Oignons marinés

Les oignons marinés sont une véritable aubaine pour les ménagères : grâce à ce petit détail, les plats sont complètement transformés. Le marinage des oignons est très simple et le processus ne prend pas beaucoup de temps. Nous avons sélectionné 10 recettes originales de marinage d'oignons pour la salade, le hareng et le shish kebab.

Comment mariner des oignons rapidement et savoureux pour les aliments au vinaigre ?

Une recette rapide pour mariner des oignons à partir d'un ensemble minimal de produits. Cet oignon peut être ajouté à n'importe quelle salade, servi avec du hareng ou des brochettes légèrement salées.

1. 
   Comment cuisiner rapidement et savoureusement des oignons marinés à la maison ? Pelez-le de la coque, rincez-le sous l'eau courante.
2. 
   Coupez les têtes d'oignon en fines demi-anneaux. Transférer l'oignon dans un bol.
3. 
   Placez une casserole d'eau sur la cuisinière. Ajouter le sel et le sucre à l'eau bouillante.
4. 
   Une fois le sel et le sucre dissous, ajoutez le vinaigre, faites bouillir la marinade pendant 1 minute et éteignez le feu. Versez la marinade sur l'oignon, il doit être complètement immergé dans le liquide.
5. 
   Faites mariner les oignons pendant 30 à 60 minutes. L'oignon sera alors prêt à manger. Les oignons marinés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à sept jours.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des oignons marinés au vinaigre de cidre de pomme

Le plus souvent, les oignons marinés sont préparés spécifiquement pour les salades de viande et de viande. En plus de son excellent goût, les oignons marinés dans du vinaigre de cidre favorisent la dégradation des graisses et améliorent la digestion.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Sucre – 1 c.
• Oignon rouge – 2 pcs.
• Eau bouillante – 250-300 ml.
• Vinaigre de pomme – 2 c.
• Sel – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau de l'oignon, rincez-le à l'eau et coupez-le en rondelles ou demi-anneaux.

Étape 2. Placez l'oignon dans un bol profond, versez de l'eau bouillante dessus et laissez jusqu'à ce que l'eau refroidisse.

Étape 3. Puis égouttez l'eau et ajoutez le sucre et le sel aux oignons.

Étape 4. Versez le vinaigre, remuez et laissez mariner les oignons pendant une demi-heure.

Étape 5. Les oignons marinés sont prêts à servir. Avant d'ajouter les oignons aux plats, égouttez-les dans une passoire pour éliminer tout reste de vinaigre.

Bon appétit!

Une façon rapide et facile de faire mariner des oignons avec du citron

Les oignons marinés sont ajoutés à de nombreuses salades, il n'y a pas d'amertume ni d'odeur désagréable. Nous vous parlerons d'une façon très savoureuse et la plus sûre de mariner des oignons sans vinaigre.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Oignon – 100 gr.
• Eau – 70 ml.
• Citron – 1 pièce.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 2 c.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau de l'oignon et rincez-le à l'eau.Coupez l'oignon avec un couteau trempé dans l'eau froide.

Étape 2. Pressez le jus du citron en utilisant n'importe quelle méthode pratique.

Étape 3. Chauffez l'eau à une température de 60 degrés. Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau.

Étape 4. Mélangez l'eau et le jus de citron, ajoutez les épices au goût. Versez la marinade obtenue sur les oignons. Laissez mariner 20 à 30 minutes.

Étape 5. Placez les oignons marinés dans une passoire.

Étape 6. Les oignons marinés sont prêts, vous pouvez les utiliser dans les salades et les ajouter aux plats de viande et de poisson.

Bon appétit!

Comment mariner des oignons rouges à la maison ?

Les oignons marinés peuvent être soit un ajout savoureux à d'autres plats, soit une collation indépendante sur la table. Les oignons rouges sont très beaux et intéressants, ils ont un arôme particulier et après marinage, ils restent piquants et croustillants.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 4-5.

Ingrédients:

• Oignon rouge – 350 gr.
• Vinaigre 9% – 3 c.
• Sucre – 1-2 c.
• Huile de tournesol - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en rondelles de 2 à 3 millimètres d'épaisseur. Mettez l'oignon dans un bol, ajoutez-y le sucre et mélangez avec les mains.

Étape 2 : Mélangez un verre d'eau et de vinaigre.

Étape 3. Versez la marinade sur les oignons et laissez reposer 15 minutes au frais.

Étape 4. Égouttez ensuite les oignons dans une passoire.

Étape 5. Placez l'oignon sur un plat plat, arrosez-le de jus de citron et d'huile de tournesol.

Bon appétit!

Comment mariner rapidement et savoureusement des oignons pour une salade ?

N'importe quelle salade sera transformée lorsque des oignons marinés y seront ajoutés. Grâce à cette recette simple pour mariner des oignons, il ne restera aucune trace de goût amer ou d'odeur désagréable.

Temps de cuisson: 75 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Oignons – 2 pcs.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre de cidre de pomme – 3 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Aneth - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau de l'oignon, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux.

Étape 2. Placez l'oignon dans un bol et versez dessus un verre d'eau froide pendant une demi-heure pour éliminer l'amertume.

Étape 3. Dissoudre le vinaigre, le sucre et le sel dans un deuxième verre d'eau.

