Chou mariné instantané

Le chou mariné est un merveilleux apéritif, ainsi qu'un excellent ingrédient pour diverses salades et sandwichs. Certes, il n'est pas toujours temps de mariner le chou. Dans ce cas, nos 10 recettes pour préparer rapidement du chou mariné vous viendront en aide.

Chou mariné instantané pour un pot de 3 litres

Une excellente recette pour préparer rapidement du chou mariné. Il sera prêt à l'emploi dans 10 heures et son goût est agréable et aigre-doux. Cette recette est pour un pot de 3 litres.

1. 
   Comment faire du chou mariné instantané pour un pot de 3 litres ? Coupez le chou en morceaux de taille moyenne.
2. 
   Épluchez les carottes et l'ail. Coupez-les en petits morceaux.
3. 
   Placez le chou dans un bocal, saupoudrez-le d'ail, de carottes, de coriandre et de morceaux de laurier.
4. 
   Ainsi, nous remplissons tout le pot.
5. 
   Commençons la marinade. Portez l'eau à ébullition, ajoutez le sucre, le sel et l'huile végétale. Portez le mélange à ébullition puis faites-le cuire à feu doux pendant environ 3 minutes. Versez le vinaigre, portez à nouveau le liquide à ébullition et éteignez immédiatement le feu.
6. 
   Versez la marinade sur le chou pendant qu'il est encore chaud.
7. 
   Couvrez le pot avec un couvercle et laissez-le refroidir. Une fois le chou refroidi à température ambiante, fermez le couvercle et placez le chou au réfrigérateur.
8. 
   Au bout de 10 heures, le chou sera complètement mariné et sera prêt à être conservé et consommé. Bon appétit!

Chou mariné instantané au vinaigre

Le chou mariné selon cette recette a un goût discret, frais et agréable. Et le plus important est que vous puissiez déguster ce chou après seulement quelques heures.

Temps de cuisson : 7 heures.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Chou blanc – 500 gr.
• Carottes – 1 pièce.
• Vinaigre 9% – 100 ml.
• Huile végétale – 100 ml.
• Sel – 30 gr.
• Sucre – 70 gr.
• Eau – 500 ml.

Processus de cuisson :

1. Pour la marinade, mélangez l'eau tiède avec le sucre, le sel et l'huile végétale. Bien mélanger.

2. Portez la marinade à ébullition sous le couvercle et retirez-la du feu. Laissez la marinade refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

3. Hachez finement le chou et placez-le dans une bassine ou un grand bol.

4. Lavez les pots de soda, versez dessus de l'eau bouillante et séchez.

5.Râper les carottes pelées sur une râpe grossière et mélanger avec le chou. Disposez les légumes dans des bocaux.

6. Versez le vinaigre dans la marinade et remuez. Versez ensuite la marinade sur le chou.

7. Fermez hermétiquement les bocaux et laissez-les au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Bon appétit!

Une recette simple de chou mariné à cuisson rapide au beurre

Une recette très simple pour un plat aussi sain que le chou mariné. Il ne faut qu'une heure ou deux pour faire mariner un tel chou, et le chou lui-même s'avère très tendre, moyennement sucré et moyennement aigre.

Temps de cuisson : 2 heures.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Chou blanc – 2 kg.
• Ail – 1 tête.
• Carottes – 2 pcs.
• Sucre cristallisé – 250 gr.
• Vinaigre 9% – 150 ml.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 4 pcs.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 1,5 l.

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'ail et hachez-le finement.

2. Râpez le chou en fines lanières.

3. Placez le chou dans un récipient dans lequel nous le ferons mariner.

4. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

5. Ajoutez l'ail haché et les carottes au chou, mélangez le tout et compactez-le. Ajoutez des feuilles de laurier par dessus.

