Glace à la maison

La glace maison est un dessert naturel et délicieux. Vous pouvez utiliser une sorbetière ou vous en passer. Il existe de nombreuses idées culinaires pour le dessert froid. Essayez les saveurs crémeuses, chocolatées ou fraises. Nous vous proposons 10 recettes simples avec des descriptions étape par étape !

Une glace maison incroyablement délicieuse

Une glace crémeuse délicate peut être préparée à l'aide d'une recette simple à la maison. La friandise finie peut être servie en dessert, complétée par des sirops au goût.

1. 
   Comment réaliser des glaces simples et délicieuses à la maison ? Séparez les blancs des jaunes. Ce dernier ne nous sera pas utile. Battre les blancs avec la moitié du sucre ordinaire jusqu'à formation d'une mousse épaisse.
2. 
   Dans un autre bol, mélanger la crème épaisse avec le reste du sucre. Nous ajoutons également ici un produit à la vanille. Battre également jusqu'à épaississement.
3. 
   Mélangez les deux masses et mélangez-les délicatement avec une spatule.
4. 
   Mélangez le mélange dans une assiette et placez au congélateur pendant 30 minutes. Mélangez-le ensuite et réglez-le à nouveau pendant le même temps. Répétez en remuant et laissez le dessert jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
5. 
   Placez la glace crémeuse finie dans des bols de service. La délicatesse peut être complétée par des baies ou des pépites de chocolat. Bon appétit!

Glace au lait rapide en 1 minute à la maison

Une glace au lait rapide en 1 minute à la maison vous offrira un dessert naturel et rafraîchissant sans aucun stabilisant ni additif aromatisant, ce qui est important pour les enfants et une bonne nutrition. Il est préparé de deux manières : en mélangeant des ingrédients laitiers et en le congelant rapidement dans des sacs de glace, ou en mélangeant des baies et des fruits surgelés avec du lait. Dans cette recette, nous préparons une glace rapide selon la première option.

Temps de cuisson : 5 minutes.

Temps de cuisson : 1 minute.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Lait – 200 ml.
• Lait concentré – 200 ml.
• Glace – 1,5 kg.
• Sel – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer une glace rapide, prenez deux sachets zip de tailles différentes. Versez le lait concentré dans un petit sac.

Étape 2. Versez ensuite le lait dans le sac, retirez l'air avec vos paumes et fermez bien le sac.

Étape 3. Versez de la glace pilée dans un sac plus grand et ajoutez-y du sel, ce qui fera fondre rapidement la glace et abaissera la température.

Étape 4 : Placez le carton de lait dans le sac de glace et fermez hermétiquement. Mettez des gants sur vos mains et secouez vigoureusement le grand sac pendant deux minutes.

Étape 5.Retirez ensuite le petit du grand sac et placez la glace dans des bols ou des formes de présentation.

Étape 6. Préparez une glace rapide au lait en 1 minute à la maison, ajoutez n'importe quelle garniture et servez immédiatement sur la table des desserts. Bon appétit!

Un moyen simple de préparer des glaces maison à partir de lait et de crème sans sorbetière

La glace à base de lait et de crème sans sorbetière appartient à la variété « Ice Cream » et à la maison elle peut être facilement préparée sans sorbetière, cela prend juste du temps. Pour une texture délicate de crème glacée, la masse de lait avec de l'amidon est infusée, complétée par de la chantilly et fouettée deux fois au batteur pendant le processus de congélation.

Temps de cuisson : 8 heures.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Lait 3,2% – 430 ml.
• Crème 33% – 360 ml.
• Sucre – 140 gr.
• Sucre vanillé – 15 gr.
• Lait en poudre – 50 gr.
• N'importe quel amidon – 20 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez les ingrédients secs dans un bol à part : sucre, fécule, lait en poudre et sucre vanillé. Versez dessus 100 ml de lait et mélangez bien.

Étape 2 : Portez à ébullition le reste du lait dans une casserole. Versez le mélange préparé dans le lait chaud en un mince filet et en remuant continuellement avec un fouet. Faites bouillir le tout jusqu'à ce que le mélange épaississe complètement. Versez-le ensuite dans un bol séparé et refroidissez-le en le plaçant dans un bol d'eau froide.

