Lakedra - 10 recettes

Lakedra est un poisson incroyablement savoureux qui prendra toute la place qui lui revient sur votre table. Il réalise de délicieux plats faits maison et de fêtes. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures idées dans une sélection culinaire éprouvée de dix recettes de cuisine accompagnées de photographies étape par étape. Prendre note!

Lakedra cuit en papillote au four

La Lacedra cuite dans du papier d'aluminium au four s'avère étonnamment savoureuse et juteuse. Ce plat décorera brillamment votre maison ou votre table de fête. Servir avec des légumes ou des céréales. Nous vous promettons que vos proches et vos invités seront ravis. Pour préparer, utilisez une recette éprouvée étape par étape.

1. 
   Nous lavons et nettoyons le lacdra.
2. 
   Coupez la tête, la queue et les nageoires du poisson. Vous pouvez les utiliser pour préparer une soupe de poisson. Nous lavons et séchons à nouveau les carcasses.
3. 
   Pour la marinade, mélanger la sauce soja avec la coriandre et le poivre moulu.
4. 
   Bien enrober le poisson de marinade. Arrosez-le de jus de citron.
5. 
   Placez les feuilles de laurier et les grains de poivre à l'intérieur du poisson.
6. 
   Enveloppez la pièce dans du papier d'aluminium et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
7. 
   La Lacedra cuite en papillote au four est prête. Servez et dégustez !

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Lakedra cuit avec des steaks

Le Lakedra cuit avec des steaks est un plat original et brillant pour votre dîner ou votre table de fête. Il n’est pas difficile de préparer un poisson aussi savoureux. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection. Surprenez votre famille et diversifiez le menu.

Temps de cuisson – 55 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Lacdra – 1,4 kg.
• Sauce soja – 6 c.
• Mirin – 3 cuillères à soupe.
• Saké – 3 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et nettoyez bien le poisson.

Étape 2. Ensuite, coupez-le en morceaux bien découpés - des steaks. Retirez la tête, la queue et les nageoires. Vous pourrez ensuite les utiliser pour préparer une soupe de poisson.

Étape 3. Mélangez la marinade de sauce soja, de mirin et de saké.

Étape 4. Placez les steaks dans un récipient et versez dessus la marinade. Laisser agir 20 à 30 minutes.

Étape 5. Transférez le produit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.

Étape 6. Placez le plat sur la grille supérieure d'un four préchauffé à 180 degrés. Activez le mode grill et laissez cuire environ 7 à 10 minutes.

Étape 7. Les steaks cuits au four Lacedra sont prêts. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés !

Lakedra frit dans une poêle

Le Lakedra frit dans une poêle s'avère très juteux, brillant et appétissant. Ce poisson a un goût très agréable et une apparence attrayante. Pour cuisiner facilement à la maison, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Lacdra – 0,7 kg.
• Sauce soja – 2 c.
• Miel – 1 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Gingembre moulu – 1 c.
• Ail – 3 gousses.
• Moutarde – 1 c.
• Concombre mariné – 2 pcs.
• Coriandre moulue – 0,5 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez et rincez bien le lacdra.

Étape 2. Filetez ensuite le poisson puis coupez-le en portions.

Étape 3. Pour la marinade, mélanger la sauce soja, le miel et les épices.

Étape 4. Vous pouvez utiliser deux types de sauce soja : plus piquante et plus sucrée.

Étape 5. Ajoutez ici la moutarde et l'ail haché. Bien mélanger.

Étape 6. Plongez les morceaux de poisson dans la marinade et laissez reposer 1 heure.

Étape 7. Faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Puis, dans la même poêle, faire mijoter les rondelles de concombre mariné pour servir.

Étape 8. Le Lakedra frit dans une poêle est prêt. Disposez dans des assiettes et servez !

