Tarte au citron

La tarte au citron est une friandise incroyablement savoureuse, lumineuse et aromatique pour votre goûter ou votre table de fête. Un tel régal ne laissera certainement personne indifférent. Vous pouvez préparer la tarte au citron de différentes manières. Vous trouverez les meilleurs d'entre eux dans notre sélection culinaire éprouvée de dix des recettes au four les plus délicieuses et les plus simples avec des photographies étape par étape.

Tarte sablée au citron classique

Une tarte au citron classique à base de pâte brisée vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par son aspect attrayant. Cette friandise est idéale pour votre goûter ou vos vacances. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, de délicieuses pâtisseries grâce à notre recette étape par étape éprouvée.

1. 
   Comment cuisiner la tarte au citron au four ? Mesurez la quantité de farine requise et tamisez-la dans un bol profond. Nous envoyons également ici de la levure chimique et 100 grammes de sucre en poudre. Nous utiliserons le sucre en poudre restant pour la crème au citron.
2. 
   Placer des morceaux de beurre dans le mélange sec. Nous réservons 30 grammes de beurre pour la crème.
3. 
   Mélangez le contenu du plat jusqu'à formation de fines miettes.
4. 
   Cassez un œuf de poule dans la masse obtenue. Nous réservons deux œufs pour la crème.
5. 
   Cassez un œuf de poule dans la masse obtenue. Nous réservons deux œufs pour la crème.
6. 
   Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
7. 
   A ce moment, préparons la crème. Pressez le jus du citron en utilisant n'importe quelle méthode pratique.
8. 
   Filtrez ensuite ce jus au tamis fin.
9. 
   Faites fondre les 30 grammes de beurre restants dans une casserole ou une casserole.
10. 
    Versez le jus de citron préparé dans l'huile.
11. 
    Ajoutez ici le reste du sucre en poudre.
12. 
    Cassez deux œufs de poule.
13. 
    Faites cuire la crème à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Il devrait s'épaissir.
14. 
    Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé ou autre papier sulfurisé. Divisez la pâte en deux parties inégales. Étalez la majeure partie de la pâte et placez-la dans le moule préparé. Assurez-vous de former les côtés de la pâte.
15. 
    Versez la crème au citron sur notre base.
16. 
    Étalez le reste de pâte et coupez-le en fines lanières.
17. 
    Couvrir la garniture de bandes de pâte en forme de treillis et placer la friandise dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
18. 
    La tarte au citron classique à base de pâte brisée est prête. Servir à table !

Délicieuse tarte fourrée au citron

Une délicieuse tarte fourrée au citron est facile à préparer à la maison. Prenez note de notre recette éprouvée étape par étape et commencez le processus culinaire passionnant. Le produit fini vous ravira par son goût vif, son aspect appétissant et son arôme étonnant.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 480 gr.
• Beurre – 100 gr. + pour lubrifier le moule
• Crème sure – 250 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Levure chimique – 10 g.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.

Pour la garniture au citron :

• Citron – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 200 gr.
• Amidon de maïs – 20 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Tamisez la quantité spécifiée de farine dans un bol profond. Nous envoyons également ici du sel, du sucre et de la levure chimique.

Étape 3. Placez des morceaux de beurre dans la masse sèche. Pétrissez le tout avec vos mains jusqu'à ce que des miettes se forment.

Étape 4. Placez ici la crème sure et continuez à pétrir.

Étape 5. Pétrir une pâte dense et homogène. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 6. Versez de l'eau bouillante sur le citron pendant 2 minutes. De cette façon, nous éliminerons l’excès d’amertume des agrumes.

Étape 7. Coupez le citron préparé en demi-cercles. Assurez-vous de retirer les graines.

Étape 8. Faites défiler les morceaux de citron dans un hachoir à viande.

Étape 9. Divisez la pâte réfrigérée en deux parties inégales.

Étape 10. Étalez finement la majeure partie de la pâte et placez-la dans un moule à bords.

Étape 11. Versez le sucre et la fécule dans la garniture au citron et mélangez.

Étape 12. Versez la garniture au citron sur la base préparée.

Étape 13. Nous étalons également une plus petite partie de la pâte et en recouvrons notre garniture.

Étape 14. Reliez la pâte le long des bords et percez le dessus de la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits.

Étape 15. Placez la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Étape 16. La tarte la plus délicieuse fourrée au citron est prête. Vous pouvez décorer avec du sucre en poudre avant de servir !