Étape 3. Dans un bol, battez la crème épaisse jusqu'à obtenir une masse stable. Placez-les par portions dans le mélange de lait refroidi et remuez doucement jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Transférez la masse obtenue dans un grand bol, couvrez d'un film et placez au congélateur pendant 1,5 heure. Passé ce délai, battez la glace avec un mixeur et placez-la dans la chambre pendant encore 1h30.

Étape 5.La deuxième fois, battez bien la glace avec le lait et la crème, mettez-la dans des tasses et mettez-la au congélateur pendant 4 à 5 heures. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire de la glace au lait concentré maison

Des glaces maison douces et tendres peuvent être préparées à partir de lait concentré. Ce dessert original ravira aussi bien les adultes que les enfants. Il ne faudra pas beaucoup de temps pour préparer le plat.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 4

Ingrédients:

• Crème 33% – 200 gr.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Lait concentré – 100 ml.
• Lait concentré bouilli – 50 gr.
• Paillettes de confiserie - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Pour préparer, vous aurez besoin de trois ingrédients principaux : du lait concentré, de la crème et du sucre vanillé.

2. Pour la décoration, nous utiliserons du lait concentré bouilli et une garniture de confiserie.

3. Commençons à cuisiner. Battre la crème au batteur jusqu'à ce qu'elle soit épaisse (environ 10 minutes. La crème doit sortir du réfrigérateur et doit être bien secouée dans l'emballage avant de fouetter).

4. Ajoutez-y du lait concentré et du sucre vanillé.

5. Remuez la masse jusqu'à consistance lisse.

6. Versez le mélange dans des moules en silicone. Vous pouvez également utiliser un récipient en plastique.

7. Placez le produit au congélateur pendant 2 à 4 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

8. Sortez la glace finie des moules.

9. Décorez le dessert avec du lait concentré bouilli et une garniture de confiserie. Vous pouvez le servir à table !

Comment réaliser soi-même de délicieuses glaces Plombir ?

Pour le dessert, vous pouvez préparer de la glace à la crème glacée à la maison. Découvrez cette recette simple que tout le monde peut faire. Faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson : 2 heures 40 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 2

Ingrédients:

• Crème 33% – 1 cuillère à soupe.
• Lait – 100 ml.
• Sucre – 120 gr.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Oeuf – 2 pièces.

Processus de cuisson :

1. Préparons les ingrédients pour faire de la glace crémeuse.

2. Retirez les jaunes des œufs et broyez-les soigneusement avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc. Aucune protéine nécessaire.

3. Faites chauffer le lait et versez-le dans le mélange de jaunes. Faites bouillir le contenu sur la cuisinière et remuez constamment.

4. A part, fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

5. Transférez la crème fouettée sur le mélange de crème anglaise refroidi.

6. Ajoutez le sucre vanillé au produit et remuez bien.

7. Placez la pièce au congélateur pendant 2 à 4 heures. Ensuite, vous pouvez le servir à table !

Glace délicate et délicieuse à base de lait et de banane

L’idée originale pour faire des glaces maison est à partir de bananes. Un dessert lumineux et au goût délicat vous ravira, vous et vos proches. Savourez cette gourmandise facile à réaliser !

Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 2

Ingrédients:

• Banane – 2 pcs.
• Lait – 100 ml.
• Sucre en poudre – 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Pelez les bananes et divisez-les en petits morceaux.

2. Plongez les fruits dans le bol du mixeur.

3. Broyez l'ingrédient en une pâte fine. La masse doit devenir très légère.

4. Ajoutez ici le lait et le sucre en poudre. Nous continuons à battre les produits.

5. Placez le flan de banane dans une assiette en verre ou un récipient en plastique.

6. Préparez le dessert au congélateur pendant 2 à 4 heures. Pendant ce temps, le produit doit être retiré et mélangé plusieurs fois.

7. La délicieuse glace à la banane est prête ! Servir en boules et décorer à votre guise.

Comment faire de la glace rapidement et facilement dans une sorbetière maison ?

De délicieuses glaces peuvent être préparées à la maison à l’aide d’une sorbetière. La délicatesse est préparée rapidement et sans trop d'effort.Servez cette gourmandise en dessert !

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions – 8

Ingrédients:

• Crème – 500 ml.
• Lait – 500 ml.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 5 pièces.
• Extrait de vanille – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Retirez uniquement les jaunes des œufs. Broyez-les soigneusement avec la moitié du sucre jusqu'à l'obtention d'une masse lisse et légère.

