Foie de boeuf mou à la poêle

Le foie de bœuf mou dans une poêle est une gâterie délicieuse, nutritive et saine pour votre déjeuner ou votre dîner fait maison. Le produit fini peut être servi avec de la purée de pommes de terre ou d'autres plats d'accompagnement au goût. Pour préparer le foie, utilisez notre sélection culinaire éprouvée de dix recettes délicieuses et appétissantes avec des photographies étape par étape.

Foie de bœuf moelleux et juteux dans une poêle avec sauce

Le foie de bœuf moelleux et juteux dans une poêle avec de la sauce constituera un excellent ajout aux pommes de terre ou à d'autres plats d'accompagnement. Cette friandise s'avère incroyablement appétissante, savoureuse et nutritive. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée!

1. 
   Le foie de bœuf mou à la poêle est très simple à préparer. Préparons les ingrédients nécessaires. Nous lavons le foie de bœuf, le nettoyons des films et le coupons en portions.
2. 
   Placer le foie dans une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez du sel et du poivre. Placez-le dans un autre bol pendant un moment.
3. 
   Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Faites frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres et envoyez-les au foie.
4. 
   Dans une poêle sèche, faire revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Remuez constamment pour qu'il ne brûle pas.
5. 
   Versez ici de l'eau chaude et mélangez bien le tout jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
6. 
   Dans un autre bol, mélanger la pâte de tomate avec la mayonnaise. Versez ici un demi-verre d'eau et mélangez bien.
7. 
   Versez le mélange de tomates dans la poêle et mélangez bien le tout. Ajoutez des épices et placez ici le foie avec les carottes et les oignons. Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
8. 
   Coupez le poireau en fines rondelles.
9. 
   On envoie les oignons à la préparation en fin de cuisson. Ensuite, vous pouvez retirer du feu.
10. 
    Le foie de bœuf moelleux et juteux dans une poêle avec de la sauce est prêt. Servir avec un accompagnement !

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Foie de boeuf à la crème sure dans une poêle

Le foie de bœuf à la crème sure dans une poêle vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par ses propriétés nutritionnelles bénéfiques. Servez cette délicieuse gâterie appétissante pour le déjeuner ou le dîner avec vos accompagnements préférés. Pour préparer le plat, prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 200 gr.
• Lait – 0,5 l.
• Crème sure – 2 c.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous lavons le foie, le nettoyons des films et le coupons en portions. Remplissez-les de lait pendant 2 heures.

Étape 2. Épluchez les oignons et coupez-les en fins quartiers.

Étape 3. Râpez les carottes.

Étape 4. Faites revenir les oignons dans l'huile végétale, ajoutez-y les carottes. Faites frire le tout ensemble.

Étape 5. Trempez le foie dans la farine et placez-le dans une poêle avec les légumes, salez.

Étape 6. Mélangez la crème sure avec une petite quantité d'eau et de farine. Mélangez soigneusement la sauce obtenue.

Étape 7. Versez le mélange de crème sure dans la poêle. Remuer et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes à feu doux.

Étape 8. Le foie de bœuf à la crème sure dans une poêle est prêt. Servez une délicieuse friandise à table !

Foie de boeuf frit aux oignons dans une poêle

Le foie de bœuf frit avec des oignons dans une poêle sera un excellent ajout à vos plats d'accompagnement préférés. Cette friandise s'avère très satisfaisante et savoureuse. Assurez-vous d'essayer de cuisiner à la maison en utilisant notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 400 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 1 gousse.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Poivre blanc – 4 pcs.
• Noix de muscade moulue – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez soigneusement le foie de bœuf, retirez les éventuelles pellicules, puis coupez-le en portions.

Étape 3. Versez la farine dans une assiette plate et mélangez-la avec du sel.

Étape 4. Chaque morceau de foie est soigneusement enrobé de farine.

Étape 5.Placer les abats dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale et faire revenir à feu vif environ 5 minutes de chaque côté.

Étape 6. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 7. Faites revenir l'oignon dans une autre poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 8. Mélangez le foie et l'oignon et faites-les frire ensemble pendant quelques minutes.

Étape 9. Versez un peu d'eau chaude et laissez mijoter la friandise pendant 8 minutes. A la fin, ajoutez les poivrons et les gousses d'ail hachées. Ajustez le sel au goût.

Étape 10. Le foie de bœuf frit avec des oignons dans une poêle est prêt. Servir à table !