Tarte au citron meringuée au four

La tarte au citron meringuée au four est un régal original et incroyablement savoureux pour votre table à la maison ou vos vacances. Une tarte aussi délicieuse ne laissera personne indifférent.Assurez-vous d'essayer de le cuisiner en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Citron – 3 pièces.
• Zeste de citron – 1 c.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Beurre – 180 gr.
• Eau – 400 ml.
• Blanc d'œuf – 5 pièces.
• Jaune d'œuf – 6 pièces.
• Amidon – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparons le fond de tarte. Dans un bol profond, mélanger la farine et le beurre pour obtenir une chapelure fine.

Étape 2. Ajoutez ici deux jaunes d'œufs et ajoutez trois cuillères à soupe d'eau. Pétrir en boule serrée et mettre au réfrigérateur.

Étape 3. Vous devez maintenant faire bouillir le sirop d'un verre de sucre et d'un verre d'eau.

Étape 4. Versez l'amidon dilué dans 100 millilitres d'eau dans le sirop de sucre obtenu. Cuire la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Étape 5. Pressez le jus des citrons et séparez le zeste.

Étape 6. Battez quatre jaunes d'œufs avec le jus de citron.

Étape 7. Ajoutez le mélange de jaunes à notre crème avec le zeste. Mélangez bien le tout.

Étape 8. Étalez finement la pâte préparée et placez-la dans un moule à côtés. Percez avec une fourchette.

Étape 9. Versez notre crème au citron sur la base préparée.

Étape 10. Battez les blancs d'œufs restants avec un verre de sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'une masse blanche dense se forme.

Étape 11. Déposez la meringue obtenue sur la crème citron.

Étape 12. Placez la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 25-30 minutes. Laissez ensuite le dessert refroidir complètement.

Étape 13. La tarte au citron meringuée est prête au four. Divisez en portions et dégustez !

Tarte au citron et à la levure

La tarte au citron à base de pâte levée est riche en goût, aromatique et attractive.Cette tarte se marie parfaitement avec une tasse de thé, une compote et autres garnitures préférées. Tout le monde peut préparer un dessert. Utilisez pour cela une recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 600 gr.
• Lait de vache – 250 ml.
• Beurre – 200 gr.
• Sucre cristallisé – 60 gr.
• Levure sèche – 10 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Vanilline – 2 gr.

Pour remplissage:

• Citron – 300 gr.
• Sucre cristallisé – 300 gr.
• Amidon – 70 gr.

En plus:

• Huile végétale - pour graisser le moule.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Versez le lait tiède dans un bol profond, ajoutez la levure et le sucre.

Étape 3. Mélangez les produits avec un fouet.

Étape 4. Laissez la pâte préparée pendant 10 à 15 minutes.

Étape 5. Après le temps spécifié, ajoutez du sel et de la vanilline.

Étape 6. Mélangez à nouveau le tout avec un fouet.

Étape 7. Versez le beurre fondu et refroidi dans la pâte et mélangez.

Étape 8. Tamisez progressivement la farine ici et commencez à pétrir la pâte.

Étape 9. Pétrir une pâte molle et homogène. Couvrez-le d'un film et laissez-le dans un endroit tiède pendant une heure à une heure et demie.

Étape 10. Pendant ce temps, la pâte augmentera sensiblement en taille.

Étape 11. Placez la pâte finie sur le plan de travail et pétrissez-la avec vos mains.

Étape 12. Ensuite, divisez-le en deux parties inégales. Couvrir les deux parties d'un film alimentaire et réserver brièvement.

Étape 13. A ce moment, préparons la garniture. Lavez soigneusement les citrons et coupez-les en morceaux. Assurez-vous de retirer toutes les graines. Si vous craignez que le citron ait un goût amer, ébouillantez-le d'abord avec de l'eau bouillante.

Étape 14. Dans un bol profond, mélanger le citron et le sucre.

Étape 15Ensuite, broyez ces produits dans un mélangeur pour obtenir une pâte fine.

Étape 16. Versez l'amidon dans la masse obtenue.

Étape 17. Battez le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 18. Étalez finement la majeure partie de la pâte.

Étape 19. Placer la pâte dans un moule à bords graissé avec de l'huile végétale.

Étape 20. Versez la garniture sur la base obtenue.

Étape 21. Nous étalons également le reste de la pâte et recouvrons notre garniture.

Étape 22. Reliez les bords de la pâte. Vous pouvez utiliser une modélisation figurée attrayante.

Étape 23. Placez notre tarte dans un four préchauffé à 170° pendant 35-45 minutes.

Étape 24. Ensuite, laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre en poudre.

Étape 25. La tarte au citron à base de pâte levée est prête. Tranchez et servez !

