Thé Masala à la maison

Le thé Masala est une boisson réchauffante à base de thé noir et d'épices aromatiques. Il existe de nombreuses interprétations de la boisson aromatique ; chaque pays et même chaque famille a sa propre version préférée du thé. Les ingrédients traditionnels du masala chai sont le thé noir, le lait, le sucre cristallisé, la cardamome et le gingembre. La sélection contient des options populaires pour cette merveilleuse boisson. Chaque option est bonne à sa manière.

Thé masala au lait

Le thé Masala au lait a un effet réchauffant et désaltérant. Le thé noir au lait et aux épices apportera un plaisir inoubliable et ajoutera une ambiance cosy à un goûter convivial. Une boisson parfumée avec une pointe de gingembre vous enveloppera de sa chaleur. Surtout pendant la saison froide, le thé épicé confère une ambiance inoubliable.

1. 
   Épices masala – cannelle, clous de girofle, grains de poivre noir, cardamome verte, poudre de gingembre, cardamome noire.
2. 
   Vous pouvez acheter un ensemble d'épices prêtes à l'emploi ou les moudre vous-même.
3. 
   Une fois les épices moulues, vous pouvez commencer à préparer une boisson époustouflante.
4. 
   En plus du fait que les épices masala contiennent de la poudre de gingembre sec, vous aurez besoin de racines fraîches.
5. 
   Le lait peut être utilisé avec différentes teneurs en matières grasses.
6. 
   Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Râper la racine de gingembre dans l'eau bouillante.
7. 
   Ensuite, ajoutez du thé noir granulé et un ensemble d'épices masala. Faire bouillir, réduire le feu et cuire la boisson pendant 5 à 7 minutes.
8. 
   Versez le lait dans le bouillon préparé et faites bouillir pendant 3 à 5 minutes.
9. 
   Sucrer et faire bouillir encore 1 minute.
10. 
    Préparez un récipient et un tamis.
11. 
    Filtrez la boisson.
12. 
    Verser dans des mugs.
13. 
    Invitez vos amis à prendre le thé. Apprécier!

Thé Masala sans lait à la maison

Tout le monde peut préparer du thé masala sans lait à la maison. La boisson nous est venue d’Inde, mais en tant que telle, il n’existe pas de norme. Selon les pays et les régions, la gamme d'épices peut varier. Le thé est préparé à partir de variétés noires ou vertes. Chaque variation a son propre goût et son arôme inégalés.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Gingembre – 1,5 cm.
• Cannelle moulue – ¼ c.
• clous de girofle – 1 pc.
• Anis – 3-5 pièces.
• Cardamome moulue - une pincée.
• Thé noir/vert – 1 c.
• Eau – 1,5 tasse.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les épices nécessaires. Dans mon cas, il s’agit de racine de gingembre, de cannelle moulue, de clou de girofle, d’anis et de cardamome moulue.

Étape 2. Ajoutez les épices dans une théière ou une tasse trouée. Versez le thé. Noir ou vert, selon votre préférence. Pré-échauder le récipient avec de l'eau bouillante.

Étape 3. Versez de l'eau bouillante.

Étape 4. Fermez le couvercle et laissez infuser. Plus le thé infuse longtemps, plus le goût sera riche. Le processus prend généralement entre 15 et 30 minutes.

Étape 5. Filtrez la boisson parfumée et versez-la dans une tasse. Asseyez-vous confortablement et savourez une boisson extraordinaire. Sucrez le thé comme vous le souhaitez. Apprécier!

Comment faire du thé masala au gingembre

Comment préparer du thé masala au gingembre est une question qui a de nombreuses solutions. Chaque femme au foyer qui aime les boissons chaudes a sa propre recette idéale. Aujourd'hui, je vais partager mon préféré, qui a conquis mon cœur du premier coup. Cette boisson magique plaira à tous les gourmets, elle vous réchauffera et vous plongera dans une ambiance fabuleuse.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Gingembre – 30 gr.
• Noix de muscade râpée – 2 gr.
• Sucre de canne – 8 c.
• Crème 10% – 450 ml.
• Zeste d'orange – 1 c.
• Cannelle moulue – 1 c.
• Thé noir en feuilles – 4 c.
• Eau bouillante – 500 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour la boisson, j'utilise du thé noir en feuilles.

Étape 2. Mesurez 500 millilitres d'eau. Bouillir l'eau.

Étape 3. Versez de l'eau bouillante sur le thermos. Versez du thé dedans et versez de l'eau bouillante. Vissez le couvercle et laissez infuser.

Étape 4. Mesurez 450 millilitres de crème.

Étape 5 : Mesurez les épices.

Étape 6. Versez la crème dans une casserole, ajoutez la cannelle moulue, le zeste d'orange et le sucre de canne. Placer sur le feu et faire bouillir. Faire bouillir pendant 5 minutes.

Étape 7. Retirez la racine de gingembre de la peau et râpez-la.

Étape 8. Ajoutez le gingembre à la crème épicée. Faire bouillir encore 5 minutes.

Étape 9 : Râpez la muscade.

Étape 10. Filtrez le thé infusé et la muscade hachée dans le mélange crémeux.

Étape 11 : Faire bouillir et éteindre le feu. Laisser infuser 5 minutes.

Étape 12 : Filtrez à nouveau.

Étape 13. Versez le thé parfumé dans des tasses et faites plaisir à votre famille et vos amis. Profitez de votre thé !