6. Pour la marinade, mélangez l'eau avec le sel et le sucre.

7. Lorsque le sel et le sucre se dissolvent, versez de l'huile végétale dans le mélange et portez à ébullition.

8. Retirez la marinade du feu et ajoutez-y du vinaigre. Versez la marinade sur le chou.

9. Couvrir le chou avec un couvercle et laisser mariner à température ambiante.

10. Dans environ une heure, le chou mariné sera prêt. Bon appétit!

Comment cuisiner rapidement du chou mariné avec des betteraves ?

Le chou mariné aux betteraves est un merveilleux apéritif brillant, ainsi qu'un merveilleux ingrédient pour les salades ou les hamburgers.Les betteraves sucrées complètent parfaitement le chou aigre et le résultat est un excellent plat croustillant.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Chou blanc – 2 kg.
• Betteraves – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Ail – ½ tête.
• Vinaigre – ½ cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir – 10 pcs.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Retirez la tige et les feuilles supérieures du chou.

2. Coupez les feuilles en gros morceaux.

3. Lavez les betteraves, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Coupez l'ail en fines tranches.

4. Mélangez le chou avec les betteraves et l'ail et transférez dans un bocal.

5. Commençons la marinade. Ajoutez le sucre, le sel, le poivre et le laurier à l'eau et faites bouillir pendant environ 10 minutes. Retirez le poivre et le laurier, ajoutez le vinaigre.

6. Versez la marinade sur le chou, attendez qu'elle refroidisse et laissez-la au réfrigérateur pendant une journée. Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire du chou mariné aux carottes

Selon cette recette, vous n'aurez besoin que d'une journée pour préparer du chou mariné, et le processus de marinage est simple et direct. Ce chou sera un merveilleux apéritif pour le déjeuner, le dîner ou l'alcool.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1 kg.
• Carottes – 2 pcs.
• Poivre noir – 5 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque – 5 pcs.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Ail – 4 gousses.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Vinaigre 9% – 100 ml.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Préparez le chou et les carottes. Nous les lavons et les séchons.

2. Placez les feuilles de laurier, le poivre et l'ail haché au fond d'un bocal stérilisé.

3. Coupez le chou en gros morceaux. Coupez les carottes en fines rondelles.

4.Placez une fine couche de carottes dans le bocal.

5. Placez le chou sur les carottes, puis à nouveau les carottes, et ainsi de suite.

6. Ainsi, nous remplissons tout le pot.

7. Pour la marinade, ajoutez le sucre et le sel à l'eau et portez à ébullition. Versez le vinaigre dans la marinade bouillante pendant une minute et éteignez le feu.

8. Laissez refroidir la marinade et versez-la sur le chou.

9. Un litre d'eau devrait suffire pour des pots de 2 litres ou 1 pot de deux litres.

10. Fermez le pot avec un couvercle et laissez-le à température ambiante pendant environ une journée.

11. Placez le chou fini au réfrigérateur. Bon appétit!

Chou mariné rapide à l'ail

Chou croustillant et moyennement épicé, qui peut être préparé rapidement et sans trop d'effort. Ce plat servira d'excellent apéritif ou d'ingrédient pour une salade.

Temps de cuisson : 3 heures.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Chou blanc – 3 kg.
• Vinaigre 9% – 200 ml.
• Ail – 4 gousses.
• Carottes – 3 pcs.
• Huile végétale – 200 ml.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 1,5 l.

Processus de cuisson :

1. Hachez finement le chou, râpez les carottes sur une râpe grossière et hachez l'ail. Mélanger.

2. Préparez tout le nécessaire pour la marinade.

3. Ajoutez le sel, le sucre et le beurre à l'eau, portez le mélange à ébullition. Ajouter le vinaigre et retirer la marinade du feu.

4. Versez la marinade encore chaude sur les légumes et laissez refroidir.

5. Placez le chou fini au réfrigérateur. Bon appétit!

Chou mariné en gros morceaux

Quoi de mieux qu'un chou mariné juteux, croustillant et incroyablement savoureux ? Avec cette recette, vous pouvez cuisiner un tel chou presque tous les jours, car sa préparation prend très peu de temps.