Lakedra (sériole) avec des légumes au four

Le lacèdre (sériole) avec des légumes au four est un plat incroyablement juteux, savoureux et nutritif pour un déjeuner, un dîner ou une table de fête en famille. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Lacdra – 1,2 kg.
• Citron – 0,5 pcs.
• Sucre – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Oignons – 2 pcs.
• Carottes – 2 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et nettoyez le poisson, puis frottez-le avec du sel et du sucre, versez le jus d'un demi citron.

Étape 2. Hachez les oignons et râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 3. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile végétale.

Étape 4. Farcissez bien le poisson avec les légumes.

Étape 5. Enveloppez le poisson avec la garniture aux légumes dans du papier d'aluminium.

Étape 6. Cuire au four environ 30 à 40 minutes à 180 degrés.

Étape 7. Le Lakedra (sériole) aux légumes est prêt au four. Servez et dégustez !

Lakedra avec pommes de terre au four

La Lacedra aux pommes de terre au four est un délicieux régal pour votre déjeuner, dîner ou vacances en famille. Ce plat s'avère incroyablement satisfaisant, savoureux et aromatique. Pour cuisiner facilement à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Lacdra – 0,7 kg.
• Pommes de terre – 400 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Crème sure – 2 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Fromage Gouda – 50 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez le poisson. Il est nécessaire d'utiliser une carcasse éviscérée. Nous le lavons bien et le séchons. Frottez ensuite avec du sel et des épices.

Étape 2. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fins cercles ou demi-cercles.

Étape 4. Placez les oignons, les herbes hachées et les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie. Disposez le poisson sur les légumes et versez le tout avec de la crème sure.

Étape 5. Faites cuire la friandise pendant 40 minutes à 200 degrés. Vous pouvez couvrir de papier d'aluminium pour éviter de brûler.

Étape 6. 5 minutes avant la cuisson, saupoudrez le plat de fromage Gouda râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par un autre fromage à pâte dure.

Étape 7. Lakedra avec des pommes de terre au four est prêt. Servez et dégustez !

Lakedra cuit à la crème sure

Lakedra cuit dans de la crème sure s'avère incroyablement tendre, juteux, savoureux et aromatique. Pour cuisiner facilement à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.Servir pour le déjeuner ou le dîner avec vos accompagnements préférés.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Lacdra – 1 kg.
• Jus de citron – 2 c.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Crème sure – 150 gr.
• Huile végétale – 5 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nettoyez et rincez le poisson. Retirez la tête, la queue et les nageoires.

Étape 2. Ensuite, nous coupons la carcasse préparée en morceaux.

Étape 3. Frottez les morceaux de Lakedra avec du sel et des épices, versez le jus de citron et mettez-les au réfrigérateur pour mariner.

Étape 4. Après avoir mariné, placez le poisson sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium graissé avec de l'huile végétale.

Étape 5. Enduisez la friandise de crème sure et enveloppez-la dans du papier d'aluminium.

Étape 6. Faites cuire le plat pendant environ 20 à 25 minutes à une température de 180 degrés.

Étape 7. Lakedra cuit à la crème sure est prêt. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés.

Comment mariner Lakedra à la maison

Comment mariner Lakedra à la maison ? Nous avons décrit le processus de cuisson en détail dans notre recette éprouvée étape par étape. Si vous souhaitez vous offrir une collation lumineuse et appétissante, n'oubliez pas de prendre note de notre idée. Le poisson prêt peut être servi avec du pain ou utilisé dans la préparation de diverses collations.

Temps de cuisson – 2 jours

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de Lakedra – 0,8 kg.
• Sel – 1,5 cuillère à soupe.
• Coriandre – 1 c.
• Pois de senteur – 7 pcs.
• clous de girofle – 5 pcs.
• Feuille de laurier – 10 pcs.
• Huile végétale - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez le filet de lacdra sous l'eau et séchez-le.

Étape 3. Broyez les clous de girofle, la coriandre et les grains de poivre dans un mortier. Ajoutez du sel et remuez.

