Gâteau à la carotte

Le gâteau aux carottes est un produit cuit très savoureux et simple. Parmi toutes sortes de recettes de tartes maison luxuriantes, le gâteau aux carottes aromatique est à l'honneur. En Amérique, il existe même un jour férié appelé Carrot Cake Day. Nous avons sélectionné 10 recettes pour que vous puissiez préparer ce dessert à la maison.

Recette classique de gâteau aux carottes au four

L’histoire du gâteau aux carottes remonte à la fin de la Seconde Guerre mondiale. À cette époque, il y avait une pénurie importante de sucre, c'est pourquoi les tartes étaient préparées avec des carottes en conserve. Maintenant, ce n'est pas une mesure nécessaire, mais une friandise maison préférée pour beaucoup.

1. 
   Comment faire un gâteau aux carottes simple et délicieux au four ? Lavez les raisins secs, ajoutez de l'eau chaude et laissez reposer 10 minutes. Placez ensuite dans une passoire et séchez avec du papier absorbant.
2. 
   Hachez les noix avec un couteau et séchez-les dans une poêle bien chaude.
3. 
   Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe fine.
4. 
   Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre ordinaire et le sucre vanillé au batteur jusqu'à formation d'une masse mousseuse et homogène. Versez ensuite l'huile végétale et mélangez bien à nouveau.
5. 
   Ajouter les carottes râpées, la farine tamisée et la levure chimique au mélange d'œufs battus. Mélangez bien le tout.
6. 
   Ajouter les noix et les raisins secs préparés à la pâte et mélanger. Tapisser le moule de papier sulfurisé, le graisser avec du beurre et y déposer la pâte à tarte.
7. 
   Placez le moule au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes. Saupoudrer la tarte finie de sucre en poudre, laisser refroidir et servir avec du thé.

Bon appétit!

Gâteau aux carottes et au carême au jus d'orange

Une recette de délicieuses pâtisseries pour le Carême. A l'heure où il faut se limiter dans l'alimentation, on a surtout envie de se faire plaisir, ainsi qu'à ses proches, avec quelque chose de savoureux. Un délicieux gâteau aux carottes avec du jus d'orange est parfait pour cela.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé – 300 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Eau – 200 ml.
• Huile végétale – 6 c.
• Sucre – 220 gr.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Gingembre moulu - 0,5 c.
• Noix de muscade – 1 pincée.
• Orange – 1 pièce.
• Jus d'orange – 3 c.
• Noix – 60 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.

2.Mélangez l'eau, le jus d'orange, le miel et le sucre dans une casserole, faites chauffer le liquide à feu doux jusqu'à ce que le miel et le sucre soient complètement dissous. Versez ensuite l'huile végétale et mélangez bien.

3. Dans un bol, mélanger la farine tamisée, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre moulu, les noix, la muscade, les carottes hachées et le zeste d'orange.

4. Ajoutez le mélange de beurre sucré dans le bol et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et y déposer la pâte.

6. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 60 minutes. Refroidissez la tarte finie, démoulez-la et servez.

Bon appétit!

Gâteau aux carottes délicat et aérien au kéfir

Tarte aux carottes délicieuse, friable et aromatique. Quelles réunions de thé seraient complètes sans tartes ? Cette recette simple et plus qu'abordable vous aidera dans une situation où vous devez préparer quelque chose de savoureux.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Margarine – 150 gr.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé – 12 gr.
• Levure pour pâte – 12 g.
• Carottes – 1-2 pcs.
• Crème – 100 ml.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

1. Faire fondre la margarine à feu doux et laisser refroidir. Versez le kéfir sur la semoule et laissez reposer 20 minutes.

2. Ajouter les œufs, la farine tamisée, la levure chimique, le sucre ordinaire et vanillé à la semoule gonflée, bien mélanger.

3. Versez ensuite la margarine fondue et mélangez bien.

4. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe fine. Ajouter les carottes à la pâte.

5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y déposer la pâte, lisser.

6.Cuire le gâteau aux carottes au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent. Versez la crème sur la tarte encore chaude et laissez-la dans le moule jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.

7. Retirez la tarte refroidie du moule, coupez-la et offrez-la à vos proches et à vos invités.

Bon appétit!

Comment réaliser un délicieux gâteau aux carottes et aux noix ?

