Jus de cranberry

Le jus de canneberge est l'une des boissons vitaminées les plus saines. C'est le premier remède à utiliser pour traiter le rhume et renforcer le système immunitaire. Les canneberges ne provoquent pas de réactions allergiques, elles conviennent donc à de nombreuses personnes comme remède.

Comment faire du jus de fruits à partir de canneberges fraîches à la maison ?

Pour rendre le jus de canneberge encore plus sain, ajoutez du miel au lieu du sucre. Pour une meilleure dissolution, mettez l'ingrédient dans une boisson tiède et non chaude.

1. 
   Comment faire du jus de canneberge à la maison ? Pour cuisiner, utilisez des baies fraîches et surgelées. Si vous préparez une boisson à partir de canneberges surgelées, laissez-les décongeler. Si vous avez congelé les canneberges vous-même, il n'est pas nécessaire de les rincer. Sinon, les baies doivent être lavées après décongélation.
2. 
   Placez les baies dans une passoire et rincez.Maintenant, vous devez broyer les canneberges à l'aide d'une cuillère ou d'un poussoir dans un bol profond jusqu'à ce qu'elles deviennent un jus en purée.
3. 
   Ne jetez pas la pulpe. Transférez-le d'une passoire dans une casserole et remplissez-le d'eau. Portez la boisson à ébullition sur le feu. Ajoutez le sucre et faites cuire la boisson aux fruits jusqu'à ce que l'ingrédient en vrac soit complètement dissous. Éteignez le feu et refroidissez la boisson.
4. 
   Filtrez la boisson aux fruits à l'aide d'un tamis fin ou d'une passoire dans un récipient profond. Pressez le gâteau - il doit rester dans le tamis. Versez le jus en purée dans la boisson pressée et remuez.
5. 
   Servir le jus fini tiède ou froid. Vous pouvez même le boire avec de la glace (il désaltère parfaitement).

Bon appétit!

Comment faire du jus de canneberge à partir de canneberges surgelées ?

Une fois décongelées, les canneberges perdent moins de qualités bénéfiques que les autres baies, car elles contiennent de l'acide benzoïque, un conservateur naturel (empêche la croissance des bactéries, le produit se conserve donc plus longtemps).

Temps de cuisson – 8 heures.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Nombre de portions – 15.

Ingrédients:

• Canneberges – 2 c.
• Eau – 1,7-2 l.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Laissez les canneberges congelées dans un endroit frais pendant la nuit pour permettre aux baies de décongeler. Au bout de quelques heures, versez les canneberges dans une passoire et rincez abondamment. Cela vaut également la peine de trier les baies et de se débarrasser de celles gâtées. Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire et versez de l'eau bouillante sur les canneberges.

2. Écrasez les canneberges avec un presse-purée ou une cuillère en bois. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un hachoir à viande. Transférez les baies écrasées sur une étamine ou un tamis. Séparez le jus de la pulpe.

3. Mettez la pulpe dans une casserole et remplissez d'eau. Ajoutez le sucre et placez la casserole sur le feu. Lorsque la boisson bout, remuez-la. Éteignez le feu.Laissez infuser la boisson sous un couvercle fermé (enveloppez la casserole avec une serviette éponge) pendant 15 minutes.

4. Choisissez un récipient approprié pour la boisson aux fruits (pichet ou pot). Passer la boisson au tamis.70

5. Versez le jus frais initialement pressé dans le pichet et remuez le liquide. Servir la boisson fraîche ou tiède.

Bon appétit!

Jus de canneberge sain sans cuisson

Le jus de canneberge peut être préparé sans cuisson - de cette façon, vous conserverez une grande partie des substances nécessaires à l'organisme contenues dans les canneberges. Pour rendre la boisson encore plus saine, au lieu du sucre, nous y ajouterons du miel.

Temps de cuisson – 20 minutes.

Temps de cuisson – 20 minutes.

Nombre de portions – 5-6.

Ingrédients:

• Canneberges – 250 gr.
• Eau – 2100 ml.
• Miel, à gouter.

Processus de cuisson :

1. Reconsidérez les canneberges fraîches. Jetez les feuilles, les tiges et autres débris. Débarrassez-vous des baies gâtées. Rincez les canneberges à l'aide d'une passoire. Ce sera plus pratique de cette façon.