Tarte au citron et au carême

La tarte au citron et au carême est une solution culinaire intéressante et facile à préparer pour les goûters et les vacances. Si vous jeûnez ou suivez un régime à base de plantes, vous devez absolument prendre note de notre recette étape par étape éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Jus de citron – 60 ml.
• Zeste de citron – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 100 ml.
• Huile végétale – 60 ml.
• Farine – 280 gr.
• Sucre cristallisé – 150 gr.
• Soda – 1 c.
• Sel – 0,25 c.
• Sésame – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez soigneusement le citron et râpez-le sur une râpe fine. De cette façon, nous supprimons le zeste. Pressez également environ 3 à 4 cuillères à soupe de jus de citron.

Étape 3. Dans un bol profond, mélangez le jus de citron, le sucre, 100 millilitres d'eau et le zeste de citron.

Étape 4. Ajoutez ici de l'huile végétale et mélangez bien le tout.

Étape 5. Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée, les graines de sésame, le sel et le soda.Mélanger les ingrédients secs.

Étape 6. Versez le mélange préparé de citron et d'huile. Pétrir une pâte homogène.

Étape 7. Versez la pâte dans un plat allant au four préalablement tapissé de papier sulfurisé.

Étape 8. Placez la friandise dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Étape 9. La tarte au citron et au carême est prête. Essayez-le bientôt !

Tarte râpée fourrée au citron

La tarte râpée fourrée au citron a un goût riche et une apparence attrayante. Cette friandise est idéale pour votre goûter ou vos vacances. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, de délicieuses pâtisseries grâce à notre recette étape par étape éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Margarine – 130 gr.
• Farine – 230 gr.
• Sucre cristallisé – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre vanillé – 1 c.
• Sel – 1 pincée.
• Levure chimique – 2 c.
• Sucre en poudre - pour la décoration.

Pour la garniture au citron :

• Citron – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 70 gr.
• Amidon – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la farine tamisée dans un bol profond. Nous râpons également ici la margarine réfrigérée. Broyez les produits en miettes.

Étape 2. Dans un autre bol, mélangez l'œuf, 100 grammes de sucre ordinaire, le sucre vanillé et le sel. Pétrir.

Étape 3. Versez le mélange préparé dans nos miettes. Nous envoyons également de la levure chimique ici et pétrissons une pâte homogène.

Étape 4. Divisez la pâte en deux parties inégales. Placez la plus petite portion au congélateur pendant 30 minutes. Placez le plus gros morceau au réfrigérateur pendant un moment.

Étape 5. A ce moment, préparons la garniture. Nous coupons les morceaux de citron et retirons toutes les graines.

Étape 6. Broyez ensuite les morceaux de citron dans un hachoir à viande.

Étape 7. Ajoutez 70 grammes de sucre et de fécule au mélange de citron.Remuer et mettre sur feu doux. Faire bouillir jusqu'à épaississement.

Étape 8. Sortez la majeure partie de la pâte du réfrigérateur, étalez-la finement et placez-la dans un moule à bords.

Étape 9. Versez la garniture au citron sur la base préparée.

Étape 10. Râpez un petit morceau de pâte congelée. Saupoudrez ce crumble sur la garniture à tarte.

Étape 11. Placez notre gourmandise dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

Étape 12. La tarte râpée fourrée au citron est prête. Décorez avec du sucre en poudre et dégustez !

Tarte au citron simple au kéfir

Une simple tarte au citron et au kéfir est une gâterie parfumée et incroyablement savoureuse pour votre goûter à la maison. Une tarte aussi appétissante et facile à réaliser ne laissera personne indifférent. Assurez-vous d'essayer de le cuisiner en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Citron – 1 pièce.
• Kéfir – 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 0,5 cuillère à soupe.
• Beurre – 80 gr.
• Semoule – 2 cuillères à soupe.
• Levure chimique – 2 c.

Pour l'imprégnation :

• Sucre cristallisé – 0,3 cuillère à soupe.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez la quantité requise de semoule dans un bol profond.

Étape 2. Versez le kéfir sur les céréales.

Étape 3. Mélangez les produits et laissez reposer 30 minutes pour que la semoule gonfle.

Étape 4. A ce moment, préparons le citron. Retirez-en la peau et réduisez-la en zeste à l'aide d'une râpe fine.

Étape 5. Mélangez quelques cuillères à soupe de sucre dans l'eau chaude. Nous utiliserons ce mélange comme sirop d'imprégnation.

Étape 6. Assurez-vous également de presser un peu de jus de citron dans notre sirop.

Étape 7. Après 30 minutes, on revient aux préparations de kéfir et de semoule. Ajoutez du sucre ici.

