Marinade de poulet

La marinade de poulet est une excellente façon de rehausser la saveur de la viande de poulet. Une délicieuse marinade est facile à préparer à la maison. Pour un poulet brillant et aromatique au four, vous avez besoin d'une marinade qui lui ajoutera un goût particulier. Il existe de nombreuses options pour préparer un tel produit : piquant, épicé, aigre-doux, ail. Découvrez 10 idées originales détaillant le processus culinaire.

Délicieuse marinade pour rôtir du poulet entier au four

Cette préparation convient à la cuisson de poulet entier. Le plat fini sera doré et croustillant.

1. 
   Comment préparer une délicieuse marinade de poulet pour la cuisson au four ? Préparons les ingrédients nécessaires.L'ail séché peut être haché ou en gousses.
2. 
   Placez l'ail et les autres épices sèches avec le sel dans le moulin.
3. 
   Broyer les produits jusqu'à consistance lisse. Le mélange sec doit être de couleur et d'arôme brillants.
4. 
   Placez les épices aromatiques dans une petite assiette et remplissez-les d'huile végétale. Remuez le contenu pour que le produit liquide soit bien saturé d'épices.
5. 
   Utilisez la marinade pour enrober le poulet entier. Prêt!

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Marinade pour poulet à la sauce soja pour la cuisson au four

Facile à préparer et au goût vif, la marinade est à base de sauce soja. Cette préparation culinaire est idéale pour frire ou cuire un poulet juteux et rosé. Le produit imprègne parfaitement la viande et la rend douce et tendre.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 150 gr.

Ingrédients:

• Sauce soja – 3 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 4 gousses.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de sauce soja et versez-la dans une petite assiette.

Étape 2. Pressez un peu de jus de citron frais avec vos mains. Assurez-vous qu'aucun os ne pénètre dans le liquide.

Étape 3. Ajoutez le jus de citron dans une assiette avec la sauce soja. Nous ajoutons également de l'huile végétale ici.

Étape 4. Épluchez les gousses d'ail et pressez-les dans la pièce à l'aide d'une presse spéciale.

Étape 5. Mélangez soigneusement la marinade de soja aromatique et utilisez-la pour cuire le poulet.

Marinade parfumée et délicieuse pour poulet au miel et sauce soja

Une marinade lumineuse et aromatique pour la viande de poulet peut être préparée à partir de sauce soja et de miel. Le goût sera moyennement épicé et sucré, le plat fini vous ravira avec une croûte dorée et croustillante.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 250 gr.

Ingrédients:

• Sauce soja – 8 c.
• Miel – 120 gr.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 1 gousse.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la sauce soja dans une petite assiette creuse.

Étape 2. Faites chauffer le miel au bain de vapeur et versez-le immédiatement dans la sauce soja. Si le produit était initialement liquide, la procédure de chauffage peut être ignorée.

Étape 3. Remuez les ingrédients jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous dans la sauce. Ajoutez un peu de moutarde ici.

Étape 4. Épluchez la gousse d'ail et pressez-la dans l'assiette avec le contenu.

Étape 5. Ajoutez du sel au goût, mais vous pouvez vous en passer, car la sauce soja donne le goût salé nécessaire.

Étape 6. Remuez la marinade finie et utilisez-la aux fins prévues ! Cette quantité de produit aromatique est suffisante pour un kilogramme de poulet.

Comment préparer une marinade pour poulet grillé à la maison ?

Le poulet grillé savoureux et juteux est parfait pour les dîners. Pour rendre le plat aussi savoureux et vibrant que possible, préparez-lui une marinade adaptée. Prenez note de cette recette simple.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 130 gr.

Ingrédients:

• Sauce soja – 3 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre de cidre de pomme – 0,5 c.
• Jus de citron – 0,5 c.
• Sel – 2 pincées.
• Curcuma – 0,5 c.
• Paprika – 0,5 c.
• Curry – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour faire la marinade. Déterminez la quantité requise d'épices.

Étape 2. Placez les ingrédients secs dans une petite assiette creuse et mélangez bien.

Étape 3. Ajoutez-y la sauce soja, le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme et l'huile végétale.

Étape 4. Mélangez le mélange jusqu'à consistance lisse.Les produits liquides doivent être bien colorés avec les épices.

Étape 5. La marinade aromatique pour poulet grillé est prête. Utilisez-le dans d'autres processus culinaires.

Marinade pour poulet juteux et moelleux à la moutarde

Les marinades à la moutarde donnent à la viande finie une croûte croustillante et brillante. La préparation est excellente pour la cuisson du poulet. Le plat fait maison sortira modérément épicé et juteux de l'intérieur.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 150 gr.

Ingrédients:

• Moutarde – 2 cuillères à soupe.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez deux cuillères à soupe de moutarde dans un petit bol profond. Vous pouvez utiliser du grain ou du classique. Nous complétons le produit avec du jus de citron.

Étape 2. Versez ensuite la quantité nécessaire de sauce soja dans la préparation. Bien mélanger.

Étape 3. Ajoutez de l'huile végétale au mélange. Aucune épices supplémentaires n'est nécessaire, le mélange sera déjà assez piquant.

Étape 4. À l'aide d'une cuillère, mélangez soigneusement le contenu. Tous les ingrédients doivent être répartis uniformément entre eux.

Étape 5. La marinade pour poulet aromatique et moyennement épicée est prête. Utilisez-le pour votre plat maison.