Temps de cuisson : 12 heures.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1 kg.
• Vinaigre 9% – 70 ml.
• Ail – 2 gousses.
• Carottes – 1 pièce.
• clous de girofle – 3 pcs.
• Paprika – 1 c.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Pois piment de la Jamaïque – 5 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 70 gr.
• Eau – 0,5 l.

Processus de cuisson :

1. Coupez le chou en morceaux assez gros.

2. Coupez les carottes en tranches et ajoutez-les au chou avec les épices.

3. Ajoutez le sucre et le sel à l'eau et portez le mélange à ébullition.

4. Ajoutez du vinaigre à la marinade légèrement refroidie et versez-le sur le chou. Nous ajoutons également de l'huile végétale.

5. Couvrez le chou avec un couvercle et placez-le dans un endroit frais pendant environ 12 heures. Bon appétit!

Chou mariné instantané au poivron

Dans cette recette, nous vous proposons de préparer du chou mariné avec l'ajout de poivron pour un goût plus intéressant. Et ajouter une petite quantité de piment ajoutera du piquant et de la chaleur au plat.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Chou blanc – 500 gr.
• Carottes – 100 gr.
• Poivron – 100 gr.
• Ail – 10 gr.
• Piment – ​​1 pc.
• Vinaigre 9% – 3 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel – 1 c.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

1. Hachez finement le chou.

2. Ajoutez du piment et du poivron tranchés finement au chou.

3. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'ail en gros morceaux et ajoutez-le également au chou.

4. Saupoudrer le chou d'herbes finement hachées, de sucre, de sel et d'épices. Remplissez d'huile végétale et de vinaigre.On écrase le chou avec nos mains pour qu'il libère le jus, on le transfère dans un bocal et on le laisse mariner une journée.

5. Conservez le chou mariné fini dans un endroit frais. Bon appétit!

Une recette simple et savoureuse de chou mariné avec de la saumure chaude

Un chou instantané appétissant qui vous ravira à table en quelques heures seulement. C'est facile à préparer, donc même un cuisinier débutant peut gérer ce plat.

Temps de cuisson : 8 heures.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Chou blanc – 300 gr.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Carottes – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 1,5 c.
• Sel – 1 c.
• Eau – 0,5 l.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Retirez les feuilles supérieures du chou et coupez-le en fines lanières.

2. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

3. Ajoutez les carottes au chou et mélangez.

4. Transférez les légumes dans un pot propre.

5. Versez le sucre, le sel, le poivre, l'huile végétale et le laurier dans l'eau bouillante. Faites bouillir la marinade pendant quelques minutes. Ajoutez enfin le vinaigre. Retirer du feu.

6. Versez la saumure chaude dans le pot de chou et laissez-le refroidir. Une fois le chou refroidi, mettez-le au réfrigérateur et prélevez un échantillon au bout de 6 heures. Bon appétit!

Comment préparer du chou mariné sucré à la maison ?

Une merveilleuse recette simple de chou mariné sucré. Ce plat est simple et rapide à préparer, et surtout, vous pouvez vous le permettre toute l'année.

Temps de cuisson : 1 jour.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Chou blanc – 2 kg.
• Acide acétique 70% – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – ½ cuillère à soupe.
• Ail – 2 têtes.
• Carottes – 2 kg.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou, séchez-le et coupez-le en fines lanières.

2. Placez le chou dans un bol ou une bassine profonde.

3. Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Nous écrasons également l'ail avec une presse.

4. Mélangez soigneusement tous les légumes.

5. Commençons à préparer la marinade.

6. Versez un litre d'eau dans la casserole et faites-la bouillir.

7. Ajoutez le sucre, le sel et l'huile végétale à l'eau bouillante, puis portez à nouveau à ébullition et ajoutez l'acide acétique. Laissez reposer quelques minutes et retirez la casserole du feu.

8. Versez la marinade chaude sur le chou.

9. Tassez le chou avec un presse-purée.

10. Appuyez sur le chou dessus et envoyez-le dans un endroit frais pendant une journée. Bon appétit!