Saumon à la poêle

Le saumon poêlé est une délicieuse gâterie que tout le monde adorera. Le saumon n’est pas du tout un plat économique et il est peu probable qu’il soit cuisiné tous les jours. Et offrir des vacances à vos proches est une option très acceptable. Vous pouvez compléter le saumon avec des accompagnements de légumes frais ou cuits au four, si vous le souhaitez. Ou servez-le seul avec des sauces. Il y a suffisamment d'options dans la sélection pour choisir celle qui vous convient.

Comment faire cuire un steak de saumon dans une poêle

Comment faire cuire un steak de saumon dans une poêle est une question qui peut être résolue instantanément. Si vous êtes une personne occupée, cette recette est parfaite pour vous. Le plat est servi aussi bien régulièrement que les jours fériés. La friandise est élégante et transforme le repas en un événement spécial.

1. 
   Cuire le saumon dans une poêle est simple et rapide. Rincez les steaks de saumon pré-décongelés et éliminez l'excès d'humidité avec des serviettes. Frotter avec des épices pour poisson.
2. 
   Faites chauffer la poêle et placez les morceaux de poisson sur une surface sèche ou légèrement huilée.Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
3. 
   Versez la crème dans un récipient ignifuge et faites chauffer.
4. 
   Ajouter le caviar à la crème chauffée.
5. 
   En remuant constamment, chauffer et amener à la consistance souhaitée. Plus la sauce chauffe longtemps, plus elle sera épaisse.
6. 
   Placer le steak doré dans une assiette.
7. 
   Garnir d’une délicieuse sauce.
8. 
   Décorer d'une tranche de citron et d'un brin de romarin.
9. 
   Le saumon à la poêle est prêt ! Présentez le plat à vos invités et recevez des compliments. Bon appétit!

Saumon grillé sur une poêle à griller

Le saumon grillé sur une poêle à griller s'avère incroyable. L’ensemble idéal de produits se combine brillamment les uns avec les autres. Ce plat élégant est très appétissant et attire le maximum d'attention grâce à ses couleurs vives. Si vous attendez des invités et que vous avez les bons ingrédients dans le réfrigérateur, courez à la cuisine et donnez vie à cette beauté.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Pavé de saumon – 500 gr.
• Tomates cerises – 100 gr.
• Aubergines – 300 gr.
• Courgettes – 350 gr.
• Champignons – 180 gr.
• Oignon rouge – 150 gr.
• Vinaigre balsamique léger – 2 c.
• Huile d'olive – 4 c.
• Sel de mer – 0,5 c.
• Mélange de poivre – 0,5 c.
• Aneth - pour servir.
• Sauce soja – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Décongeler les steaks de poisson au besoin. Je les ai fait refroidir. Rincez les steaks de saumon pré-décongelés et éliminez l'excès d'humidité avec des serviettes. Frotter avec des épices pour poisson. Rincer et sécher les légumes et les herbes.

Étape 2. Retirez la peau des champignons, il est préférable de ne pas les laver afin que les champignons n'absorbent pas l'excès d'humidité. Couper en deux. Coupez les courgettes et les aubergines en tranches. Divisez l'oignon rouge épluché en deux ou en quartiers.

Étape 3. Faites chauffer la poêle, faites dorer les courgettes et les aubergines, puis les oignons et les champignons, suivis des tomates cerises. Ensuite, placez les steaks sur une surface sèche ou légèrement huilée. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 4 : Pour préparer la vinaigrette, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, la sauce soja, le mélange de poivrons et le sel marin. Secouez la garniture. Arroser de légumes rôtis et remuer délicatement.

Étape 5 : Disposez les darnes de saumon sur un lit de légumes rôtis. Saupoudrer d'aneth haché.

Étape 6. Offrez à votre foyer une gâterie magique. Bon appétit!

Saumon à la crème dans une poêle

Le saumon dans une sauce crémeuse dans une poêle est un plat lumineux qui laisse derrière lui des impressions et des émotions inoubliables. Une fois que vous l'avez goûté, le plat reste à jamais gravé dans votre mémoire. Le poisson tendre et juteux est apprécié de tous, petits et grands. Cette recette est une excellente façon de prendre une collation copieuse.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3

Ingrédients:

• Darne de saumon – 3 pcs.
• Crème 33% – 400 ml.
• Oignons – 1 pièce.
• Oignons verts - au goût.
• Moutarde – 2 c.
• Aneth – 3-4 brins.
• Huile végétale – 50 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Citron - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Décongeler les steaks de poisson au besoin. Je les ai fait refroidir. Lavez les verts.

