Courgettes instantanées légèrement salées

Les courgettes instantanées légèrement salées sont l’une des collations les plus estivales que vous puissiez imaginer ! Du fait que les légumes tranchés ne subissent aucun traitement thermique, les courgettes conservent le maximum de vitamines et de nutriments. Comme additifs, vous pouvez utiliser des ingrédients aromatiques tels que de l'aneth frais ou du persil finement haché. Et si vous n’avez jamais cuisiné de courgettes de cette façon auparavant, essayez-la vite et vous serez satisfait !

Courgettes instantanées légèrement salées

La courgette instantanée légèrement salée est une collation estivale savoureuse et insolite qui remplacera vos salades de légumes habituelles et surprendra vos papilles. Du début de la cuisson à la dégustation, cela vous prendra moins d’une demi-heure !

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   Les courgettes instantanées légèrement salées sont très faciles à préparer.Pour accélérer le processus et pour votre propre commodité, nous préparons tout ce dont vous avez besoin.
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   Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre, les sauces soja et grenade, l'huile végétale, le poivre moulu et le sel jusqu'à consistance lisse.
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   Nous complétons l'émulsion avec de l'ail passé au pressoir et du basilic.
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   Rincez les courgettes sous l'eau courante et coupez-les en tranches à l'aide d'un épluche-légumes.
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   Placez le composant principal avec l'aneth haché dans un sac.
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   Remplissez de marinade.
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   Nous attachons le sac et secouons activement le contenu, le plaçons sur l'étagère du réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
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   Une fois le temps écoulé, nous servons l'apéritif et le servons. Bon appétit!

Courgettes rapides légèrement salées dans un sachet avec de l'ail et des herbes

Les courgettes rapides légèrement salées en sachet avec de l'ail et des herbes sont une « salade » épicée et incroyablement savoureuse qui vous aidera à diversifier facilement votre alimentation habituelle et à surprendre agréablement votre foyer avec quelque chose de complètement nouveau et qui ne ressemble à rien d'autre !

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Courgettes – 600 gr.
• Oignon – 120 gr.
• Ail – 3 dents.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Aneth – 10 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les courgettes et les légumes verts, hachez finement l'aneth. Nous épluchons les légumes, coupons l'oignon en demi-anneaux et passons l'ail dans une presse.

Étape 2. Coupez les courgettes en rondelles d'épaisseur moyenne.

Étape 3. Placez les courgettes avec l'aneth, l'oignon et l'ail dans un sac, ajoutez le sucre semoule et le sel, nouez le sac et secouez.

Étape 4. Placez les courgettes avec les additifs au réfrigérateur pendant trente minutes.

Étape 5. Au bout d'une demi-heure, nous dégustons et apprécions le délicieux apéritif. Bon appétit!

Courgettes croustillantes légèrement salées aux herbes et à l'ail

Les courgettes croustillantes légèrement salées aux herbes et à l'ail sont une entrée qui accompagne parfaitement toutes sortes de plats principaux. Par exemple, vous pouvez servir ce plat avec du shish kebab chaud ou des escalopes de poulet - ce sera tout simplement incroyablement délicieux !

Temps de cuisson – 2 heures 15 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Jeunes courgettes – 1 pc.
• Ail – 1 dent.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Sucre cristallisé – 2 pincées.
• Aneth haché – 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol – 3 c.
• Vinaigre de cidre de pomme – ½ cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les courgettes et séchez-les avec des serviettes en papier, hachez-les à l'aide d'un épluche-légumes.

Étape 2. Pour la marinade, ajoutez les herbes hachées, l'ail pressé au pressoir, l'huile de tournesol, le sucre cristallisé, le sel et le vinaigre dans un bol - mélangez bien jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Versez le mélange obtenu sur les rubans végétaux.

Étape 4. Mélangez les composants et laissez tremper 120 minutes à température ambiante.

Étape 5. Servez le snack aromatique et croustillant et prélevez immédiatement un échantillon. Cuisinez et amusez-vous !

Courgettes légèrement salées en bocal

Les courgettes légèrement salées en bocal sont une collation simple et savoureuse qui peut être sur votre table en seulement 10 à 12 heures ! Et croyez-moi, après avoir préparé des légumes de cette façon au moins une fois, vous reviendrez encore et encore à cette recette - c'est garanti !

Temps de cuisson – 12 heures 20 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10.

Ingrédients:

• Courgettes – 2,5 kg.
• Ail – 1 tête.
• Parapluies à l'aneth – 4 pcs.
• Feuilles de cerisier – 4 pcs.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1,5 l.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les courgettes, coupez les queues et retirez la peau.

Étape 2.Coupez la pulpe en tranches arbitraires de taille moyenne.

Étape 3. Placez les feuilles de cerisier, les courgettes et les gousses d'ail au fond des bocaux stériles et placez les parapluies à l'aneth dessus.

Étape 4. Pour préparer la marinade, versez de l'eau dans une casserole et ajoutez le sucre et le sel - portez à ébullition.

Étape 5. Versez la solution dans des bocaux jusqu'en haut, fermez les bocaux avec des couvercles en nylon et laissez-les à température ambiante pendant 10 à 12 heures. Bon appétit!

Courgettes rapides légèrement salées en saumure

La courgette rapide légèrement salée en saumure est un plat qui va changer votre idée de ce légume vert ! Seuls les jeunes fruits à peau fine et sans pépins conviennent à la cuisson ; pour rehausser l'arôme, nous ajoutons des ingrédients comme l'ail et le persil.

Temps de cuisson – 5 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 20-25 mn.

Portions – 4-5.

Ingrédients:

• Courgettes – 1 kg.
• Ail – 5 dents.
• Aneth – 50 gr.
• Persil – 50 gr.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 1 litre.
• Poivre noir – 1 gr.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• clous de girofle – 3 boutons.
• Coriandre – ½ c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les légumes verts et les courgettes et laissez sécher, retirez les coques de l'ail.

Étape 2. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez du sel et du sucre, ajoutez les épices - faites bouillir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 3. Sans perdre de temps, coupez l'ail en 2-3 parties, coupez les courgettes en rondelles et hachez le persil et l'aneth.

Étape 4. Placez les légumes verts, les courgettes et l'ail dans un bocal et remplissez-le de saumure, mélangez et laissez reposer environ 5 heures.

Étape 5. Servez des courgettes légèrement salées en combinaison avec des pommes de terre frites. Bon appétit!