Pain plat au fromage cottage dans une poêle

Le pain plat au fromage cottage est un plat idéal à servir au petit-déjeuner, au goûter ou au goûter de l'après-midi. Le fromage cottage se marie bien avec les herbes, le fromage à pâte dure et l'ail, donc après avoir lu cet article, vous déterminerez probablement facilement la recette que vous aimez. Le processus de préparation des pains plats est très simple et ne nécessite aucune compétence particulière : le cuisinier n'aura qu'à pétrir la pâte molle, préparer la garniture et combiner ces deux masses en un seul tout. Vous pouvez servir le produit à base de farine soit simplement avec un verre de thé ou de compote, soit en complément d'entrées copieuses et riches.

Pain plat au fromage cottage et aux herbes dans une poêle

Pain plat au fromage cottage et aux herbes dans une poêle, cuit sur une pâte délicate à base de yaourt grec naturel sans additifs - c'est un plat incroyablement savoureux qui s'envole de la table en un clin d'œil. Sur la base de tout ce qui précède, nous vous recommandons de vous préparer à l’avance !

1. 
   On commence la cuisson avec la pâte : dans un bol pratique pour pétrir, battre les œufs avec le sel.
2. 
   Ajoutez du yaourt.
3. 
   Ajouter la farine tamisée (réserver environ 35 grammes pour saupoudrer) avec la levure chimique.
4. 
   Avec des mains propres et sèches, pétrir la pâte, couvrir d'une serviette en lin et laisser reposer environ 15 minutes.
5. 
   Pendant ce temps, préparons la garniture : dans une assiette à part, mélangez le fromage blanc sec avec les œufs et un peu de sel.
6. 
   Ajoutez ensuite le persil haché.
7. 
   Mélangez soigneusement les ingrédients.
8. 
   Divisez la pâte molle en 6 segments et roulez en boules.
9. 
   Roulez les morceaux en galettes et déposez quelques cuillères à soupe de garniture au centre.
10. 
    En soulevant les bords, pincez-les sur la garniture pour former une pochette.
11. 
    Placez la pièce à travailler côté couture vers le bas et pétrissez-la avec vos doigts, en augmentant le diamètre.
12. 
    Faites chauffer l'huile et faites frire les produits semi-finis des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
13. 
    Placez les gâteaux chauds en pile pour retenir la chaleur. Bon appétit!

---

Pain plat avec du fromage cottage et du fromage dans une poêle

Le pain plat au fromage cottage et au fromage dans une poêle est un plat copieux et très savoureux qui séduit par sa garniture fraîche et légèrement épicée, qui, après friture, s'étire de manière très appétissante lorsqu'on la mord. Il ne faut pas passer plus d’une demi-heure à préparer et le résultat est excellent !

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 500 gr.
• Eau – 300 ml.
• Huile de tournesol – 20 ml.
• Sel – 1 c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage – 250 gr.
• Fromage – 250 gr.
• Oignon vert – 1 bouquet.
• Beurre – 30 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1.On commence par la pâte : dans une assiette à bords hauts, dissoudre le sel dans l'eau, ajouter l'huile de tournesol, ajouter la farine et pétrir une pâte homogène. Nous continuons à combiner les composants pendant environ 5 minutes, puis les enveloppons dans un film et les laissons reposer pendant 10 minutes.

Étape 2. Dans un récipient séparé, mélangez le fromage râpé, le fromage cottage, les herbes hachées, le sel et le poivre moulu - mélangez bien.

Étape 3. Divisez la base « reposée » en 4 morceaux.

Étape 4. Étalez chaque segment en un gâteau plat et placez un quart de la garniture au centre.

Étape 5. Nous fixons les bords de la pâte sur la masse de caillé et de fromage et lui donnons la forme d'un gâteau plat.

Étape 6. Placez le produit semi-fini côté couture vers le bas, saupoudrez-le d'une poignée de farine et passez-le plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 7. Faites frire les morceaux des deux côtés à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après avoir retiré du feu, assaisonnez immédiatement avec du beurre.

Étape 8. Servir chaud et déguster. Bon appétit!

Gâteaux au caillé au kéfir

Les gâteaux au fromage cottage au kéfir sont une combinaison étonnante de pâte aérée et incroyablement tendre avec une délicieuse garniture à base de fromage cottage et d'herbes fraîches. Les pains plats moelleux, immédiatement après avoir été retirés de la poêle, doivent être enrobés d'une tranche de beurre pour plus de jutosité.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

Pour le test:

• Farine – 250 gr.
• Kéfir – 250 ml.
• Sel – ½ c.
• Soda – ½ c.