Étape 2. Rincez les darnes de saumon pré-décongelées et éliminez l'excès d'humidité avec des serviettes.

Étape 3. Dans un autre bol, mélanger le sel, le poivre et la moutarde. Frotter le mélange sur les steaks et laisser mariner 20 minutes.

Étape 4. Placez les morceaux de poisson sur la surface chaude et huilée de la poêle.

Étape 5.Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 6. Coupez les oignons en cubes, après les avoir épluchés.

Étape 7. Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude.

Étape 8. Versez la crème et faites chauffer.

Étape 9. Ajoutez les steaks dorés à la crème chauffée et laissez mijoter 10 minutes.

Étape 10. Disposez les steaks dorés dans une assiette. Ajouter la garniture et décorer selon vos envies. Le riz parfaitement cuit se marie bien avec le poisson en accompagnement. Saupoudrer d'herbes hachées et disposer des tranches de citron à proximité. Le jus d'agrumes ajoutera du piquant au plat. Offrez une friandise et recevez des compliments. Bon appétit!

Filet de saumon frit à la poêle

Le filet de saumon poêlé est facile et rapide à préparer. Si vous n’aimez pas perdre du temps à cuisiner, cette recette est parfaite pour vous. La nourriture a l'air festive et lumineuse. La texture dense et délicate associée à une salade est une merveilleuse option pour un dîner tardif et équilibré.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de saumon – 600 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Daïkon – 100 gr.
• Mélange de salade – 50 gr.
• Tomates cerises – 100 gr.
• Verts - pour servir.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Pour la vinaigrette :

• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Épices - au goût.
• Vinaigre balsamique – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les tranches de saumon pré-fondues.

Étape 2. Éliminez l'excès d'humidité avec des serviettes.

Étape 3 : Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 4. Placez les morceaux de poisson dans une poêle chaude avec de l'huile.

Étape 5. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 6. La friture se fera des deux côtés.

Étape 7 : Lavez le mélange de salade et les légumes verts.Coupez le daikon pelé en lanières.

Étape 8. Divisez les tomates cerises en deux, après les avoir lavées et séchées. Mélangez les ingrédients dans un saladier. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajoutez du sel, du poivre et des épices. Faire connaitre.

Étape 9. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.

Étape 10. Disposez le filet doré sur une assiette. Garnir d'herbes hachées. Complétez avec de la salade. Il n'est pas nécessaire de préparer une salade, vous pouvez faire cuire du riz ou des pommes de terre au four. Tout dépend de votre imagination et de votre degré de faim.

Étape 11. Invitez les membres de votre foyer à dîner. Apprécier!

Saumon aux légumes dans une poêle

Le saumon aux légumes dans une poêle est un dîner idéal pour tous ceux qui mènent une vie saine et essaient d'avoir une alimentation équilibrée. Un dîner rapide séduira tous ceux qui n’aiment pas rester des heures dans la cuisine à inventer des chefs-d’œuvre culinaires. La recette est aussi simple que possible et méga appétissante.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 1

Ingrédients:

• Pavé de saumon – 1 pc.
• Tomates – 1 pc.
• Courgettes – 1 pièce.
• Aubergine – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive – pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les légumes et séchez-les avec un torchon. Coupez les courgettes, les tomates et les aubergines en tranches.

Étape 2. Faites chauffer la poêle et ajoutez de l'huile.

Étape 3 : Disposez les légumes.

Étape 4 : Faites dorer des deux côtés.

Étape 5 : Décongelez le steak si nécessaire. Je l'ai fait refroidir. Rincez le steak de saumon pré-décongelé et éliminez l'excès d'humidité avec des serviettes. Saupoudrez de sel et de poivre. Frottez le poisson.

Étape 6 : Placez le steak sur une surface sèche ou légèrement huilée. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 7 : Offrez à votre foyer des plats délicieux.Apprécier!

Saumon à la crème sure dans une poêle

Le saumon sauce à la crème sure dans une poêle est un plat étonnant qui ne nécessite aucun ajout. Le poisson lui-même s'avère phénoménal, copieux et très savoureux. Le seul plat d’accompagnement qui n’alourdit pas le repas est le brocoli bouilli. Si vous n'aimez pas le brocoli, prenez ce que vous aimez.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Pavé de saumon – 1-2 pcs.
• Crème sure 30% – 0,5 cuillère à soupe.
• Gros oignon – 1 pc.
• Beurre – 1 cuillère à soupe.
• Herbes séchées - 1 brin.
• Piment - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez la couche supérieure des oignons.

