Manne classique au kéfir

Le Mannik au kéfir est une simple pâtisserie maison dont la préparation ne nécessite aucune compétence culinaire, car le processus est élémentaire et tout le monde peut le gérer, même un cuisinier amateur novice. La manne est célèbre pour sa texture délicate et son arôme agréable et modérément sucré, qui commence à se répandre dans toute la maison même au moment du traitement thermique. Si vous aimez l'originalité dans les desserts, vous pouvez compléter la composition principale avec divers fruits secs, votre confiture préférée ou des fruits frais. Les principaux composants sont la semoule et le produit laitier fermenté - le kéfir, le reste des ingrédients dépend du résultat souhaité.

Manne classique au kéfir au four

La manne classique avec du kéfir au four est un excellent dessert pour boire du thé à la maison, préparé à partir de ces produits que chaque femme au foyer a probablement dans sa cuisine. De plus, l'ensemble du processus de cuisson consiste uniquement à mélanger les ingrédients et à cuire.

1. 
   Comment cuire la manne au kéfir au four selon la recette classique ? Pour accélérer le processus et pour votre propre commodité, pré-distribuez les composants dans des verres. Lavez soigneusement les raisins secs et séchez-les sur une serviette.
2. 
   Versez la farine et la semoule dans un récipient à bords hauts et remplissez avec la quantité spécifiée de kéfir.
3. 
   Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse et laisser reposer 30 à 60 minutes.
4. 
   Dans un autre récipient, mélanger la vanilline, le sel, les œufs et le sucre semoule.
5. 
   À l'aide d'un batteur, battre jusqu'à consistance mousseuse.
6. 
   Beurrer le plat allant au four avec un morceau de beurre et commencer à préchauffer le four à 180 degrés.
7. 
   Mélanger le mélange de kéfir avec la masse d'œufs et mélanger vigoureusement.
8. 
   Ajouter la levure chimique et les raisins secs.
9. 
   Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 40 à 60 minutes, vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent, elle doit rester sèche.
10. 
    La manne luxuriante avec du kéfir au four est prête ! Coupez la pâte refroidie en portions et servez. Bon appétit!

Manne friable sur kéfir avec farine

La manne friable sur kéfir avec de la farine est une pâtisserie parfumée et incroyablement savoureuse à laquelle il est impossible de résister, même si vous suivez un régime ou une bonne nutrition. Cette gourmandise attire l'attention par sa texture douce et aérienne, ainsi que par son goût moyennement sucré.

Temps de cuisson – 70 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Kéfir – 200 ml.
• Farine – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Semoule – 150 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Levure chimique – 1,5 c.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Sortez d'abord le kéfir et le beurre du réfrigérateur, ces produits doivent être à température ambiante. Tamisez la farine au tamis à trous fins.

Étape 2. Battez les œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé, mélangez la semoule avec le kéfir et laissez reposer une demi-heure.

Étape 3. Ensuite, mélangez les céréales gonflées avec les œufs battus, le beurre fondu et refroidi, incorporez la farine et la levure chimique.

Étape 4. Couvrez le moule de papier sulfurisé ou graissez-le avec de l'huile et transférez la pâte.

Étape 5. Cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes. Une fois tiède, saupoudrez de sucre en poudre. Bon appétit!

Manne classique pour 1 tasse de farine

Beaucoup de gens appellent la manne classique pour 1 verre de farine « Mannik-glass », car la plupart des composants sont mesurés dans ce récipient particulier. Grâce à l'utilisation du kéfir, la pâte s'avère extrêmement molle et poreuse, alors n'hésitez pas à l'essayer !

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6-8.

Ingrédients:

• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 2 pièces.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 70 gr.
• Soda – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez tous les composants répertoriés dans la liste sur la surface de travail.

Étape 2. Cassez les œufs dans un bol à bords hauts, versez la semoule et le sucre cristallisé et remplissez de produit laitier fermenté.

Étape 3. Mélangez vigoureusement les ingrédients et laissez reposer environ 20 à 30 minutes.

Étape 4. Après le temps spécifié, ajoutez l'huile végétale et le beurre fondu et refroidi.

Étape 5. Ajoutez la quantité requise de soda et de farine.

Étape 6.Mélanger jusqu'à consistance lisse et homogène à l'aide d'un mixeur.

Étape 7. Enduisez un plat résistant à la chaleur d'huile et saupoudrez-le légèrement de céréales, versez la pièce et mettez-la au four : 180 degrés 40-45 minutes.

Étape 8. Refroidissez le mannik et servez en décorant à votre guise. Cuisinez et amusez-vous !

Manne aérée sans farine au four

La manne aérée sans farine au four se prépare très rapidement et facilement, donc si vous aimez les pâtisseries maison moelleuses, nous vous recommandons de faire attention à cette recette. Vous ne trouverez jamais un arôme de vanille aussi élevé et agréable dans aucun dessert fait maison.