Pour remplissage:

• Fromage cottage – 300 gr.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements - au goût.

En plus:

• Beurre – 30 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites chauffer le kéfir et versez-le dans un bol, ajoutez le bicarbonate de soude et le sel et mélangez vigoureusement.

Étape 2.Ajouter progressivement la farine tamisée au mélange obtenu et pétrir la pâte.

Étape 3. Pour rendre la base plus élastique, enveloppez le morceau dans un film alimentaire et laissez reposer 15 à 20 minutes à température ambiante.

Étape 4. Dans un récipient séparé, mélangez les ingrédients de la garniture : fromage cottage, herbes hachées, assaisonnements préférés et sel.

Étape 5. Divisez la pâte en 4 à 5 morceaux et roulez chacun en un gâteau plat sur une table farinée. Placez la garniture au milieu et étalez-la légèrement, sans toucher les bords.

Étape 6. En le soulevant, rassemblez les bords et fixez-les fermement.

Étape 7. Retournez et étalez en donnant la forme d'un gâteau plat.

Étape 8. Faites chauffer la poêle et disposez le produit semi-fini, faites-le frire à feu moyen pendant environ deux à trois minutes.

Étape 9. Retournez ensuite et faites dorer sur la deuxième face.

Étape 10. Nappez de beurre et servez.

Étape 11. Bon appétit !

Pains plats PP au fromage cottage

Les pains plats PP au fromage cottage et à l'œuf sont un petit-déjeuner idéal ou une collation copieuse pour ceux qui ne mangent pas de gluten et surveillent leur alimentation. L'ingrédient principal est le fromage cottage, le plat fini est donc riche en protéines et en calcium, ce qui signifie que le pain plat est non seulement savoureux, mais aussi sain !

Temps de cuisson - 20 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 1-2.

Ingrédients:

• Fromage cottage – 120 gr.
• Blanc d'oeuf – 1 pc.
• Jaune d'oeuf – 1 pc.
• Fromage mozzarella – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Levure chimique – ½ c.
• Farine de riz – 40 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. À l'aide d'une balance à grammes de cuisine, mesurez la quantité requise de tous les ingrédients.

Étape 2. Dans un bol, mélangez le fromage cottage avec le sel et les protéines.

Étape 3. Ajoutez la farine de riz et la levure chimique.

Étape 4.Pétrissez jusqu'à obtenir une masse molle qui ne colle pratiquement pas à vos paumes.

Étape 5. Avec les mains mouillées, formez un gâteau de la forme souhaitée et placez-le au fond d'une poêle préchauffée avec un revêtement antiadhésif, faites cuire sous le couvercle à feu minimum pendant 4 à 5 minutes.

Étape 6. Une fois le temps écoulé, retournez-le soigneusement.

Étape 7. Saupoudrez le côté doré de fromage râpé et poursuivez la cuisson sous le couvercle pendant environ trois minutes supplémentaires.

Étape 8. Faites un puits au centre du fromage fondu et placez le jaune, après 1 à 2 minutes, retirez du feu.

Étape 9. Nous complétons le délicieux pain plat avec des légumes frais et des herbes et prenons un repas. Bon appétit!

Gâteaux au caillé aux oignons verts

Les gâteaux au caillé aux oignons verts sont un apéritif simple, composé d'une pâte fine à base de lait, complétée par une garniture savoureuse de fromage à pâte dure fondu, d'oignons hachés et de fromage cottage. Cette combinaison de composants ne laissera personne indifférent - nous le garantissons !

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson – 15-20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Oeufs – 2 pièces.
• Fromage cottage – 200 gr.
• Lait – 100 ml.
• Fromage à pâte dure – 125 gr.
• Farine – 90 gr.
• Ail granulé – 1 c.
• Levure chimique – 1 c.
• Sel - au goût.
• Herbes italiennes - au goût.
• Mélange de poivre moulu - au goût.
• Oignon vert – 1 bouquet.

Processus de cuisson :

Étape 1. Dans un récipient profond, mélanger les œufs, la purée de fromage cottage et le sel.

Étape 2. Assaisonnez la masse avec de l'ail granulé, des herbes aromatiques et du poivre - mélangez avec un fouet pour répartir uniformément les épices, versez le lait.

Étape 3. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, ajoutez l'oignon haché.

Étape 4. Ajoutez ensuite le fromage râpé sur une râpe grossière dans le récipient.

Étape 5. Mélangez soigneusement.

Étape 6.Mettez le mélange dans une poêle chauffée (ajoutez de l'huile si vous le souhaitez).

Étape 7. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 8. Retournez et après 3 à 5 minutes, retirez du feu et placez sur une assiette.