Avec autant d’options de gâteaux aux carottes parmi lesquelles choisir, il y en a toujours une qui convient à votre goût. Le gâteau aux carottes et aux noix a une structure poreuse et un arôme merveilleux.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine de blé – 150 gr.
• Sucre – 170 gr.
• Huile végétale – 170 ml.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Carottes – 250 gr.
• Raisins secs – 100 gr.
• Noix – 100 gr.
• Cognac – 2 c.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Le glaçage est destiné à la décoration.
• Fromage à la crème – 250 gr.
• Sucre en poudre – 100-150 gr.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes, rincez-les à l'eau, râpez-les sur une râpe fine ou hachez-les au robot culinaire.

2. Séchez les noix et coupez-les en miettes.

3. Lavez les raisins secs et versez du cognac dessus.

4. Séparément, battez les œufs avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse mousseuse. Versez ensuite l'huile végétale dans le mélange d'œufs et battez encore un peu.

5. Ajoutez les carottes, les noix et les raisins secs avec le cognac, mélangez la pâte.

6. Tamisez la farine avec la levure chimique et la cannelle, ajoutez le mélange dans le bol.

7. Graisser le moule avec de l'huile végétale et y déposer la pâte. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 50 minutes.

8. A part, mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre.

9. Refroidissez la tarte coupée en deux couches.

10. Badigeonnez les gâteaux de la crème au beurre obtenue, du glaçage et laissez refroidir avant de servir.

Bon appétit!

Gâteau aux carottes diététique PP sans farine ni sucre

Comment se passer de sucreries quand on est au régime ? Il est très difficile de se priver de petites faiblesses, et il n'y a aucune raison de le faire quand il existe une telle recette de gâteau aux carottes. Il convient aux personnes qui surveillent leur alimentation ou suivent un régime.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pour la crème :
• Fromage cottage faible en gras – 150 gr.
• Substitut de sucre – 2 c.
• Zeste de citron – 1 c.
• Pour le test:
• Lait – 4 cuillères à soupe.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Amidon de maïs – 1 cuillère à soupe.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Levure chimique pour pâte – 1,5 c.
• Substitut de sucre – 1,5 cuillère à soupe.
• Son d'avoine – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez le lait et l'œuf jusqu'à consistance lisse.

2. Versez le son dans la masse obtenue et laissez reposer 5 minutes.

3. Dans un autre bol, mélanger l'édulcorant, la levure chimique et la fécule de maïs.

4. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.

5. Mélangez tous les ingrédients.

6. Versez la pâte dans le moule et enfournez la tarte à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

7. Pendant que la tarte se prépare, préparez la crème. Battre le fromage cottage, le succédané de sucre et le zeste de citron au batteur. Refroidissez la tarte finie, coupez-la en couches de gâteau, enduisez-les de crème et le magnifique dessert est prêt.

Bon appétit!

Tarte carotte-potiron lumineuse et parfumée au four

Les carottes et la citrouille font une tarte d'une couleur et d'un goût magnifiques. De quoi diluer le blues de l'automne avec des couleurs vives et profiter du plaisir gastronomique.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Pour le test:
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre – 400 gr.
• Huile végétale – 125 ml.
• Carottes – 300 gr.
• Purée de potiron – 250 gr.
• Abricots secs – 100 gr.
• Noix – 75 gr.
• Farine de blé – 450 gr.
• Levure pour pâte – 2 c.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Cannelle moulue – 0,5 c.
• Gingembre moulu sec – 0,5 c.
• Pour la crème :
• Fromage à la crème – 600 gr.
• Jus de citron – 100 ml.
• Lait concentré – 350 ml.
• Crème 33% – 250 ml.
• Sucre en poudre – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Hachez finement les abricots secs et les noix avec un couteau.

2. Dans un bol, mélanger les œufs, l'huile végétale, le sucre, les carottes hachées et la purée de potiron.

3. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le gingembre, mélangez. Ajouter les abricots secs, les noix et mélanger à nouveau la pâte. Placer la pâte obtenue dans un moule et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

4. Pour la crème, battre le fromage frais, le lait concentré et le jus de citron.

5. A part, battez la crème glacée avec le sucre en poudre. Mélangez lentement le mélange de crème fouettée et de fromage.