Temps de cuisson – 75 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Semoule – 320 gr.
• Kéfir – 400 ml.
• Sucre cristallisé – 180 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Levure chimique – 10 g.
• Sel – 1 pincée

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le kéfir dans un récipient pratique pour mélanger et versez les céréales - remuez et laissez gonfler pendant 15 minutes.

Étape 2. Placez le beurre ramolli dans un récipient séparé et ajoutez le sucre cristallisé et le sucre vanillé.

Étape 3. Incorporez les œufs de poule un à un et mélangez bien le mélange.

Étape 4. Ajoutez également un peu de sel et de levure chimique.

Étape 5. Mélangez les deux masses et pétrissez la pâte, envoyez-la sous une forme adaptée à la cuisson.

Étape 6. Placez le produit semi-fini au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Étape 7. Après refroidissement, coupez-le en morceaux et commencez à boire du thé. Bon appétit!

Délicieuse manne aux raisins secs au four

La délicieuse manne aux raisins secs au four est une tarte savoureuse, pour la préparation de laquelle seuls des ingrédients abordables et économiques sont utilisés : kéfir, semoule, sucre. La manne préparée selon cette recette s'avère toujours moelleuse à l'intérieur et dorée à l'extérieur - vous vous lécherez les doigts !

Temps de cuisson – 70 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6-8.

Ingrédients:

• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Oeuf – 3 pièces.
• Beurre – 100 gr.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 1 c.
• Raisins secs – 3 c.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la semoule dans une assiette et versez le kéfir, mélangez et laissez reposer environ une demi-heure.

Étape 2. Sans perdre de temps, battez les œufs de poule avec le sucre semoule au batteur.

Étape 3. Transférez la semoule gonflée dans le mélange d'œufs, puis versez le beurre fondu et refroidi, mélangez bien.

Étape 4. Ajouter la farine tamisée par poignées ainsi que la levure chimique et pétrir la pâte. Nous complétons la composition avec des raisins secs lavés et séchés.

Étape 5. Graisser le moule avec une fine couche d'huile végétale et verser la pâte, cuire au four pendant 30 à 40 minutes à une température de 160 degrés.

Étape 6. Retirez délicatement les produits de boulangerie du four chaud.

Étape 7. Si vous le souhaitez, décorez avec du sucre en poudre et prélevez un échantillon. Profitez de votre thé !

Mannik sur kéfir avec fromage cottage

La manne sur kéfir avec du fromage cottage est une excellente option pour un petit-déjeuner sain et satisfaisant pour toute la famille, car la semoule et le fromage cottage sont l'un des ingrédients les plus populaires pour un repas du matin. Nous vous invitons à diversifier votre alimentation et à chouchouter votre foyer avec des pâtisseries qui rappellent beaucoup une cocotte délicate.

Temps de cuisson – 60 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 300 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 0,75 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Beurre – 10 gr.
• Levure chimique – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez les produits dont nous avons besoin sur le bureau.

Étape 2. Versez les céréales dans un récipient à bords hauts, remplissez-le de produit laitier fermenté et mélangez vigoureusement. Laissez reposer 30 minutes.

Étape 3. Placez le fromage cottage, le sucre cristallisé, le sucre vanillé et les œufs dans un récipient séparé.

Étape 4. Fouetter jusqu'à consistance lisse et homogène, ajouter la levure chimique.

Étape 5. Pétrir une pâte épaisse en mélangeant les deux ingrédients.

Étape 6. Beurrer le moule en silicone et saupoudrer légèrement de semoule, étaler la pâte lisse.

Étape 7. Placer au four pendant 45 à 50 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 8. Après refroidissement, coupez les pâtisseries et commencez à manger. Bon appétit!

Manne luxuriante aux pommes au four

Une manne luxuriante avec des pommes au four est plus savoureuse qu'une charlotte habituelle ! Mannik séduit par sa texture poreuse et aérienne, son goût non sucré et délicat, qui s'accorde parfaitement avec les tranches de pommes au four. Il est recommandé de choisir des fruits de variétés aigre-douces.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Oeuf – 2 pièces.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Pomme – 4 pièces.
• Sel – 1 pincée
• Beurre – 75 gr.
• Levure chimique – 2 c.
• Vanilline – 1 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, lavez soigneusement le fruit, coupez la tige et la gousse. Préparez le reste des ingrédients.

Étape 2. Mélangez la semoule avec le kéfir et laissez reposer 30 à 60 minutes à température ambiante.

Étape 3.Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Broyez les jaunes avec du sucre cristallisé et du beurre mou, mélangez la masse obtenue aux céréales gonflées.

Étape 4. Battez les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à formation de pics stables et incorporez-les délicatement à la pâte, avec la levure chimique et la vanille.

Étape 5. Coupez la pulpe de pomme en fines tranches.

