Choucroute instantanée

Vous craignez que la choucroute nécessite une préparation longue et compliquée ? C'est faux. Il existe de nombreuses recettes qui permettent de réaliser des préparations maison le plus rapidement possible. Prenez note d’une sélection de 10 recettes éprouvées qui ne prendront pas beaucoup de temps.

Choucroute instantanée en pot avec de la saumure

Une choucroute incroyablement juteuse est obtenue en saumure. Cette recette peut être classée comme une option de cuisson rapide. L'idée culinaire ne prendra pas beaucoup de temps, mais ne fera que vous ravir par le goût éclatant du produit fini.

1. 
   Comment faire une choucroute instantanée juteuse et croustillante ? Tout d'abord, préparons la saumure.Faire bouillir de l'eau avec du sucre, du sel et de l'huile végétale. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement dissous.
2. 
   Une fois prêt, retirez le liquide du feu et laissez-le refroidir.
3. 
   Lavez le chou et coupez-le en fines lanières. Pétrissez le produit avec vos mains pour qu'il libère le jus.
4. 
   Nous lavons soigneusement les bocaux en verre avec du soda.
5. 
   Ajoutez les carottes râpées au chou et remuez à nouveau.
6. 
   Placez hermétiquement la masse végétale dans des bocaux propres et remplissez de saumure refroidie.
7. 
   Versez le vinaigre et fermez les préparations avec des couvercles.
8. 
   La choucroute instantanée est prête ! Nous stockons les pots dans un endroit frais. Au bout d'un moment, le chou va fermenter.

Choucroute instantanée classique en pot de 3 litres

Une façon populaire de faire fermenter le chou consiste à utiliser une recette rapide. Vous n'avez pas besoin d'attendre longtemps pour que le produit soit prêt : après une journée, vous pouvez déjà mettre la friandise froide sur la table à manger.

Temps de cuisson : 24 heures

Temps de cuisson : 24 heures

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 3 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel – 60 gr.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Préparez le chou et les carottes. Les légumes doivent être nettoyés de toute contamination.

2. Ensuite, coupez les produits en fines lanières. Vous pouvez utiliser un couteau et une râpe pour cela. Laissez quelques feuilles de chou entières.

3. Mélangez la fine masse végétale avec le sel et le sucre. Pétrir le mélange avec vos mains jusqu'à ce que du liquide apparaisse.

4. Placez hermétiquement le produit préparé dans un pot de trois litres. Couvrir le contenu d'une feuille de chou. Nous conservons le récipient une journée dans un endroit chaud. Vous pouvez placer une casserole ou une grande assiette en dessous.

5. Au bout de 24 heures, le chou sera prêt. Vous pouvez l'essayer ou le stocker !

Choucroute rapide en pot par jour sans vinaigre

Une choucroute appétissante complétera votre table et ravira vos proches avec son goût vif et juteux. Pour que le produit ne laisse personne indifférent, préparez-le selon une recette quotidienne rapide sans ajouter de vinaigre.

Temps de cuisson : 24 heures

Temps de cuisson : 24 heures

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 pincée.
• Cumin – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez le chou et coupez-le en fines lanières. Épluchez les carottes et passez-les dans une râpe.

2. Ensuite, mettez les produits dans un bol commun, saupoudrez-les de sel et de sucre. Remuez bien pendant quelques minutes jusqu'à ce que le jus sorte.

3. Ajoutez ensuite le cumin et remuez à nouveau le contenu.

4. Placez hermétiquement la pièce dans le pot et laissez-la pendant une journée dans un endroit chaud. Percez périodiquement le contenu avec une spatule ou un couteau pour libérer les gaz.

5. Dans une journée, la choucroute sans vinaigre sera prête. Le produit peut être échantillonné ou stocké pour un stockage ultérieur.

Choucroute instantanée au vinaigre

Une choucroute riche avec une légère acidité est ce dont vous avez besoin pour de copieux déjeuners faits maison. Il n’est pas du tout difficile de préparer soi-même une telle friandise. Pour cela, utilisez une recette rapide et éprouvée par de nombreuses femmes au foyer.