2. Dans une casserole, mélanger le lait, la crème et le reste du sucre. Faire bouillir le mélange liquide.

3. Versez le lait chaud dans les jaunes écrasés en un mince filet. Remuer le contenu et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. A la fin, ajoutez l'extrait de vanille.

4. Refroidissez complètement la pièce et transférez-la dans la sorbetière.

5. Allumez et suivez les instructions. Il faudra environ une heure pour préparer le dessert.

6. Divisez la glace finie en portions et servez !

Délicieuse glace au chocolat à base de lait et de crème

Une délicieuse glace au chocolat n'est pas difficile à préparer à la maison. Ce dessert naturel lumineux séduira aussi bien les adultes que les enfants. Prenez note de l'idée culinaire !

Temps de cuisson : 3 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 3 heures

Portions – 6

Ingrédients:

• Crème – 1,5 cuillère à soupe.
• Lait – 100 ml.
• Chocolat amer – 100 gr.
• Cacao – 1 c.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Mettez les jaunes d'œufs, le cacao et le sucre dans une casserole. Remplissez les produits de lait. Remuer le contenu et cuire jusqu'à épaississement à feu doux.

2. Trempez les morceaux de chocolat noir dans la crème chaude.

3. Mélangez soigneusement la masse. Laisser refroidir.

4. A part, fouettez la crème froide jusqu'à formation de pics fermes.

5. Mélangez la crème au chocolat refroidie avec la crème.

6. Battez les produits jusqu'à consistance lisse.

7. Placez la pièce dans un récipient en plastique.Placez le plat au congélateur pendant 3 à 4 heures.

8. La glace finie peut être saupoudrée de pépites de chocolat.

9. Divisez le dessert au chocolat en portions et régalez votre famille !

Glace brillante maison aux fraises

Une glace brillante à la fraise peut être préparée à la maison en utilisant une recette simple. Utilisez une idée culinaire pour vos desserts. Faites plaisir à vos proches avec une délicieuse gâterie.

Temps de cuisson : 3 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 3 heures

Portions – 6

Ingrédients:

• Fraises – 400 gr.
• Crème – 400 ml.
• Lait – 150 ml.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sucre – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Retirez uniquement les jaunes des œufs. Broyez-les bien avec du sucre.

2. Faites chauffer le lait et versez-le en un mince filet dans les jaunes.

3. Déplacez la vaisselle et son contenu sur la cuisinière. Cuire le produit à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Une agitation continue est importante pendant le processus.

4. Ensuite, lavez les fraises. Broyer les baies à l'aide d'un tamis fin. Vous devriez obtenir du jus avec de la pulpe.

5. Pendant que la crème refroidit, commencez à fouetter la crème. Nous travaillons avec un mixeur jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.

6. Mélangez la crème refroidie, la chantilly et les fraises hachées. Remuer.

7. Placez la pièce dans un récipient en plastique. Répartissez la masse uniformément.

8. Placer au congélateur pendant 3 à 4 heures.

9. Sortez la glace finie du réfrigérateur et versez-la avec une cuillère ronde.

10. Le dessert peut être complété par des morceaux de fraises fraîches. Bon appétit!

Une façon simple et délicieuse de préparer une glace au yaourt

Un moyen simple de préparer de délicieuses glaces maison consiste à utiliser du yaourt. Profitez de la recette originale et servez-la en dessert. Convient aux cuisines d'enfants.

Temps de cuisson : 2 heures 10 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 6

Ingrédients:

• Yaourt – 4 cuillères à soupe.
• Lait concentré – 250 gr.
• Sucre vanillé - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour la préparation, vous n'aurez besoin que de trois produits : du lait concentré, du yaourt et du sucre vanillé.

2. Il est conseillé de « peser » le yaourt à l'avance. Versez le produit dans un grand bol avec de la gaze et laissez au réfrigérateur toute la nuit. Cela éliminera l'excès de liquide du yaourt.

3. Versez le yaourt épais préparé dans un bol profond.

4. Ajoutez ici le sucre vanillé. Versez le lait concentré et battez le mélange avec un fouet. Placez la préparation au congélateur pendant 2 à 4 heures.

5. La glace au yaourt est prête. Divisez-le en portions et régalez vos proches !