Concombres marinés en bocaux de 1 litre pour l'hiver

Les concombres marinés en bocaux de 1 litre pour l'hiver sont une idée culinaire très savoureuse et polyvalente pour votre maison ou votre table de vacances. Pour rendre vos concombres croustillants et appétissants, utilisez une sélection culinaire éprouvée de dix recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Concombres marinés en bocaux de 1 litre avec du vinaigre pour l'hiver

Les concombres marinés en bocaux de 1 litre avec du vinaigre pour l'hiver sont une préparation simple et savoureuse qui ajoutera certainement de la variété à votre table. Cette gourmandise servira d'apéritif froid universel pour toute la famille. Pour préparer, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Ingrédients pour pots de 2 litres.

1. 
   Pour préparer des concombres marinés croustillants en bocaux de 1 litre pour l'hiver avec du vinaigre, préparez les légumes. Faites tremper les concombres dans l'eau froide pendant 3 heures.
2. 
   Mesurez la quantité requise d'épices, d'ail et d'herbes.
3. 
   Coupez les légumes verts, les piments forts et l'ail en petits morceaux. Cassez la feuille de laurier en morceaux.
4. 
   Placez les épices préparées au fond des bocaux stérilisés.
5. 
   Placez ici bien les concombres trempés et lavés.
6. 
   Couvrir les concombres avec le reste des légumes verts.
7. 
   Versez de l'eau bouillante sur le contenu, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.
8. 
   Égoutter l'eau et ajouter de l'eau bouillante. Laisser reposer 10 à 15 minutes puis verser dans la poêle.
9. 
   Ajoutez du sel à cette eau.
10. 
    Versez la quantité spécifiée de sucre.
11. 
    Faites bouillir le mélange pendant environ deux à trois minutes.
12. 
    Versez le vinaigre de table et éteignez le feu
13. 
    Versez la marinade bouillante sur les concombres dans les bocaux.
14. 
    Rouler avec des couvercles en métal échaudés.
15. 
    Retournez-le, enveloppez-le dans une serviette chaude et laissez-le refroidir complètement.
16. 
    Les concombres marinés en bocaux de 1 litre avec du vinaigre sont prêts pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage.

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Concombres marinés sucrés pour l'hiver en pot de 1 litre

Les concombres marinés sucrés dans un pot de 1 litre s'avèrent incroyablement appétissants et riches en goût. Cette friandise ajoutera de la variété à votre maison ou à votre table de vacances. Servir avec des plats chauds ou comme collation indépendante. Pour vous préparer, utilisez une idée étape par étape éprouvée.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Concombres – 8-10 pcs.
• Eau – 500 ml.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 50 ml.
• Carottes - facultatif.
• Ail – 2 gousses.
• Aneth – 2 branches.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour préparer des concombres marinés sucrés dans un pot de 1 litre.

Étape 2. Nous vous recommandons de faire tremper les concombres dans de l'eau glacée pendant environ 6 à 8 heures. Cela rendra le légume plus croustillant. Pendant le processus de trempage, nous changeons l’eau plusieurs fois.

Étape 3. Épluchez les gousses d'ail. Nous lavons l'aneth. Coupez les carottes en petits morceaux.

Étape 4. Placez les morceaux de carottes, d'ail et d'aneth dans un bocal stérilisé.

Étape 5. Lavez les concombres trempés et coupez les queues.

Étape 6. Placez bien le légume dans le pot.

Étape 7. Versez de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 15 minutes.

Étape 8. Puis égouttez l'eau dans la casserole. Faites-le bouillir et remettez-le dans le bocal, laissez reposer 15 minutes.

Étape 9. Pour la troisième fois, versez l'eau dans la casserole et ajoutez le sel, le sucre et les épices. Faire bouillir et ajouter le vinaigre à la fin.

Étape 10. Remplissez le pot de concombres de marinade chaude. Fermez le couvercle, retournez-le et enveloppez-le dans une couverture. Laissez-le refroidir complètement dans cette position.

Étape 11. Les concombres marinés sucrés pour un pot de 1 litre sont prêts. Conserver dans un endroit frais et sombre.

Concombres marinés croustillants à l'acide citrique, 1 litre

Les concombres marinés croustillants à l'acide citrique pour 1 litre vous raviront par leur goût intéressant et leur aspect appétissant. Avec cette friandise, vous diversifierez votre menu maison. Pour préparer les concombres pour une conservation à long terme, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 5 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Concombres – 0,6 kg.
• Eau – 0,5 l.
• Ail – 4 gousses.
• Parapluie à l'aneth – 1 pc.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Vodka – 1 cuillère à soupe.
• Acide citrique – ¾ c.
• Poivre noir – 3 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour préparer 1 litre de concombres marinés croustillants à l'acide citrique. Faites tremper les concombres dans l'eau froide pendant 1 heure. Ensuite, nous les lavons et coupons les extrémités.

