Chou mariné instantané aux betteraves

La collation de légumes à la maison est simple et rapide. Le chou mariné aux betteraves peut être servi au déjeuner ou au dîner avec des plats de porridge, de pommes de terre et de viande. Pour essayer ce délicieux chou, nous avons rassemblé 7 excellentes recettes de l'article.

Chou mariné instantané aux betteraves en carrés

Des recettes de chou mariné à cuisson rapide peuvent être trouvées dans presque toutes les cuisines. La cuisine russe propose également des options pour préparer de délicieux choux marinés aux betteraves, en voici une.

1. 
   Comment faire du chou mariné à la betterave à cuisson rapide ? Lavez la tête de chou et retirez la tige.
2. 
   Coupez le chou en cubes.
3. 
   Coupez l'ail en fines tranches. Râpez les betteraves.
4. 
   Mélangez les légumes dans un grand bol.
5. 
   Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sel, le sucre, les grains de poivre et le laurier. Faites bouillir la marinade pendant 10 minutes, puis retirez le poivron et le laurier, versez le vinaigre.
6. 
   Transférez le mélange de légumes dans un bocal stérilisé, compactez-les et versez dessus la marinade bouillante.
7. 
   Refroidissez la pièce et conservez-la au réfrigérateur. Vous pouvez manger ce chou dès le lendemain.

Bon appétit!

Chou mariné maison aux betteraves et à l'ail

Les recettes rapides pour mariner les légumes sont bonnes car presque le lendemain, vous aurez une excellente collation de légumes sur votre table. Selon cette recette, le chou sera mariné avec les betteraves.

Temps de cuisson: 8,5 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 16.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1,5 kg.
• Betteraves – 1 pièce.
• Ail – 0,5 tête.
• Piment fort - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Grains de poivre – 10-15 pcs.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% - 0,5 cuillère à soupe.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Préparez les légumes. Coupez les betteraves en lanières, l'ail en tranches, le piment en rondelles.

2. Lavez le chou et coupez-le en gros morceaux.

3. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre, le sel, les grains de poivre et le laurier. Portez la marinade à ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez le vinaigre.

4. Dans un bol, mélanger le chou, les betteraves, l'ail et le poivre. Versez la marinade sur les légumes et remuez.

5. Exercez une pression sur les légumes et laissez reposer 6 à 8 heures.

6. Lorsque les légumes sont marinés, transférez-les dans un bocal stérilisé et conservez-les au réfrigérateur.

Bon appétit!

Chou mariné rapide aux betteraves et vinaigre en bocaux

Le chou mariné aux betteraves et au vinaigre est une collation végétale légère qui vous ouvrira l'appétit et facilitera la digestion. Il sera impressionnant et magnifique sur la table.

Temps de cuisson: 8 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8-10.

Ingrédients:

• Chou blanc – 2 kg.
• Betteraves – 2-3 pcs.
• Ail – 10-12 gousses.
• Feuille de laurier - au goût.
• Eau – 1 litre.
• Vinaigre 9% – 100 ml.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Sel – 3 c.
• clous de girofle – au goût.
• Coriandre - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, retirez les feuilles supérieures, retirez la tige. Coupez le chou en cubes.

2. Lavez les betteraves, épluchez-les et coupez-les en fines tranches.

3. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.

4. Versez de l'eau dans la casserole, dissolvez-y le sucre et le sel, ajoutez les épices sèches. Faites bouillir la marinade pendant 1 à 2 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu, ajoutez le vinaigre et remuez.

5. Placez les légumes en couches dans des bocaux en verre stérilisés et versez dessus la marinade bouillante. Laissez les morceaux refroidir complètement à température ambiante, puis conservez-les dans un endroit frais. Le lendemain, le chou mariné peut déjà être servi.

Bon appétit!

Comment cuisiner du chou mariné avec des betteraves et des carottes ?

Une merveilleuse façon de préparer un délicieux apéritif de légumes pour un festin maison et plus encore. Ce plateau de légumes comprend du chou, des carottes et des betteraves - ce n'est pas seulement un plat savoureux, mais aussi un plat très coloré.

Temps de cuisson: 12 heures.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1-1,2 kg.
• Betteraves – 1 pièce.
• Carottes – 2-3 pcs.
• Ail – 1 tête.
• Pois piment de la Jamaïque – 3-4 pcs.
• Poivre noir – 5 pcs.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Piment rouge - au goût.

Pour la marinade pour 1 litre :

• Eau – 1 litre.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 120 ml.
• Sucre – 5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Coupez le chou en gros cubes.

2.Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux.

3. Épluchez les betteraves et coupez-les en lanières.

4. Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches.

5. Placez des morceaux de piment fort, des pois de piment de la Jamaïque, quelques betteraves et des tranches d'ail dans un bocal stérilisé.