Recette pas à pas pour faire une marinade de poulet avec de la mayonnaise

L'une des marinades les plus faciles à préparer et les plus savoureuses est à base de mayonnaise. Le mélange aromatique est idéal pour le poulet. La viande finie sera croustillante et dorée.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 200 gr.

Ingrédients:

• Mayonnaise – 150 gr.
• Adjika – 2 c.
• Oignons – 2 pcs.
• Paprika – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Coriandre moulue – 0,5 c.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.Nous épluchons les oignons. Nous coupons l'un en fines demi-anneaux, l'autre en petits morceaux.

Étape 2. Placez les morceaux d'oignon, la mayonnaise et l'adjika dans le bol du mixeur.

Étape 3. Broyez les ingrédients dans un bol, puis retirez le couteau et ajoutez du sel et des épices sèches. Remuer avec une cuillère.

Étape 4. Ensuite, déposez de fines demi-rondelles d'oignon dans le mélange.

Étape 5. Couvrir les morceaux de viande de poulet avec la marinade mayonnaise préparée. Ajoutez-y du persil haché.

Étape 6. Remuez le mélange et faites mariner le poulet pendant plusieurs heures, ou de préférence toute la nuit.

Comment préparer une marinade à l'ail pour un poulet juteux et moelleux au four ?

Vous pouvez obtenir une marinade épicée et incroyablement aromatique pour la viande à base d'ail et d'autres épices vives. Cette option est idéale pour cuire du poulet. Le plat fini sera croustillant et avec une agréable teinte dorée.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 250 gr.

Ingrédients:

• Ail – 1 pièce.
• Huile de moutarde – 150 ml.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Piment rouge moulu – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez complètement la tête d'ail. Divisez le produit en clous de girofle.

m2. Nous hachons soigneusement chaque gousse avec un couteau. Vous pouvez utiliser une presse. Placez l'ingrédient moulu dans une assiette creuse.

Étape 3. Versez la masse d'ail avec la quantité spécifiée d'huile de moutarde. Remuez le contenu.

Étape 4. Ajoutez ici une cuillère à café de poivre noir et rouge.

Étape 5. Pétrissez soigneusement le mélange d'ail aromatique et utilisez-le pour enrober le poulet. Prêt!

Délicieuse marinade pour cuire du poulet à la croûte croustillante

Une marinade brillante pour créer une croûte croustillante sur le poulet peut être préparée à partir de beurre et d'épices aromatiques.Découvrez cette idée originale pour vos dîners de famille ou de fêtes.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 100 gr.

Ingrédients:

• Beurre – 80 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Citron – 0,5 pcs.
• Sel - au goût.
• Piment rouge moulu – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez un peu de zeste d'un demi citron à l'aide d'une râpe. Vous pouvez également extraire une cuillère à café de jus.

Étape 2. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les avec un couteau.

Étape 3. Cassez le beurre en morceaux et faites-le fondre jusqu'à ce qu'il soit liquide de la manière qui vous convient.

Étape 4. Ajoutez le zeste, le jus, l'ail haché, le sel et les poivrons moulus au mélange crémeux. Mélangez soigneusement les produits.

Étape 5. Faites mariner le poulet dans la marinade crémeuse préparée, puis faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Une marinade simple et savoureuse au vinaigre pour un poulet juteux au four

Une marinade piquante et incroyablement aromatique peut être préparée à partir de vinaigre et d'épices. Cette option convient non seulement aux plats de poulet faits maison, mais également au barbecue. Profitez du produit au goût brillant.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 250 gr.

Ingrédients:

• Vinaigre de table – 3 c.
• Eau – 3 cuillères à soupe.
• Huile végétale – 2 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Moutarde sèche – 2 pincées.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise de vinaigre de table et mélangez-la avec de l'eau froide.

Étape 2. Versez le mélange de vinaigre dans un bol pratique et saupoudrez-le de sel, de poivre noir moulu et de moutarde sèche. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Épluchez les oignons, puis hachez-les avec un couteau.

Étape 4. Plongez l'oignon finement haché dans le vinaigre aux épices.

Étape 5.Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale dans le mélange. Mélangez soigneusement les ingrédients et utilisez-les pour faire mariner le poulet.

Comment préparer une délicieuse marinade pour cuire du poulet en manche ?

Pour rendre le poulet fait maison dans votre manche aussi juteux et brillant que possible, préparez-lui une marinade parfumée. Notez une idée culinaire originale pour votre plat de viande.

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Portions – 200 gr.

Ingrédients:

• Ketchup – 100 gr.
• Orange – 1 pièce.
• Vinaigre de table – 20 ml.
• Sel – 1 c.
• Ail moulu séché – 1 c.
• Paprika – 1 c.
• clous de girofle moulus – 1 c.
• Khmeli-suneli – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez la quantité requise de tous les ingrédients selon la liste. Le vinaigre de table peut être immédiatement mélangé à une petite quantité d’eau froide.

Étape 2. Mélangez le sel avec tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Retirez le zeste de l'orange à l'aide d'une râpe fine. Pressez un peu de jus. 1 à 2 cuillères à soupe suffiront.

Étape 4. Dans une assiette creuse, mélanger le ketchup avec le zeste, le jus d'orange, le vinaigre et les épices sèches.

Étape 5. Mélangez soigneusement la marinade et utilisez-la pour cuire le poulet dans la manche. Prêt!