Étape 2. Stérilisez le pot et placez-y un parapluie d'aneth, d'ail et de grains de poivre.

Étape 3. Placez-y bien les concombres préparés. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez couvert pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et versez de l'eau bouillante pendant 20 minutes.

Étape 4. Videz l'eau dans la casserole. Faire bouillir de l'eau avec du sel, du sucre et de l'acide citrique. A la fin, versez la vodka.

Étape 5. Versez la marinade sur les concombres. Nous fermons la pièce avec un couvercle. Retournez-le, enveloppez-le dans une serviette chaude et laissez-le refroidir complètement.

Étape 6. Emportez les bocaux dans un endroit frais pour les conserver.

Étape 7. Les concombres marinés croustillants avec de l'acide citrique pour 1 litre sont prêts.

Concombres à la sauce tomate pour l'hiver

Les concombres à la sauce tomate pour l'hiver vous raviront par leur aspect appétissant, leur goût riche et juteux. Cette gourmandise peut être servie avec des accompagnements chauds ou simplement mangée avec du pain noir. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

Pour pot de 1 litre:

• Concombres – 0,5 kg.
• Ail – 2 gousses.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Pois de senteur – 3 pcs.
• Feuille de raifort – 1 pc.
• Vinaigre 9% – 35 ml.

Pour la sauce tomate :

• Jus de tomate – 0,5 l.
• Sucre – 50 gr.
• Sel – 30 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour préparer les concombres à la sauce tomate pour l'hiver. Faites tremper les concombres dans l'eau froide pendant 1 heure. Ensuite, nous les lavons et coupons les extrémités.

Étape 2. Lavez les légumes verts et épluchez les gousses d'ail.

Étape 3. Placez la feuille de raifort, les grains de poivre, le laurier et les gousses d'ail dans un bocal stérilisé.

Étape 4. Placez ici les concombres préparés.

Étape 5. Versez de l'eau bouillante sur les concombres et laissez reposer environ 10 à 15 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et répétez la procédure.

Étape 6. Faites bouillir le jus de tomate avec le sucre et le sel dans une casserole. Cuire 15 minutes après ébullition.

Étape 7. Videz l'eau du pot. Ajoutez le vinaigre dans le pot et versez la sauce tomate.

Étape 8. Fermez la pièce avec un couvercle. Retournez-le, enveloppez-le dans une serviette chaude et laissez-le refroidir complètement.

Étape 9. Les concombres à la sauce tomate sont prêts pour l'hiver. Peut être conservé dans un endroit frais.

Concombres à la moutarde pour l'hiver, 1 litre

Les concombres à la moutarde pour l'hiver 1 litre sont une préparation maison lumineuse qui diversifiera votre menu. L'apéritif vous ravira par son goût riche et son piquant. Pour une cuisine simple en bocaux, utilisez une idée culinaire avec des photographies étape par étape de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Concombres – 550 gr.
• Eau – 0,5 l.
• Sel – 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Graines de moutarde – 1 c.
• Aneth – 10 gr.
• Ail – 1 gousse.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer 1 litre de concombres à la moutarde pour l'hiver, lavez l'ingrédient principal. Nous vous recommandons de le tremper d'abord dans de l'eau glacée pour plus de croquant.

Étape 2. Hachez l'ail et l'aneth.

Étape 3. Versez les graines de moutarde dans un pot stérilisé.

Étape 4. Ajoutez l'ail et l'aneth.

Étape 5. Placez bien les concombres.

Étape 6. Remplissez le contenu d'eau bouillante, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 10 minutes.

Étape 7. Videz l'eau du pot dans la casserole.

Étape 8. Ajoutez-y la quantité spécifiée de sel et de sucre.

Étape 9Portez la marinade à ébullition puis laissez cuire 5 minutes.

Étape 10. Versez une cuillère à soupe de vinaigre dans le pot.

Étape 11. Remplissez de marinade et vissez le couvercle.

Étape 12. Retournez la pièce, enveloppez-la dans une serviette chaude et laissez-la refroidir complètement.

Étape 13. Les concombres à la moutarde pour l'hiver 1 litre sont prêts. Emportez-le pour le stockage !