Étape 6. Tapisser un plat allant au four d'une feuille de papier sulfurisé et verser la pâte en plaçant dessus la moitié des fruits. Cuire au four environ une demi-heure à 180 degrés. Et au moment où les pâtisseries sont dorées, répartissez les fruits restants.

Étape 7. Laissez refroidir un peu la tendre semoule et servez. Profitez de votre thé !

Manne au chocolat au kéfir au four

La manne au chocolat au kéfir au four, avec un secret à l'intérieur, est un délice exquis pour lequel vous avez probablement tout en stock pour préparer. Le point fort de ce dessert réside dans les boules de caillé, que l'on « place » au centre de la pâte, préparées avec l'ajout de cacao naturel.

Temps de cuisson – 80 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Kéfir – 1,5 cuillère à soupe.
• Poudre de cacao – 4 cuillères à soupe.
• Huile de tournesol – 100 ml.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1,5 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Levure chimique – 1 c.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sel – 1 pincée

Pour les boules de caillé :

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 3 c.
• Fromage cottage – 200 gr.
• Oeuf – 1 pièce.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez un emballage alimentaire selon la liste fournie ci-dessus.

Étape 2. Commençons par les boules de fromage blanc : cassez un œuf dans une assiette, disposez le fromage blanc et ajoutez le sucre et la farine.

Étape 3. Essuyez les ingrédients avec les dents d'une fourchette ou frappez-les avec un mixeur. Nous formons des boules à partir de la masse obtenue et les mettons sur l'étagère du congélateur pendant une demi-heure.Sans perdre de temps, remplissez en même temps les céréales de kéfir.

Étape 4. Pour la pâte, battez les œufs avec le sucre semoule.

Étape 5. Ajoutez la poudre de cacao, la farine tamisée et les céréales gonflées au mélange d'œufs.

Étape 6. Mélangez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 7. Tapisser un moule profond de papier sulfurisé et verser la moitié du mélange chocolaté en répartissant les boules de fromage blanc à une courte distance les unes des autres.

Étape 8. Versez la deuxième partie de la pâte dessus et mettez le produit semi-fini au four chauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Étape 9. Si vous le souhaitez, saupoudrez la manne tiède de sucre en poudre et servez à table, pour le plus grand plaisir de la famille. Bon appétit!

Mannik sur kéfir avec confiture au four

Mannik sur kéfir avec confiture au four est une pâtisserie originale qui vous aidera à surprendre non seulement les membres de votre famille, mais aussi les invités les plus sophistiqués, car tous les cuisiniers amateurs ne connaissent pas cette recette. Assurez-vous de faire attention à l'option d'une manne insolite, et vous ne le regretterez pas !

Temps de cuisson – 75 minutes.

Temps de cuisson – 10-15 mn.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Confiture – 250 gr.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Soda – 1 c.
• Oeuf – 2 pièces.
• Beurre - pour graisser

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour gonfler la semoule, remplissez-la de kéfir et mélangez, laissez reposer 30 minutes.

Étape 2. Ensuite, cassez les œufs dans un autre bol et versez le sucre cristallisé.

Étape 3. À l'aide d'un mixeur, battre jusqu'à consistance mousseuse.

Étape 4. Mélangez la farine de blé tamisée au mélange d'œufs en petites portions.

Étape 5. Ajoutez la semoule gonflée, la confiture et le soda au mélange obtenu et pétrissez la pâte.

Étape 6.Beurrer un moule profond et saupoudrer de semoule, verser le mélange et mettre au four : 190 degrés pendant 35-40 minutes.

Étape 7. Coupez le dessert chaud en portions et commencez à manger. Cuisinez et appréciez non seulement le résultat, mais aussi le processus !

Manne classique sur kéfir avec semoule, farine et œuf au four

La manne classique à base de kéfir avec de la semoule, de la farine et de l'œuf au four est une délicieuse pâtisserie à l'arôme captivant et au goût inégalé. Cependant, seuls des ingrédients simples sont utilisés pour la cuisine, cette friandise est donc parfaite pour boire du thé dans n'importe quelle famille !

Temps de cuisson – 70 minutes.

Temps de cuisson – 12 minutes.

Portions – 6-8.

Ingrédients:

• Kéfir – 250 ml.
• Semoule – 250 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Sucre vanillé – 10 gr.
• Farine – 200-250 gr.
• Levure chimique – 10 g.
• Sel – 0,3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous commençons la cuisson en versant du kéfir sur la semoule, en remuant bien et en la laissant reposer environ une demi-heure.

Étape 2. Dans un récipient séparé, battez les œufs avec le sucre.

Étape 3. Mélangez les deux compositions préparées.

Étape 4. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel - remuez vigoureusement jusqu'à ce qu'il ne reste plus un seul grumeau.

Étape 5. Couvrir le fond du moule à charnière avec un cercle de papier sulfurisé et verser le mélange, cuire au four pendant 50 à 55 minutes (170 degrés).

Étape 6. Après refroidissement, décorez la manne à votre guise et servez. Bon appétit!