Salade de viande

Les salades de viande sont un régal très lumineux et satisfaisant pour votre table. Ces collations peuvent être servies pour un déjeuner, un dîner en famille ou dans le cadre d'un menu de vacances. Il existe de nombreuses salades délicieuses avec de la viande ajoutée. Nous avons rassemblé les meilleurs d’entre eux dans notre sélection culinaire. Découvrez dix idées éprouvées avec des photos étape par étape.

Salade de viande, poivron et concombre

La salade de viande, poivron et concombre est une solution originale et lumineuse pour votre dîner ou vos vacances. Cet apéritif est très juteux, copieux et moyennement épicé. Pour préparer, vous aurez besoin d'un petit ensemble d'ingrédients, d'épices et de notre recette étape par étape. Essayez-le !

1. 
   La salade de viande est très simple à préparer. Sélectionnez un morceau de bœuf adapté, rincez-le sous l'eau et laissez-le sécher.
2. 
   Coupez la viande préparée en fines lanières.
3. 
   Nous lavons les concombres et coupons les extrémités. Ensuite, coupez le légume en fines lanières.
4. 
   Placez les concombres dans un bol profond. Ajoutez du sel et mélangez.
5. 
   Épluchez le poivron des graines et coupez-le en lanières. Coupez les oignons en demi-anneaux.
6. 
   Pendant que les concombres étaient salés, ils libéraient du liquide. Il doit être vidé. Nous complétons les légumes eux-mêmes avec du sucre, de l'ail haché, des flocons de piment et de la coriandre.
7. 
   Placer les lanières de bœuf dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.
8. 
   Faire frire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
9. 
   Ajoutez la viande avec les oignons et faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit prêt.
10. 
    Versez la sauce soja dans le mélange, laissez mijoter deux minutes et retirez du feu.
11. 
    Transférez la viande et les oignons sur les concombres.
12. 
    Nous envoyons également des lanières de poivrons ici. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et mélanger les ingrédients. Couvrir le plat d'un film alimentaire et laisser reposer une heure et demie.
13. 
    Une salade lumineuse avec de la viande, du poivron et du concombre est prête !

Salade Shakhtarsky au bœuf et cornichons

La salade Shakhtarsky au bœuf et aux cornichons a un goût, un arôme et une jutosité vifs. Une gourmandise copieuse qui complétera parfaitement votre déjeuner ou votre table de fêtes. Préparez selon une recette simple et éprouvée avec une description étape par étape du processus.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Bœuf bouilli – 300 gr.
• Concombre mariné – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Sel - au goût.
• Mélange d'épices - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Huile végétale – 70 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir un morceau de bœuf à l'avance jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis laissez-le refroidir et séparez-le en fibres. Placer dans un grand saladier.

Étape 2. Coupez les concombres marinés en petits cubes.Placez-les dans une passoire fine pour évacuer l'excès d'humidité.

Étape 3. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Remplissez-le d'eau et essorez-le avec vos mains. Transférer dans un bol commun avec les cornichons.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile. On met ici des gousses d'ail, un mélange de poivrons et de feuilles de laurier. Chauffer jusqu'à ce que l'arôme apparaisse.

Étape 5. Versez de l'huile aromatique sur la salade. Sel au goût.

Étape 6. Mélangez la friandise, couvrez-la d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pour l'infuser.

Étape 7. Une « salade du mineur » simple et savoureuse avec du bœuf et des cornichons est prête. Servir à table !

Salade Funchoza à la viande et aux légumes

La salade Funchose avec de la viande et des légumes est une solution lumineuse et incroyablement savoureuse pour votre table à la maison. Cette gourmandise peut être servie tiède ou froide. Une option culinaire idéale pour diversifier votre menu habituel. Assurez-vous d'en prendre note !

Temps de cuisson – 25 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 150 gr.
• Funchoza – 200 gr.
• Tomates – 2 pièces.
• Poivron – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Persil - au goût.
• Sauce Hoisin – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez Funchoza comme indiqué sur l'emballage. Habituellement, il doit être rempli d'eau chaude et recouvert d'un couvercle.

Étape 2. Une fois prêt, jetez l'ingrédient dans une passoire. Laissez l'eau s'écouler complètement.

Étape 3. Lavez les légumes et les herbes. Coupez les tomates et les poivrons en cubes, hachez le persil. Nous mettons la nourriture dans un saladier commun.

Étape 4. Coupez le porc en petits morceaux. Faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en ajoutant de l'ail haché à la fin pour plus de saveur.

Étape 5.Nous envoyons la viande avec l'huile à la salade. Sel et poivre au goût.

Étape 6. Versez la sauce hoisin et mélangez le tout soigneusement.

Étape 7. La salade funchose originale avec de la viande et des légumes est prête. Aide-toi!

Salade « Caprice masculine » au bœuf

La salade « Caprice d'homme » au bœuf est un régal très savoureux et lumineux pour votre table de fête. Une collation aussi copieuse ne laissera personne indifférent. Un plat préparé selon notre recette partira très vite. Nous vous promettons que vos proches et vos invités seront satisfaits !

