Manti à la citrouille

Le manti fourré à la citrouille est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi un plat fait maison sain. Le produit peut être préparé avec ou sans viande. Excellente idée pour une table familiale. Pour le réaliser, utilisez une sélection lumineuse de 8 recettes étape par étape avec des descriptions détaillées et des photographies.

Comment cuisiner des manti au potiron et à la viande hachée ?

Des manti copieux et savoureux peuvent être préparés avec de la viande hachée et de la citrouille. Ce plat vous ravira par son arôme vif et sa jutosité. Votre famille l'appréciera. Essayez-le !

1. 
   Les manti au potiron sont-ils très faciles à préparer ? Pétrir une pâte épaisse avec de la farine, de l'eau, des œufs et du sel. Laissez-le pendant une heure dans un endroit chaud.
2. 
   Commençons par le remplissage.Coupez le potiron en petits cubes et décongelez au préalable la viande hachée. Broyer un oignon dans un mixeur, l'autre avec un couteau.
3. 
   Salez et poivrez le potiron et versez dessus la moitié du vinaigre. Mélangez la viande avec les oignons, les épices et le reste du vinaigre. Nous combinons les deux parties et ajoutons du beurre fondu.
4. 
   Divisez la pâte finie en 16 parts égales. Étalez-les finement en cercles fins. Placez un peu de garniture au centre de chacun.
5. 
   Nous fabriquons des manti soignés. Faites-les cuire 45 minutes à la cocotte minute ou au bain-marie.
6. 
   A ce moment, vous pouvez préparer la sauce. Broyer les tomates, l'ail, le sel, le sucre, le poivre et le beurre dans un mixeur.
7. 
   Servir le manti fini à table avec la sauce. Essayez-le !

Manti à la citrouille de style ouzbek à la maison

Faites plaisir à vos proches avec un déjeuner copieux et original. Préparez des manti juteux à la citrouille selon la recette ouzbek. Ce produit ne laissera personne indifférent, rassurez-vous !

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 16 pièces.

Ingrédients:

• Citrouille – 800 gr.
• Viande – 1 kg.
• Oignons – 3 pcs.
• Beurre – 150 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour la garniture : coupez la viande, le potiron, l'oignon en petits cubes, ajoutez du sel, du poivre et du beurre fondu. Remuer et laisser infuser au réfrigérateur.

Étape 2. Pour la pâte : mélanger la farine avec l'eau, les œufs et le sel. Pétrir la pâte et laisser reposer 20 à 30 minutes.

Étape 3. Divisez la pâte finie en petits morceaux. Roulez-les en fins cercles.

Étape 4. Placez un peu de garniture au centre de chaque cercle.

Étape 5. Fixez soigneusement les bords et donnez la forme souhaitée.

Étape 6. Placez les morceaux dans un cuiseur vapeur graissé avec de l'huile végétale. Cuire 40 minutes.

Étape 7Les manti ouzbeks juteux à la citrouille sont prêts !

Une recette simple et délicieuse de manti au potiron et pommes de terre

Des manti copieux et lumineux sont préparés avec l'ajout de citrouille et de pommes de terre. Cette garniture rendra la gourmandise originale et ne laissera personne indifférent. Servir avec des herbes fraîches ou des sauces.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 45 minutes

Portions – 7 pièces.

Ingrédients:

• Citrouille – 250 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 300 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 200 ml.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pétrir une pâte épaisse composée de farine, d'œufs, d'eau, de beurre et d'une pincée de sel. Couvrez le morceau obtenu et laissez-le reposer.

Étape 2. Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes.

Étape 3. Hachez les oignons.

Étape 4. Nous épluchons également les pommes de terre et les hachons finement.

Étape 5. Saupoudrez les ingrédients de la garniture de sel et d'épices.

Étape 6. Pétrir la pièce.

Étape 7. Divisez la pâte reposée en 7 morceaux égaux.

Étape 8. Roulez chaque morceau en un mince cercle. Placez la garniture au centre de chacun.

Étape 9. Pincez la pâte de la manière appropriée.

Étape 10. Transférez le produit au bain-marie et faites-le cuire pendant 45 minutes.

Étape 11. Les manti parfumées à la citrouille et aux pommes de terre sont prêtes !

Recette pas à pas de manti à la citrouille et aux oignons

Les manti originaux et incroyablement savoureux sont préparés avec l'ajout de citrouille et d'oignons. Une gâterie nutritive pour ajouter de la variété à votre menu maison. Servez ce plat pour un dîner en famille.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions – 16 pièces.

Ingrédients:

• Citrouille – 400 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Ail – 2 gousses.
• Beurre de ghee – 150 gr.
• Zira – 1 c.
• Cannelle moulue – ¼ c.
• Flocons de piment – ​​½ c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - au goût.

Pour le test:

• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Eau – 100 ml.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pétrir une pâte serrée avec de la farine, de l'eau, des œufs et du sel. Couvrez la pâte d'un film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étape 2. À ce stade, préparons la garniture. Hachez le potiron, l'oignon et l'ail. Faites frire les produits dans le ghee pendant environ 5 à 7 minutes, puis ajoutez du sel et des épices.

Étape 3. Divisez la pâte finie en 16 gâteaux plats. Roulez chacun en un mince cercle.

Étape 4 : Placez un peu de garniture à la citrouille au centre de chaque cercle. Soulevez délicatement les bords en laissant un trou au centre.