2. Transférez les canneberges dans le bol d'un mixeur. Si vous disposez d'un mixeur plongeant, vous devez verser les canneberges dans une casserole pour ensuite les mélanger.

3. Versez 100 millilitres d'eau dans le bol.

4. Couvrez le bol avec un couvercle et allumez le mixeur. Broyer les canneberges jusqu'à ce qu'elles soient en purée.

5. Sélectionnez un récipient approprié pour préparer la boisson. Une casserole est la mieux adaptée à cet effet. Versez-y 2 litres d'eau.

6. Placez les canneberges hachées au mixeur dans une casserole avec de l'eau. Mélangez soigneusement le mélange de baies avec de l'eau.

7. Laissez la boisson aux fruits dans la casserole ou versez-la, par exemple, dans des bocaux. Placer au réfrigérateur. Avant de boire du jus de fruit, passez-le au tamis. Ajoutez du miel au goût.

Bon appétit!

Jus de canneberge au miel sans sucre

Le jus de canneberge associé au miel et au citron est une excellente boisson vitaminée. Si vous vous sentez légèrement mal, il n’y a pas de meilleur moyen de combattre votre système immunitaire contre la maladie.

Temps de cuisson – 20 minutes.

Temps de cuisson – 20 minutes.

Nombre de portions – 5.

Ingrédients:

• Canneberges – 500 gr.
• Citron – 40 gr.
• Miel naturel – 100 gr.
• Menthe séchée – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1,6 l.

Processus de cuisson :

1. Il est préférable d'utiliser des baies fraîches pour préparer des jus de fruits. Triez-les avant de rincer. Si vous utilisez des canneberges surgelées, décongelez-les d'abord (il est préférable de le faire toute la nuit).

2. Broyez les baies à l'aide d'un hachoir à viande, d'un mixeur plongeant ou d'un presse-purée. Cette recette utilise un hachoir. Traitez-y les baies pendant 10 à 15 secondes.

3. Lavez le citron et coupez-en quelques tranches rondes. Coupez les tranches en quartiers et ajoutez-les à la purée de canneberges. Rallumez le hachoir pendant 10 à 15 secondes.

4. Transférez la purée du hachoir dans la poêle. Portez au préalable 1,5 litre d'eau à ébullition (dans une bouilloire électrique ou sur la cuisinière). Versez de l'eau bouillante sur les canneberges hachées. Placez le récipient sur la cuisinière. Faites bouillir la boisson aux fruits pendant 5 minutes à feu moyen en la remuant constamment avec une cuillère en bois.

5. À l'aide d'une gaze ou d'un tamis fin, filtrez la boisson aux fruits dans un récipient profond. Jetez la pulpe.

6. Portez à ébullition le reste de l'eau (100 millilitres). Placer la menthe séchée dans une assiette creuse et couvrir d'eau. Couvrir le récipient avec une soucoupe et laisser infuser le bouillon. Versez l'infusion de menthe dans le jus de canneberge sans feuilles (à travers une passoire).

7. Si votre miel est liquide, vous n'avez pas besoin de le manipuler. Faites fondre le miel épais, mais essayez de ne pas surchauffer. Versez le miel dans la boisson et remuez. Morse est prêt.

Bon appétit!

Comment bien cuire le jus de canneberge et d'airelle ?

Les canneberges et les airelles sont une réserve de vitamines. Ils contiennent des vitamines C et B, des phytoncides et des acides organiques. Une boisson à base de ces baies résiste bien au rhume et désaltère par temps chaud.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson – 30-40 minutes.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Canneberges – 125 gr.
• Airelles rouges – 125 gr.
• Sucre – 120 gr.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Si les baies sont congelées, elles doivent être décongelées à l'avance (il est préférable de le faire pendant la nuit). Triez les baies fraîches : débarrassez-vous des débris - brindilles et feuilles, jetez les baies gâtées. Rincer les airelles et les canneberges à l'eau.

2. Placez les baies dans une casserole et versez dessus un peu d'eau chaude (faites bouillir l'eau au préalable). Écrasez les baies avec un presse-purée - cela facilitera la séparation du jus de la pulpe.

3. Passer le jus et la pulpe au tamis fin dans un récipient profond. Vous pouvez également utiliser de la gaze au lieu d'un tamis.

4. Mettez la pulpe dans une casserole et versez le reste d'eau bouillante. Placez le récipient sur la cuisinière et faites cuire la boisson à feu doux pendant 5 à 8 minutes. Éteignez le feu et laissez infuser la boisson pendant 25 à 35 minutes.

