Filet de poulet à la française au four

La viande à la française s'avère toujours juteuse et savoureuse. Il est préparé à l'aide d'une certaine technologie. Les légumes, le filet de poulet, la mayonnaise et le fromage à pâte dure sont disposés en couches sur un grand plat. Tout est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré. L'article contient 7 recettes pour ce plat.

Viande de filet de poulet français avec tomates et fromage au four

Nous préparons un filet de poulet avec des tomates et du fromage de manière originale. Ce plat peut être servi chaud ou frais en semaine et lors des fêtes de fin d'année.

1. 
   Comment cuire la viande française à partir d'un filet de poulet au four ? Préparez les produits nécessaires selon la liste.
2. 
   Mélangez la sauce soja avec le basilic, le persil haché et une gousse d'ail.
3. 
   Rouler le filet de poulet dans la marinade obtenue et laisser reposer 30 minutes.
4. 
   Coupez les tomates en tranches, le fromage en fines tranches.
5. 
   Faites des entailles profondes sur le filet de poulet, insérez-y une tranche de fromage et une tranche de tomates.
6. 
   Dans un autre bol, mélangez la crème sure avec les gousses d'ail hachées, ajoutez un mélange de poivrons.
7. 
   Enrober généreusement la pâte de sauce à la crème sure. Cuire la viande au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
8. 
   Le filet de poulet au four avec des tomates et du fromage peut être coupé en portions et servi.

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Bon appétit!

Viande de poitrine de poulet française avec tomates, fromage et mayonnaise

Le poulet cuit au four est un plat universel qui aide souvent les femmes au foyer lorsqu'elles ont besoin de cuisiner quelque chose de savoureux et de satisfaisant. Grâce à cette recette, vous pouvez cuisiner de la viande à la française à partir de poitrine de poulet avec des tomates, du fromage et de la mayonnaise.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 800 gr.
• Mayonnaise – 50 ml.
• Oignon – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Tomates – 2 pièces.
• Champignons – 150-200 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Verts - au goût.
• Fromage – 200 gr.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet en plusieurs portions. Battez chacun avec un marteau des deux côtés et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.

2. Enduisez le filet de poulet de mayonnaise et disposez les rondelles d'oignon.

3. Ajoutez ensuite les herbes hachées, l'ail haché et les champignons hachés.

4. Coupez les tomates en fines tranches et placez-les sur la couche de champignon.

5. Épluchez le poivron des graines et des membranes, coupez-le en rondelles. Placez un anneau de poivron sur les tomates.

6. À la fin, saupoudrez la pièce de fromage râpé.

7. Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes. Servir la viande chaude à la française.

Bon appétit!

Viande de filet de poulet avec tomates, fromage et pommes de terre en français

Un classique gagnant-gagnant : de la viande de poulet cuite au four avec des pommes de terre et des tomates, le tout sous un chapeau de fromage juteux. C'est un plat incroyablement appétissant et spectaculaire qui décorera n'importe quel festin.

Temps de cuisson: 75 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500-700 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Kéfir – 250 ml.
• Moutarde – 1 c.
• Épices - au goût.
• Pommes de terre – 500-700 gr.
• Feuille de laurier – 1-2 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque – 4-5 pcs.
• Fromage à pâte dure – 200 gr.
• Mayonnaise - au goût.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Tomates – 1-2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet de poulet en tranches de 1 centimètre d'épaisseur. Battez chaque morceau de viande avec un marteau des deux côtés.

2. Préparez la marinade. Dans un bol, mélanger le kéfir, les oignons émincés et la moutarde.

3. Ajoutez également du sel, du poivre moulu et des épices à la marinade et mélangez bien.

4. Enduisez le filet de poulet de marinade et laissez reposer 30 à 60 minutes.

5. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

6. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez le laurier, le piment de la Jamaïque et le sel au goût. Placer les pommes de terre dans l'eau et cuire 6 à 8 minutes après ébullition.

7. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, disposer la première couche de pommes de terre.

8. Graisser la couche de pommes de terre avec de la mayonnaise, ajouter du beurre et du poivre moulu.

9. Ensuite, disposez la viande marinée avec les oignons et la marinade.

10. Coupez les tomates en fines tranches et placez-les sur la viande. Saupoudrer les tomates de sel et de poivre et badigeonner de mayonnaise.

onze.Saupoudrer la pièce de fromage râpé et cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

12. Laissez le plat fini encore 10 à 15 minutes au four, puis décorez d'herbes et servez.

Bon appétit!

Filet de poulet aux tomates, fromage et champignons

Dans cette recette, nous vous expliquerons comment cuisiner un filet de poulet français juteux et tendre avec des tomates et des champignons. La croûte de fromage donne au plat une belle apparence et un arôme appétissant, on a tout de suite envie d'essayer ce plat.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 pc.
• Champignons – 200 gr.
• Oignon – 1-2 pcs.
• Tomates – 1 pc.
• Fromage – 150 gr.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en trois parties.