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Bœuf – 300 gr.
• Oeuf – 4 pièces.
• Oignon rouge – 100 gr.
• Fromage – 100 gr.
• Vinaigre 6% – 4 c.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le bœuf dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, refroidissez le produit et séparez-le en fibres.

Étape 2. Coupez les oignons en demi-anneaux. Faites mariner le légume dans le vinaigre et l'eau pendant environ 15 minutes.

Étape 3. Faites bouillir les œufs. Refroidissez-les, épluchez-les et râpez-les.

Étape 4. On passe également le fromage dans une râpe.

Étape 5. Placez les oignons marinés sur une assiette plate. Versez-le avec une petite quantité de mayonnaise.

Étape 6. Ajoutez le bœuf à l'oignon. Ajoutez à nouveau la mayonnaise.

Étape 7. Disposez les œufs et saupoudrez de fromage râpé.

Étape 8. L'appétissante salade « caprice masculine » au bœuf est prête. Aide-toi!

Salade de viande aux tomates

La salade de viande aux tomates vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par un processus culinaire intéressant. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une friandise juteuse et appétissante grâce à notre recette étape par étape éprouvée. Le plat fini peut être servi à la maison ou sur une table de fête.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Bœuf – 300 gr.
• Tomates – 400 gr.
• Oignons – 180 gr.
• Citron – 1 pièce.
• Ail – 15 gr.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. On lave le bœuf au préalable sous l'eau, mais on ne le décongele pas trop.

Étape 2. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Placez-le dans un petit bol, ajoutez le sucre, les épices, l'ail haché, l'huile végétale et le jus de citron. Bien mélanger.

Étape 3. Coupez le bœuf congelé en petits morceaux très fins. Placez-les dans l'eau bouillante pendant 15 secondes.

Étape 4. Placez la viande dans l'oignon avec les épices. Mélanger et laisser mariner au réfrigérateur.

Étape 5. Transférez la pièce dans une assiette de service. Ajouter les tranches de tomates.

Étape 6. La salade de viande aux tomates à la maison est prête. Divisez en portions et dégustez !

Salade de viande et champignons frits

La salade de viande et de champignons frits est facile à préparer, a un goût vif et des propriétés nutritionnelles. Une jolie entrée froide peut être servie à la table des fêtes. Essayez une recette étape par étape éprouvée que même les débutants peuvent gérer.

Temps de cuisson – 2 heures

Temps de cuisson – 1 heure

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 pc.
• Champignons – 200 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oeuf – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Mayonnaise – 180 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

Étape 2. Hachez les champignons bien lavés et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 3. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, puis refroidissez-le et coupez-le en petits cubes.

Étape 4.Refroidissez les œufs durs, pelez-les et râpez-les.

Étape 5. Nous râpons également du fromage à pâte dure.

Étape 6. A l'aide d'un cercle de formage, assemblez la salade. On met d'abord une couche de pommes de terre, puis une couche de poulet bouilli, puis une couche d'œufs, puis une couche de champignons et enfin une couche de fromage. Enduisez soigneusement toutes les couches de mayonnaise.

Étape 7. Placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure pour bien durcir.

Étape 8. Une salade maison nutritive de viande et de champignons est prête. Décorez à votre goût et servez.

Salade "Obzhorka" à la viande

La salade « Obzhorka » avec de la viande est un régal incroyablement nourrissant, savoureux et lumineux pour votre maison et votre table de fête. Cette collation est très simple à préparer. Pour ce faire, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection. Faites-vous plaisir ainsi qu'à votre famille !

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Bœuf – 250 gr.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Concombres marinés – 2 pcs.
• Mayonnaise - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous épluchons les légumes et lavons le bœuf.

Étape 2. Ensuite, faites bouillir le morceau de viande dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laissez-le refroidir.

Étape 3. Coupez les oignons en quartiers fins.

Étape 4. Râpez les carottes.

Étape 5. Coupez les concombres marinés en petits morceaux.

Étape 6. Faites chauffer une poêle avec de l'huile. Laisser mijoter l'oignon ici jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 7. Ajoutez les carottes aux oignons. Remuer et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.

Étape 8. Coupez la viande refroidie en fines lanières.

Étape 9. Placez les légumes frits dans un saladier profond.

Étape 10. Nous envoyons également les lanières de viande ici.

Étape 11. Ajoutez les concombres marinés aux ingrédients.

Étape 12. Salez le mélange et saupoudrez de poivre noir moulu.

Étape 13. Frottez les gousses d'ail ici.

Étape 14. Assaisonnez la friandise avec de la mayonnaise.

Étape 15. Remuez doucement le plat pour répartir uniformément tous les ingrédients.

Étape 16. La salade « Obzhorka » avec de la viande à la maison est prête. Servir à table !