5. Filtrez la boisson aux fruits et pressez la pulpe dans un récipient avec votre main pour libérer tout le jus.

6. Versez-le dans le récipient contenant le jus initialement extrait et ajoutez le sucre, remuez la boisson jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Bon appétit!

Une recette simple et savoureuse de boisson aux fruits aux canneberges et à l'argousier

L'argousier et les canneberges se marient bien dans les boissons aux fruits. Cette combinaison d’ingrédients est reconnue par beaucoup comme l’une des meilleures en termes de goût et de santé. Essayez de préparer la boisson et voyez par vous-même.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson – 30 minutes.

Nombre de portions – 5.

Ingrédients:

• Argousier – 1 cuillère à soupe.
• Canneberges – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 3 litres.
• Sucre – 6 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Triez l'argousier et les canneberges : jetez les brindilles, les feuilles et les spécimens gâtés. Rincez les baies sous l'eau courante et placez-les sur une serviette en papier. Attendez que l'argousier et les canneberges sèchent.

2. Versez l'argousier et les canneberges dans une casserole et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Filtrez le jus de baies dans un autre récipient à l'aide d'un tamis ou d'une gaze.

3. Laissez le jus pendant un moment et transférez la pulpe dans une autre casserole. Portez au préalable l'eau à ébullition et versez-la sur la pulpe. Placez la casserole sur le feu et attendez que la boisson aux fruits bout, puis faites-la cuire à feu doux pendant 5 minutes.

4. Filtrez la boisson aux fruits finie de la même manière que précédemment. Jetez la pulpe et ajoutez le sucre au jus. Remuez la boisson.

5. Refroidissez la boisson aux fruits et ajoutez-y le jus préalablement pressé. Mélangez à nouveau le tout. Versez la boisson aux fruits dans des verres lorsqu'elle atteint la température souhaitée.

Bon appétit!

Comment faire du jus de canneberge dans une mijoteuse ?

Le jus de canneberge est votre principal assistant dans la lutte contre le rhume et la mauvaise humeur. Nous vous suggérons de préparer cette merveilleuse boisson selon une recette simple dans une mijoteuse.

Temps de cuisson – 1 heure 55 minutes.

Temps de cuisson – 30 minutes.

Nombre de portions – 5-6.

Ingrédients:

• Canneberges – 250-300 gr.
• Sucre – 100 gr.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Triez les baies fraîches : retirez les brindilles et les feuilles, jetez les canneberges gâtées. Placez les baies dans une passoire et rincez à l'eau. Si vous utilisez des canneberges surgelées pour faire du jus de fruit, décongelez-les à l'avance (il est préférable de le faire toute la nuit).

2. Transférez les baies de la passoire dans n'importe quel bol profond. Écrasez-les avec un presse-purée en bois.Séparez le jus de la pulpe à l'aide d'un tamis ou d'une gaze.

3. Transférez la masse de baies dans le bol du multicuiseur. Saupoudrez-le uniformément avec la quantité de sucre requise.

4. Versez de l'eau dans les ingrédients.

5. Faites cuire la boisson aux fruits en mode « Vapeur » pendant 25 minutes avec le couvercle fermé. Une fois le temps défini écoulé, ouvrez le couvercle et versez le jus pressé dans le bol. Faites bouillir la boisson en mode « Ragoût » pendant 2-3 minutes.

6. Remuez la boisson aux fruits, fermez le couvercle du multicuiseur et éteignez l'équipement. Infusez la boisson aux fruits pendant environ une heure, puis filtrez-la dans un récipient adapté à travers une étamine.

Bon appétit!

Recette pas à pas de jus de canneberge et de groseille

Le cassis et la canneberge sont une combinaison de baies connues pour leurs propriétés bénéfiques dans le traitement du rhume et dans le renforcement de l'immunité. Si vous en congelez suffisamment, vous pourrez boire votre boisson vitaminée toute l’année.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson – 30 minutes.

Nombre de portions – 10-12.

Ingrédients:

• Canneberges – 250 gr.
• Cassis – 250 gr.
• Sucre – 2-3 cuillères à soupe.
• Eau – 2 litres.