Temps de cuisson : 24 heures

Temps de cuisson : 24 heures

Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 3 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 2 c.
• Sucre – 2 cuillères à soupe.
• Eau – 4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Rincez la tête de chou sous l'eau, puis hachez-la finement avec un couteau.

2. Râpez les carottes et ajoutez le mélange obtenu au chou. Remuez le mélange en appuyant dessus avec vos mains pour libérer le jus.

3.Faites chauffer de l'eau dans une casserole et ajoutez-y du sucre et du sel. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement dissous, ajouter le vinaigre à la fin.

4. Placez les légumes dans un bocal en verre et versez la marinade légèrement refroidie. Nous laissons la pièce une journée sans couvercle.

5. Après une journée, la choucroute juteuse au vinaigre est prête à manger. Vous pouvez également le fermer avec un couvercle et le conserver dans une pièce fraîche.

Chou croustillant instantané à la betterave

L'une des idées les plus brillantes et incroyablement savoureuses pour la préparer à la maison est la choucroute aux betteraves. La recette a un processus de cuisson rapide, ce qui vous fera gagner du temps.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 2 kg.
• Betteraves – 1 pièce.
• Ail – 0,5 pcs.
• Eau – 4 cuillères à soupe.
• Sel – 3 cuillères à soupe.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir – 10 pcs.
• Vinaigre 9% – 120 ml.

Processus de cuisson :

1. Retirez les feuilles supérieures de la tête de chou et retirez délicatement la tige.

2. Ensuite, coupez le légume en petits morceaux.

3. Épluchez les betteraves et râpez-les. Coupez les gousses d'ail en fines tranches.

4. Mélangez les produits préparés ensemble.

5. Faites chauffer de l'eau dans une casserole et ajoutez le sel, le sucre, les grains de poivre noir et les feuilles de laurier. Faites cuire la saumure jusqu'à ce que les ingrédients secs soient dissous, ajoutez du vinaigre à la fin, éteignez le feu et laissez la saumure refroidir.

6. Placez le mélange de légumes dans un grand pot. Remplissez le contenu de saumure refroidie jusqu'au cou.

7. Fermez la pièce avec un couvercle en nylon et rangez-la dans un endroit frais.

Chou instantané au vinaigre, sucre et carottes

Vous pouvez faire fermenter le chou rapidement et savoureux à la maison.Prenez note d'une recette simple avec des carottes, du sucre et du vinaigre. Le produit fini vous ravira par sa jutosité et son agréable goût sucré.

Temps de cuisson : 24 heures

Temps de cuisson : 24 heures

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 3 kg.
• Carottes – 3 pcs.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Épices - au goût.
• Vinaigre 9% – 150 ml.

Processus de cuisson :

1. Coupez le chou lavé et préparé en fines lanières. On fait la même chose avec les carottes. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser une râpe.

2. Broyez les légumes avec du sel, du sucre et des épices au goût. Nous faisons cela pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le jus se libère abondamment.

3. Ensuite, placez le produit hermétiquement dans un bocal en verre propre et sec. Ajoutez du vinaigre.

4. Nous réorganisons le récipient avec le contenu dans une assiette et le laissons sous cette forme pendant une journée. Une assiette est nécessaire pour éviter que l'excès de liquide ne coule sur la table.

5. C'est fait ! Le lendemain, vous pourrez déguster une choucroute instantanée juteuse.

Choucroute juteuse et croustillante au poivron

Il n'est pas nécessaire de passer plusieurs jours à fermenter le chou. Essayez une recette maison rapide où vous pourrez préparer une préparation incroyablement savoureuse et juteuse avec l'ajout de poivron.

Temps de cuisson : 3 heures

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1 kg.
• Poivron – 0,5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail - au goût.
• Eau – 4 cuillères à soupe.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 3 cuillères à soupe.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Poivre noir – 6 pcs.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Vinaigre 9% – 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Lavez la tête de chou, hachez-la finement et placez le mélange obtenu dans une grande casserole.

