Crêpes marocaines

Les crêpes marocaines sont une délicieuse gâterie accompagnée de garnitures sucrées et salées. Les recettes de la collection sont complètement simples. Pour faire des crêpes, il n’est pas nécessaire d’avoir des racines marocaines, la population européenne maîtrise assez bien la préparation. Les crêpes sont une excellente option pour un petit-déjeuner copieux. Essayez-le et choisissez votre option !

Crêpes marocaines à la semoule trouées

Les crêpes marocaines à la semoule trouées sont si excellentes que vous aurez envie d'essayer cette friandise le plus tôt possible. Ce joli plat est parfait pour un goûter familial ou convivial. Même une femme au foyer sans expérience en cuisine peut préparer des crêpes.

1. 
   Rassemblez les ingrédients pour de délicieuses crêpes.
2. 
   Versez de l'eau tiède dans un bol et dissolvez la levure sèche.
3. 
   Mélanger séparément la farine tamisée, le sel, le sucre semoule et la semoule.
4. 
   Versez le liquide de levure dans les ingrédients secs. Remuer.
5. 
   Ajouter la levure chimique.
6. 
   Couvrir d'un film alimentaire. Laissez lever la pâte. 30 minutes devraient suffire.
7. 
   Après une demi-heure, de la mousse apparaîtra.
8. 
   Faites chauffer la poêle. Je prends celui avec revêtement antiadhésif.Versez la pâte au centre et enfournez à feu moyen.
9. 
   Il n'est pas nécessaire de retourner les crêpes. Les crêpes marocaines sont frites d'un seul côté. Lorsque des trous se forment et que la pâte est complètement cuite, retirez la crêpe et placez-la sur une assiette.
10. 
    De cette façon, faites cuire toutes les crêpes.
11. 
    Arrosez les crêpes marocaines de miel si vous le souhaitez. Faites plaisir à vos proches. Bon appétit!

Crêpes marocaines au lait

Les crêpes marocaines au lait ou autrement dit « Bagrir » sont une version plus riche de ce dessert exotique à base de semoule. La technologie de cuisson est la même que dans la recette classique, seule la pâte est pétrie avec du lait et de l'eau dans des proportions à peu près égales, des œufs et de la semoule avec de la farine. La texture délicate de cette pâte levée, obtenue uniquement lorsque les crêpes sont cuites sur une seule face, est parfaitement saturée de garniture et crée un goût unifié du dessert.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

Pour le test:

• Semoule – 160 gr.
• Eau tiède – 200 ml.
• Farine de blé – 140 gr.
• Lait 3,2% – 230 ml.
• Oeuf – 2 pièces.
• Levure sèche – 0,5 c.
• Levure chimique – 2 c.
• Sucre cristallisé – 0,5 c.
• Sel – 1 c.

Pour la sauce:

• Beurre – 100 gr.
• Miel – 6 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez de l'eau tiède dans un bol séparé et dissolvez-y la levure sèche et le sucre. Placez ce mélange dans un endroit tiède pendant 20 minutes afin que la levure s'active et qu'un capuchon de mousse apparaisse dessus.

Étape 2. Versez le lait tiède dans le bol pour pétrir la pâte, cassez deux œufs et mélangez bien avec un fouet.

Étape 3. Tamisez la farine dans une passoire et mélangez-la avec la semoule et la levure chimique.

Étape 4. Versez ce mélange de semoule et de farine dans la base liquide.

Étape 5. Utilisez ensuite un fouet pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ait une texture lisse et coulante.

Étape 6.Couvrir la pâte d'une serviette et placer dans un endroit tiède pendant au moins une demi-heure pour permettre à la semoule de lever et de gonfler.

Étape 7. Passé ce temps, faites cuire les crêpes dans une poêle sèche sur une seule face, en étalant la pâte en une couche fine et uniforme. Assurez-vous de remuer la pâte avant chaque portion.

Étape 8. Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le miel liquide et faites chauffer ce mélange sans porter à ébullition.

Étape 9. Badigeonnez généreusement les crêpes marocaines cuites de lait avec la sauce au miel, pliez en deux et servez. Bon appétit!

Crêpes marocaines sur l'eau

Les crêpes marocaines sur l'eau sont un délice incroyablement savoureux que tout le monde peut apprécier. Tout le monde peut préparer ce délice économique sans faire d’énormes efforts. Absolument tout le monde peut s’offrir une délicieuse gâterie. Si vous préférez les crêpes épaisses, alors cette recette est ce qu'il vous faut !

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Semoule – 250 gr.
• Eau tiède – 500 ml.
• Farine de blé – 80 gr.
• Levure sèche à action rapide – 8 g.
• Levure chimique – 10 gr.
• Sel – 1 c.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.

Soumettre:

• Miel liquide – 80 gr.
• Beurre – 80 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez de l'eau tiède dans le bol du mixeur. Ajoutez du sel et du sucre. Ajouter la semoule, la farine tamisée et la levure sèche.

Étape 2. Allumez l'appareil et remuez bien.

Étape 3. Ajoutez la levure chimique. Remuer.

Étape 4. Couvrir d'une serviette ou d'un film alimentaire. Laissez lever la pâte et gonflez la semoule. 30 minutes suffiront. Tout dépend de la qualité de la levure utilisée.