2. Couvrez la viande d'un film alimentaire et pilez-la avec un marteau sur un côté.

3. Retournez ensuite la viande et battez-la de l'autre côté.

4. Lavez les champignons, épluchez-les et coupez-les en fines tranches.

5. Placez les champignons dans une poêle préchauffée et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.

6. Après cela, ajoutez l'oignon haché dans la poêle.

7. Continuez à faire frire les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. Transférez les champignons et les oignons frits finis dans une assiette.

9. Lavez les tomates et coupez-les en demi-anneaux. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

10. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, y déposer la viande, saler et assaisonner.

11. Lubrifiez la viande avec de la moutarde.

12. Disposez les oignons frits et les champignons sur le filet de poulet, puis ajoutez quelques tranches de tomates.

13. Ensuite, saupoudrez les pièces de fromage râpé.

14. Cuire le filet de poulet français au four à 180 degrés pendant 20 minutes.Servir le plat fini avec un accompagnement de votre choix.

Bon appétit!

Poitrine de poulet moelleuse et juteuse avec tomates, ananas et fromage

Pour éviter que la poitrine de poulet ne devienne trop sèche lors de la cuisson, ajoutez-y des tomates et de l'ananas en conserve. Le plat a un goût très intéressant et un arôme incroyable.

Temps de cuisson: 75 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Ananas en conserve – 150 gr.
• Fromage – 120 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Vinaigre de cidre de pomme – 1 c.
• Épices - au goût.
• Mayonnaise – 2,5 cuillères à soupe.
• Sel – 0,25 c.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Coupez la poitrine de poulet en portions et pilez-la des deux côtés. Salez et assaisonnez la viande.

2. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles, arrosez-le de vinaigre et laissez mariner quelques minutes. Coupez les tomates en fines tranches.

3. Graisser le papier d'aluminium avec de l'huile végétale et y déposer la viande.

4. Ensuite, graissez la viande avec de la mayonnaise, ajoutez les ananas hachés, les tomates et les oignons marinés.

5. Saupoudrez la pièce de fromage râpé.

6. Couvrez la pièce d'une feuille de papier d'aluminium et fixez les bords afin que la vapeur ne s'échappe pas et que le jus ne s'échappe pas pendant la cuisson. Cuire la poitrine au four pendant 45 à 50 minutes à 180 degrés. 10 minutes avant la cuisson, déballer le papier d'aluminium pour permettre au fromage de dorer. Servir la poitrine de poulet avec l'ananas et les tomates chaudes.

Bon appétit!

Filet de poulet juteux au four avec tomates, fromage et oignons

À partir d'un simple ensemble de produits, vous pouvez préparer un plat véritablement royal. Afin de surprendre vos invités, vous aurez besoin de filet de poulet, de tomates et d'oignons. Le plat s'avère beau, juteux et très savoureux.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Oignons – 1 pièce.
• Tomates – 3 pcs.
• Fromage – 300 gr.
• Mayonnaise - au goût.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Filet de poulet – 2 pcs.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet de poulet en tranches, battez légèrement avec un marteau et placez-le dans un bol. Saupoudrer la viande de sel et d'épices, remuer et laisser mariner 30 minutes.

2. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez les tomates en tranches. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

3. Couvrir un plat allant au four de papier d'aluminium et graisser avec de l'huile. Placez le filet de poulet et badigeonnez-le de mayonnaise.

4. Disposez ensuite les oignons et les tomates sur la viande. Saupoudrer la pièce de fromage râpé.

5. Cuire le plat au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Servir la poitrine de poulet avec les tomates et les oignons chauds.

Bon appétit!

Tendres cuisses de poulet à la française au four

Les cuisses de poulet sont idéales pour la viande française. Ces parties de la carcasse de poulet sont plus grasses, le plat s'avère donc juteux et nutritif.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Cuisses de poulet – 800 gr.
• Oignons – 2-3 pcs.
• Fromage à pâte dure – 240 gr.
• Pommes de terre – 5-6 pcs.
• Poitrine de porc - au goût.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Sauce soja - au goût.
• Sucre – 1 c.
• Mayonnaise – 150 ml.
• Tomates – 2 pièces.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Faites mariner la pulpe de cuisse dans les épices pendant 30 minutes.

2. Coupez les oignons en plumes. Mettez l'oignon dans un bol, ajoutez la mayonnaise, la sauce soja et le sucre, remuez et laissez mariner quelques minutes.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.

4.Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer des morceaux de poitrine de porc.

5. Ensuite, étalez une couche de pommes de terre et placez-y la viande.

6. Ajoutez ensuite une couche d'oignons marinés.

7. Placez les tomates coupées en tranches sur l'oignon. Placez le plat au four préchauffé à 190 degrés pendant 40 à 45 minutes.

8. Après cela, sortez la plaque à pâtisserie, saupoudrez le plat de fromage râpé et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

9. La viande de cuisse de poulet française est prête, vous pouvez la servir sur la table.

Bon appétit!