Lavash à la maison

Le lavash est le principal plat à base de farine de la cuisine arménienne. Il est servi avec de la viande, des soupes et autres plats chauds. Il permet également de préparer de délicieuses collations maison. Par exemple, des petits pains ou des chips. Pour préparer un délicieux pain pita, utilisez une sélection simple, étape par étape, de 10 recettes à la maison.

Pain pita fait maison dans une poêle

Une façon simple et rapide de préparer du pain pita à la maison est de le faire dans une poêle à frire. Le produit à base de farine fine peut être servi à la place du pain ou utilisé dans la préparation d'autres plats.

1. 
   Versez la quantité de farine indiquée dans un bol profond. Ajoutez ici du sel et de l'huile végétale.
2. 
   Nous commençons à pétrir la pièce et versons progressivement de l'eau chaude.
3. 
   Pétrissez la pâte en boule serrée, enveloppez-la dans du film et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. 
   Au bout d'un moment, divisez le morceau en plusieurs boules égales. Il y aura environ 12 pièces.
5. 
   Roulez chaque boule en une fine couche et formez une forme ronde et soignée.
6. 
   Faites frire la pièce pendant 30 secondes de chaque côté. Vous devez ajouter de l'huile. avant de cuire le premier pain pita.
7. 
   Le pain pita fin et vermeil dans la poêle est prêt.

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Comment faire du pain pita maison au four ?

Un lavash fait maison fin et délicieux peut être cuit au four. Utilisez pour cela une recette simple sans levure. Même les débutants peuvent faire face aux performances culinaires. Prendre note.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 9 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients nécessaires.

2. Versez un verre d'eau chaude dans un bol profond. Ajoutez ici la quantité de sel spécifiée.

3. Tamisez la farine ici.

4. Nous commençons à pétrir les produits jusqu'à ce qu'un morceau dense se forme.

5. Transférez la pâte dans un bol et laissez-la 30 minutes à température ambiante.

6. À ce stade, il est préférable de couvrir le bol avec un sac ou une serviette.

7. Ensuite, divisez le produit à base de farine en petites parties égales.

8. Formez chaque boule en boule et laissez-la reposer 10 minutes.

9. Étalez chaque morceau en une fine couche.

10. Faites plusieurs piqûres avec une fourchette. Ceci est nécessaire pour garantir que le produit ne gonfle pas pendant la cuisson.

11. Placez les pains plats sur une plaque à pâtisserie.

12. Cuire au four 5 minutes à 300 degrés.

13. A ce moment, placez une serviette sur la table et une gaze imbibée d'eau dessus.

14. Sortez le pain pita du four, enduisez-le d'eau à l'aide d'un pinceau et enveloppez-le dans de la gaze.

15. Nous faisons cela avec chaque pain pita, les recouvrons d'une serviette et laissons reposer 30 minutes.

16. Le lavash vermeil et élastique à la maison est prêt !

Comment préparer du pain pita pour le shawarma à la maison ?

Pour préparer un délicieux shawarma, vous avez besoin d'un bon pain pita fin. Il peut également être réalisé à la maison.Ce n'est pas difficile du tout. Utilisez une recette simple avec des descriptions étape par étape.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 9 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 350 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol profond et mélangez-la avec le sel.

2. Faites bouillir de l'eau, laissez-la refroidir légèrement, mélangez-la avec de l'huile végétale et versez-la dans la farine.

3. Nous commençons d'abord à pétrir les produits avec une cuillère pour ne pas nous brûler les mains.

4. Ensuite, pétrissez avec vos mains jusqu'à ce qu'une masse dense se forme. Laissez-le pendant 20 minutes.

5. Abaissez la pâte finie en un rouleau.

6. Divisez-le en plusieurs parties égales.

7. De chaque partie, nous formons une boule soignée.

8. Étalez la boule en une fine couche.

9. Nous faisons de même avec le reste des balles.

10. Préparez une assiette plate, un pinceau et de l'eau. Ceci est nécessaire une fois que les pains pita sont prêts.

11. Mettez le mélange de farine dans une poêle.

12. Cuire sans huile.

13. Faites frire des deux côtés pendant 1 à 2 minutes.

14. Enduisez chaque pain pita d'eau, enveloppez-le dans une serviette et laissez reposer 20 minutes.

15. Le pain pita élastique pour shawarma maison est prêt.

Une façon simple et rapide de faire du pain pita sans levure

Un moyen rapide de préparer du pain pita fin à la maison - sans utiliser de levure. Ce produit sera un excellent complément aux plats chauds ou la base de délicieuses collations.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions – 5 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 450 gr.
• Eau – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine et mélangez-la avec de l'huile végétale et du sel.

2. Versez ici un verre d'eau chaude.

3. Pétrir les produits jusqu'à ce qu'un morceau dense se forme.Laissez-le dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

4. Divisez la pâte en plusieurs parts égales. Roulez chacun en un mince cercle. Percez les morceaux avec une fourchette.

5. Faites frire le produit dans une poêle chaude. Placez le pain pita obtenu sur une serviette, enduisez-le d'eau, couvrez d'une serviette et laissez reposer 30 minutes. Cette procédure rend le produit élastique.

6. Le lavash fin sans levure est prêt !

Lavash à la farine de seigle délicieux et sain

Un lavash maison délicieux et sain peut être préparé à partir de farine de seigle. De cette façon, le produit sera faible en calories, mais non moins nutritif. Essayez une recette simple avec des descriptions étape par étape.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 10 pièces.