Processus de cuisson :

1. Versez la quantité d'eau requise dans une casserole moyenne. Placez le récipient sur la cuisinière. Pendant que l'eau chauffe, prenez soin des baies. Parcourez-les, débarrassez-vous des déchets et des copies endommagées. Versez dans une passoire et rincez abondamment.

2. Placez une passoire avec les baies au-dessus d'un récipient profond, traitez les canneberges et les groseilles avec un presse-purée. Ne jetez pas les baies. Placez-les dans un bol séparé.

3. Ajoutez les canneberges et les groseilles à l'eau chauffée. Remuez la boisson avec une cuillère en bois. Ajoutez le sucre et remuez à nouveau la boisson aux fruits jusqu'à ce que l'ingrédient en vrac soit complètement dissous. Portez la boisson aux fruits à ébullition, laissez cuire une minute, puis éteignez le feu.

4.Laissez infuser la boisson 10 minutes à couvert. Filtrez ensuite le jus de fruit à travers un tamis fin ou une étamine dans un pichet ou un autre récipient approprié.

5. Versez le jus préalablement pressé dans la boisson chaude et remuez la boisson aux fruits jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres.

Bon appétit!

Comment préparer une délicieuse boisson aux fruits à base de canneberges et de pommes ?

Pour préparer des jus de fruits, il est préférable d'utiliser des pommes sucrées afin que la boisson ne soit pas trop acide. Vous pouvez également utiliser du jus de pomme à la place des pommes et ajouter du miel à la place du sucre.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Nombre de portions – 12-15.

Ingrédients:

• Pomme – ½ kg.
• Canneberges – 200 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Vanilline – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes à l'eau courante. Séchez-les avec une serviette puis coupez la peau avec un couteau. Coupez les pommes en deux et retirez le trognon. Broyez les pommes à l'aide d'une râpe (vous pouvez utiliser un mixeur ou un hachoir à viande pour le rendre plus rapide).

2. Transférez les pommes dans la poêle. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre au mélange et mélangez les ingrédients. Porter à ébullition.

3. Filtrez le jus de pomme à travers une étamine ou un tamis dans un récipient libre et laissez-le reposer. Versez le jus de pomme dans un récipient profond sans sédiments.

4. Triez les canneberges et rincez à l'eau. Versez-le dans une casserole et écrasez-le jusqu'à ce que le jus sorte. Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition le mélange de canneberges.

5. Passez-le à travers un tamis ou une étamine dans un bol séparé à fond profond, laissez la boisson reposer et versez-la sans sédiments dans un autre récipient.

6. Mélangez les jus dans une casserole ou un autre récipient profond. Faites bouillir un verre d'eau à l'avance et laissez-le refroidir. Versez de l'eau dans une casserole avec le jus de fruit. Ajouter le sucre et la vanille. Remuez la boisson aux fruits avec une cuillère en bois et versez dans des verres.

Bon appétit!

Délicieuse boisson aux canneberges et aux cerises

Nous vous proposons une recette pour une autre boisson vitaminée à base de canneberges et de cerises. La boisson aux fruits a un goût inhabituel et une belle couleur riche. Vous pouvez le boire aussi bien chaud que froid.

Temps de cuisson – 30-40 minutes.

Temps de cuisson – 10-20 minutes.

Nombre de portions – 5-6.

Ingrédients:

• Canneberges – 1 cuillère à soupe.
• Cerise – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 2 litres.
• Sucre – 250 gr.

Processus de cuisson :

1. Mesurez une tasse de cerises et une tasse de canneberges (fraîches ou décongelées). Triez les baies et placez-les dans une passoire. Rincer à l'eau courante.

2. Versez de l'eau pré-purifiée dans la casserole. Placez le récipient sur la cuisinière et allumez l'équipement. Placez une passoire avec les baies dans une casserole d'eau.

3. Lorsque l'eau commence à bouillir et que les baies éclatent, prenez une cuillère et commencez à remuer les baies assorties dans une passoire, en écrasant les cerises et les canneberges.

4. La boisson aux fruits ne doit pas bouillir, vous devez donc écraser rapidement les baies et éteindre immédiatement le feu. Retirez la passoire avec la pulpe de la poêle et placez-la dans un bol profond.

5. Ajoutez du sucre à la boisson chaude. Mélangez-le avec une boisson aux fruits avec une cuillère. La quantité de sucre peut varier en fonction de vos préférences gustatives. Laissez la boisson aux fruits refroidir légèrement puis versez-la dans des verres.

Bon appétit!