Thé masala au lait de coco

Le thé Masala au lait de coco est une boisson étonnante qui sera certainement très appréciée par les amateurs de thé.La boisson épicée complète et adoucit le lait de coco. Il est recommandé de prendre du lait riche en matières grasses. Le thé magique s'avère incroyablement savoureux et aromatique. Les amateurs de noix de coco seront ravis et vivront des émotions inoubliables.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Gingembre – 0,5 c.
• clous de girofle – 2-3 pcs.
• Sucre de coco – 1 cuillère à soupe.
• Lait de coco – 150 ml.
• Cannelle moulue – 0,5 c.
• Thé noir/vert – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 200 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez vos ingrédients. Pour moi, c'est l'ensemble d'épices parfait et en quantité qui satisfait pleinement à mon goût. Vous regardez selon vos préférences.

Étape 2. Versez de l'eau dans le bol et ajoutez les épices - cannelle, gingembre moulu et clous de girofle. Si les clous de girofle sont en boutons et que la cannelle est en bâton, broyez d'abord les épices. Placez le récipient sur le brûleur et faites bouillir.

Étape 3. Retirez du brûleur et versez le thé – noir ou vert, en feuilles ou en granulés, au choix. Laisser infuser 5 minutes.

Étape 4. Dans un autre bol, ajoutez le sucre de coco et le lait de coco. Faites-le bouillir.

Étape 5. Filtrez le thé infusé dans une tasse ou une tasse de service. J'ai un verre d'ambiance spécial avec un couvercle.

Étape 6. Versez le lait de coco sucré réchauffé. Mélanger les ingrédients.

Étape 7 : Asseyez-vous et dégustez ou invitez des amis pour un verre parfait. Profitez de votre thé !

Thé masala au miel

Le thé Masala au miel est incroyablement rapide à préparer. Une boisson revigorante vous remonte le moral et vous procure un regain d'énergie pour toute la journée. Le thé parfumé n'est pas pour tout le monde, l'abondance d'épices peut ne pas plaire à tout le monde. Mais la quantité varie selon les besoins et les souhaits. Essayez-le et peut-être que cette option deviendra votre préférée !

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Racine de gingembre – 10 gr.
• clous de girofle – 3 pcs.
• Miel liquide - au goût.
• Anis – 3 étoiles.
• Cannelle moulue – 2 pincées.
• Thé noir à grandes feuilles – 3 c.
• Lait – 1 l.
• Cardamome – 1 pincée.
• Noix de muscade moulue – 1 pincée.
• Pois piment de la Jamaïque – ¼ c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez les ingrédients requis.

Étape 2 : Mesurez 3 cuillères à café de thé noir en feuilles et versez de l'eau froide dessus jusqu'à ce que les feuilles s'ouvrent.

Étape 3. Versez de l'eau sur la casserole, versez le lait, ajoutez les feuilles de thé ouvertes et le miel. Faire bouillir le contenu.

Étape 4. Ajoutez alternativement la cannelle, les clous de girofle, la cardamome, la muscade, le piment de la Jamaïque, l'anis et la racine de gingembre pelée et hachée. Vous pouvez acheter un ensemble d'épices prêtes à l'emploi ou les moudre vous-même.

Étape 5. Faire bouillir, réduire le feu et cuire la boisson pendant 5 à 7 minutes. Éteignez le feu et laissez couvert pendant 5 minutes. Filtrez la boisson. Verser dans des mugs. Invitez vos amis à prendre le thé. Apprécier!

Thé masala à l'orange

Le thé masala à l'orange sera apprécié des amateurs d'agrumes. Traditionnellement, le thé masala est préparé avec du lait, du thé noir ou vert et toutes sortes d'épices. Aujourd'hui, je vous propose une autre option pour une boisson revigorante. Après avoir dégusté une tasse de ce thé, vous serez rempli d'une ambiance magique et entouré d'une atmosphère chaleureuse.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 5 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Gingembre moulu – 0,5 c.
• clous de girofle – 4 boutons.
• Miel/sucre liquide – au goût.
• Oranges – 2 pièces.
• Cannelle – 2 bâtons.
• Thé noir/vert – 2 c.
• Eau – 1 litre.
• Cardamome moulue – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez vos ingrédients.Lavez et séchez les fruits oranges juteux.

Étape 2. Écrasez les clous de girofle avec un mortier pour libérer tous les arômes. Vous pouvez acheter un ensemble d'épices prêtes à l'emploi ou les moudre vous-même. Une fois les épices moulues, vous pouvez commencer à préparer une boisson époustouflante.

Étape 3. Divisez les agrumes en cercles ou en tranches.

Étape 4. Remplissez le récipient d'eau et faites bouillir. Placez la moitié des tranches d'orange, les épices et les feuilles de thé dans l'eau bouillante. Après avoir bouilli à nouveau, faites bouillir, cinq minutes suffiront. Le thé peut être utilisé noir ou vert, en feuilles ou en granulés, selon vos envies.

Étape 5. Remplissez de belles tasses de thé aromatique, sucrez avec du sucre ou du miel et ajoutez un cercle d'orange fraîche à chaque tasse pour un goût et une décoration riches. J'utilise du miel liquide pour la douceur.

Étape 6 : Invitez vos amis à vous réchauffer et à prendre un verre. Une excellente option pour se remonter le moral lors d'une froide soirée d'hiver ou pour prévenir le rhume. Apprécier!