Concombres coréens en pots de 1 litre

Les concombres à la coréenne en pots de 1 litre sont une collation incroyablement juteuse, appétissante et au goût riche pour une maison ou une table de vacances. Cette gourmandise végétale originale peut être servie en accompagnement de plats chauds. Assurez-vous de l'essayer!

Temps de cuisson – 5 heures

Temps de cuisson – 30 minutes

Portions – 5 litres.

Ingrédients:

Pour 5 bidons de 1 litre :

• Concombres – 3 kg.
• Carottes pelées – 500 gr.
• Poivron pelé – 500 gr.
• Ail – 1 tête.
• Oignons pelés – 500 gr.
• Piment fort - au goût.
• Assaisonnement pour carottes coréennes – 1 paquet.
• Sel – 2-3 cuillères à soupe.
• Sucre – 6-7 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 150 ml.
• Huile végétale – 150 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour préparer les concombres à la coréenne dans des bocaux de 1 litre. Épluchez le poivron et coupez-le en fines lanières. Placer dans un grand bol.

Étape 2. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne ou d'une râpe ordinaire à grosses dents. Ajouter au poivre.

Étape 3. Ici, nous râpons l'ail sur une râpe fine.

Étape 4. Lavez les concombres et coupez-les en fines tranches. Nous l'envoyons à la messe générale.

Étape 5. Ajoutez l'oignon coupé en fines demi-anneaux.

Étape 6. Ajoutez du piment haché aux légumes au goût. Peut être utilisé frais ou séché.

Étape 7. Ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre.

Étape 8. Versez l'huile végétale.

Étape 9Mélangez le mélange et saupoudrez d'assaisonnement.

Étape 10. Mélangez à nouveau le tout. Laisser reposer 3-4 heures jusqu'à ce que le jus se libère.

Étape 11. Conservez la pièce au réfrigérateur. Remuer plusieurs fois pendant le processus. A la fin, appuyez avec les mains pour que tous les produits soient bien immergés dans la marinade.

Étape 12. Transférez la friandise dans le pot. Placez-le dans une casserole avec un torchon au fond et de l'eau. Stérilisez la pièce après 30 minutes d'ébullition. Fermez ensuite le couvercle, retournez-le, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement.

Étape 13. Les concombres coréens en pots de 1 litre sont prêts. Peut être emporté pour le stockage.

Concombres bulgares en bocaux pour l'hiver

Les concombres à la bulgare en bocaux pour l'hiver sont une idée savoureuse et facile à réaliser pour une conservation à long terme. Une telle friandise aura un goût intéressant et incroyablement appétissant. Servir en entrée froide, et pour cuisiner, notez la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

Pour un pot de 1 litre :

• Concombres – 0,5 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Parapluie à l'aneth – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Poivre noir – 2 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.

Pour la marinade :

• Eau – 0,5 l.
• Sel – 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 45 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des concombres bulgares en bocaux pour l'hiver, préparez les ingrédients. Nous trions les concombres et les rinçons bien sous l'eau. Coupez les extrémités.

Étape 2. Coupez les carottes pelées en cubes, coupez l'oignon en rondelles.

Étape 3. Placez l'oignon, l'ail, les parapluies à l'aneth et les grains de poivre noir au fond d'un bocal stérilisé.

Étape 4. Placez bien les concombres et les bâtonnets de carottes dans le bocal.

Étape 5. Versez de l'eau bouillante sur la pièce, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 20 minutes.Ensuite, nous vidons l'eau.

Étape 6. Versez à nouveau de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Versez-le dans une casserole et faites bouillir avec du sel et du sucre en ajoutant du vinaigre à la fin. Versez la marinade dans un bocal. Ferme la couverture. Retournez le pot, enveloppez-le dans une serviette chaude et laissez-le refroidir complètement.

Étape 7. Les concombres bulgares en bocaux sont prêts pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.

Concombres marinés aux groseilles rouges

Les concombres marinés aux groseilles rouges s'avèrent incroyablement savoureux et juteux. Cette friandise ajoutera de la variété à votre maison ou à votre table de vacances. Servir avec des plats chauds ou comme collation indépendante. Pour vous préparer, utilisez une idée étape par étape éprouvée.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Concombres – 0,5 kg.
• Groseilles rouges – 50 gr.
• Eau – 0,7 l.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir – 4 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Feuille de raifort – 0,2 pcs.
• Parapluie à l'aneth – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour faire mariner les concombres aux groseilles rouges, triez les baies et rincez-les bien sous l'eau.