6. Ajoutez ensuite une couche de chou, puis quelques carottes.

7. Continuez à superposer les légumes en les garnissant de gousses d'ail et de poivre.

8. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre et le sel, ajoutez le laurier et portez la marinade à ébullition. Versez le vinaigre dans la marinade, remuez et retirez du feu.

9. Remplissez le pot de marinade et ajoutez-y également de l'huile végétale.

10. Fermez le pot avec un couvercle, enveloppez-le dans une couverture et laissez-le refroidir complètement. Le lendemain, le chou mariné sera prêt.

Bon appétit!

Comment faire mariner délicieusement du chou avec des betteraves à la géorgienne ?

Le chou mariné géorgien est un apéritif épicé, brillant et croustillant qui aura fière allure sur un menu de tous les jours et sur une table de fêtes. Si vous aimez les saveurs épicées et les couleurs vives, alors vous aimerez certainement ce plat.

Temps de cuisson: 2 jours.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 12.

Ingrédients:

• Chou blanc – 3 kg.
• Ail – 2 têtes.
• Céleri – 1-2 branches.
• Betterave – 1,5 kg.
• Piment fort – 1-4 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque – 5-6 pcs.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 2-2,5 l.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 3-4 pcs.
• Vinaigre de pomme – 2-3 c.
• Coriandre – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, retirez les feuilles supérieures, retirez la tige et coupez-le en gros cubes.

2. Épluchez les betteraves et l'ail. Coupez les betteraves en fines tranches, l'ail en tranches et le piment en rondelles.

3. Placez les ingrédients hachés dans un récipient en couches, ajoutez quelques brins de céleri.

4.Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel, le sucre, le laurier, le piment de la Jamaïque et la coriandre. Lorsque la marinade bout, ajoutez le vinaigre, retirez la casserole du feu et versez la marinade chaude sur les légumes. Mettez une pression dessus et laissez mariner le chou et les betteraves pendant 2-3 jours.

5. Pour une collation plus épicée, laissez les légumes pendant 3 à 4 jours.

Bon appétit!

Chou croustillant en gros morceaux avec betteraves et beurre

Les légumes marinés sont des invités fréquents sur nos tables. Ils constituent un complément très bon et sain à un régime carné. Vous apprendrez à mariner rapidement du chou avec des betteraves grâce à cette recette.

Temps de cuisson: 24 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1 kg.
• Betteraves – 1 pièce.
• Eau – 1 litre.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol – 0,5 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 4 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque – 1 cuillère à soupe.
• clous de girofle – au goût.
• Ail – 2-3 dents.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, retirez le pédoncule et coupez-le en grosses tranches. Lavez les carottes et les betteraves, épluchez-les et râpez-les.

2. Préparez la marinade. Dissoudre le sel et le sucre dans un litre d'eau, faire bouillir, ajouter les épices sèches et l'huile végétale et porter à nouveau à ébullition. Versez le vinaigre, remuez et retirez la marinade du feu.

3. Placer 1/3 des carottes et des betteraves dans un récipient à marinade.

4. Ajoutez ensuite le chou haché.

5. Couvrez le chou avec le reste des légumes et ajoutez également de l'ail haché dessus.

6. Versez la marinade chaude sur les légumes.

7. Faites pression sur les légumes et laissez reposer une journée.

8. Avant de servir le chou mariné, coupez-le en petits morceaux.

Bon appétit!

Chou mariné épicé instantané aux betteraves

Grâce au tandem avec les betteraves, le chou acquiert une belle teinte bordeaux et attire l'attention des convives. Assurez-vous d'essayer de préparer du chou mariné juteux et épicé en utilisant cette recette.

Temps de cuisson: 3 jours.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Betteraves – 1 pièce.
• Ail – 5 dents.
• Eau – 1,5 l.
• Vinaigre – 70 ml.
• Sucre – 0,5 cuillère à soupe.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Grains de piment fort – 30 pcs.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, retirez les feuilles supérieures, coupez la tige. Coupez le chou en cubes.

2. Lavez et épluchez les carottes et les betteraves. Coupez les carottes en tranches, les betteraves en tranches. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.

3. Placez les légumes hachés et l'ail dans une casserole en couches.

4. Préparez la marinade. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez le sucre et le sel, ajoutez le laurier et les grains de poivre fort. Portez la marinade à ébullition, ajoutez le vinaigre et retirez la casserole du feu.

5. Versez la marinade chaude sur les légumes, exercez une pression dessus et laissez reposer 2-3 jours. Transférez le chou mariné fini dans des bocaux stérilisés et conservez-le au réfrigérateur.

6. De plus, les pots de chou mariné peuvent être fermés avec des couvercles métalliques et conservés tout l'hiver.

Bon appétit!