Mannik classique

La manne classique est un plat préparé à base de semoule et de produits laitiers fermentés. Il s'agit du type de pâtisserie le plus économique, qui peut être préparé rapidement avant l'arrivée des invités en utilisant l'une des 10 recettes sélectionnées dans cet article.

Recette classique de manne au kéfir au four

La pâtisserie n’est pas une tâche aussi difficile qu’il y paraît à première vue. La semoule associée aux produits laitiers fermentés remplace parfaitement la farine de blé en pâtisserie. Ces tartes s'avèrent délicieuses et moelleuses.

1. 
   Pour préparer la manne selon la recette classique, versez le kéfir à température ambiante dans un bol et ajoutez-y de la semoule. Remuer et laisser reposer une demi-heure pour que la semoule gonfle.
2. 
   Dans un récipient séparé, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter la masse d'œufs battus au kéfir et à la semoule, mélanger.
3. 
   Ajoutez la levure chimique et le sel à la pâte, mélangez et laissez reposer la pâte encore 15 minutes. A ce moment, préparez un plat allant au four, graissez-le avec du beurre. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez la pâte dans le moule et lissez-la.
4. 
   Cuire la manne au four pendant 40 minutes. Refroidissez légèrement la tarte finie, placez-la sur un plat et rassemblez la famille pour le thé.

Bon appétit!

Comment cuisiner une manne luxuriante et aérée avec du lait ?

Des pâtisseries légères et délicates pour ceux qui n'aiment pas passer beaucoup de temps à tripoter la pâte. Le procédé est très simple : mélangez les ingrédients, versez la pâte dans un moule et mettez-la au four. En quelques minutes vous aurez sur votre table un gâteau doré et aéré.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 20 ml.
• Beurre – 20 gr.
• Sucre vanillé – 1 sachet.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite l'huile végétale et le sucre vanillé à la masse fouettée.

2. Faites chauffer le lait à 33-36 degrés, puis ajoutez le beurre et mélangez ces ingrédients. Mélanger le mélange de lait et d'œufs.

3. Versez la semoule dans un bol et remuez jusqu'à consistance lisse. Laissez reposer la pâte pendant 20 à 30 minutes.

4. Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez ce mélange directement dans le bol avec la pâte, mélangez.

5. Beurrer un plat allant au four et y déposer la pâte. Préchauffer le four à 180 degrés.

6. Placez le plat au four et faites cuire la manne pendant 40 à 50 minutes. Refroidissez la tarte finie puis servez.

Bon appétit!

Recette classique pour faire de la manne avec de la crème sure

Vous pouvez diversifier votre menu sucré avec une manne à la crème sure classique. Il peut être servi avec du thé ou utilisé comme base de gâteau.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

• Semoule – 200 gr.
• Crème sure – 250 ml.
• Sucre – 150-200 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Beurre – 100 gr.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Farine de blé de qualité supérieure – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la semoule avec la crème sure et laissez reposer 20 à 30 minutes pour que les céréales gonflent.

2. A part, dans un autre récipient, battre les œufs et le sucre au batteur. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le beurre refroidi aux œufs battus et remuez. Ajoutez ensuite la semoule gonflée dans le bol.

4. Ajoutez ensuite le soda et la farine tamisée à la pâte. Mélangez bien la pâte à nouveau.

5. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule. Placez la pâte dans le moule et lissez-la.

6. Cuire la manne à 200 degrés pendant 40 à 50 minutes. Avant de servir la tarte, saupoudrez-la de sucre en poudre.

Bon appétit!

Manne friable préparée sans ajout de farine

Une recette de manne rapide avec d'excellents résultats savoureux. Vous pouvez le préparer le matin pour le petit-déjeuner ou passer une agréable soirée avec du thé et une tarte luxuriante en agréable compagnie.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Semoule – 200 gr.
• Kéfir – 500 ml.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Beurre – pour graisser le moule.
• Sucre – 100 gr.
• Levure pour pâte – 10 g.
• Citron – 1 pièce.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1.Mélanger la semoule avec le kéfir à température ambiante et laisser reposer une demi-heure, pendant laquelle les céréales vont gonfler.