Morceaux de foie de bœuf mijotés dans une poêle

Le foie de bœuf mijoté en morceaux dans une poêle est une solution culinaire intéressante qui diversifiera à coup sûr votre menu maison. Une gourmandise à base d'abats vous ravira par son goût intéressant et ses propriétés nutritionnelles. Pour préparer, prenez note de notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 0,5 kg.
• Farine – 25 gr.
• Eau – 250 ml.
• Oignons – 150 gr.
• Sel – 1/3 c.
• Poivre noir moulu – 1/5 c.
• Aneth – 10 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les principaux ingrédients pour préparer un plat appétissant.

Étape 2. Lavez soigneusement le foie de bœuf, remplissez-le d'eau froide et laissez reposer 30 minutes. Au cours du processus, nous changeons l'eau plusieurs fois en eau fraîche. Après séchage du produit, retirer les films et les veines.

Étape 3. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 à 5 minutes.

Étape 4. Coupez le foie en morceaux et placez-le dans une poêle avec les oignons. Faites frire ensemble pendant environ 5 à 7 minutes.

Étape 5. Dans un autre bol profond, mélanger l'eau et la farine.

Étape 6.Mélangez soigneusement avec un fouet jusqu'à disparition des grumeaux.

Étape 7. Retour au foie. À ce moment-là, toute l’humidité de la casserole devrait s’être complètement évaporée.

Étape 8. Versez ici de l'eau avec de la farine, ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Remuer, porter le contenu à ébullition puis cuire 2-3 minutes à feu doux.

Étape 9. À la fin, ajoutez l'aneth haché. Éteignez le feu et laissez le plat couvert pendant 5 à 10 minutes.

Étape 10. Le foie de bœuf cuit en morceaux dans une poêle est prêt. Dépêchez-vous et servez-vous !

Stroganoff de foie de boeuf dans une poêle

Le foie de bœuf stroganoff dans une poêle sera une idée lumineuse pour votre déjeuner ou votre dîner. Cette friandise s'avère incroyablement appétissante, savoureuse et nutritive. Servir avec de la purée de pommes de terre ou d'autres plats d'accompagnement. Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 1 kg.
• Crème sure – 200 gr.
• Gros oignon – 1 pc.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 200 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Pour faciliter le travail avec le foie, vous pouvez d'abord le congeler légèrement.

Étape 2. Ensuite, nous lavons le foie et le nettoyons des films.

Étape 3. Coupez les abats en fines lanières. Si vous le souhaitez, vous pouvez tremper dans du lait pendant 30 minutes, mais ce n'est pas nécessaire.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les lanières de foie pendant 5 minutes.

Étape 5. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 6. Faites revenir l'oignon dans une autre poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 7Ajouter l'oignon frit au foie et remuer.

Étape 8. Saupoudrer la pâte de farine et bien mélanger à nouveau.

Étape 9. Dans un bol profond, mélanger la crème sure avec l'eau et le poivre. Chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Étape 10. Versez la sauce obtenue sur le foie et laissez mijoter sous le couvercle pendant environ 5 minutes.

Étape 11. En fin de cuisson, salez le plat au goût et remuez.

Étape 12. Le foie de bœuf stroganoff dans une poêle est prêt. Servir avec votre plat d'accompagnement préféré !

Foie de boeuf moelleux à la mayonnaise

Le foie de bœuf mou avec mayonnaise a non seulement un goût riche, mais également des propriétés nutritionnelles bénéfiques. Servez cette succulente friandise pour le déjeuner ou le dîner avec vos accompagnements préférés. Pour préparer le plat, prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 800 gr.
• Mayonnaise – 3 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez soigneusement le foie, nettoyez-le des pellicules, puis coupez-le en portions.

Étape 3. Faites frire le foie dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 4. Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux.

Étape 5. Coupez les carottes en petits cubes.

Étape 6. Envoyez les oignons et les carottes au foie.

Étape 7. Mélangez le contenu et laissez mijoter encore 5 minutes, puis versez le tout avec de la mayonnaise.

Étape 8. Remuez le plat et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 10 minutes.

Étape 9. Le foie de bœuf mou avec mayonnaise est prêt. Tu peux essayer!

Foie de bœuf juteux avec pommes de terre dans une poêle

Le foie de bœuf juteux avec des pommes de terre dans une poêle est un repas lumineux et nutritif pour votre déjeuner ou votre dîner en famille. Ce produit vous ravira par son goût vif et ne laissera personne indifférent. Pimentez votre menu maison avec notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 350 gr.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Oignons – 80 gr.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Eau – 300 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous nettoyons et lavons les légumes.

