Soufflé à la viande au four

Le soufflé à la viande au four est un plat appétissant et intéressant pour votre déjeuner, dîner ou collation. Un tel régal s'avère très satisfaisant et ne laissera certainement personne indifférent. Pour cuisiner à la maison, utilisez une sélection culinaire éprouvée de sept recettes de maternelle avec des photographies étape par étape.

Soufflé à la viande hachée comme à la maternelle

Le soufflé à la viande hachée, comme à la maternelle, est un plat très savoureux, intéressant et nutritif pour toute la famille. Servez-le pour le déjeuner ou comme collation. Préparer un tel produit ne sera pas difficile. Pour ce faire, utilisez une recette simple étape par étape parmi notre sélection.

1. 
   Comment cuire un soufflé à la viande au four ? Placez la viande hachée décongelée dans un bol profond. Séparez les jaunes et les blancs de deux œufs. Nous envoyons les jaunes dans la viande hachée.
2. 
   Nous diluons l'amidon dans le lait. Versez le mélange sur la viande hachée, salez et poivrez.
3. 
   Mélangez le contenu avec un mélangeur à immersion jusqu'à obtenir une consistance lisse et lisse.
4. 
   Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Disposez-les dans la viande hachée et mélangez délicatement avec une spatule de bas en haut.
5. 
   Beurrer le plat allant au four. Si vous craignez que le plat brûle, saupoudrez la poêle de chapelure supplémentaire.
6. 
   Placer la viande hachée dans le moule.
7. 
   Dans un autre bol, mélanger l'œuf, la crème sure et la mayonnaise. Agiter jusqu'à consistance lisse.
8. 
   Lubrifiez la viande hachée avec le mélange.
9. 
   Saupoudrer la surface de fromage râpé. Placez la friandise dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes.
10. 
    Le soufflé à la viande hachée, comme à la maternelle, est prêt. Servez à table et appréciez le goût délicat !

Soufflé diététique à la viande cuite à la vapeur

Le soufflé diététique à la viande cuit à la vapeur est une véritable trouvaille pour ceux qui se soucient de leur silhouette et de leur santé. Ce produit s'avère très tendre, savoureux et en même temps nutritif. Pimentez votre menu du midi avec une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Filet de poulet – 400 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Semoule – 1,5 cuillère à soupe.
• Crème sure – 60 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et séchez le filet de poulet. Coupez-le en morceaux et placez-le dans le bol d'un mixeur.

Étape 2. Broyer la viande de poulet dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Cassez les œufs dans le mélange de poulet. Salez la pièce.

Étape 4. Broyez à nouveau le contenu à l'aide d'un mixeur.

Étape 5. Ajoutez ensuite la semoule et la crème sure. Continuez à fouetter pour obtenir une masse douce et mousseuse.

Étape 6. Placer le produit dans des moules en silicone enduits d'huile végétale. Placez-les dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.

Étape 7. Le soufflé à la viande diététique cuit à la vapeur est prêt.Tu peux essayer!

Soufflé de bœuf maison

Le soufflé à la viande de bœuf fait maison s'avère intéressant en goût et incroyablement nutritif. Le plat fini peut être servi pour le déjeuner ou le dîner, complété par des légumes et d'autres plats d'accompagnement au goût. Pour une préparation facile, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Bœuf – 300 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Pain blanc – 1 tranche.
• Lait – 2 cuillères à soupe.
• Beurre – pour graisser le moule.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons le bœuf, le nettoyons des veines, des pellicules et de l'excès de graisse.

Étape 2. Faites-le ensuite bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée. Refroidir et broyer à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur.

Étape 3. Trempez une tranche de pain blanc dans du lait tiède et laissez-la gonfler.

Étape 4. Mélangez le pain ramolli avec les jaunes et la préparation de viande. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et incorporez-les délicatement au mélange principal.

Étape 6. Répartissez la pièce dans des petits moules graissés au beurre. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Le soufflé de bœuf maison est prêt. Divisez en portions et dégustez !

Soufflé à la viande de dinde

Le soufflé à la viande de dinde est un plat incroyablement savoureux, appétissant et faible en calories pour toute la famille. Servez-le au déjeuner ou comme collation, accompagné de légumes ou d'autres plats d'accompagnement. N'importe qui peut préparer un tel produit. Pour ce faire, utilisez une recette simple étape par étape parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de dinde – 0,6 kg.
• Oeuf – 2 pièces.
• Crème 15% – 100 ml.
• Oignons – 1 pièce.
• Beurre – 2 c.
• Carottes – 1 pièce.
• Brocoli/haricots verts/pois verts – au goût.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les légumes de la liste. Nous les nettoyons, les lavons et les faisons bouillir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Étape 2. Lavez et séchez le filet de dinde. Broyez-le dans un mixeur ou à l'aide d'un hachoir à viande.