Étape 9. Servir avec de la crème sure. Cuisinez et amusez-vous !

Pains plats de seigle au fromage cottage

Les pains plats de seigle au fromage cottage constituent un petit-déjeuner ou une collation saine et satisfaisante, très pratique à emporter avec vous au travail ou à l'école. Vous pouvez vous permettre un tel plat même si vous suivez un régime et une bonne nutrition, car les pains plats ne contiennent que des produits naturels.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Son de seigle – 4 c.
• Farine – 4 cuillères à soupe.
• Fromage cottage – 4 c.
• Blancs d'œufs – 4 pièces.
• Amidon de maïs – 20 gr.
• Yaourt – 100 gr.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Huile de tournesol – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. À l'aide d'un fouet à main, battez le yaourt avec les blancs d'œufs.

Étape 2. Dans le bol d'un mixeur ou d'un moulin à café, broyez le son jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 3. Mélangez les deux mélanges.

Étape 4. Ajoutez le miel, le fromage cottage et l'huile de tournesol au mélange.

Étape 5. Ajoutez la farine tamisée dans la base, une cuillère à la fois, en mélangeant soigneusement à chaque fois.

Étape 6. Pour une plus grande homogénéité, mixez avec un mixeur plongeant.

Étape 7. À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite louche, versez la pâte par portions sur une poêle chauffée et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

Étape 8. Décorez avec des baies fraîches et votre confiture préférée. Bon appétit!

Galettes de pommes de terre

Les galettes de pommes de terre et de caillé sont un plat copieux et très appétissant qui plaira à tout le monde.Vous devrez consacrer très peu de temps à la cuisine, mais nous obtiendrons ainsi un plat qui vous séduira par sa jutosité et ses caractéristiques gustatives incroyables.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 260 gr.
• Fromage cottage 9% – 150 gr.
• Oeufs – 1 pièce.
• Huile végétale – 1,5 cuillère à soupe.
• Farine – 180-200 gr.
• Assaisonnements - au goût.
• Beurre - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Disposez les produits dans les proportions requises sur le plan de travail.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les comme vous le souhaitez et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3. Après 20 à 25 minutes, égouttez le bouillon et écrasez les pommes de terre de la manière qui vous convient.

Étape 4. Ajoutez du fromage cottage à la purée chaude et mélangez bien.

Étape 5. Ajoutez ensuite l'œuf de poule, le poivre moulu et le sel - remuez pour répartir uniformément les épices.

Étape 6. Ajoutez la farine par portions et pétrissez la pâte en la collant légèrement à vos paumes.

Étape 7. Saupoudrez la table de quelques pincées de farine et étalez une cuillère à soupe et demie du mélange blé-pomme de terre, roulez-la en un gâteau plat d'environ 0,3 centimètre d'épaisseur.

Étape 8. Placer le produit semi-fini dans une poêle chauffée avec de l'huile et cuire 2-3 minutes à feu moyen.

Étape 9. Retournez et faites frire encore 2 minutes.

Étape 10. Empilez les pains plats en les badigeonnant chacun de beurre.

Étape 11. Coupez en portions et invitez la famille à prélever un échantillon. Bon appétit!

Gâteaux au fromage cottage au lait

Les gâteaux au fromage cottage et au lait sont une excellente option pour un petit-déjeuner copieux, une collation ou une collation l'après-midi. Diversifiez votre alimentation habituelle et préparez des pains plats juteux et incroyablement savoureux, vous pouvez être sûr que le plat fini se « dispersera » avec fracas.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 3-4.

Ingrédients:

• Lait – 150 ml.
• Fromage cottage – 150 gr.
• Sucre cristallisé – 2 c.
• Oeufs – 1 pièce.
• Soda – ½ c.
• Farine – 300 gr.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Pour préparer la base, placez le fromage cottage dans une assiette creuse, ajoutez le sucre semoule et le soda, incorporez l'œuf et mélangez.

Étape 2. Ajouter le lait et bien mélanger à nouveau.

Étape 3. Ajoutez la farine de blé et pétrissez la pâte.

Étape 4. Divisez la masse en 6 segments, roulez chacun dans la farine de tous les côtés.

Étape 5. Étalez les koloboks en galettes d'environ 5 millimètres d'épaisseur et piquez-les au hasard avec une fourchette.

Étape 6. Faites chauffer l'huile dans une poêle et disposez la pièce.

Étape 7. Faites frire 2-3 minutes de chaque côté.

Étape 8. Servez les pains plats parfumés à table en combinaison avec une tasse de thé aromatique et dégustez. Cuisinez et amusez-vous !