Étape 2. Coupez les oignons épluchés en quartiers fins.

Étape 3. Coupez les pommes de terre en petits cubes.

Étape 4. Nous lavons et débarrassons le foie des pellicules, puis le coupons en morceaux.

Étape 5. Placez le foie dans un sac plastique avec de la farine et secouez-le pour une meilleure panure.

Étape 6. Faites frire le foie dans la farine et l'huile végétale pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 7. Placez les pommes de terre et les oignons sur le foie.

Étape 8. Ajoutez ici la pâte de tomate, la feuille de laurier, le sel et le poivre noir moulu. Versez 300 ml d'eau et remuez. Laisser mijoter à couvert à feu doux pendant environ 30 minutes.

Étape 9. Après le temps spécifié, goûtez la friandise pour le sel. Si nécessaire, ajoutez plus de sel et de poivre.

Étape 10. Le foie de bœuf juteux avec des pommes de terre dans une poêle est prêt. Servir à table !

Foie de boeuf frit avec de la farine dans une poêle

Le foie de bœuf frit avec de la farine dans une poêle est un plat très savoureux et satisfaisant pour votre déjeuner ou dîner en famille. Ce produit peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement.Pimentez votre menu maison avec notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 1 kg.
• Farine - pour la panure.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez le foie, retirez les films et coupez-le en portions.

Étape 3. Saupoudrez le foie de sel et de poivre noir moulu.

Étape 4. Ensuite, roulez les abats dans la farine.

Étape 5. Panez soigneusement le foie de tous les côtés.

Étape 6. Placez les morceaux dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 7. Faites frire à couvert pendant environ 2-3 minutes de chaque côté. Cela suffira si vos pièces sont fines. Si vous coupez grossièrement le foie, faites-le revenir un peu plus longtemps.

Étape 8. Le foie de bœuf frit avec de la farine dans une poêle est prêt. Servir à table !

Foie de boeuf moelleux à la crème

Le foie de bœuf mou à la crème constituera un excellent ajout aux pommes de terre ou à d'autres plats d'accompagnement. Cette friandise s'avère incroyablement appétissante, savoureuse et nutritive. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photos étape par étape !

Temps de cuisson – 30 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 350 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Huile végétale - pour la friture.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Crème 20% – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Rincez soigneusement le foie de bœuf sous l'eau et nettoyez-le des pellicules, puis coupez-le en portions.

Étape 3.Salez et poivrez les morceaux de foie préparés au goût.

Étape 4. Hachez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Vous pouvez également envoyer une feuille de laurier ici.

Étape 5. Placez le foie dans un sac en plastique avec de la farine et secouez bien le contenu.

Étape 6. Placez le foie pané dans une poêle avec les oignons.

Étape 7. Faites frire à feu vif pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Retirez la feuille de laurier.

Étape 8. Versez ici la crème chauffée et ajoutez la crème sure. Sel et poivre au goût.

Étape 9. Remuez le contenu de la casserole, portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Étape 10. Le foie de bœuf mou à la crème est prêt. Tu peux essayer!

Foie de boeuf frit en pâte

Le foie de bœuf frit en pâte vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par son aspect appétissant. Servez cette gourmandise copieuse et dorée pour le déjeuner ou le dîner avec vos accompagnements préférés. Pour préparer le plat, prenez note de la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Foie de boeuf – 0,6 kg.
• Sel - au goût.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Sauce soja – 70 ml.
• Oeuf – 3 pièces.
• Fécule de pomme de terre – 2 c.
• Lait – 500 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le foie de bœuf et remplissez-le de lait pendant quelques heures. Cette procédure peut être effectuée à l'avance.

Étape 2. Retirez ensuite le foie du lait et nettoyez-le des pellicules.

Étape 3. Dans un bol profond, mélanger les œufs avec la sauce soja. Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Ajoutez ici l'amidon et mélangez à nouveau le tout.

Étape 5. Coupez le foie en petits morceaux et ajoutez-le à la marinade aux œufs. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Il vaut mieux le laisser toute la nuit.

Étape 6.Retirez le foie du mélange d'œufs et roulez-le soigneusement dans la farine.

Étape 7. Placez le foie pané dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 8. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez ajouter du sel au goût.

Étape 9. Ensuite, réduisez le feu et couvrez la friandise avec un couvercle. Laisser mijoter environ 10 à 15 minutes.

Étape 10. Le foie de bœuf frit dans la pâte est prêt. Aide-toi!