Étape 5. Mélangez le miel liquide et le beurre et dissolvez-les dans un bain-marie jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Lorsque la pâte a levé, faites chauffer la poêle. Je prends celui avec revêtement antiadhésif.Versez la pâte au centre et faites cuire sur le feu du milieu.

Étape 7 : Lorsque des trous se forment, la pâte est entièrement cuite.

Étape 8. Ne séchez pas trop. La texture doit rester douce. Retirez la crêpe et placez-la sur une assiette. De cette façon, faites cuire toutes les crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.

Étape 9. Si vous le souhaitez, servez des crêpes marocaines avec une sauce aromatique ou utilisez n'importe quelle garniture selon vos préférences. Invitez votre famille et vos amis à déguster des pâtisseries maison. Bon appétit!

Crêpes fourrées marocaines

Les crêpes marocaines sont un plat copieux étonnant qui disparaît instantanément de la table. Les crêpes fourrées ressemblent à des tartes, mais pas simples, mais avec une présentation originale. Les invités sont toujours ravis de ce merveilleux régal. La cuisson n'est pas plus difficile que les crêpes traditionnelles, la seule différence est le temps.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Riazhenka – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 1 c.
• Sel – une pincée.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.

Remplissage:

• Estomacs de poulet – 500 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel d'Adyghe - au goût.
• Verts - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le lait fermenté cuit chaud et l'eau chauffée dans le bol.

Étape 2. Battez les œufs. Faire connaitre. Sel et sucre. Remuer.

Étape 3. Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Remuer. Couvrir d'une serviette ou d'un film alimentaire. Laissez lever la pâte.

Étape 4. Lavez et faites cuire les gésiers de poulet. Refroidissez les ventricules cuits et passez-les au hachoir à viande. Au lieu de ventricules, vous pouvez utiliser d'autres abats, viandes ou volailles. Le remplissage dépend de votre imagination et de la disponibilité des fournitures.

Étape 5.Faites frire les ventricules tordus dans de l'huile inodore.

Étape 6. Hachez les oignons et les carottes épluchés au hasard. Rincer et hacher les légumes verts. Mettez les légumes et les herbes dans une poêle et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez du sel.

Étape 7. Faites chauffer la poêle. Il vaut mieux en prendre un avec un revêtement antiadhésif. Versez la pâte au centre et faites cuire sur le feu du milieu.

Étape 8. Lorsque des trous apparaissent, la pâte est complètement cuite. Retirez la crêpe et posez-la sur la surface.

Étape 9. Placez la garniture au centre de la crêpe.

Étape 10 : Utilisez vos mains pour sécuriser les bords comme démontré.

Étape 11. Vous obtiendrez un triangle. Faites cela avec toute la pâte et la garniture. Invitez votre famille et vos amis à essayer une collation intéressante. Bon appétit!

Crêpes marocaines "Baghrir" au miel

Les crêpes marocaines « Baghrir » au miel sont un délicieux régal pour les gourmands. Des pâtisseries étonnantes vous conquériront une fois pour toutes. Une fois que vous aurez préparé des crêpes moelleuses, vous ne pourrez plus vous priver de ce plaisir. Les crêpes les plus tendres fondent dans la bouche. Les enfants sont ravis. Laissez le processus prendre plus de temps que pour les crêpes traditionnelles. Mais croyez-moi, ça vaut le coup !

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 6

Ingrédients:

• Semoule – 1,5 cuillère à soupe.
• Eau tiède – 2 cuillères à soupe.
• Farine de blé – 0,5 cuillère à soupe.
• Levure sèche – 0,5 c.
• Oeufs de poule – 1 pc.
• Sel – une pincée.
• Levure chimique – 0,5 c.
• Beurre – 50 gr.
• Miel – 50 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Rassemblez les ingrédients pour votre gâterie magique.

Étape 2. Versez de l'eau tiède dans une tasse et dissolvez la levure sèche. Cassez l'œuf. Faire connaitre. Ajoutez du sel. Ajouter la semoule. Remuer. Ajouter la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Remuer. Couvrez-le. Laissez lever la pâte et gonflez la semoule. 30 à 60 minutes devraient suffire. Tout dépend de la qualité de la levure utilisée.

Étape 3. Lorsque la pâte a levé, faites chauffer la poêle. Je prends celui avec revêtement antiadhésif.

Étape 4. Versez la pâte au centre en l'étalant sur toute la surface.

Étape 5 : Cuire sur le feu central. Pour plus de commodité, utilisez deux casseroles. Cela permet de gagner plus de temps.

Étape 6. Lorsque des trous se forment et que la pâte est complètement cuite, retirez-la. Ne le séchez pas. La texture doit rester douce. Retirez la crêpe et placez-la sur une assiette.

Étape 7. Faites fondre le miel liquide et le beurre au micro-ondes et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Étape 8. Napper les crêpes de sauce. Utilisez donc toute la pâte, sans oublier d'enrober chaque crêpe de sauce.

Étape 9. Roulez les crêpes en tubes. Garnir du reste de la sauce.

Étape 10. Invitez votre famille et vos amis à essayer des pâtisseries maison. Si vous n'aimez pas le miel, badigeonnez vos crêpes de beurre fondu et saupoudrez de sucre ou de votre sirop préféré.

Étape 11. Bon appétit !