Pains plats au kéfir dans une poêle

Les pains plats au kéfir sont un plat simple et rapide, brillant et appétissant. Ils peuvent être consommés avec des additifs sucrés ou même remplacés par du pain. C’est très simple de les préparer, avec 10 recettes détaillées.

Pains plats au kéfir luxuriants avec du fromage dans une poêle à frire

La pâte pour pains plats au kéfir, contrairement à la pâte levée, se pétrit très rapidement, ce qui permet de réduire le temps de cuisson. Si vous ajoutez du fromage à la pâte, les pains plats deviendront à eux seuls une collation très savoureuse et satisfaisante.

1. 
   Comment cuire rapidement et facilement des gâteaux au kéfir dans une poêle ? Mélangez le kéfir, la farine, le soda et le sel dans un bol. Pétrir une pâte molle et antiadhésive.La pâte doit être très bien pétrie et battue sur la table, grâce à cela elle ne se déchirera pas en roulant.
2. 
   Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage pour la garniture. Râpez-le sur une râpe grossière. Lavez les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau. Mélangez le fromage et les herbes, salez et assaisonnez au goût.
3. 
   Pour faire un pain plat, vous avez besoin d'environ la même quantité de pâte et de masse de fromage.
4. 
   Abaissez la pâte en un gâteau rond et placez la garniture au milieu.
5. 
   Enroulez la pâte autour de la garniture et pincez-la en haut.
6. 
   Maintenant, vous devez rouler cette boule en un gâteau fin pour que le fromage et les herbes commencent à briller à travers la pâte. Placez la tortilla sur une poêle sèche et chauffée et percez la tortilla avec une fourchette à plusieurs endroits.
7. 
   Faites frire les tortillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Graissez ensuite le pain plat chaud des deux côtés avec du beurre ramolli.
8. 
   Servir les pains plats chauds.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de pains plats au kéfir sans garniture de poêle

Faire des pains plats au kéfir n'est pas du tout difficile avec des produits que l'on a toujours sous la main. N'importe quelle femme au foyer peut gérer cette recette. Ils résoudront le problème d'une collation rapide et savoureuse pour toute la famille.

Temps de cuisson: 55 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Kéfir – 125-150 ml.
• Farine de blé de qualité supérieure – 200-250 gr.
• Huile de tournesol – 30 ml.
• Bicarbonate de soude – 5 gr.
• Vinaigre de table 9% – 1,5 c.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 1/3 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un grand bol, ajoutez l'œuf, le sel, le sucre, le kéfir, une cuillère à soupe d'huile végétale et le soda éteint avec du vinaigre. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. Pétrissez soigneusement la pâte avec vos mains. Il doit être doux et non collant. Laissez reposer la pâte 10 minutes.

3.Divisez ensuite la pâte en plusieurs parts égales et roulez-les en gâteaux ronds.

4. Faites chauffer une poêle à feu moyen, versez de l'huile végétale et faites frire les pains plats jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

5. Servez les pains plats chauds avec de la crème sure, de la confiture ou du miel.

Bon appétit!

Comment faire cuire des pains plats aux herbes sur du kéfir dans une poêle

La recette des pains plats moelleux au kéfir nous est venue de la cuisine caucasienne. La pâte de kéfir se marie bien avec les herbes et leur ajout à la pâte améliore considérablement le goût des pains plats.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Farine de blé – 220 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 1 cuillère à café
• Kéfir – 130 ml.
• Huile d'olive – 5 cuillères à soupe.
• Verts – 1 bouquet.
• Levure sèche – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Dissoudre la levure dans trois cuillères à soupe d'eau tiède, ajouter du sel et du sucre à la solution. Laissez ce mélange pendant 5 à 7 minutes.

2. Ajoutez ensuite le kéfir et l'huile d'olive à la masse de levure et mélangez.

3. Tamisez ensuite la farine dans un bol et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrez-le d'un torchon et laissez reposer 10 à 15 minutes.

4. Lavez les légumes verts et hachez-les avec un couteau.

5. Graisser la surface de travail avec de l'huile végétale. Divisez la pâte en plusieurs parts égales et étalez les gâteaux.