Étape 2. Nous lavons également les concombres et leur coupons la queue.

Étape 3. Placez les herbes lavées, les gousses d'ail et les épices de la liste au fond d'un pot stérilisé.

Étape 4. Placez les concombres dans un bocal en les alternant avec les groseilles rouges.

Étape 5. Versez de l'eau bouillante et laissez couvert pendant 12 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et répétez la procédure.

Étape 6. Versez l’eau dans la casserole une seconde fois. Faites-le bouillir avec du sel et du sucre. Versez la marinade dans les concombres.

Étape 7. Fermez le couvercle. Retournez la pièce, enveloppez-la dans une serviette chaude et laissez-la refroidir complètement.

Étape 8. Les concombres marinés aux groseilles rouges sont prêts.Rangez-le pour le stockage.

Concombres croustillants aux fanes de carottes pour l'hiver

Les concombres croustillants aux fanes de carottes pour l'hiver ne laisseront personne indifférent. Avec cette friandise, vous diversifierez votre menu maison. Pour préparer des légumes rapidement et facilement, utilisez une recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

Pour des pots de 3 litres :

• Concombres – 1,8 kg.
• Fanes de carottes – 1 botte.
• Parapluie à l'aneth – 3 pcs.
• Feuille de cassis – 3 pcs.
• Feuille de cerisier - au goût.
• Ail – 6 gousses.
• Piment fort - au goût.
• Poivre noir – 6 pcs.
• Pois de senteur – 6 pcs.
• Essence de vinaigre 70% – 3 c.

Marinade pour 1 litre d'eau:

• Sucre – 4 cuillères à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires à la préparation de concombres croustillants avec des fanes de carottes pour l'hiver. Lavez bien les concombres et coupez les extrémités.

Étape 2. Mesurez la quantité requise de fanes de carottes. Nous le lavons et le séchons.

Étape 3. Épluchez les gousses d'ail.

Étape 4. Placez les fanes de carottes, l'ail, les épices, les feuilles, les piments forts coupés en rondelles et les concombres dans des bocaux d'un litre stérilisés.

Étape 5. Versez de l'eau bouillante sur les préparations et laissez reposer sous le couvercle pendant environ 15 à 20 minutes.

Étape 6. Versez l'eau dans la casserole. Faites-le bouillir avec du sel et du sucre. Versez l'essence de vinaigre dans chaque pot à raison de 1 c. par pot d'un litre. Versez la marinade dans les concombres. Fermez avec des couvercles. Retournez les morceaux, enveloppez-les dans une serviette chaude et laissez-les refroidir complètement.

Étape 7. Les concombres croustillants avec des fanes de carottes sont prêts pour l'hiver. Conserver dans un endroit frais.

Concombres marinés au ketchup en pots de 1 litre

Les concombres marinés au ketchup en bocaux de 1 litre vous raviront par leur aspect appétissant et leur goût étonnamment vif. Cette friandise peut être servie avec des accompagnements chauds ou simplement mangée avec du pain. Pour préparer un stockage à long terme, utilisez notre recette éprouvée.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 5 litres.

Ingrédients:

Pour bidons de 5 litres:

• Concombres – 3 kg.
• Parapluie à l'aneth – 1 pc.
• Feuilles de cassis - au goût.
• Feuilles de raifort - au goût.
• Ail – 2 têtes.
• Poivre noir - au goût.
• Ketchup au chili – 7 c.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 200 ml.
• Eau – 1,8 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer des concombres marinés au ketchup en pots de 1 litre, préparez le nombre de concombres requis. Trempez-les d’abord dans de l’eau glacée, puis rincez et séchez.

Étape 2. Préparez les verts. Nous le lavons et le séchons.

Étape 3. Placez les herbes, les gousses d'ail pelées et les grains de poivre noir au fond des bocaux stérilisés. Nous laissons une partie des épices.

Étape 4. Remplissez hermétiquement les bocaux de concombres et recouvrez du reste des épices. Versez de l'eau bouillante dessus, couvrez avec des couvercles et laissez reposer 10 à 15 minutes.

Étape 5. Videz l'eau dans la casserole. Faites-le bouillir avec du sel et du sucre.

Étape 6. Après ébullition, incorporez le ketchup et le vinaigre de table. Versez la marinade épicée sur les concombres. Fermez avec des couvercles. Retournez les morceaux, enveloppez-les dans une serviette chaude et laissez-les refroidir complètement.

Étape 7. Les concombres marinés au ketchup dans des pots de 1 litre sont prêts. Emportez-le pour le stockage !