2. Ajoutez le sucre, le sel et la levure chimique à la semoule gonflée, mélangez bien.

3. Battez les œufs avec un fouet jusqu'à consistance lisse dans un autre bol. Ajouter le mélange d'œufs à la pâte et mélanger.

4. Lavez le citron à l'eau chaude, râpez le zeste sur une râpe fine et pressez-en le jus. Ajoutez le zeste et le jus de citron à la pâte et remuez.

5. Beurrer un plat allant au four et y déposer la pâte. Cuire la manne au four à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Refroidissez la tarte dans le moule, servez avec de la confiture, de la crème sure ou du lait concentré.

Bon appétit!

Manne luxuriante et friable dans une mijoteuse

Toute femme au foyer aura des produits pour préparer la manne. Et si vous avez également un multicuiseur dans votre cuisine, le succès est définitivement garanti. Mannik est une tarte universelle dans laquelle vous pouvez ajouter des fruits secs, des baies, des flocons de noix de coco ou, par exemple, des noix, au goût.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Kéfir 3,2% – 1 cuillère à soupe.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Vanilline – 1 pincée.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 100 gr.
• Levure chimique pour pâte – 1,5 c.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir à température ambiante sur la semoule et laissez reposer 30 minutes.

2. Ajoutez la levure chimique à la farine et tamisez ce mélange.

3. Battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à formation d'une mousse mousseuse. Faire fondre le beurre au bain-marie.

4. Mélangez tous les ingrédients préparés et pétrissez la pâte pour obtenir la manne. La consistance doit ressembler à de la crème sure moyennement grasse. Beurrer le bol du multicuiseur et y déposer la pâte.

5.Réglez le mode « Cuisson » sur 60 minutes. Après le bip, ouvrez le couvercle et vérifiez l'état de préparation de la tarte avec une pique à brochette en bois. Lorsque la manne est prête, retirez-la du bol et laissez-la refroidir légèrement avant de servir.

Bon appétit!

Manne tendre et aérienne aux pommes au four

En automne, les tartes aux pommes sont particulièrement appréciées. Si vous choisissez entre la manne aux pommes et la charlotte, la première option sera plus économique et plus rapide, mais non moins savoureuse. Le choix t'appartient.

Temps de cuisson: 120 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé de qualité supérieure – 1 cuillère à soupe.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Pommes – 2 pièces.
• Beurre – 80 gr.
• Cannelle – 5-10 gr.
• Bicarbonate de soude – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Sortez au préalable le kéfir du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe à température ambiante. Mélanger le kéfir et la semoule dans un bol et laisser reposer une demi-heure à température ambiante.

2. Ajoutez ensuite les œufs et le sucre, mélangez.

3. Ensuite, tamisez la farine dans le bol avec la pâte et ajoutez le bicarbonate de soude, remuez.

4. Faire fondre le beurre au bain-marie, laisser refroidir légèrement et ajouter à la pâte.

5. Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le trognon et les pépins. Coupez les pommes en petits cubes. Ajouter les pommes et la cannelle à la pâte.

6. Beurrez un plat allant au four et placez-y la pâte finie. Préchauffer le four à 180 degrés.

7. Faites cuire la manne aux pommes pendant 50 à 60 minutes, le temps dépend de la puissance de votre four. Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec une brochette en bois. Refroidissez la tarte finie, démoulez-la et servez-la avec du thé.

Bon appétit!

Recette classique pour faire de la manne avec du fromage cottage

De délicieuses pâtisseries au fromage blanc sont très souvent présentes sur nos tables. De telles mannes s'avèrent lâches et juteuses. La tarte elle-même s'avère très savoureuse, mais elle peut toujours être complétée avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 300-350 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sucre vanillé – 2 c.
• Levure chimique pour pâte – 1 c.
• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Kéfir – 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Versez le kéfir sur la semoule, remuez et laissez reposer 20 à 30 minutes.

2. Dans un récipient séparé, mélangez le fromage cottage, les œufs, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé, vous pouvez utiliser un mixeur.