6. Placez quelques légumes verts au centre du pain plat, repliez les bords de la pâte vers le centre et fixez-les.

7. Faites fondre à nouveau les emballages obtenus pour que la garniture reste à l'intérieur. Faites cuire les pains plats dans une poêle, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les pains plats aux herbes chauds.

Bon appétit!

Pains plats au kéfir dans une poêle à frire au lieu du pain

Les pains plats fins au kéfir peuvent facilement remplacer le pain, ils sont très faciles et rapides à préparer.Les pains plats sont particulièrement délicieux servis avec une variété de soupes et de ragoûts de légumes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Farine – 4 cuillères à soupe.
• Sucre – 0,5 c.
• Sel – 0,5 c.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Kéfir – 1,5 cuillère à soupe.
• Crème sure 26-30% – 3 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et le soda, mélangez.

2. Ajoutez ensuite la crème sure épaisse et le kéfir et remuez.

3. Pétrir une pâte molle et élastique.

4. Divisez la pâte en petites parts égales.

5. Roulez chaque morceau en fines galettes plates.

6. Faites chauffer une poêle, versez un peu d'huile végétale. Faites frire les tortillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les pains plats peuvent être servis chauds ou froids.

Bon appétit!

Pains plats luxuriants avec saucisses sur kéfir dans une poêle à frire

Cette version des pains plats au kéfir peut être considérée comme la plus satisfaisante de toutes. Les pains plats aux saucisses sont parfois servis comme plat séparé pour le déjeuner ou le dîner.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Kéfir 3,2% – 1 cuillère à soupe.
• Fromage – 150 gr.
• Saucisse – 200 gr.
• Verts - au goût.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre – 0,5 c.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Farine de blé – 2 c.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

2. Lavez les légumes verts et hachez-les finement avec un couteau.

3. Râpez la saucisse.

4. Dans un bol, mélanger le fromage, les saucisses, les herbes, le kéfir, le sucre, le sel et le soda, remuer.

5. Ensuite, tamisez la farine dans le bol et mélangez bien.

6. Rassemblez la pâte en boule et laissez-la reposer 10 à 20 minutes.

7. Divisez la pâte en plusieurs morceaux égaux et roulez-les en gâteaux ronds.

8.Faites frire les pains plats dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir les pains plats chauds.

Bon appétit!

Comment faire frire des pains plats sans œufs dans une poêle avec du kéfir

De nombreuses recettes de pains plats ont été développées. La pâte pour eux est pétrie avec du kéfir, de la crème sure, du lactosérum ou du beurre. Cette recette, par exemple, n'utilise pas d'œufs.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé – 2-3 c.
• Kéfir – 200-300 ml.
• Bicarbonate de soude – 1 c.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 c.
• Cumin - au goût.
• Basilic - au goût.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Beurre – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Ajoutez du soda, du sel, du sucre et des épices au kéfir à température ambiante. Tamisez la farine au tamis dans un bol. Pétrir une pâte molle et élastique.

2. Roulez la pâte en boudin et coupez-la en morceaux égaux.

3. Roulez chaque morceau de pâte en un mince gâteau plat.

4. Faites frire les pains plats dans une poêle sèche et chauffée des deux côtés.

5. Beurrer les pains plats encore chauds et servir.

Bon appétit!

Délicieuses galettes de pommes de terre au kéfir dans une poêle

Les plats de pommes de terre sont souvent présents sur nos tables. Les galettes de pommes de terre à base de kéfir sont une alternative unique aux galettes de pommes de terre préférées de tous. Il s'avère un plat très savoureux sans trop d'effort.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Purée de pommes de terre – 500 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Fromage – 20 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine de blé – 250-350 gr.
• Sel - au goût.
• Bicarbonate de soude – 0,5 c.
• Beurre – 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez l'eau et écrasez-les en purée, laissez-les refroidir.

