Raisins marinés pour l'hiver

Vous souhaitez surprendre agréablement vos proches ou vos invités ? Faites mariner des raisins mûrs et juteux pour l'hiver. Le produit fini vous ravira par son goût inhabituel et lumineux. Il peut être servi comme collation indépendante ou utilisé pour décorer des salades et former des canapés. Utilisez 5 recettes maison éprouvées avec une description étape par étape du processus !

Raisins marinés pour l'hiver en bocaux sans stérilisation

Les raisins marinés juteux seront un régal lumineux sur votre table. Le produit peut également être utilisé dans la préparation de salades et d'entrées froides. Découvrez cette recette maison simple pour la conservation hivernale.

1. 
   Comment préparer les raisins marinés pour l'hiver en bocaux sans stérilisation ? Préparons les produits nécessaires à la marinade.
2. 
   Nous lavons bien les raisins sous l'eau froide, puis les retirons des branches.
3. 
   Placer les épices dans un bocal propre et sec : laurier, clous de girofle, grains de poivre et cannelle. Ensuite, nous disposons les raisins. Avant de faire cela, il est conseillé de le sécher à l'abri de l'humidité.
4. 
   Ensuite, nous préparons la marinade. Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau bouillante. À la fin, nous versons la bouchée. Remuer et retirer du feu.
5. 
   Versez la marinade chaude dans un pot avec les raisins et les épices. Nous fermons la pièce avec un couvercle, la refroidissons et la stockons dans un endroit frais. Prêt!

Raisins marinés à la géorgienne pour l'hiver

Des raisins juteux et piquants en pot peuvent être préparés selon la recette géorgienne. Cette friandise deviendra une collation lumineuse sur votre table. Une solution idéale pour utiliser une grande récolte domestique.

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Raisins – 600 gr.
• Piment – ​​1 pc.
• Ail – 1 gousse.
• Aneth - au goût.
• Cannelle – 1 pincée.
• clous de girofle – 2 pcs.
• Poivre noir – 4 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Vinaigre – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Séparez les raisins des branches et rincez-les à l'eau froide. Pour plus de commodité, vous pouvez le tremper dans un bol profond.

2. Lavez et ébouillantez un bocal en verre, mettez-y les épices : aneth frais, piment, ail, grains de poivre noir, clous de girofle et cannelle. Coupez les gros ingrédients en petits morceaux.

3. Ensuite, nous plaçons les raisins préparés.

4. Versez de l'eau bouillante sur le contenu et laissez reposer 20 minutes.

5. Videz l'eau dans la casserole. Ajoutez-y du sel, du sucre et du vinaigre. Faire bouillir quelques minutes et retirer du feu.

6. Versez la marinade préparée sur les raisins. Nous fermons le pot, le laissons refroidir et le conservons.

Comment préparer des raisins marinés comme des olives en bocaux ?

Une idée originale de collations maison sont des raisins marinés dans un pot d'épices. Le produit ressemble et a le goût d'olives juteuses. Vous pouvez l'utiliser pour former des canapés et autres gourmandises pour la table des fêtes. Surprenez vos invités !

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 0,5 l.

Ingrédients:

• Raisins blancs – 300 gr.
• Poivre noir – 5 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Cannelle – 1 bâton.
• clous de girofle – 3 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 2 c.
• Vinaigre 9% – 1 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les raisins pour éliminer les impuretés mineures et placez-les dans une passoire pour évacuer l'excès d'eau.

2. Ensuite, séparez soigneusement les fruits des branches.

3. Préparez la marinade dans une casserole. Versez un verre d'eau, ajoutez le sucre, le sel, le laurier, la cannelle et les clous de girofle, portez à ébullition, ajoutez le vinaigre et éteignez le feu. Les produits secs doivent être complètement dissous. Pour ce faire, remuez régulièrement le mélange.

4. Placez hermétiquement les raisins lavés dans un bocal, versez dessus la marinade bouillante et fermez la préparation avec un couvercle.

5. Après refroidissement complet, les raisins marinés seront complètement prêts. La friandise deviendra une entrée lumineuse pour votre table et vous rappellera le goût des vraies olives italiennes.

De délicieux raisins marinés à la moutarde pour l'hiver

Les raisins marinés en bocaux constitueront une collation intéressante et savoureuse pour votre table. La moutarde ajoutera un arôme et un piquant particuliers au produit. Découvrez cette recette maison simple adaptée aux préparations hivernales.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Raisins – 500 gr.
• Graines de moutarde – 1,5 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Cannelle moulue – 0,5 c.
• clous de girofle – 4 pcs.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tout d’abord, rincez les raisins sous l’eau et placez-les dans une passoire. N'importe quelle variété peut être utilisée pour le marinage.

2. Ensuite, séparez soigneusement le produit des branches.

3. Placez l'ingrédient préparé dans des bocaux propres et secs. Ils peuvent également être ébouillantés. La stérilisation n'est pas nécessaire.

4. Préparez la marinade dans une casserole.Pour ce faire, faites chauffer l'eau, versez le vinaigre, ajoutez le sucre, le sel, la cannelle, les clous de girofle et les graines de moutarde.

5. Versez la marinade aromatique dans les bocaux avec le contenu. Fermez immédiatement le récipient avec un couvercle, retournez-le et laissez-le refroidir complètement.

6. Les raisins juteux et aromatiques à la moutarde seront complètement prêts après refroidissement ! Conservez-le dans un endroit frais. C'est la seule façon pour la friandise de ne pas perdre son goût pendant plusieurs mois.

Raisins en marinade à l'ail pour l'hiver en bocaux

Vous pouvez faire mariner les raisins dans des bocaux avec des têtes d'ail. Cela rendra les préparations maison encore plus lumineuses et aromatiques. Les deux produits peuvent être utilisés. Servir comme entrée froide ou utiliser dans d'autres plats.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Raisins Kishmish – 400 gr.
• Ail – 400 gr.
• Sel – 60 gr.
• Sucre – 40 gr.
• Vinaigre 9% – 200 ml.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les principaux ingrédients. Seule la coque supérieure doit être retirée des têtes d'ail.

2. Placez les raisins avec les têtes d'ail dans des bocaux propres et échaudés. Nous alternons les produits entre eux.

3. Versez de l'eau bouillante sur le contenu et laissez reposer 15 à 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle.

4. Videz soigneusement l'eau des bocaux dans la casserole. Faire bouillir à nouveau et incorporer le sel, le sucre et le vinaigre. Cuire quelques minutes et retirer du feu.

5. Remplissez les aliments dans le bocal avec la marinade préparée. Fermez immédiatement les morceaux avec des couvercles et laissez-les refroidir complètement. Les raisins marinés à l'ail sont prêts, envoyez-les en conservation !