Pommes trempées en bocaux pour l'hiver

Les préparations de pommes marinées sont particulièrement populaires dans la cuisine russe. Les fruits sont conservés en bocaux par fermentation. Le produit fini est juteux et riche en goût. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec des gourmandises toute l'année. Pour vous préparer, utilisez 8 recettes simples et éprouvées pour l'hiver avec des photos étape par étape.

Pommes trempées en bocaux de 3 litres pour l'hiver

Un moyen pratique de préparer des pommes trempées consiste à les utiliser dans un pot de trois litres. Vous recevrez une friandise juteuse qui suffira à une grande entreprise ou à une famille. Prenez note de cette recette maison simple.

1. 
   Comment préparer des pommes trempées en bocaux pour l'hiver à la maison ? Sélectionnez le nombre de pommes requis puis rincez-les sous l'eau.
2. 
   Placez des morceaux de feuilles de laurier et de clous de girofle au fond d'un pot stérilisé.
3. 
   Placez fermement les fruits lavés sur les épices.
4. 
   Préparons la saumure. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et ajoutez-y du sel.
5. 
   On met aussi du sucre ici.Remuer et retirer du feu une fois les ingrédients secs dissous.
6. 
   Versez la saumure chaude sur les pommes.
7. 
   Laissez la pièce refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude et fermez-la avec un couvercle.
8. 
   Nous envoyons les pommes dans un bocal dans un endroit frais. Après quelques semaines, les fruits seront ratatinés et prêts à être consommés.

Comment faire tremper les pommes Antonovka pour l'hiver ?

Pour préparer des pommes marinées maison pour l'hiver, il est préférable d'utiliser Antonovka. La variété se prête bien à la conservation, le produit obtenu est juteux et aigre-doux. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Pomme Antonovka – 1 kg.
• Eau – 4 cuillères à soupe.
• Sel – 80 gr.
• Sucre – 80 gr.
• Feuilles de cerisier - au goût.
• Feuilles de framboisier - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez un kilogramme d'Antonovka sous l'eau courante. Les tiges et les branches peuvent être supprimées.

2. Nous récoltons la quantité de verdure requise : branches de cerisier et de framboisier. Nous les rinçons sous l'eau et les séchons.

3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et dissolvez-y le sel et le sucre.

4. Placez hermétiquement les feuilles et les pommes préparées dans un bocal propre. Remplissez les aliments de marinade jusqu'au cou.

5. Fermez la pièce avec les pommes avec un couvercle. Laissez le produit refroidir à température ambiante, puis conservez-le dans un endroit frais.

Délicieuses pommes trempées à la moutarde en bocaux

Pour rendre les pommes trempées pour l'hiver encore plus brillantes et au goût original, faites-les cuire avec l'ajout de moutarde. Une recette maison vous permettra de conserver longtemps le produit dans des bocaux en verre.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Pomme – 10 pièces.
• Moutarde sèche – 30 gr.
• Feuilles de framboisier - au goût.
• Feuilles de cerisier - au goût.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Déposez quelques feuilles de cerisier et de framboisier au fond d'un pot propre.

2. Nous envoyons également des pommes ici. Nous les rinçons sous l'eau et les emballons hermétiquement.

3. Pendant la pose, vous pouvez placer quelques feuilles supplémentaires au milieu.

4. Couvrez les aliments de moutarde sèche.

5. Couvrez la pièce avec les feuilles restantes et remplissez-la d'une marinade d'eau, de sucre et de sel.

6. Placez le couvercle sur le récipient contenant le contenu et laissez-le refroidir complètement. Les pommes trempées dans la moutarde sont prêtes, envoyez-les en conservation longue durée !

Pommes trempées au miel en bocaux pour l'hiver

Vous pouvez préparer des pommes trempées au goût sucré et intéressant en ajoutant du miel. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une gâterie lumineuse et aromatique. Une simple recette maison vous permettra de conserver le produit longtemps dans un endroit frais.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Pomme – 10 pièces.
• Miel – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• clous de girofle – 4 pcs.
• Feuilles de cerisier - au goût.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Rincez le bocal en verre sous l'eau et placez quelques feuilles de cerisier au fond.

2. Ajoutez ensuite un peu de clous de girofle.

3. Placez bien les pommes bien lavées dans un récipient contenant des épices.

4. Couvrez les fruits avec les feuilles restantes.

5. Faites bouillir séparément l'eau avec le miel, le sucre et le sel. Remuez la marinade et versez-la sur la préparation.

6. Fermez la friandise avec un couvercle, laissez-la refroidir et envoyez-la pour une conservation à long terme dans un endroit frais.