Étape 4. Égoutter l'oignon et verser la marinade dessus. Lavez l'aneth et hachez-le finement avec un couteau. Ajouter l'aneth à l'oignon et remuer.

Étape 5. Faites mariner les oignons pendant 30 minutes, puis égouttez la marinade et utilisez les oignons marinés comme prévu.

Bon appétit!

Comment mariner délicieusement des oignons pour le hareng à la maison ?

Un apéritif simple mais très populaire à base de hareng légèrement salé n'est pas complet sans oignons aromatiques. Vous pouvez utiliser des oignons crus ou prendre un peu de temps pour les mariner.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 5-6.

Ingrédients:

• Oignon – 400 gr.
• Vinaigre 9% – 65 ml.
• Sucre – 90 gr.
• Sel – 15 gr.
• Eau – 200 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.

Étape 2. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez la quantité requise de sucre et de sel. porter la marinade à ébullition, verser le vinaigre, faire bouillir 1 à 2 minutes et retirer la casserole du feu.

Étape 3. Versez la marinade obtenue sur les oignons hachés.

Étape 4. Couvrez l'oignon avec un couvercle ou un film alimentaire et laissez reposer 20 à 60 minutes.

Étape 5. Égouttez la marinade des oignons marinés et disposez-la joliment sur le hareng salé.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour préparer des oignons marinés pour le barbecue

Les oignons marinés sont un excellent ajout au barbecue. De plus, peu importe le type de viande que vous choisissez. Au cours du processus de marinage, l'oignon acquiert un agréable goût aigre-doux, idéal pour la viande.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 2-3.

Ingrédients:

• Oignon – 100-200 gr.
• Sucre – 30 gr.
• Sel – 7-10 gr.
• Vinaigre 9% – 60-80 ml.
• Eau – 50-100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez l'oignon épluché en fines demi-anneaux.

Étape 2. Préparez la marinade. Dans un bol, mélanger l'eau froide, le vinaigre, le sel et le sucre.

Étape 3. Placez l'oignon haché dans la marinade et remuez.

Étape 4. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur une demi-heure.

Étape 5. Égouttez la marinade des oignons marinés. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger des oignons marinés avec des herbes.

Bon appétit!

Comment mariner des oignons pour le hareng sous un manteau de fourrure ?

Les oignons marinés seraient un excellent ajout au hareng sous un manteau de fourrure. Votre salade s'avérera juteuse, avec une légère acidité, qui vous séduira sans aucun doute et apportera quelque chose de nouveau à votre alimentation quotidienne.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Oignon rouge – 1 pc.
• Oignon blanc – 1 pc.
• Vinaigre 9% – 50 ml.
• Eau – 80 ml.
• Sucre – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Coriandre moulue - au goût.
• Aneth - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la peau des oignons rouges et blancs et coupez-les en fines demi-anneaux.

Étape 2 : Placez l'oignon haché dans un bol et mélangez-le avec vos mains. Ajoutez la quantité requise de sucre et de sel.

Étape 3. Ajoutez le poivre moulu et la coriandre, remuez à nouveau.

Étape 4 : Versez le vinaigre dans le bol.

Étape 5 : Ajoutez suffisamment d'eau pour recouvrir complètement les oignons. Remuer et laisser mariner l'oignon pendant 20 à 30 minutes.

Étape 6. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes hachées aux oignons marinés.

Bon appétit!

Oignons en marinade avec mayonnaise pour plats de viande

Une autre façon de mariner les oignons.Cet oignon est idéal pour accompagner les viandes frites ou cuites au four ; il s'harmonise également avec les barbecues et la charcuterie fumée.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Oignons – 150 gr.
• Mayonnaise – 2 c.
• Paprika moulu – 1 c.
• Aneth – 2 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en demi-anneaux.

Étape 2. Transférez les oignons dans un récipient à marinade, ajoutez du sel et du poivre noir au goût.

Étape 3. Ajoutez le paprika moulu et l'aneth haché.

Étape 4. Mettez la quantité requise de mayonnaise dans un bol avec les oignons et remuez.

Étape 5. Couvrez le bol avec un couvercle et laissez mariner une demi-heure au réfrigérateur. Au bout de 30 minutes, les oignons marinés seront prêts à être consommés.

Bon appétit!

Comment mariner rapidement des oignons dans du vinaigre et de l'eau chaude ?

Un apéritif d'oignons marinés peut même être qualifié de gastronomique. Il ajoutera un léger arôme et une agréable acidité à n'importe quelle salade et autre apéritif. Cette recette est dédiée à la méthode chaude de marinage des oignons, vous vous débarrasserez ainsi encore mieux de l'amertume.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Portions : 5-6.

Ingrédients:

• Oignons – 2 pcs.
• Sel – 0,5 c.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux.

Étape 2. Placez l'oignon dans un bol, ajoutez le sucre, le vinaigre et le sel, remuez.

Étape 3. Versez ensuite de l'eau bouillante sur l'oignon, remuez à nouveau et laissez refroidir complètement.

Étape 4. Placez les oignons dans une passoire et laissez l'eau s'écouler complètement.

Étape 5. Les oignons marinés sont prêts. Il peut être ajouté à diverses collations et salades.

Bon appétit!