3. Mélangez ensuite la semoule et la masse de caillé. La pâte doit être homogène, sans grumeaux.

4. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de semoule. Placer la pâte préparée dans le moule.

5. Cuire la manne au four à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes. Refroidissez le gâteau avec la porte du four ouverte pour qu'il ne tombe pas et reste moelleux.

Bon appétit!

Une recette simple et très savoureuse de manne additionnée de farine

L'ingrédient principal de cette tarte est la semoule. Mais parfois on y ajoute de la farine, c'est plus courant pour la pâtisserie. Les mannes à la semoule et à la farine s'avèrent moelleuses et tendres.

Temps de cuisson: 100 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Semoule – 1 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 90-110 gr.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Soda – 0,5 c.
• Vinaigre de table – 0,5 c.
• Huile végétale - pour graisser le moule.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Battez les œufs avec le sucre, puis versez le kéfir.

2. Ajoutez ensuite la semoule, remuez et laissez gonfler le mélange pendant 30 minutes.

3.Éteignez le soda avec du vinaigre et ajoutez-le à la semoule gonflée, ajoutez-y la farine, remuez jusqu'à consistance lisse. Vous obtiendrez une pâte légère et aérée.

4. Préchauffez le four à 190 degrés. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile et y déposer la pâte.

5. Faites cuire la manne pendant 30 à 40 minutes, vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois. Refroidissez la manne finie, saupoudrez de sucre en poudre et servez avec du thé.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide pour faire de la manne à l'eau

La manne sur l'eau est savoureuse et saine. C'est un gâteau simple que tout le monde peut réaliser ; il s'avère moelleux, légèrement moelleux et très léger.

Temps de cuisson: 90 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Semoule – 180 gr.
• Eau – 250 ml.
• Sucre – 200 gr.
• Oeufs – 2 pièces.
• Huile végétale – 100 ml.
• Farine de blé – 130 gr.
• Levure pour pâte – 10 g.
• Sucre vanillé – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Versez le sucre et la semoule dans un bol, remuez et versez de l'eau chaude mais non bouillante sur les ingrédients secs. Laissez la masse obtenue pendant 20 à 30 minutes, pendant lesquelles le sucre se dissoudra et la semoule gonflera.

2. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez bien à nouveau.

3. Versez ensuite l'huile végétale et remuez la pâte jusqu'à consistance lisse.

4. Dans un bol à part, mélanger la farine, le sucre vanillé, la levure chimique et ajouter ces ingrédients à la pâte. Bien mélanger.

5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer de semoule. Placer la pâte dans le moule. Placez le moule au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 50 minutes.

6. Refroidissez la tarte dans le moule. Avant de servir, versez le glaçage ou la confiture sur la manne.

Bon appétit!

Recette classique de manne au chocolat au cacao

Le cacao ajoutera un excellent arôme chocolaté à votre manne et rendra son goût velouté.Pendant qu'il est encore chaud, saupoudrez-le de sucre en poudre ou badigeonnez-le de votre confiture préférée : vous obtiendrez un dessert tout simplement délicieux.

Temps de cuisson: 80 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 10.

Ingrédients:

• Kéfir – 500 ml.
• Semoule – 2 cuillères à soupe.
• Cacao – 3 cuillères à soupe.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Huile végétale – 3 c.
• Sucre vanillé – 2 sachets.
• Levure pour pâte – 2 c.
• Sucre en poudre – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Placer tous les ingrédients secs : semoule, sucre, cacao, sucre vanillé et levure chimique dans un récipient séparé et mélanger.

2. Mélangez ensuite les ingrédients secs avec le kéfir, mélangez bien pour qu'il ne reste plus de grumeaux.

3. Battez les œufs dans un bol à part, puis ajoutez la masse battue à la pâte et mélangez.

4. A la fin, ajoutez de l'huile végétale à la pâte et mélangez. Graisser également le plat allant au four avec de l'huile végétale et y déposer la pâte.

5. Préchauffez le four à 200 degrés, faites cuire la manne pendant 35 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson des pâtisseries avec une pique à brochette en bois. Saupoudrer la manne chaude de sucre en poudre.

Bon appétit!