Chou mijoté de choucroute classique

La choucroute est une friandise incroyablement savoureuse et juteuse pour votre déjeuner, dîner ou collation maison. Il n'est pas difficile de préparer un tel plat. Trouvez les meilleures idées culinaires dans notre sélection éprouvée de dix recettes avec des photographies étape par étape et une description détaillée du processus.

Choucroute classique mijotée dans une poêle

La choucroute classique cuite dans une poêle à frire s'avère incroyablement juteuse, appétissante et brillante au goût. Cette friandise est parfaite pour votre table à la maison. Vous pouvez simplement le manger avec du pain ou l'utiliser comme accompagnement d'autres plats chauds.

1. 
   La choucroute est très simple à préparer. Nous préparerons les produits nécessaires selon la liste.
2. 
   Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.
3. 
   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'oignon pendant quelques minutes.
4. 
   Essorez l’excès d’humidité de la choucroute. Si nécessaire, il peut être lavé sous l'eau.
5. 
   Mettez la choucroute lavée dans une poêle avec les oignons.
6. 
   Versez de l'eau ici et ajoutez du sel. Laisser mijoter à couvert pendant environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
7. 
   Ajoutez ensuite le sucre, le cumin et le concentré de tomate au mélange. Mélangez bien et éteignez le feu.
8. 
   La choucroute classique mijotée dans une poêle est prête. Disposez sur des assiettes de service et servez !

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Choucroute mijotée avec de la viande

La choucroute mijotée avec de la viande est une idée culinaire intéressante et savoureuse pour votre déjeuner, dîner ou collation maison. Ce produit ne laissera personne indifférent et diversifiera le menu habituel. Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Choucroute – 250 gr.
• Porc – 500 gr.
• Pomme – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Ail – 1 gousse.
• Farine – 3 cuillères à soupe.
• Eau – 0,5 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel – 0,5 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Essorez l'excès d'humidité de la choucroute et transférez-la dans la poêle. Versez de l'eau propre ici.

Étape 2. Laisser mijoter le chou sous le couvercle pendant environ 20 minutes.

Étape 3. Hachez finement l'oignon épluché avec un couteau.

Étape 4. Coupez la viande lavée en petites portions.

Étape 5. Chaque morceau de viande doit être soigneusement roulé dans la farine. Pour ce faire, placez la farine et la viande dans un sac plastique et secouez-le.

Étape 6. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans une autre poêle dans de l'huile végétale.

Étape 7. Ajoutez l'oignon haché à la viande dorée.

Étape 8. Faites revenir l'oignon et la viande pendant environ 5 minutes.

Étape 9. Épluchez la pomme et coupez-la en fines lanières.

Étape 10. Transférez la choucroute et la viande dans une poêle plus profonde. Nous envoyons également la pomme ici, ajoutons du sel et du poivre. Ajoutez de l'eau.

Étape 11. Mélangez soigneusement le contenu de la casserole.

Étape 12. Fermez la pièce avec un couvercle et mettez-la sur feu vif. Après ébullition, réduisez le feu.

Étape 13. A ce moment, épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 14. Ajoutez l'ail en fin de cuisson.

Étape 15. Remuez le contenu de la casserole et éteignez le feu.

Étape 16. La choucroute mijotée avec de la viande est prête. Vous pouvez le servir à table !

Compote de choucroute aux pommes de terre

La choucroute mijotée avec des pommes de terre a un goût vif, une jutosité incroyable et des propriétés nutritionnelles. Ce plat est parfait pour votre déjeuner à la maison. Essayez notre recette éprouvée avec des photos étape par étape. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches !

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Choucroute – 1 kg.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Huile végétale – 6 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3. Épluchez les carottes, rincez-les et râpez-les sur une râpe à grosses dents.

Étape 4. Coupez les oignons épluchés en petits cubes.

Étape 5. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'oignon pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 6. Ajoutez les carottes râpées aux oignons, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.