Étape 4.Placez la moitié des feuilles de laurier dans un récipient en plastique et ajoutez quelques épices.

Étape 5. Placez ici le filet de poisson, recouvrez-le du reste des épices et des feuilles de laurier. Nous installons une pression sur le dessus et mettons la pièce au réfrigérateur pendant deux jours.

Étape 6. Avant de servir, nettoyez le poisson de l'excès d'épices et coupez-le en fines tranches.

Étape 7. Le Lakedra salé à la maison est prêt. Vous pouvez vous faire plaisir !

Oreille de Lacedra

La soupe de poisson Lacedra est un plat chaud original pour votre table à la maison. Une telle friandise sera incroyablement nutritive, aromatique et riche en goût. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Tête Lakedra – 1 pièce.
• Queue de Lakedra – 1 pièce.
• Palmes Lakedra – 4 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Eau – 2 litres.
• Persil - au goût.
• Aneth - au goût.
• Millet – 1/3 cuillère à soupe.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Pois de senteur – 6 pcs.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez de l'eau dans la casserole et mettez le feu. Placez ici les parties lavées du poisson et ajoutez du sel au goût. Lorsque le contenu bout, réduisez le feu et laissez cuire 15 minutes.

Étape 2. Coupez les carottes en fines rondelles et les pommes de terre en cubes.

Étape 3. Sortez le poisson et passez le bouillon obtenu au tamis. Nous démontons la tête et la queue, retirons les morceaux de viande et jetons tous les restes non comestibles.

Étape 4. Mettez le bouillon propre sur le feu et portez à ébullition. Ajoutez ici le millet et faites-le cuire pendant environ 2-3 minutes.

Étape 5. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les demi-rondelles d'oignon. Faites cuire la soupe pendant environ 10 minutes.

Étape 6. 5 minutes avant la préparation, ajoutez les herbes hachées, les grains de poivre, les feuilles de laurier et les morceaux de poisson.

Étape 7La soupe de poisson Lacedra est prête. Versez dans des bols et essayez !

Lakedra au four au citron

Lacedra au four avec du citron est étonnamment juteuse, lumineuse et aromatique. Ce poisson a un goût très agréable et un aspect appétissant. Pour cuisiner facilement à la maison, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Lacdra – 0,6 kg.
• Citron – 0,5 pcs.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Épices pour poisson - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires.

Étape 2. Nettoyez et rincez bien le lacdra.

Étape 3. Coupez la tête et la queue. Ils peuvent être utilisés pour préparer une soupe de poisson.

Étape 4. Nous effectuons des coupes sur la carcasse.

Étape 5. Frottez bien le poisson avec du sel et des épices, versez de l'huile végétale.

Étape 6. Coupez le citron en fines tranches.

Étape 7. Insérez des tranches de citron dans les coupes.

Étape 8. Cuire la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.

Étape 9. Lacedra au four avec du citron est prêt. Tu peux essayer!

Yellowtail (lakedra) cuit dans une manche

La sériole cuite dans une manche est un plat lumineux et original pour votre dîner ou votre table de fête. Il n'est pas difficile de préparer un poisson aussi savoureux et juteux. Pour ce faire, utilisez une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire. Faites-vous plaisir et diversifiez la carte.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Lakedra – 1 pièce.
• Citron – 0,5 pcs.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Ail – 3 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez et nettoyez bien le lacdra.

Étape 2. Coupez la tête du poisson.

Étape 3. Placez le produit dans le manchon de cuisson.Placer dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.

Étape 4. A ce moment, préparez la vinaigrette. Mélangez la sauce soja avec le jus de citron.

Étape 5. Ajoutez le mélange avec l'ail haché et le poivre noir moulu.

Étape 6. Retirez le poisson du four. Nous en retirons la peau et la divisons soigneusement en filets. Arroser de vinaigrette aromatique.

Étape 7. La sériole (lakedra), cuite dans une manche, est prête. Servir à table et évaluer rapidement le goût !