Étape 8Nous envoyons également du beurre fondu ici.

Étape 9. Ajoutez le zeste de citron.

Étape 10. Ajoutez également la levure chimique et mélangez bien le tout.

Étape 11. Versez notre pâte dans un plat allant au four.

Étape 12. Placez la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

Étape 13. Versez du jus de citron sur la friandise finie.

Étape 14. Refroidissez le gâteau et laissez l'imprégnation s'imprégner un peu.

Étape 15. Une simple tarte au citron et au kéfir est prête. Coupez en portions et servez !

Tarte feuilletée au citron

La tarte au citron sur pâte feuilletée s'avère intéressante en goût, aromatique et attrayante. Cette tarte peut être servie avec une tasse de thé, de la compote et d'autres garnitures préférées. Pour une préparation facile et rapide, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Pâte feuilletée à la levure – 500 gr.
• Citron – 2 pièces.
• Sucre cristallisé – 180 gr.
• Amidon de maïs – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous décongelons la pâte feuilletée au préalable dans des conditions naturelles.

Étape 2. Lavez bien les citrons et coupez-les en petits morceaux. Retirez les graines.

Étape 3. Placez les morceaux de citron dans un mixeur avec le sucre. Broyer jusqu'à formation d'une pâte homogène.

Étape 4. Ajoutez la fécule de maïs au mélange obtenu. Remuer jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Étape 5. Séparez une petite partie de la pâte décongelée et coupez-la en fines lanières. Ils couvriront la garniture et décoreront la tarte.

Étape 6. Placer le reste de pâte dans un moule à bords. Versez la garniture et recouvrez d'un treillis de bandes de pâte. Cuire au four environ 30 à 40 minutes à 180 degrés.

Étape 7La tarte feuilletée au citron est prête. Servez et dégustez !

Tarte au citron au four

La tarte au citron au four est une gâterie incroyablement tendre, aérée et savoureuse pour votre table à la maison ou vos vacances. Une tarte aussi délicieuse ne laissera personne indifférent. Assurez-vous d'essayer de le cuisiner en utilisant notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Citron – 2 pièces.
• Fromage cottage – 60 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sucre cristallisé – 180 gr.
• Soda – 0,3 c.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Margarine – 120 gr.
• Eau – 30 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Cassez les œufs de poule dans un bol profond et ajoutez 150 grammes de sucre. Battre avec un mixeur.

Étape 2. Versez ici la margarine fondue et mélangez bien le tout.

Étape 3. Pressez le jus d'un citron et ajoutez le zeste.

Étape 4. Nous envoyons également ici du fromage cottage, de la farine tamisée et du soda. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 5. Versez la pâte dans un plat allant au four et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 1 heure.

Étape 6. Dans un autre bol, mélangez 30 grammes de sucre avec de l'eau tiède. Remuer et ajouter le jus d'un autre citron.

Étape 7. Sortez le gâteau du four et versez dessus notre mélange de trempage. Laissez-le refroidir complètement.

Étape 8. La tarte au citron est prête au four. Tu peux essayer!

Délicieuse tarte citron-orange

Une délicieuse tarte citron-orange vous ravira non seulement par son goût vif, mais aussi par son incroyable arôme d'agrumes. Cette friandise est idéale pour votre goûter ou vos vacances. Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, de délicieuses pâtisseries grâce à notre recette étape par étape éprouvée.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Farine – 200 gr.
• Beurre – 100 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sucre cristallisé – 80 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Levure chimique – 1 c.
• Sucre vanillé – 0,5 c.

Pour remplissage:

• Citron – 0,5 pcs.
• Orange – 1 pièce.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sucre cristallisé – 120 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le beurre ramolli avec la farine tamisée, la levure chimique, le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 2. Ajoutez les œufs un à un à la pâte et continuez à pétrir la pâte.

Étape 3. Enveloppez un gros morceau de pâte dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur.

Étape 4. Commençons par préparer la garniture. Mélangez les œufs de poule avec le sucre.

Étape 5. Battez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Étape 6. Ajoutez le zeste d'une orange au mélange obtenu.

Étape 7. Ajoutez également le zeste d'un demi citron.

Étape 8. Ensuite, pressez le jus d’un demi citron et le jus d’une orange entière.

Étape 9. Mélangez soigneusement notre garniture.

Étape 10. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la finement.

Étape 11. Placer la pâte dans un moule à bords. Coupez l'excédent sur les bords.

Étape 12. Versez notre garniture sur la base préparée.

Étape 13. Placez la tarte dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

Étape 14. La délicieuse tarte citron-orange est prête. Tranchez et servez !