Étape 7Ensuite, nous envoyons ici de la choucroute, que nous extrayons d'abord de l'excès d'humidité. Laisser mijoter les aliments pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 8. Refroidissez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Nous l'avons réparti dans la masse totale. Ajoutez également le sucre, le sel et le poivre. Remuer et laisser mijoter encore 10 minutes.

Étape 9. La choucroute mijotée avec des pommes de terre est prête. Essayez-le bientôt !

Choucroute mijotée avec des saucisses dans une poêle

La choucroute mijotée avec des saucisses dans une poêle est une gourmandise très savoureuse et facile à préparer, idéale pour un déjeuner ou un dîner fait maison. Ce produit diversifiera certainement votre menu habituel. Essayez de cuisiner selon une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Choucroute – 200 gr.
• Saucisses – 1 pièce.
• Carottes – 50 gr.
• Oignons – 30 gr.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes.

Étape 2. Nettoyez la saucisse et coupez-la en tranches.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Ajoutez des tranches de saucisses aux légumes.

Étape 5. Ensuite, disposez la quantité requise de choucroute.

Étape 6. Laisser mijoter le contenu à feu doux pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 7. La choucroute mijotée avec des saucisses dans une poêle est prête. Servez et dégustez !

Choucroute braisée allemande

La choucroute à l'allemande est une idée culinaire nutritive et délicieuse pour votre déjeuner, dîner ou collation maison. Ce produit ne laissera personne indifférent et diversifiera le menu habituel.Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée étape par étape avec des photos.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Choucroute – 300 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.
• Concombre mariné – 1 pc.
• Curcuma – 0,3 c.
• Eau – 150 ml.
• Épices – 1 cuillère à soupe.
• Paprika – 1 c.
• Haricots – 150 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Faire bouillir les haricots à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 2. Coupez l'oignon en fines rondelles et faites-le frire dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes.

Étape 3. Ajoutez la choucroute à l'oignon, mélangez et laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes.

Étape 4. Nous complétons notre préparation avec du concombre mariné haché et des haricots bouillis.

Étape 5. Nous ajoutons également ici du sel, du curcuma, du paprika et des épices préférées. Versez un peu d'eau, mélangez bien le tout, fermez le couvercle et laissez mijoter 10 minutes.

Étape 6. Disposez le plat sur une assiette de service. Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches hachées.

Étape 7. La choucroute mijotée à l'allemande est prête. Servir à table !

Compote de choucroute aux champignons

La compote de choucroute aux champignons est une excellente idée culinaire pour votre déjeuner ou votre dîner. Un plat aussi appétissant et juteux ne laissera certainement personne indifférent. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Choucroute – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Champignons – 100 gr.
• Pâte de tomate – 1 c.
• Épices – 1 gr.
• Eau – 100 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes.

Étape 2.Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les légumes pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3. Lavez les champignons, hachez-les grossièrement et ajoutez-les aux légumes. Faites frire le tout ensemble pendant 5 minutes.

Étape 4. Mettez maintenant ici la choucroute, que nous extrayons d'abord de l'excès d'humidité. Faites cuire le tout ensemble pendant encore 3 minutes.

Étape 5. Ajoutez le contenu de la poêle avec les épices, le concentré de tomate et l'eau. Mélangez bien le tout.

Étape 6. Laisser mijoter la friandise à feu modéré pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 7. La choucroute et les champignons sont prêts. Servez et dégustez !

Compote de choucroute au concentré de tomate dans une poêle

La choucroute mijotée avec de la pâte de tomate dans une poêle a un goût riche, une jutosité et une nutrition incroyables. Cette friandise est parfaite pour votre table à la maison. Essayez notre recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Choucroute – 300 gr.
• Chou blanc – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 0,5 c.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Curcuma – 0,25 c.
• Eau – 100 ml.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

Étape 3. Mesurez la quantité requise de choucroute et de chou frais. Hachez finement les frais et pressez-les avec vos mains pour libérer le jus.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir l'oignon à feu vif pendant environ 1 minute.

Étape 5. Ajoutez du chou frais à l'oignon.

Étape 6. Faites frire le chou et les oignons pendant environ 8 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 7. Ajoutez ensuite le sel, le sucre et le curcuma ici.Nous ajoutons également de la pâte de tomate.

