Dumplings paresseux

Une interprétation assez intéressante des raviolis préférés de tous. La particularité de ce plat est que les recettes n'impliquent pas le modelage fastidieux et sans fin de morceaux de pâte soignés. Mais les raviolis paresseux ont l'air délicieux et j'ai vraiment envie de les essayer. Dans cet article vous trouverez 6 excellentes recettes pour ce plat.

Dumplings paresseux rapides dans une poêle à frire

Une recette rapide de raviolis paresseux que vous pouvez préparer. Il n'est pas nécessaire de façonner méticuleusement de petites boulettes identiques, et cela ne gâche pas le goût du plat.

1. 
   Les boulettes paresseuses se préparent très rapidement et facilement. Cassez les œufs dans un bol, versez de l'eau et salez. Fouettez les ingrédients.
2. 
   Ajoutez ensuite la farine tamisée et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une heure.
3. 
   Placer la viande hachée dans un bol, ajouter l'oignon émincé, le sel et les épices, bien mélanger.
4. 
   Étalez la pâte sur un plan de travail en une fine couche rectangulaire. Étalez la viande hachée sur la pâte en une couche uniforme.
5. 
   En commençant des deux côtés, roulez la viande hachée en rouleaux et coupez la pâte entre les rouleaux. Vous obtiendrez deux rouleaux de même taille.
6. 
   En commençant des deux côtés, roulez la viande hachée en rouleaux et coupez la pâte entre les rouleaux. Vous obtiendrez deux rouleaux de même taille.
7. 
   Hachez finement le deuxième oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale. Ajoutez ensuite les carottes hachées et faites revenir les légumes pendant encore 5 minutes.
8. 
   Placez les raviolis paresseux sur les légumes. Diluez le concentré de tomate avec de l'eau chaude, ajoutez du sel au goût et versez dans la casserole. Le liquide doit atteindre la moitié de la hauteur des raviolis paresseux.
9. 
   Portez la sauce tomate à ébullition, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le plat pendant 20 minutes. Les raviolis paresseux sont prêts, saupoudrez-les d'herbes hachées et servez.

Comment faire cuire des raviolis paresseux au four ?

Rien qu’en regardant le nom, vous pouvez déjà imaginer ce qui vous attend dans cette recette. Bien sûr, des boulettes, mais cuites de manière très rapide. Le plat s'avère tout aussi savoureux, juteux et appétissant.

Temps de cuisson : 75

Temps de cuisson : 30 min

Portions – 4-5

Ingrédients:

• Oignon – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale – 3 c.
• Viande hachée – 400 gr.
• Farine de blé – 2,5 c.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Eau bouillante – 1 cuillère à soupe.
• Sauce tomate – ¾ c.
• Ail – 3 dents.
• Feuille de laurier – 2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez de l'eau bouillante dans un bol, mélangez-la avec de l'huile végétale.

Étape 2. Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez-y du sel et mélangez. Versez ensuite un mélange d'eau et d'huile végétale en un mince filet.Mélangez les ingrédients avec une cuillère, puis procédez au pétrissage à la main. Lorsque la pâte est prête, laissez-la reposer 10 à 15 minutes.

Étape 3. Préparez la viande hachée. Hachez l'oignon et l'ail, ajoutez-les à la viande hachée, mélangez. Salez et assaisonnez la viande hachée, pétrissez-la bien à nouveau.

Étape 4. Abaisser la pâte en une fine couche rectangulaire, répartir dessus la viande hachée.

Étape 5 : Roulez ensuite la pâte en bûche.

Étape 6. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Coupez le rouleau en parts égales et placez-les dans le moule.

Étape 7. Mélangez la crème sure et la sauce tomate, ajoutez le laurier. Versez la sauce obtenue sur les raviolis paresseux.

Étape 8. Couvrir le moule de papier d'aluminium et placer au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 20 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire les raviolis encore 20 minutes à découvert. Les raviolis paresseux sont prêts, bon appétit.

Une recette simple et rapide de boulettes de lavash paresseuses

Les raviolis paresseux sont pour les paresseux. Cette option de préparation de raviolis peut être répétée même par des personnes éloignées de la cuisine. Ce plat peut être une excellente collation et constituer la base d'un dîner copieux.

Temps de cuisson : 45

Temps de cuisson : 20 min

Portions – 1

Ingrédients:

• Lavash fin – 1 pc.
• Viande hachée – 150 gr.
• Mayonnaise ou crème sure – 1,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. La liste des ingrédients est très courte, préparez les produits nécessaires.

Étape 2. Ajoutez du sel et du poivre moulu à la viande hachée et mélangez.

Étape 3. Placez le pain pita sur un plan de travail et coupez-le en deux.

Étape 4. Graisser le pain pita avec 1 cuillère de mayonnaise ou de crème sure.

Étape 5. Répartissez uniformément la viande hachée sur les deux moitiés du pain pita.

Étape 6. Roulez le pain pita en un rouleau.

Étape 7Coupez les rouleaux de lavash en parts égales et placez-les dans un plat allant au four.

Étape 8. Dans un bol, mélangez l'eau avec une demi-cuillère à soupe de crème sure ou de mayonnaise.

Étape 9. Versez le mélange obtenu sur les raviolis paresseux.

