Langoustines grillées

Les langoustines grillées sont une idée originale pour un pique-nique en famille ou entre amis. Le produit de la mer vous ravira par son aspect et son goût incroyable. Préparez un plat lumineux qui n'est en rien inférieur au service au restaurant. Prenez note de 4 recettes culinaires étape par étape !

Comment cuisiner délicieusement des langoustines sur un grill ?

Les langoustines rôties au feu de bois peuvent être cuites sur le grill en 25 minutes. Une collation chaude autour du feu de camp sera une excellente occasion de réunir amis ou famille. Même les débutants en cuisine peuvent le gérer !

1. 
   Comment cuisiner les langoustines sur le grill ? Vous pouvez les acheter immédiatement sans la coque ni la tête. Sinon, vous devez nettoyer le produit vous-même. Il est important de supprimer la bande noire le long de la crête.
2. 
   Placez les fruits de mer préparés dans une assiette et versez dessus le jus d'un demi citron. Ajoutez immédiatement les épices et le sel marin au goût.
3. 
   Placez une grille sur le gril avec des charbons. On y distribue des langoustines aux épices. Cuire environ 5 minutes à feu vif.
4. 
   Retournez délicatement le produit. On cuisine la même quantité de l'autre côté.
5. 
   Disposez les langoustines finies sur une assiette de service avec des feuilles de laitue. Décorez le plat avec des quartiers de citron vert et servez. Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuire les langoustines en coquille sur le grill

Les fruits de mer sur le feu sont une idée culinaire lumineuse et incroyablement savoureuse. Préparez de délicieuses langoustines en coquille grâce à une recette simple sur laquelle vous ne passerez pas beaucoup de temps. Le plat peut être servi aussi bien à l'extérieur qu'à la maison.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Langoustines – 1 kg.
• Citron – 1 pièce.
• Feuille de laurier – 3 pcs.
• Sel de mer - au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongelez au préalable les langoustines dans leur coquille et lavez-les. Il n'est pas nécessaire de les peler de la coque, mais vous pouvez faire une petite incision dans la zone de la crête et retirer la bande noire pour éviter une amertume excessive.

2. Transférez le produit préparé dans un sac en plastique. Saupoudrez la pièce de sel marin et versez le jus de citron. Remuez doucement le contenu afin que les ingrédients supplémentaires soient répartis uniformément.

3. Transférez les langoustines sur le grill. Nous le plaçons sur le gril avec des charbons ardents. Cuire environ 5 à 7 minutes.

4. Ensuite, retournez délicatement les fruits de mer à l'aide de pinces. Gardez les braises pendant environ 5 minutes.

5. Retirez les langoustines finies du gril et transférez-les dans une grande assiette. Nous complétons le plat avec des feuilles de laurier et des tranches de citron. Tu peux essayer!

Des langoustines marinées incroyablement délicieuses sur le grill

Les langoustines cuites au grand air constituent une excellente collation de fruits de mer pour un groupe de personnes. Pour rendre le plat aussi riche et vibrant que possible, faites-le mariner dans une sauce parfumée.

Temps de cuisson : 1h15

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Langoustines – 1 kg.
• Moutarde – 100 gr.
• Sauce aux huîtres – 1 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Jus de citron vert – 2 c.
• Ail – 6 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Soumettre:

• Avocat – 1 pièce.
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe.
• Moutarde – 1 c.
• Jus de citron vert – 1 c.
• Ail – 4 gousses.
• Persil - 0,5 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Placez la quantité de langoustines nécessaire dans une assiette creuse.

2. Préparons les ingrédients nécessaires à la préparation d'une marinade épicée.

3. Dans un bol commun, mélanger la moutarde, la sauce aux huîtres, l'huile, le jus de citron vert, le sel, le poivre et les gousses d'ail hachées. Remuez soigneusement la masse.

4. Versez le mélange aromatique sur les langoustines. Remuer le contenu et laisser mariner pendant au moins une heure.

5. À ce moment-là, vous pouvez préparer une sauce à servir avec de l'avocat et des épices. Préparons les produits nécessaires.

6. Broyez et mélangez l'avocat, le persil, l'ail, la moutarde, le jus de citron vert, l'huile, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

7. Les fruits de mer marinés peuvent être placés sur le gril. Faites cuire l'ingrédient sur le feu pendant environ 7 minutes en le retournant régulièrement.

8. Une fois prêts, transférez les homards dans une assiette. Décorez le plat et servez avec la sauce. Bon appétit!

Comment faire frire simplement et délicieusement des langoustines à la sauce soja sur le grill ?

Des langoustines juteuses au feu sont obtenues après avoir été marinées dans de la sauce soja. Un plat intéressant et au goût vif sera apprécié par vos proches et vos invités. Préparez un plat pour un pique-nique à la maison inoubliable.

Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 8

Ingrédients:

• Langoustines – 2 kg.
• Sauce soja – 100 ml.
• Citron – 1 pièce.
• Ail – 2 gousses.
• Piment rouge moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1.On décongèle les langoustines, on les rince sous l'eau et on fait une petite entaille sur leur colonne vertébrale.

2. À l'aide de vos mains ou d'une pince à épiler, retirez les bandes noires - l'œsophage. Cela éliminera l'excès d'amertume du plat fini.

3. Plongez les produits de la mer dans un grand récipient pratique. Saupoudrez-les de poivron rouge moulu, de gousses d'ail hachées et versez la sauce soja avec le jus de citron. Remuer et laisser mariner environ 2 heures.

4. Transférez les langoustines préparées sur le grill. Placez-le sur le gril avec des charbons ardents.

5. Faites cuire le plat des deux côtés pendant 4 à 5 minutes.

6. Les langoustines parfumées et rosées sont prêtes. Disposez-les dans des assiettes, garnissez de tranches de citron et servez !