2. Ajoutez du sel, de l'œuf et du fromage râpé à la purée, mélangez.

3.Tamisez ensuite la farine dans un bol, ajoutez le bicarbonate de soude et versez le kéfir. Pétrir une pâte épaisse.

4. Lorsque la pâte devient suffisamment épaisse, roulez-la en boudin.

5. Coupez la pâte en morceaux en vous concentrant sur le diamètre de votre poêle.

6. Étalez chaque morceau pour former un gâteau rond.

7. Faites frire les pains plats dans une poêle sèche et chauffée des deux côtés.

8. Beurrer les pains plats chauds, les empiler et servir.

Bon appétit!

Gâteaux de kéfir rapides dans une poêle sèche sans huile

Très souvent, à la place du pain, des pains plats au kéfir sans levain sont servis avec des entrées ou des salades légères. Vous pouvez même les manger simplement comme collation avec une sauce ou de la crème sure. Ils sont préparés sans huile à partir d'une sélection de produits les plus abordables.

Temps de cuisson: 70 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Farine de blé – 350 gr.
• Levure sèche – 1 c.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 3 c.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 c.
• Sel – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau tiède dans un verre, ajoutez une demi-cuillère à café de sucre, une cuillère à soupe de farine et de levure. Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes dans un endroit tiède. Le mélange devrait commencer à bouillonner.

2. Tamisez la farine dans un bol, vous en aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette pour que la pâte ait la bonne consistance. Ajouter le kéfir, le mélange de levure et l'huile végétale à la farine.

3. Pétrir une pâte ferme et élastique. Pétrissez-le jusqu'à ce qu'il commence à se détacher facilement de vos mains. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la dans un endroit chaud pendant 20 à 30 minutes.

4. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en boudin et coupez-la en parts égales.

5. Étalez chaque morceau en un mince gâteau rond.

6.Faites chauffer une poêle à feu moyen, placez chaque pain plat et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Pour éviter que les gâteaux ne bouillonnent, percez-y des trous avec une fourchette. Beurrer immédiatement les pains plats chauds avec du beurre et servir.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des galettes d'oignons dans une poêle

Cette recette est dédiée à une version très inhabituelle et épicée des pains plats au kéfir. Ils conviennent aux collations, aux sandwichs et en complément des plats chauds.

Temps de cuisson: 60 minutes.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Farine de blé – 2,5 c.
• Kéfir – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Oignon – 2 pièces.
• Huile végétale – 6 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le kéfir et le sel, pétrissez la pâte.

2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

3. Divisez la pâte en plusieurs parties. Étalez-les en fines galettes plates. Graisser chaque pain plat avec de l'huile végétale et y mettre un peu d'oignon émincé, saupoudrer de sel.

4. Roulez le pain plat en rouleau et pincez les bords des deux côtés. Coupez ce rouleau en rondelles. Rouler chaque morceau en un gâteau plat. Répétez ces manipulations avec toute la pâte.

5. Faites frire les morceaux obtenus dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

6. Servir les galettes d'oignons avec de la crème sure ou de la moutarde.

Bon appétit!

Une recette très savoureuse et simple de galettes de seigle au kéfir

La recette des pains plats au seigle est très économique. Non seulement ils peuvent être considérés comme un aliment sain, mais ils ont un bon goût et un agréable arôme de miel.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Kéfir – 150 ml.
• Huile végétale – 75 ml.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Bicarbonate de soude – 0,7 c.
• Farine de seigle – 160 gr.

Processus de cuisson :

1.Mélangez le kéfir chaud avec du sel, du miel et de l'huile végétale.

2. Tamisez ensuite la farine de seigle dans un bol, ajoutez le soda et pétrissez la pâte.

3. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains.

4. Roulez la pâte en boudin et divisez-la en plusieurs parties égales. Étalez ces morceaux en fins gâteaux ronds.

5. Faites frire les pains plats dans une poêle bien chauffée des deux côtés. Les gâteaux doivent prendre une belle couleur dorée.

6. Des pains plats prêts à l'emploi peuvent être servis sur la table et vous pouvez également y envelopper diverses garnitures.

Bon appétit!