Les pommes marinées pour l'hiver sont un régal très juteux, lumineux et appétissant pour votre table. Une excellente option pour ceux qui ne savent pas gérer une grosse récolte. Pour une préparation savoureuse et simple, utilisez une sélection culinaire éprouvée de cinq recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.
Pommes marinées pour l'hiver en bocaux
Les pommes marinées en bocaux pour l'hiver sont faciles à préparer à la maison. Pour ce faire, suivez les étapes simples de notre idée de cuisine éprouvée. Le produit fini vous ravira par son aspect appétissant, sa jutosité et son goût incroyable. Diversifiez votre menu maison.
- Pommes 1 kg (petit)
- Feuille de laurier 3 (des choses)
- Pois au piment de la Jamaïque 4 (des choses)
- Grains de poivre noir 5 (des choses)
- Œillet 2 (des choses)
- Vinaigre de table 9% 25 (millilitres)
- Sel 5 (grammes)
- Sucre en poudre 1 (cuillères à soupe)
- Eau 1 (litres)
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Il est facile de préparer des pommes marinées pour l’hiver. Nous stérilisons les pots que nous utiliserons pour la préparation. -
On met les épices dans des bocaux : grains de poivre, feuilles de laurier et clous de girofle. -
Lavez bien les pommes sous l'eau. Coupez les queues. -
Placez les pommes dans des bocaux et versez dessus de l'eau bouillante. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 30 minutes. -
Versez l'eau infusée dans la casserole. Faites-le bouillir avec du sel et du sucre.Ajoutez enfin le vinaigre. -
Versez la marinade sur les pommes. Rouler, retourner, envelopper et laisser refroidir complètement. -
Les pommes marinées en bocaux sont prêtes pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.
Pommes marinées sans stérilisation au vinaigre
Les pommes marinées sans stérilisation au vinaigre sont une excellente idée pour ceux qui se sont réjouis d'une grosse récolte cette année. Cette préparation ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts, et le résultat ne laissera personne indifférent. Utilisez notre recette éprouvée étape par étape pour préparer une délicieuse collation.
Temps de cuisson – 40 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 5 litres.
Ingrédients:
- Pomme – 2,5-3 kg.
- clous de girofle – au goût.
- Poivre noir - au goût.
Pour la marinade :
- Eau – 2 litres.
- Sucre – 0,8 kg.
- Vinaigre de cidre de pomme/vinaigre 9% – 300 ml./200 ml.
- Cannelle – 1 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Sélectionnez les pommes à récolter et rincez-les bien sous l'eau.
Étape 2. Retirez délicatement le trognon de chaque pomme. Nous faisons des trous à l'intérieur des fruits et les découpons soigneusement. Pour éviter que le produit ne noircisse, vous pouvez le conserver dans de l'eau additionnée d'acide citrique.
Étape 3. Stérilisez les bocaux et placez des clous de girofle et des grains de poivre au fond de chacun.
Étape 4. Préparez la marinade. Faire bouillir de l'eau avec le sucre et la cannelle. Versez-y du vinaigre.
Étape 5. Placez les pommes dans des bocaux et remplissez-les de marinade chaude.
Étape 6. Rouler, retourner, envelopper dans un matériau chaud et laisser refroidir complètement.
Étape 7. Les pommes marinées sans stérilisation au vinaigre sont prêtes !
Pommes marinées à la cannelle pour l'hiver
Les pommes marinées à la cannelle pour l'hiver sont une préparation lumineuse et savoureuse qui diversifiera à coup sûr les étagères de votre garde-manger. La friandise finie vous ravira par son goût intéressant et ses propriétés bénéfiques.Assurez-vous de prendre note de la recette simple avec des photos étape par étape de notre sélection.
Temps de cuisson – 40 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 2,7 l.
Ingrédients:
- Pomme – 3 kg.
- Eau – 200 ml.
- Vinaigre de pomme – 200 ml.
