Lecho au jus de tomate pour l'hiver

Le lecho au jus de tomate pour l'hiver est une préparation végétale juteuse et lumineuse, idéale pour une conservation à long terme. Ce produit constituera un excellent complément aux plats de viande ou comme accompagnement chaud. Pour préparer, utilisez une sélection culinaire éprouvée de cinq recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Lecho de poivrons au jus de tomate pour l'hiver

Le lecho à base de poivrons avec du jus de tomate pour l'hiver vous ravira par son aspect appétissant, son goût vif et sa jutosité. Les friandises végétales complèteront les accompagnements chauds, les plats de viande ou de poisson. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une recette éprouvée de notre sélection.

1. 
   C'est très simple de préparer du lecho avec du jus de tomate pour l'hiver. Vous pouvez prendre du jus de tomate prêt à l'emploi ou le préparer à partir de tomates juteuses. Pour 800 ml de jus il vous faudra 1 kg de tomates juteuses.
2. 
   Mesurez la quantité requise de jus de tomate – prêt à l’emploi ou fraîchement pressé.
3. 
   Versez le jus de tomate dans la poêle. Ajoutez-y du sel, du sucre et de l'huile végétale.
4. 
   Nous nettoyons les poivrons des graines et des tiges. Coupez le légume en petits morceaux.
5. 
   Transférez les poivrons dans le jus de tomate. Remuer et faire bouillir le contenu.
6. 
   Laisser mijoter la friandise pendant environ 20 minutes à feu moyen et à la fin ajouter du vinaigre de table.
7. 
   Versez la friandise dans un pot stérilisé, fermez avec un couvercle stérilisé et laissez refroidir complètement.
8. 
   Le lecho de poivrons au jus de tomate est prêt pour l'hiver. Emportez-le pour le stockage !

Lecho de poivrons avec jus de tomate et ail

Le lecho au poivre avec du jus de tomate et de l'ail est un régal incroyablement savoureux, juteux et aromatique pour votre table à la maison. Le produit fini complétera les plats chauds du déjeuner et diversifiera le menu. Pour préparer, utilisez une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 0,9 l.

Ingrédients:

• Poivron – 0,7 kg.
• Jus de tomate – 0,5 l.
• Vinaigre 9% – 50 ml.
• Sucre – 70 gr.
• Sel – 25 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Poivre noir – 5 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Mesurez la quantité requise d'ingrédients pour préparer le lecho au poivron avec du jus de tomate et de l'ail.

Étape 2. Nous lavons les bocaux avec couvercles et les stérilisons de la manière qui nous convient.

Étape 3. Lavez les poivrons, retirez les tiges et les graines. Divisez le légume en moitiés ou en gros morceaux.

Étape 4. Versez le jus de tomate dans une casserole ou une casserole. Faites-le bouillir avec du sel, du sucre, du poivron, de l'ail haché, des grains de poivre et du vinaigre.

Étape 5. Après ébullition, laissez cuire 20 minutes. Le poivron doit ramollir mais ne pas perdre sa forme. Par conséquent, ne fermez pas le couvercle et ne remuez pas trop.

Étape 6. Versez le produit dans un pot stérilisé et fermez-le.

Étape 7. Le lecho au poivre avec le jus de tomate et l'ail est prêt. Conservez les friandises pour une conservation à long terme dans un endroit frais.

Lecho au jus de tomate sans stérilisation

Lecho au jus de tomate sans stérilisation vous ravira par son goût et son aspect brillants, ainsi que par un processus culinaire simple. Les friandises végétales complèteront les accompagnements chauds, les plats de viande ou de poisson. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une recette éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 3 litres.

Ingrédients:

• Poivron – 3 kg.
• Jus de tomate – 1,5 l.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 50 gr.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Vinaigre 9% – 125 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, faites chauffer le jus sur la cuisinière pour préparer le lecho au jus de tomate sans stérilisation.

Étape 2. Lavez les poivrons, retirez les graines et divisez-les en gros morceaux.

Étape 3. Versez l'huile végétale dans le jus de tomate bouillant.

Étape 4. Ajoutez ensuite un verre de sucre et de sel. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent.

Étape 5. Versez le vinaigre de table et mélangez à nouveau.

Étape 6. Placez les poivrons ici et après ébullition, faites cuire 15 à 20 minutes. Le poivron doit ramollir mais ne pas perdre sa forme. Par conséquent, ne fermez pas le couvercle et ne remuez pas trop.

Étape 7. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles et laissez refroidir complètement. Pas besoin de conclure.

Étape 8. Le lecho au jus de tomate sans stérilisation est prêt. Emportez-le pour le stockage !

Lecho au jus de tomate, oignons et carottes pour l'hiver

Le lecho avec du jus de tomate, des oignons et des carottes pour l'hiver est un régal au goût riche, juteux et appétissant pour votre table à la maison. Le produit fini complétera les plats chauds du déjeuner et diversifiera le menu. Prenez note d'une idée culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 0,9 l.

Ingrédients:

• Poivron – 2 pcs.
• Jus de tomate – 0,5 l.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Vinaigre 9% – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients pour faire du lecho avec du jus de tomate, des oignons et des carottes pour l'hiver.

Étape 2. Épluchez les oignons et les carottes. Nous coupons l'oignon en fines demi-anneaux et divisons les carottes en tranches.

Étape 3. Retirez les graines des poivrons et coupez-les en grosses lanières.

Étape 4. Mélangez le jus de tomate et les légumes. Portez le contenu à ébullition.

Étape 5. Déposez le laurier dans la préparation.

Étape 6. Faites cuire la friandise pendant 50 minutes et ajoutez le sel, le sucre et l'ail haché. Cuire encore 5 minutes et ajouter le vinaigre de table.

Étape 7. Versez la friandise dans un pot stérilisé, fermez le couvercle et laissez-la refroidir complètement.

Étape 8. Le lecho avec jus de tomate, oignons et carottes est prêt pour l'hiver. Vous pouvez l'emporter pour le ranger !

Lecho au jus de tomate sans vinaigre

Lecho au jus de tomate sans vinaigre a un aspect appétissant, un goût délicat et une jutosité incroyable. Une friandise végétale complétera de nombreux plats sur votre table. Pas de stérilisation ni de vinaigre ! Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une recette simple et éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Poivron – 1 kg.
• Jus de tomate – 1 l.
• Carottes – 1 pièce.
• Sucre – 2-3 cuillères à soupe.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir – 5 pcs.
• Pois de senteur – 2 pcs.
• clous de girofle – 2 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez le lecho avec du jus de tomate sans vinaigre. Préparons les ingrédients nécessaires. Lavez et épluchez les légumes.

Étape 2. Coupez les poivrons en fines lanières.

Étape 3. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 4. Faites bouillir le jus de tomate dans une casserole puis faites bouillir pendant 10 minutes.Vous pouvez utiliser du jus prêt à l'emploi ou le préparer vous-même à partir de tomates mûres.

Étape 5. Plongez ici les carottes et les poivrons. Faire bouillir à nouveau et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite le sel, le sucre et les épices. Cuire encore 10 minutes.

Étape 6. Versez la friandise dans des bocaux stérilisés. Fermez avec des couvercles, enveloppez dans une couverture et laissez refroidir complètement.

Étape 7. Le lecho au jus de tomate sans vinaigre est prêt. Retirez la friandise pour une conservation à long terme.