Ingrédients:

• Farine de seigle – 150 gr.
• Farine de blé – 100 gr.
• Eau – 200 ml.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la farine avec le sel. Versez ici de l'huile végétale, puis de l'eau chaude dans la quantité spécifiée.

2. Pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte élastique et dense et laisser reposer 30 minutes.

3. Au bout d'un moment, divisez la pâte en plusieurs parties. Étalez chacun d'eux finement.

4. Faites chauffer la poêle sans huile. Faites frire chaque pain plat ici des deux côtés pendant 1 à 2 minutes.

5. Placez le pain pita fini sur une serviette, enduisez-le d'eau bouillie et couvrez-le d'une serviette pour qu'il devienne plus doux. Tu peux essayer!

Lavash diététique PP à base de flocons d'avoine

Une version diététique du lavash maison est à base de flocons d'avoine. Le produit fini peut être servi comme collation saine. Le produit à base de farine sortira fin et aéré, essayez-le.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 6 pièces.

Ingrédients:

• Farine d'avoine – 100 gr.
• Eau – 50 ml.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1.Mesurez la quantité requise de flocons d'avoine.

2. Plongez-le dans un bol profond, mélangez avec du sel et remplissez progressivement d'eau chaude.

3. Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'une masse dense se forme, puis laissez-la reposer 30 minutes.

4. Divisez la pâte finie en petits morceaux et roulez chacun en un cercle fin et soigné.

5. Faites frire chaque morceau dans une poêle chaude sans huile. Environ 1 à 2 minutes de chaque côté. De délicieux pains pita aux flocons d'avoine sont prêts !

Lavash maison à base de farine de grains entiers

Le lavash appétissant et sain est fabriqué à partir de farine de grains entiers. Il peut être utilisé à la place du pain ou comme base pour d’autres collations faibles en calories. Essayez-le !

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 19 pièces.

Ingrédients:

• Farine de grains entiers – 600 gr.
• Eau – 400 ml.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine de grains entiers dans un bol profond. On fait une petite dépression dans le produit.

2. Faites bouillir de l'eau, refroidissez-la un peu et versez-la dans le renfoncement. Ajoutez du sel.

3. Pétrir les produits jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laissez-le reposer environ 40 minutes.

4. Divisez la pâte préparée en plusieurs petites boules.

5. Roulez chacun d'eux en une fine couche.

6. Placez-les dans une poêle chaude sans huile. Faire frire des deux côtés pendant 1 à 2 minutes.

7. Le lavash maison rouge et sain est prêt !

Comment faire du pain pita tendre à partir de farine de riz ?

Le délicat pain pita fait maison à base de farine de riz est facile à préparer à la maison. Même les débutants en cuisine peuvent gérer cette recette simple étape par étape. Utilisez une idée lumineuse !

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 18 pièces.

Ingrédients:

• Farine de riz – 2,5 cuillères à soupe.
• Eau – 150 ml.
• Sel – 2 pincées.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tamisez la farine dans un bol profond. Ajoutez ensuite du sel, versez de l'huile végétale, puis de l'eau chaude.

2. Nous commençons à pétrir la pièce jusqu'à ce qu'un morceau dense se forme. Laissez reposer 10 minutes.

3. Divisez la pâte finie en plusieurs morceaux égaux. Ensuite, nous les roulons en fins cercles.

4. Faites chauffer la poêle sans huile. Placez ici les cercles de pâte un à la fois. Faire frire des deux côtés pendant 1 à 2 minutes.

5. Le lavash maison fin et rosé à base de farine de riz est prêt.

Délicieux lavash à base de farine de maïs

Pour rendre le lavash maison plus doux et plus rosé, préparez-le à partir de farine de maïs. Une délicieuse gâterie ravira vous et votre famille. Utilisez le produit pour créer des collations délicieuses et colorées.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 6 pièces.

Ingrédients:

• Farine de maïs – 130 gr.
• Farine de blé – 65 gr.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 120 ml.

Processus de cuisson :

1. Placez la semoule de maïs dans un bol profond. Nous envoyons également ici de la farine de blé et du sel. Remuer.

2. Versez l'huile végétale dans l'eau chaude.

3. Versez le liquide dans le mélange sec et commencez à pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes.

4. Divisez la pâte finie en six morceaux, puis étalez-les finement.

5. Faites frire les morceaux des deux côtés dans une poêle bien chaude. Nous n'utilisons pas de pétrole.

6. Les pains pita au maïs rouges et parfumés sont prêts !

Lavash maison sur pâte à choux

Une version intéressante du lavash maison est réalisée avec de la pâte à choux. Le produit à base de farine sera doré, aromatique et incroyablement savoureux. Utilisez pour cela une recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 6 pièces.

Ingrédients:

• Farine – 200 gr.
• Eau – 200 ml.
• Sel – ¼ c.
• Moutarde – 1 c.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Versez de l'eau dans une petite casserole, ajoutez du sel, de la moutarde et de l'huile végétale. Remuer et faire bouillir le contenu.

2. Tamisez la farine dans un bol profond et commencez à y verser de l'eau chaude.

3. Pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Laissez reposer un peu la pâte et divisez-la en six parts égales.

5. Roulez chaque morceau en une fine couche.

6. Faites chauffer la casserole sans huile sur la cuisinière. Faites frire chaque pain plat ici des deux côtés pendant 1 à 2 minutes.

7. Le lavash moelleux et rosé sur pâte à choux est prêt !