Tomates légèrement salées à l'ail et aux herbes instantanées

Les tomates légèrement salées sont l'une des premières collations qui commencent à être préparées avec l'apparition de la première récolte de légumes. Cet article contient 7 recettes très savoureuses et rapides de tomates légèrement salées à l'ail et aux herbes.

Tomates légèrement salées à l'ail et herbes instantanées dans un bocal

Les tomates légèrement salées préparées selon cette recette sont parfois appelées « Arméniennes » pour leur goût piquant. Ils se préparent rapidement et facilement, les ingrédients pour le marinage se trouvent dans toutes les cuisines.

1. 
   Comment réaliser des tomates légèrement salées avec de l'ail et des herbes pour une cuisson instantanée ? Lavez et séchez le pot de décapage. Lavez les tomates et les herbes, épluchez l'ail.
2. 
   Placez bien les tomates dans le bocal, garnissez-les de brins d'herbes et de gousses d'ail.
3. 
   Versez un demi-litre d'eau dans la casserole, portez à ébullition, ajoutez le piment de la Jamaïque et les grains de poivre noir. Faites cuire la marinade pendant 1 à 2 minutes, puis refroidissez-la à 35-40 degrés.
4. 
   Versez la marinade dans le pot avec les tomates. Ensuite, versez du sel directement dans le pot et ajoutez de l'eau propre filtrée.
5. 
   Fermez le pot avec un couvercle en nylon et réfrigérez pendant 5 à 7 jours. Passé ce délai, les tomates légèrement salées seront prêtes.

Bon appétit!

Comment mariner rapidement des tomates avec de l'ail et des herbes dans un sachet un jour à l'avance ?

Les tomates légèrement salées en sachet sont une excellente collation qui ajoutera de la variété à votre menu d'été. C'est une façon pratique et pratique de mariner les légumes ; le goût est légèrement épicé et salé.

Temps de cuisson: 12,5 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Tomates – 1 kg.
• Ail – 1 tête.
• Piment – ​​1 pc.
• Aneth – 30 gr.
• Persil – 30 gr.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez les tomates, séparez l'ail en gousses et épluchez-les.

2. Faites une croix sur chaque tomate et insérez-y une gousse d'ail.

3. Placez les flans dans un sac en plastique épais.

4. Rincez bien le persil et l'aneth, séchez-les et hachez-les.

5. Saupoudrez les tomates de sel et de sucre, ajoutez les piments forts et les herbes.

6. Fermez hermétiquement le sac et secouez-le légèrement. Laisser saler les tomates à température ambiante pendant 12 heures.

7. Les tomates prêtes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un sac ou transférées dans un bocal en verre.

Bon appétit!

Tomates marinées très rapidement en tranches en 2 heures

Si vous marinez des tomates le matin, pour le dîner, vous aurez sur votre table un excellent apéritif pour le plat principal.Les tomates coupées en tranches s'imprègnent d'épices et de sel plus rapidement que les fruits entiers.

Temps de cuisson: 3 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Tomates – 3 pcs.
• Verts – 15 gr.
• Moutarde française – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Ail – 3 dents.
• Vinaigre de pomme – 2 c.
• Huile végétale – 3 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez les tomates et les herbes, épluchez l'ail.

2. Hachez très finement les légumes verts et l'ail.

3. Mélangez l'ail, les herbes, la moutarde, le poivre, le sel, le vinaigre et le sucre.

4. Coupez les tomates en tranches.

5. Placez les tomates dans un bol et enduisez-les de marinade. Placez les tomates au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Un bon apéritif à la tomate est prêt.

Bon appétit!

Tomates instantanées coréennes à la maison

Lorsque la saison des tomates mûres commence et que vous ne voulez plus les manger fraîches, les recettes les plus insolites et les plus rapides pour mariner les tomates sont utilisées. Nous vous invitons à essayer un apéritif coréen rapide et épicé aux tomates.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Tomates – 0,5 kg.
• Ail – 1 dent.
• Piment fort - au goût.
• Coriandre – 5 gr.
• Assaisonnement pour carottes coréennes – 1 c.
• Sel - au goût.
• Sucre – 1 pincée.
• Vinaigre de vin – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Rincer les légumes et les herbes.