Pommes trempées dans de la choucroute en pot de 3 litres

Pour réaliser des pommes trempées maison riches en saveurs, faites-les cuire dans de la choucroute. La préparation de légumes donnera beaucoup de jus aux fruits, ce qui rendra la gourmandise encore plus originale.

Temps de cuisson : 7 jours

Temps de préparation : 6 jours

Portions – 6 l.

Ingrédients:

• Pomme – 3 kg.
• Chou blanc – 4 kg.
• Carottes – 100 gr.
• Sel – 100 gr.
• Sucre – 60 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou blanc et coupez-le en fines lanières.

2. Passez les carottes dans une râpe grossière.

3. Mélangez les légumes entre eux, saupoudrez-les de sel et de sucre, puis pétrissez-les soigneusement avec les mains jusqu'à ce que le jus apparaisse.

4. Lavez les pommes et placez-les bien avec le mélange de chou dans des bocaux en verre propres.

5. Nous conservons les pièces pendant 5 à 7 jours à température ambiante. Remplissez-les avec le jus libéré pendant ce temps et fermez les couvercles. Nous envoyons les pommes trempées pour les conserver dans un endroit frais.

Comment tremper délicieusement des pommes en bocaux avec de la farine de seigle ?

Vous pouvez préparer rapidement et savoureusement des pommes trempées pour l'hiver en utilisant de la farine de seigle. Le produit sec accélérera le processus de fermentation et rendra la friandise finie encore plus juteuse et riche en goût.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Pomme – 10 pièces.
• Farine de seigle – 40 gr.
• Feuilles de framboisier - au goût.
• Feuilles de cerisier - au goût.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Placez quelques feuilles lavées dans un bocal en verre propre et sec.

2. Placez fermement les pommes préparées sur les feuilles.

3. Placez la farine de seigle par portions entre les couches de fruits.

4. Nous continuons la pose jusqu'au col du conteneur.

5. Couvrez les ingrédients dans le pot avec les feuilles restantes.

6. Faites bouillir de l'eau avec du sel et du sucre. Lorsque les ingrédients secs se dissolvent, retirez la marinade du feu et versez-la dans la préparation.

7. Fermez le récipient avec le contenu avec un couvercle, laissez-le refroidir et rangez-le. Les pommes trempées dans la farine de seigle sont prêtes !

Pommes trempées maison en bocaux et en tranches

Le plus souvent, les pommes trempées sont cuites entières, mais la version à base de petits morceaux s'avère également très savoureuse. Essayez une recette maison de fruits sucrés et juteux pour une longue conservation hivernale.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Pomme – 3 kg.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 2 c.
• Acide citrique – 2 c.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Sélectionnez les pommes appropriées. Nous les lavons et retirons les tiges.

2. Mesurez quatre verres d'eau et faites-la bouillir. Dissoudre l'acide citrique en remuant longuement.

3. Ensuite, coupez les pommes en gros morceaux.

4. Saupoudrez le produit avec la quantité spécifiée de sel et de sucre. Remuer le contenu et laisser reposer 20 à 30 minutes.

5. Placez les tranches de fruits dans un bocal propre et stérilisé. Remplissez d'eau et d'acide citrique.

6. Fermez le récipient avec le contenu avec les couvercles. Retournez la pièce et laissez-la refroidir complètement. Prêt!

Une recette simple et délicieuse de pommes trempées au malt

L’un des moyens rapides de conserver les pommes à la maison consiste à ajouter du malt. Le produit fini vous ravira par sa jutosité et son goût riche. Découvrez cette idée pour vos préparatifs hivernaux.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 6 l.

Ingrédients:

• Pomme – 6 kg.
• Eau – 4 litres.
• Malt – 60 gr.
• Sel – 2,5 cuillères à soupe.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Feuilles de cerisier - au goût.
• Feuilles de cassis - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, lavez le nombre requis de pommes. Retirez les branches ou les feuilles.

2. Nous rinçons également les légumes verts sous forme de feuilles de cerisier ou de cassis sous l'eau. Laissez-les sécher.

3. Rincez les canettes de soda. Nous y plaçons étroitement les fruits et les feuilles. Nous répartissons les verts uniformément tout au long de la préparation.

4.Faites bouillir de l'eau dans une casserole et mélangez-y du malt avec du miel et du sel. Remuez le contenu et laissez cuire 2-3 minutes.

5. Versez de la saumure chaude sur la pièce. Couvrez-le avec un couvercle et laissez-le à température ambiante pendant une semaine. Vous pouvez ensuite l'emporter pour le stocker dans un endroit approprié.