Salade de viande « Nid de tétras des bois branchiaux »

La salade de viande « Gercaillie's Nest » est un régal original pour votre table. Le plat vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par son aspect impressionnant. Une solution idéale pour un menu de fêtes. Assurez-vous de prendre note de la recette éprouvée avec une description étape par étape du processus !

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 0,5 kg.
• Pommes de terre – 0,5 kg.
• Oeufs – 5 pièces.
• Oignons – 100 gr.
• Concombre frais – 250 gr.
• Sel - au goût.
• Mayonnaise – 3 c.
• Verdure - pour la décoration.
• Oeufs de caille - pour la décoration.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les ingrédients selon la liste.

Étape 2. Faites bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et laissez-le refroidir.

Étape 3. Hachez finement la viande de volaille refroidie.

Étape 4. Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.

Étape 5. Ébouillantez l'oignon pendant quelques minutes pour éliminer l'amertume. Ensuite, égouttez soigneusement l'eau.

Étape 6. Épluchez et lavez les pommes de terre, puis râpez-les.

Étape 7. Faites frire les chips dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 8. Coupez les concombres frais bien lavés en fines lanières.

Étape 9. Faites bouillir les œufs de poule, épluchez-les. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les sur une râpe fine.

Étape 10. Lavez, séchez et hachez les légumes verts.

Étape 11Incorporer quelques pommes de terre dans un saladier avec le poulet, les concombres, les oignons et les blancs d'œufs. Sel au goût.

Étape 12. Assaisonner de mayonnaise et mélanger délicatement.

Étape 13. Transférez la friandise dans un beau bol à salade. Décorez les côtés avec des pommes de terre sautées. Placer les herbes hachées au centre.

Étape 14. Décorez avec des œufs de caille bouillis. La salade de viande copieuse et lumineuse « Groecaillie's Nest » est prête. Vous pouvez le servir à table !

Salade "Tbilissi" à la viande bouillie

La salade de Tbilissi avec de la viande bouillie selon une recette traditionnelle est facile à préparer à la maison. Selon la version culinaire classique, il est préparé à partir de bœuf et de haricots rouges. Prenez-en note et surprenez rapidement vos proches avec un repas délicieux et incroyablement satisfaisant.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Bœuf – 350 gr.
• Haricots rouges en conserve – 1 boîte.
• Poivron – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Coriandre – 1 bouquet.
• Noix – 50 gr.
• Huile végétale – 2 c.
• Vinaigre de cidre de pomme – 1 c.
• Ail - au goût.
• Khmeli-suneli – 0,5 c.
• Piment fort - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Ajoutez immédiatement du sel à votre goût. Refroidissez le produit fini et coupez-le en fines lanières.

Étape 2. Lavez le poivron et retirez les graines. Couper en fines lanières.

Étape 3. Coupez l'oignon préalablement pelé en fines demi-rondelles, puis ébouillantez-le avec de l'eau bouillante pendant une ou deux minutes.

Étape 4. Dans un saladier profond, mélanger le bœuf, le poivre et la coriandre hachée (on la lave et la sèche d'abord).

Étape 5. Nous complétons la préparation avec des haricots en conserve, des oignons échaudés et des noix hachées.

Étape 6. Salez la friandise au goût.Ajoutez ici de l'huile végétale et du vinaigre de cidre de pomme. Nous ajoutons également du poivre moulu, du houblon suneli, de l'ail finement haché et du piment.

Étape 7. Mélangez la friandise et servez. La salade Tbilissi appétissante et colorée est prête !

Salade de viande « Marchand » au porc

La salade de viande « Marchand » au porc est incroyablement satisfaisante et a un goût vif. Un régal lumineux qui conviendra à une table familiale ou à un menu de fêtes. Le plat appétissant ne laissera personne indifférent. N'hésitez pas à l'essayer dans votre cuisine !

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc – 800 gr.
• Pois verts – 400 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 3 pcs.
• Mayonnaise - au goût.
• Vinaigre 6% – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 c.
• Sel - au goût.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et râpez les carottes. Faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Il est préférable de faire bouillir le porc au préalable dans de l'eau salée et de le laisser refroidir.

Étape 3. Coupez l'oignon épluché en quartiers.

Étape 4. Faites mariner les oignons dans un petit récipient avec de l'eau chaude, du vinaigre et du sucre. Remuer et laisser reposer 15 minutes.

Étape 5. Coupez la viande bouillie refroidie en petits cubes.

Étape 6. Transférez la viande préparée dans un bol profond.

Étape 7. Ajoutez les carottes frites au porc.

Étape 8. Ensuite, mettez les oignons marinés dans un bol.

Étape 9. Ajoutez les pois verts en conserve à la masse totale.

Étape 10. Assaisonnez la pâte avec de la mayonnaise au goût.

Étape 11. Mélangez la friandise pour répartir uniformément toute la nourriture.

Étape 12. L'appétissante salade « Marchand » avec de la viande est prête. Tu peux essayer!