Étape 8. Mélangez bien le tout et faites frire encore environ 2 minutes.

Étape 9. Déposez la choucroute dans la préparation.

Étape 10. Versez une petite quantité d'eau, mélangez et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux pendant 15 minutes.

Étape 11. La choucroute mijotée avec du concentré de tomate dans une poêle est prête. Disposez sur des assiettes de service et servez !

Compote de choucroute au chou frais

La choucroute mijotée au chou frais est une idée culinaire attrayante et savoureuse pour votre déjeuner, dîner ou collation maison. Ce plat ne laissera personne indifférent et diversifiera la carte habituelle. Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Choucroute – 300 gr.
• Chou blanc – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe.
• Safran - au goût.
• Curcuma - au goût.
• Sel - au goût.
• Sucre cristallisé – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Ajoutez du chou frais finement haché à l'oignon.

Étape 3. Faites frire les ingrédients jusqu'à ce que le chou soit tendre, en remuant de temps en temps.

Étape 4. Ensuite, ajoutez la choucroute ici. Si nécessaire, pré-rincez-le sous l'eau.

Étape 5. Complétez les produits avec du sel, du sucre, des épices et de la pâte de tomate.

Étape 6. Pétrissez soigneusement le tout.

Étape 7. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Remuez périodiquement le contenu avec une spatule.

Étape 8. La choucroute mijotée au chou frais est prête. Tu peux essayer!

Chou mijoté de choucroute au poulet

La choucroute au poulet est une friandise très savoureuse et nutritive, idéale pour un déjeuner ou un dîner fait maison. Ce produit diversifiera certainement votre menu habituel. Essayez de cuisiner selon une recette étape par étape éprouvée de notre sélection culinaire.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Choucroute – 1 kg.
• Filet de poulet – 500 gr.
• Oignons – 200 gr.
• Ail – 10 gr.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Épices – 0,5 c.
• Eau – 250 ml.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Hachez finement l'oignon avec un couteau et séparez les gousses d'ail.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez les oignons et l'ail.

Étape 4. Faites frire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Étape 5. A ce moment, lavez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux.

Étape 6. Retirez l'oignon et l'ail de la poêle et ajoutez le filet de poulet.

Étape 7. Faites frire le poulet pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 8. Mesurez la quantité requise de choucroute et rincez-la sous l'eau.

Étape 9. Placez la choucroute dans une poêle à part, mélangez bien le tout et laissez mijoter environ 10 minutes.

Étape 10. Diluer la pâte de tomate dans l'eau.

Étape 11. Versez le mélange obtenu dans notre préparation et mélangez.

Étape 12. Placez maintenant ici le poulet frit, les oignons et l'ail.

Étape 13. Ajoutez du sel, des épices et mélangez le tout. Fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Étape 14. La choucroute au poulet est prête. Essayez-le bientôt !

Compote de choucroute à la viande hachée

La choucroute mijotée avec de la viande hachée est idéale pour votre déjeuner ou votre dîner en famille.Un plat aussi appétissant et juteux ne laissera certainement personne indifférent. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Choucroute – 400 gr.
• Poulet haché – 150 gr.
• Oignons – 80 gr.
• Ketchup – 70 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Si votre choucroute est trop acide, rincez-la d'abord sous l'eau froide et essorez-la.

Étape 2. Hachez finement l'oignon avec un couteau et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale pendant quelques minutes.

Étape 3. Ajoutez ensuite la viande hachée à l'oignon.

Étape 4. Mélangez la viande hachée avec les oignons et faites frire pendant environ 5 minutes.

Étape 5. Ajoutez maintenant le ketchup ici, mélangez et laissez cuire encore 5 minutes à feu modéré.

Étape 6. Mettez la choucroute dans une poêle, salez et poivrez.

Étape 7. Mélangez bien le tout, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuez de temps en temps avec une spatule.

Étape 8. La choucroute mijotée avec de la viande hachée est prête. Disposez sur des assiettes de service et servez !