Étape 3. Ajoutez les légumes bouillis, la crème, les jaunes d'œufs, le sel et les épices à la viande hachée. Broyer le tout ensemble jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Séparément, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez-les délicatement à la viande hachée.

Étape 5. Placez la masse obtenue dans de petits plats allant au four.

Étape 6. Placez les morceaux dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.

Étape 7. Le soufflé à la viande de dinde est prêt. Servez à table et dégustez un délicieux plat !

Soufflé à la viande de poulet

Le soufflé à la viande de poulet a un goût tendre et incroyablement nutritif. La friandise finie peut être servie pour le déjeuner ou le dîner, complétée par des légumes et d'autres plats d'accompagnement au goût. Pour une préparation facile, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Pomme – 1 pièce.
• Céleri-rave – 200 gr.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Noix de muscade – 1 pincée.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes.

Étape 2. Lavez bien le céleri-rave et hachez-le également.

Étape 3. Faites fondre le beurre dans une poêle.

Étape 4. Placez ici la pomme et les morceaux de céleri. Laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu doux.

Étape 5. A ce moment, lavez la viande de poulet.

Étape 6.Broyez-le dans un mixeur et mettez-le dans un bol profond.

Étape 7. Nous broyons également la pomme et le céleri ramollis dans un mélangeur et les ajoutons au poulet émincé.

Étape 8. Cassez un œuf de poule ici.

Étape 9. Mixez le tout avec un mixeur plongeant. Ajoutez du sel et des épices au mélange.

Étape 10. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 11. Versez le mélange dans des moules. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.

Étape 12. Le soufflé à la viande de poulet est prêt. Servez et dégustez !

Soufflé à la viande sans œufs

Le soufflé à la viande sans œufs est une idée culinaire lumineuse pour votre table à la maison. Ce plat peut être servi pour le déjeuner, le dîner ou comme collation copieuse. Vos proches ne pourront pas résister au goût délicat et à l'arôme appétissant. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 750 gr.
• Pain blanc – 200 gr.
• Lait – 100 ml.
• Beurre – 90 gr.
• Crème 20% – 100 ml.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre - au goût.
• Poivre blanc moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires dans la liste. Coupez le filet de poulet lavé et séché en petits morceaux. Coupez le beurre en cubes.

Étape 2. Broyez les morceaux de poulet avec du beurre dans un hachoir à viande.

Étape 3. Trempez le pain blanc dans le lait. Nous le passons également dans un hachoir à viande.

Étape 4. Ajoutez la viande hachée avec le pain trempé avec le sel, le sucre, le poivre blanc moulu et la crème. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 5. Formez de grosses escalopes bien nettes à partir de la masse réfrigérée. Faites-les revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale - environ une minute de chaque côté.

Étape 6. Transférez le produit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four jusqu'à cuisson complète à 150 degrés. Cela prendra environ 15 à 20 minutes.

Étape 7. Le soufflé à la viande sans œufs est prêt. Servez et dégustez !

Soufflé de porc au four

Le soufflé de porc au four est un plat très savoureux, appétissant et satisfaisant pour toute la famille. Servez-le pour le déjeuner, accompagné de légumes frais, de cornichons ou d'autres plats d'accompagnement. Préparer un tel produit ne sera pas difficile. Pour ce faire, utilisez une recette simple étape par étape parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc haché – 0,5 kg.
• Oeuf – 1 pièce.
• Semoule – 1 c.
• Lait – 50 ml.
• Carottes – 1 pièce.
• Beurre – 100 gr.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2. Broyez le légume dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Ajoutez le produit à base de porc aux carottes. Vous pouvez utiliser de la viande hachée toute prête ou hacher un morceau de porc dans un hachoir à viande. Broyons tout ensemble.

Étape 4. Placez le morceau de beurre ramolli dans la masse totale. Broyer et placer le contenu dans un bol profond.

Étape 5. Envoyez la semoule ici.

Étape 6. Versez la quantité de lait spécifiée.

Étape 7. Cassez l'œuf de poule.

Étape 8. Salez la pièce et pétrissez jusqu'à consistance lisse.

Étape 9. Placez la pièce dans de petits moules en silicone.

Étape 10. Cuire le plat pendant 30 minutes à 180 degrés.

Étape 11. Le soufflé de porc au four est prêt. Aide-toi!