Étape 10. Cuire les raviolis paresseux au four à 190 degrés pendant 20 à 25 minutes. Le plat s'avère magnifique et est impressionnant sur la table même dans sa forme.

Les boulettes les plus paresseuses sans modelage

Des raviolis sans modelage, pensez-vous que cela soit possible ? Bien sûr que oui! De telles recettes sont très utiles pour les femmes au foyer lorsqu'elles n'ont pas le temps de cuisiner longtemps. Les dumplings paresseux sont préparés en un rien de temps ; vous pouvez les servir avec différentes sauces selon vos goûts.

Temps de cuisson : 30

Temps de cuisson : 30 min

Portions – 2

Ingrédients:

• Porc – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Farine de blé – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1 litre.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le porc en gros cubes. Épluchez les oignons et coupez-les en 4 parties. Broyer la viande et les oignons dans un hachoir à viande.

Étape 2. Ajoutez du sel et des épices à la viande hachée obtenue, mélangez bien.

Étape 3. Versez de l'eau très froide dans un grand bol. Roulez la viande hachée en petites boules et placez-les dans l'eau.

Étape 4. Roulez ensuite chaque boulette de viande dans la farine.

Étape 5. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, placez-y les raviolis paresseux et faites-les cuire 5 minutes après l'ébullition, en remuant de temps en temps.

Étape 6. Vous pouvez servir des raviolis paresseux avec du beurre et des herbes hachées, du ketchup ou de la crème sure. Très savoureux et surtout rapide.

Dumplings paresseux dans une poêle avec de la crème sure

Les boulettes paresseuses cuites dans une sauce à la crème sure dans une poêle sont un plat délicieux, simple et juteux que tout le monde adorera.Les boulettes paresseuses peuvent être incluses dans votre liste de recettes rapides, elles conviennent au déjeuner et au dîner.

Temps de cuisson : 60

Temps de cuisson : 30 min

Portions – 6

Ingrédients:

• Porc haché – 300 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Carotte – 1 pièce.
• Crème sure – 200 ml.
• Épices - au goût.
• Sel - au goût.
• Farine de blé – 150 gr.
• Lait – 0,5 cuillère à soupe.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Huile végétale – 1 c.
• Eau – 400 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mélangez le lait, la farine, l'œuf, l'huile végétale et le sel pour obtenir une pâte lisse et molle.

Étape 2. Mélangez la viande hachée avec une tête, l'oignon haché, ajoutez du sel et des épices au goût. Étalez la pâte en une fine couche rectangulaire et étalez dessus la viande hachée. Enroulez ensuite le rouleau et coupez-le en parts égales.

Étape 3. Hachez finement le deuxième oignon et râpez les carottes. Faire frire les légumes dans l'huile végétale.

Étape 4 : Placez les raviolis paresseux sur les légumes.

Étape 5. Diluer la crème sure avec de l'eau, ajouter du sel et du poivre moulu au goût. Versez la sauce à la crème sure sur les raviolis. Laisser mijoter le plat à couvert à feu modéré pendant 20 à 30 minutes.

Étape 6. Si vous le souhaitez, les boulettes paresseuses finies peuvent être saupoudrées d'herbes hachées.

Recette pas à pas pour faire des raviolis paresseux « Rosochki »

Les raviolis paresseux ou « Rosochki » n'ont pas un goût inférieur aux raviolis faits maison traditionnels. De plus, pour les préparer, la même pâte est pétrie et de la viande hachée est prélevée. Mais le plat a l'air plus présentable, il est même digne d'une table de fête.

Temps de cuisson : 80

Temps de cuisson : 50 min

Portions – 4

Ingrédients:

• Farine – 450 gr.
• Eau – 200 ml.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.

Pour remplissage:

• Viande hachée – 500 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Sauce tomate – 2-3 c.

En plus:

• Beurre – 10 gr.
• Verts - au goût.
• Crème sure - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, pétrissez la pâte. Tamisez la farine dans un bol. Cassez un œuf de poule dans un bol séparé, ajoutez du sel, de l'huile végétale et de l'eau, mélangez les ingrédients. Versez ensuite le mélange obtenu dans la farine et remuez.

Étape 2. Pétrissez bien la pâte avec vos mains, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur.

Étape 3. Placez la viande hachée dans un bol profond. Ajoutez-y l'oignon haché, le sel et le poivre moulu, mélangez bien.

Étape 4. Divisez la pâte en 3 parts égales, roulez-les en fins gâteaux rectangulaires. Étalez la viande hachée sur la pâte en une couche uniforme, puis roulez la pâte en rouleaux.

Étape 5. Coupez les rouleaux en morceaux de 2 centimètres de large. Traitez ensuite chaque morceau : appuyez légèrement sur le milieu avec vos doigts de bas en haut et fixez les bords de la pâte.

Étape 6. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle, ajoutez les roses préparées et badigeonnez-les de sauce tomate. Faites frire le fond des roses.

Étape 7. Après cela, versez de l'eau salée, ajoutez une feuille de laurier, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire les raviolis paresseux à feu doux pendant 25 minutes.

Étape 8. Transférez les boulettes « Rosochki » finies dans un plat, décorez d'herbes et servez.