- Sucre – 1 kg.
- Bâton de cannelle – 1 pièce.
- clous de girofle – au goût.
Processus de cuisson :
Étape 1. Préparez les ingrédients selon la liste.
Étape 2. Lavez bien les pommes et divisez-les en quartiers, en coupant soigneusement le trognon avec les pépins.
Étape 3. Préparez un bâton de cannelle et des clous de girofle parfumés.
Étape 4. Faites bouillir de l'eau avec du sucre. Remuer jusqu'à ce que l'ingrédient sec soit complètement dissous. Ajoutez ici la cannelle et les clous de girofle.
Étape 5. Plongez les pommes dans la marinade. Faire bouillir à nouveau et laisser bouillir encore 5 à 10 minutes.
Étape 6. Les pommes doivent devenir molles. Ensuite, nous les mettons dans des bocaux stérilisés, les remplissons de marinade et les roulons.
Étape 7. Les pommes marinées à la cannelle sont prêtes pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage !
Pommes marinées à l'acide citrique pour l'hiver
Les pommes marinées à l'acide citrique pour l'hiver sont faciles à préparer à la maison. Pour ce faire, suivez les étapes simples de notre idée de cuisine éprouvée. Le produit fini vous ravira par sa jutosité et son goût intéressant. Diversifiez votre menu maison.
Temps de cuisson – 40 minutes
Temps de cuisson – 20 minutes
Portions – 2 l.
Ingrédients:
- Pomme – 2 kg.
- Citron – 2 pièces.
- Acide citrique – 1 c.
- Sucre – 1 kg.
- Noix pelées – 40 gr.
- Jus de pomme – 1 litre.
Processus de cuisson :
Étape 1. Tout d’abord, lavez et stérilisez les bocaux.
Étape 2. Lavez bien les pommes et coupez-les en tranches.
Étape 3. Nous lavons également les citrons et les coupons en tranches. Retirez les graines.
Étape 4. Mettez les ingrédients dans une casserole, ajoutez le jus de pomme chaud et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Étape 5.Égoutter le liquide dans un autre récipient et filtrer. Faites-le ensuite bouillir avec du sucre. Lorsque le mélange épaissit un peu, ajoutez l'acide citrique et les noix hachées. Cuire une minute et retirer du feu.
Étape 6. Placez les pommes et les tranches de citron dans des bocaux. Versez dessus la marinade, fermez les couvercles et laissez refroidir complètement.
Étape 7. Les pommes marinées à l'acide citrique sont prêtes pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage !
Pommes à l'ail en bocaux
Les pommes à l'ail en bocaux sont une idée originale pour vos préparations maison pour une conservation longue durée. La friandise sera intéressante en goût et en arôme. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée étape par étape. Faites-vous plaisir ainsi qu'à votre famille !
Temps de cuisson – 1 jour
Temps de cuisson – 30 minutes
Portions – 1 l.
Ingrédients:
- Pomme – 2 kg.
- Ail – 4 gousses.
- Oignon moyen – 1 pc.
- Sel - au goût.
- Poivre noir moulu - au goût.
- Sucre – 1 cuillère à soupe.
- Herbes provençales – 1 c.
- Huile végétale – 3 c.
Processus de cuisson :
Étape 1. Mesurez le nombre de pommes requis et rincez-les sous l'eau.
Étape 2. Épluchez et épépinez les pommes. Couper en tranches ou en quartiers.
Étape 3. Mettez les pommes dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Étape 4. Hachez les oignons et envoyez-les aux pommes.
Étape 5. Hachez également finement l'ail et ajoutez-le à la masse totale. Ajoutez du sel, du sucre. Laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 6. Versez les épices sèches dans des bocaux stérilisés et disposez le bouillon de pomme. Couvrir avec les couvercles, retourner et laisser refroidir complètement.
Étape 7. Les pommes à l'ail en bocaux sont prêtes. Rangez les pièces pour les ranger !