6. Refroidissez la tarte finie et divisez-la en deux couches. Graisser les gâteaux avec la crème obtenue.

7. Pour tremper, la tarte peut être placée au réfrigérateur pendant un moment. Le dessert a l'air très beau.

Bon appétit!

Tarte carotte-pomme luxuriante et aérée au four

Recette d'une tarte parfumée aux carottes saines et aux pommes sucrées. Cette délicatesse maison sera un excellent ajout à la consommation de thé pendant la saison froide.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Carottes – 350 gr.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Huile végétale – ¼ cuillère à soupe.
• Vanilline – 1 gr.
• Pommes – 4 pièces.
• Zeste de citron – 1-2 c.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez ensuite l'huile végétale et battez à nouveau un peu.

2.Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique et mélangez.

3. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine. Ajouter les carottes et le zeste de citron à la pâte.

4. Graisser le moule à tarte avec de l'huile végétale, y déposer la pâte et disposer délicatement les tranches de pomme dessus en cercle.

5. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Refroidissez la tarte finie dans le moule, puis servez.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse pour réaliser un gâteau aux carottes brésilien

Présentation d'un classique des pâtisseries brésiliennes et de l'un des cupcakes faits maison les plus populaires. La tarte peut être cuite dans un moule rond, carré ou avec un trou au milieu.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Carottes – 250 gr.
• Farine de blé – 300 gr.
• Sucre – 250 gr.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Huile végétale – 180 ml.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Levure chimique pour pâte – 1,5 c.
• Zeste d'orange - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur la râpe la plus fine.

2. Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre ordinaire et la vanille. Battre les ingrédients dans un mixeur pendant au moins 5 minutes.

3. Ajoutez les carottes au mélange d'œufs.

4. Versez l'huile végétale et battez légèrement la pâte avec un mixeur.

5. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique, le zeste d'orange et mélangez bien.

6. Graisser un moule à tarte avec de l'huile végétale et y déposer la pâte.

7. Cuire la tarte à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes. Refroidissez la tarte dans le moule, puis saupoudrez de sucre en poudre et vous pourrez la servir avec du thé.

Bon appétit!

Délicieuse et aromatique tarte aux carottes au four

L'ajout de fromage cottage rend le gâteau moelleux et pâteux.À certains égards, il ressemble même un peu à une cocotte et est idéal pour le petit-déjeuner ou des collations légères tout au long de la journée.

Temps de cuisson: 2 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 200 gr.
• Carottes – 140 gr.
• Farine de blé – 230 gr.
• Sucre – 130 gr.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Beurre – 130 gr.
• Levure pour pâte – 10 g.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Flocons d'avoine – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélangez la farine tamisée et la levure chimique.

2. Ajoutez le beurre ramolli, le fromage cottage, les carottes râpées et mélangez bien le tout.

3. Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le sucre ordinaire et vanillé.

4. Ensuite, sans arrêter de battre, ajoutez la masse de caillé aux œufs battus et remuez la pâte jusqu'à consistance lisse.

5. Couvrir le moule de papier sulfurisé et y déposer la pâte, saupoudrer de flocons d'avoine dessus.

6. Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 1 à 1,5 heures.

7. Refroidissez la tarte, puis servez-la avec du thé.

Bon appétit!

Comment faire un gâteau aux carottes classique dans une mijoteuse ?

Un multicuiseur est un assistant indispensable en cuisine. Vous pouvez y faire mijoter du pilaf et faire une tarte. De plus, les produits de boulangerie y lèvent bien et sont entièrement cuits. Essayez de préparer un gâteau aux carottes en utilisant notre recette et voyez par vous-même.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Carottes – 2-3 pcs.
• Farine de blé premium – 150 gr.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Sucre – 2-3 cuillères à soupe.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Beurre – 50 gr.
• Vanilline - au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe fine.

2. Séparez les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient blancs.Ajoutez-y ensuite du beurre ramolli et mélangez à nouveau.

3. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et les carottes dans un bol.

4. A part, battez les blancs jusqu'à formation de pics stables, ajoutez-les à la pâte.

5. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et y déposer la pâte. Fermez le couvercle du multicuiseur. Sélectionnez le mode « Cuisson » dans le menu, réglez la minuterie sur 80 minutes.

6. Après le signal, laissez la tarte en mode « Réchauffement » pendant encore 15 minutes. Retirez le gâteau aux carottes fini du bol et saupoudrez de sucre en poudre.

Bon appétit!