Étape 5. Préparez un plat à la vapeur ou un plat manty. Enduisez-le d'huile végétale et placez les manti ici. Cuire 50 minutes à couvert.

Étape 6. Les manti lumineux et savoureux à la citrouille et aux oignons sont prêts. Servir à table !

Manti maison à la citrouille et au saindoux

De délicieux manti faits maison sont préparés avec une garniture à la citrouille et au saindoux. Une gâterie nutritive parfaite pour un déjeuner ou une collation en famille. Faites plaisir à vos proches avec une solution intéressante.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 20 pièces.

Ingrédients:

• Citrouille – 400 gr.
• Saindoux – 200 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour le test:

• Farine – 900 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel – ½ c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes.

Étape 2. Hachez les oignons.

Étape 3. Mélangez les légumes dans un bol profond, salez-les, poivrez-les et remuez.

Étape 4. Nous hachons également un morceau de saindoux.

Étape 5. Pétrissez soigneusement la farine, les œufs, l'eau et le sel pour obtenir une pâte serrée. Ensuite, nous le divisons en 20 petits morceaux. Roulez-les en fins cercles, au centre desquels nous plaçons le potiron et le saindoux.

Étape 6. Scellez soigneusement les bords de la pâte.Placer les préparations au bain-marie ou à la cocotte minute pendant 40 minutes.

Étape 7. Les manti juteuses à la citrouille et au saindoux sont prêtes, vous pouvez l'essayer !

Manti à la citrouille et au poulet à la maison

Les manti tendres et nutritifs sont préparés avec une garniture au poulet et à la citrouille. Ce plat est idéal pour un déjeuner en famille. Préparez-le selon une recette simple étape par étape.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 16 pièces.

Ingrédients:

• Citrouille – 400 gr.
• Filet de poulet – 800 gr.
• Pommes de terre – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Verts – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour le test:

• Farine – 400 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Eau – 210 ml.
• Sel – 0,5 c.

Soumettre:

• Pâte de tomate – 2 c.
• Eau – 50 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour la garniture.

Étape 2. Broyez le filet de poulet avec les herbes.

Étape 3. Coupez le potiron épluché, les pommes de terre et les oignons en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients de la garniture, salez, poivrez et remuez.

Étape 4. Pétrir une pâte serrée avec de la farine, de l'eau, du sel et des œufs. Laissez reposer la masse résultante.

Étape 5. Divisez la pâte finie en 16 parties. Roulez-les en cercles fins, ajoutez la garniture et enveloppez. Cuire au bain-marie pendant 40 minutes.Étape 6. Versez la sauce du concentré de tomate et de l'eau.

Comment cuisiner rapidement et facilement des manti à la citrouille dans une mijoteuse ?

Une façon simple et rapide de cuisiner des manti à la citrouille est dans une mijoteuse. Faites plaisir à votre famille ou diversifiez votre menu habituel. Le plat fini peut être servi avec des herbes aromatiques et des sauces.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 16 pièces.

Ingrédients:

• Citrouille – 200 gr.
• Pomme – 2 pièces.
• Farine – 250 gr.
• Eau – 1 multi-verre.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Sucre – 30 gr.
• Huile végétale – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, pétrissez une pâte serrée composée de farine, d'eau, d'œufs, de sel et d'huile végétale. Laissez-le se reposer 15 minutes.

Étape 2. À ce stade, préparons la garniture. Épluchez la pomme et coupez-la en petits cubes.

Étape 3. On fait de même avec un morceau de citrouille.

Étape 4. Divisez la pâte finie en 8 parties égales, que nous roulons ensuite en fins cercles.

Étape 5. Placez la garniture de citrouille, de pommes et de sucre au centre de chaque cercle. Nous fabriquons des manti soignés.

Étape 6. Placez-les dans un cuiseur vapeur que nous plaçons sur un bol multicuiseur avec de l'eau. Cuisson en mode « vapeur ».

Étape 7. De délicieuses manti maison sont prêtes !

Délicieux manti d'agneau à la citrouille

Des manti copieux et incroyablement juteux sont préparés à partir d'une garniture d'agneau et de citrouille. Ce plat sera le point culminant de votre table à la maison. Faites plaisir à vos proches ou à vos invités.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 16 pièces.

Ingrédients:

• Citrouille – 800 gr.
• Agneau – 1 kg.
• Kurdyuk - au goût.
• Oignons – 2 pcs.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Piment rouge moulu - au goût.
• Zaira - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour la pâte, pétrir délicatement la farine avec l'eau, le sel et l'œuf. Nous obtenons une boule serrée et dense et la laissons reposer.

Étape 2. Pour la garniture, hachez l'agneau, la grosse queue (graisse de mouton), la citrouille épépinée et les oignons. Salez les aliments, saupoudrez d'épices, pétrissez et mettez au réfrigérateur pendant un moment.

Étape 3. Étalez finement la pâte finie. Divisez-le en 16 carrés égaux. Placez un peu de garniture au centre de chacun.

4. Fixez soigneusement les extrémités du carré.Étape 5. Transférez les morceaux dans un bain-marie ou un autocuiseur. Cuire 45 minutes à partir du moment où l'eau bout.

Étape 6. Des manti nutritifs à l'agneau et à la citrouille sont prêts pour votre table.Servir chaud!