Étape 2. Coupez un gros oignon en rondelles. Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude. Placer les rondelles d'oignon dans l'huile chaude. Ajouter du sel et du poivre, laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transparents.

Étape 3 : Décongelez les steaks de poisson au besoin. Mes steaks sont frais. Rincez les steaks de saumon pré-décongelés et éliminez l'excès d'humidité avec des serviettes. Saupoudrez de sel et de poivre. Frottez le poisson. Placer sur un lit d'oignons. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter. Le poisson cuit rapidement. L'essentiel est de ne pas trop sécher. Une fois que le saumon change de couleur, continuez.

Étape 4. Versez la crème sure, ajoutez un brin d'herbes aromatiques et du piment. Continuez à cuisiner. Lorsque la crème sure se réchauffe et que la sauce commence à épaissir, éteignez le feu. Après un moment de repos, la sauce deviendra encore plus épaisse.

Étape 5. Placez le steak dans une assiette avec les oignons et la sauce à la crème. Ajouter la garniture et décorer selon vos envies. Plongez le brocoli dans l'eau bouillante sans oublier de saler, faites bouillir 5 minutes et égouttez-le dans une passoire. J'ai utilisé du surgelé, mais vous pouvez aussi en utiliser du frais.Présentez votre gourmandise et dégustez le saumon tendre et juteux. Apprécier!

Saumon en pâte dans une poêle

Le saumon en pâte dans une poêle peut être préparé aussi facilement et rapidement que possible. La croûte appétissante et la chair tendre vous séduiront dès la première bouchée. Le poisson est servi avec ou sans accompagnement. Tout dépend de votre envie, de votre imagination et de votre degré de faim. Le saumon en pâte est parfait aussi bien fraîchement préparé que réfrigéré.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Saumon – 500 gr.
• Farine – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Oeufs de poule – 2 pcs.
• Chapelure – 100 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Retirez l'excès d'humidité des tranches de poisson fondues avec des serviettes. Couper en morceaux.

Étape 2. Battez les œufs, ajoutez un peu de sel et de poivre. Placer la farine et la chapelure dans des bols séparés.

Étape 3 : Draguez généreusement les tranches de poisson dans la farine.

Étape 4. Puis baignez-vous dans des œufs battus. Rouler dans la chapelure. Répétez la procédure après avoir terminé toutes les étapes.

Étape 5. Placez les morceaux de poisson dans une poêle chaude avec de l'huile. Cuire à feu moyen jusqu'à coloration dorée.

Étape 6. Disposez le filet doré sur une assiette. Garnir ou ajouter de la garniture selon vos envies. Invitez votre famille à dîner. Apprécier!

Saumon à la sauce teriyaki

Le saumon à la sauce teriyaki est un délicieux plat japonais. Le poisson juteux ravira tous les gourmets. Le saumon s'avère délicieux. Le plat est préparé le plus rapidement possible et procure un plaisir indescriptible. Préparez-le et vous aurez votre favori parmi les entrées de poisson asiatiques.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de saumon – 300 gr.
• Sauce Teriyaki – 60 gr.
• Sauce aux huîtres – 20 gr.
• Eau – 30 ml.
• Chaux – 1 pièce.
• Huile de sésame – 5 ml.
• Ail – 1-2 gousses.
• Sucre cristallisé – 4 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1 : Préparez les ingrédients du plat asiatique. Rincez le filet de saumon précongelé et éliminez l'excès d'humidité avec des serviettes. Je l'ai fait refroidir.

Étape 2. Hachez l'ail en retirant d'abord la couche supérieure. Lavez le citron vert, coupez-en un tiers et pressez-en le jus.

Étape 3. Dans un bol, mélanger les deux sauces, l'huile de sésame, le jus de citron vert, l'eau, le sucre et ajouter l'ail haché.

Étape 4. Coupez le filet en morceaux.

Étape 5. Versez la vinaigrette dans une poêle chaude en remuant constamment et faites bouillir.

Étape 6. Plongez les morceaux de poisson dans la sauce bouillante. Tout en versant la sauce, faites cuire quelques minutes d'un côté, au bout d'un moment, retournez et répétez.

Étape 7. Présentez le plat coloré à vos invités et observez leur réaction. Les invités seront émerveillés par le délicieux apéritif. Bon appétit!