2. Nous envoyons également ici du poivron finement haché et des carottes râpées.

3.Coupez les gousses d'ail en petits morceaux. Ajouter à la masse totale.

4. Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez le sel, le sucre, deux types de poivre et les feuilles de laurier. Faites cuire la marinade pendant 2-3 minutes et retirez-la du feu.

5. Mélangez soigneusement les légumes dans la poêle et versez la marinade chaude.

6. Placez le mélange dans un bocal, remplissez-le de bouchée et laissez reposer deux heures. Ensuite, vous pouvez fermer le couvercle.

7. Le chou juteux au poivron est prêt pour une recette rapide !

Choucroute rapide à l'ail à la maison

La choucroute aromatique et légèrement épicée est préparée avec l'ajout d'ail. La friandise finie vous ravira non seulement par son goût vif, mais également par son processus culinaire rapide. Essayez-le !

Temps de cuisson : 24 heures

Temps de cuisson : 24 heures

Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 3 kg.
• Ail – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Sel – 2 cuillères à soupe.
• Sucre – 1,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Sélectionnez une grosse tête de chou et coupez-la en fines et longues lanières.

2. On fait la même chose avec les carottes. Pour plus de commodité, utilisez un coupe-légumes ou une râpe spéciale.

3. Retirez l'ail de la coque et divisez-le en gousses. Il n'est pas nécessaire de les couper.

4. Mélangez délicatement les carottes et le chou avec le sel et le sucre. Ensuite, placez le mélange dans un bocal propre, en alternant avec des gousses d'ail. Laissez la pièce pendant une journée dans un endroit chaud.

5. Le lendemain, la choucroute aromatique peut être recouverte d'un couvercle en nylon et conservée. Prêt!

Une recette simple et délicieuse de choucroute au miel

Une choucroute juteuse au goût sucré vif peut être préparée avec l'ajout de miel. Cette collation lumineuse vous ravira par sa préparation rapide et sa conservation longue durée en bocaux.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 6 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 4 kg.
• Carottes – 4 pcs.
• Miel – 60 gr.
• Sel – 80 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement le chou blanc et hachez-le finement.

2. Ensuite, épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

3. Mélangez le chou, les carottes et le miel et pressez les produits avec beaucoup de force jusqu'à ce que le jus soit libéré.

4. Répartissez uniformément les légumes dans deux bocaux de trois litres.

. A part, faites bouillir 1,5 litre d'eau dans une casserole. Incorporez-y du sel.

6. Versez la marinade chaude dans des bocaux avec le chou, le miel et les carottes. Peut être recouvert de couvercles et stocké.

7. La choucroute instantanée juteuse sera prête après quelques jours de conservation.

Choucroute instantanée maison aux canneberges

Les canneberges mûres ajouteront une note lumineuse à la choucroute maison. La baie aigre rendra la gourmandise encore plus appétissante et originale. Essayez cette recette simple et rapide.

Temps de cuisson : 3 heures

Temps de cuisson : 2 heures

Portions – 1 l.

Ingrédients:

• Chou blanc – 1 kg.
• Carottes – 1 pièce.
• Canneberges – 80 gr.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Vinaigre 9% – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Coupez la tête de chou pré-lavée en petites lanières.

2. Ajoutez les carottes râpées au légume préparé. Mélangez les produits jusqu'à ce que le jus soit libéré.

3. Faites chauffer de l'eau sur la cuisinière et dissolvez-y la quantité requise de sel. Retirez ensuite le liquide du feu et versez-y du vinaigre.

4. Incorporez les légumes dans leur jus dans des bocaux en verre. Nous les complétons avec des canneberges lavées et les remplissons de marinade et de vinaigre. Laisser dans un endroit chaud pendant deux heures.

5. Après un certain temps, la pièce refroidie peut être fermée avec un couvercle et conservée au réfrigérateur. Prêt!