2. Coupez les tomates en tranches, l'ail en fines tranches. Salez et ajoutez du sucre aux tomates.

3. Ajoutez l'assaisonnement coréen pour carottes, l'huile et le vinaigre.

4. Hachez finement les légumes verts et les piments forts et ajoutez-les au bol.

5. Remuez les tomates et laissez mariner 15 à 20 minutes.

6.Les tomates coréennes sont très savoureuses et aromatiques.

Bon appétit!

Comment cuisiner des tomates vertes légèrement salées avec de l'ail et des herbes ?

Même les tomates vertes ont des utilisations savoureuses. Ils constituent rapidement une délicieuse collation et un ajout à n'importe quel plat. C'est très impressionnant sur la table.

Temps de cuisson: 9 heures.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Tomates vertes – 1 kg.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Carotte – 1 pièce.
• Poivron – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Vinaigre de table – 2 c.
• Coriandre – 1 c.
• Piment – ​​1 pc.
• Huile végétale – 6 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez les tomates et coupez-les en demi-anneaux. Placez les tomates dans une passoire et ajoutez du sel. Placez un tamis au-dessus d'un bol pour récupérer le jus.

2. Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en fines lanières.

3. Rincez le poivron, retirez les graines et les membranes et coupez-le en lanières.

4. Épluchez l'ail et passez-le au presse.

5. Mélangez les légumes dans un bol, ajoutez le sucre, le vinaigre et l'ail, remuez.

6. Faites frire les graines de coriandre dans une poêle sèche. Broyez-les ensuite dans un mortier.

7. Coupez le piment en deux, retirez les graines et hachez-le finement.

8. Versez l'huile dans la poêle, ajoutez les piments forts, faites-les revenir pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez la coriandre, remuez et retirez la poêle du feu.

9. Versez l'huile aromatique sur les légumes, remuez et laissez au réfrigérateur pendant 8 à 9 heures. Servir l'apéritif aux tomates vertes froid.

Bon appétit!

Comment mariner rapidement des tomates cerises à la maison ?

Grâce à leur petite taille, les tomates cerises sont faciles à cuisiner et à manger. Un apéritif à base de petites tomates s'envolera le plus rapidement de la table.Nous vous expliquerons comment cuisiner rapidement des tomates cerises légèrement salées dans notre recette.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Tomates cerises – 1 kg.
• Eau – 1 litre.
• Aneth – 0,5 bouquet.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Coriandre – 0,5 bouquet.
• Grains de poivre – 4 pcs.
• clous de girofle – 2 pcs.
• Ail – 4 dents.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Jus de citron – 4 c.

Processus de cuisson :

1. Rincez les tomates, piquez chacune à plusieurs endroits avec un cure-dent.

2. Préparez la saumure. Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu, ajoutez le sel, le sucre, le jus de citron, les clous de girofle, le poivre et le laurier. Portez la saumure à ébullition et laissez cuire 5 minutes.

3. Placez les tomates dans un bol, ajoutez les herbes et l'ail et versez dessus la saumure chaude.

4. Couvrir les tomates et laisser au réfrigérateur toute la nuit.

5. Les tomates s'avèrent très savoureuses et belles, elles ne peuvent pas être conservées au réfrigérateur plus d'une semaine.

Bon appétit!

Tomates marinées instantanées au vinaigre

Les tomates marinées au vinaigre se préparent très rapidement et sans trop de difficulté. Cet apéritif peut être servi en semaine et les jours fériés ; la famille et les invités apprécieront son bon goût.

Temps de cuisson: 2,5 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Tomates – 0,6 kg.
• Ail – 0,5 tête.
• Oignons – 1 pièce.
• Basilic – 1 bouquet.
• Persil – 1 bouquet.
• Pour la marinade :
• Huile d'olive – 60 ml.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Miel liquide – 1 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.
• Vinaigre – 5 cuillères à soupe.
• Moutarde – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

2. Hachez finement l'ail et les herbes avec un couteau. Coupez l'oignon en demi-anneaux.

3.Pour la marinade, mélanger l'huile, le miel, le vinaigre, la sauce soja, le poivre moulu, le sel, le sucre et la moutarde.

4. Mélangez les tomates, l'ail et les herbes dans un bol. Versez la marinade sur les légumes et mélangez délicatement.

5. Laissez les tomates à température ambiante pendant une heure, puis placez-les au réfrigérateur pendant une heure. L'apéritif aux tomates est prêt, servez-le frais.

Bon appétit!