Kvas de sève de bouleau

Le kvas à base de sève de bouleau est une boisson qui plaît non seulement par son goût, mais aussi par ses propriétés bénéfiques. Le kvas fait maison aide à retrouver des forces après un long hiver. Il existe de nombreuses variantes de sa préparation. Découvrez 10 recettes éprouvées et dynamiques avec des descriptions étape par étape.

Kvas de sève de bouleau aux raisins secs à la maison

Il est facile de préparer de délicieux kvas à la maison à partir de sève de bouleau et de raisins secs. La boisson gazeuse sera une excellente alternative aux jus et limonades du commerce. Essayez-le !

1. 
   Comment faire du kvas à partir de sève de bouleau à la maison ? Ajoutez la quantité requise de sucre et de raisins secs. La bouteille en plastique pour préparer le kvas doit être soigneusement rincée et débarrassée des odeurs étrangères.
2. 
   Nous lavons les raisins secs et les plaçons au fond du récipient en plastique préparé.
3. 
   Ajoutez du sucre ici aussi.Il est pratique d'utiliser pour cela un arrosoir à col fin.
4. 
   Filtrez un litre et demi de sève de bouleau. Versez-le dans la bouteille. Couvrir le mélange avec un couvercle, remuer et laisser au frais pendant 7 jours.
5. 
   Le simple kvas fait maison à base de sève de bouleau et de raisins secs est prêt ! Tu peux essayer. Ce produit peut être conservé en bouteille pendant 3 mois maximum.

Recette étape par étape pour faire du kvas de bouleau avec de l'orge

L'une des options maison pour préparer du kvas de bouleau consiste à utiliser de l'orge. Une recette intéressante vous permet d'obtenir le goût le plus riche et non sucré. Dégustez une boisson maison lumineuse.

• Temps de cuisson : 5 jours
• Temps de préparation : 4 jours
• Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 2 l.
• Orge – 60 gr.
• Raisins secs – 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Triez l'orge et placez-la dans une poêle bien chaude. Faites frire le produit jusqu'à ce qu'il soit complètement noirci. Remuer pour que ça ne brûle pas.

2. Ensuite, lavez les raisins secs et laissez-les sécher un peu.

3. Filtrez la sève de bouleau à l'aide d'une gaze. Le matériau doit être plié étroitement afin qu'il ne laisse pas passer les petits contaminants.

4. Placez l'orge et les raisins secs préparés dans une bouteille en plastique. Versez-y de la sève de bouleau pure. Fermez le récipient avec un couvercle et placez-le dans un endroit chaud pendant 4 à 5 jours.

5. Un simple kvas fait maison à base de sève de bouleau et d'orge est prêt. Refroidissez la boisson et offrez-la à vos proches !

Kvas rafraîchissant à base de sève de bouleau avec du pain instantané

L'une des options les plus rapides et les plus simples pour préparer du kvas maison consiste à utiliser de la sève de bouleau et du pain. Vous n’êtes pas obligé de laisser le produit reposer plusieurs jours, vous pouvez le terminer en 4 heures. Savourez cette boisson lumineuse et rafraîchissante !

• Temps de cuisson : 5 heures
• Temps de cuisson : 4 heures
• Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 2 l.
• Sucre – 120 gr.
• Pain de seigle – 4 tranches.
• Levure sèche – 0,5 c.

Processus de cuisson :

1. Coupez le pain de seigle en cubes de taille moyenne. Sécher le produit 15 minutes au four. La température appropriée est de 180 degrés.

2. Filtrez au préalable la sève de bouleau et versez-la sur les crackers chauds dans la poêle. Laissez le contenu refroidir à une température de 30 degrés.

3. Ajoutez ensuite la levure sèche et le sucre au mélange. Remuer et laisser le produit dans un endroit chaud pendant 4 heures.

4. Ensuite, filtrez plusieurs fois le liquide de la pulpe du pain. Refroidissez le produit.

5. Le kvas brillant à base de sève de bouleau et de pain est prêt. Versez dans des verres et servez frais !

Kvas de sève de bouleau aux fruits secs dans des bouteilles en plastique

Le goût fruité éclatant du kvas fait maison peut être obtenu à partir de la sève de bouleau et des fruits secs. La boisson n'est pas difficile à préparer dans une bouteille en plastique en quelques jours. Notez l'idée originale !

• Temps de cuisson : 4 jours
• Temps de préparation : 3 jours
• Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 2 l.
• Sucre – 60 gr.
• Raisins secs – 30 gr.
• Pommes séchées – 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Filtrez soigneusement la sève de bouleau pour la débarrasser des éléments en excès. Utilisez pour cela un tamis fin ou une étamine.

2. Triez et lavez les raisins secs. Placez le produit sur une serviette en papier et laissez-le sécher.

3. Mesurez la quantité requise de pommes séchées. Les morceaux trop gros peuvent être hachés.

4. Placez les fruits secs préparés dans une bouteille en plastique. Nous y versons également de la sève de bouleau, fermons le récipient et le mettons dans un endroit chaud pendant 3-4 jours.

5. L'appétissant kvas de bouleau est prêt. Filtrez-le, laissez-le refroidir et versez-le dans des verres. Tu peux essayer!

Kvas incroyablement délicieux à base de sève de bouleau avec des raisins secs et du pain

Le kvas fait maison, agréable au goût et aromatique, est souvent préparé sur du pain et des raisins secs à base de sève de bouleau. Cette boisson fraîche vous ravira avec une expérience culinaire intéressante mais pas compliquée. Prenez note de la recette !

• Temps de cuisson : 4 jours
• Temps de préparation : 3 jours
• Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 2 l.
• Pain de seigle – 4 tranches.
• Raisins secs – 30 gr.

Processus de cuisson :

1. Coupez les morceaux de pain de seigle en cubes. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

2. A ce moment, vous pouvez rincer et sécher une poignée de raisins secs. Nous jetons les fruits gâtés, ils peuvent affecter le goût de la boisson finie.

3. À travers une gaze épaisse ou un tamis fin, filtrez le produit principal - la sève de bouleau.

4. Mélangez les craquelins chauds, les raisins secs et le liquide préparé dans un récipient commun. Vous pouvez utiliser un pot ou une bouteille en plastique. Nous fermons la pièce et la laissons pendant 3 jours dans un endroit chaud.

5. Après fermentation, filtrez le produit et mettez-le au réfrigérateur pendant un autre jour. Après cela, le kvas est prêt, vous pouvez l'essayer !

Comment faire du kvas à partir de sève de bouleau avec du miel à la maison ?

Le kvas au miel parfumé est idéalement préparé avec de la sève de bouleau. Essayez une recette maison simple qui vous préparera à boire en quelques jours seulement. Une délicieuse solution pour étancher votre soif !

• Temps de cuisson : 3 jours
• Temps de préparation : 2 jours
• Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 3 l.
• Miel – 2 cuillères à soupe.
• Citron – 0,5 pcs.
• Levure sèche – 2 c.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Pliez un grand morceau de gaze 2 à 3 fois. Nous filtrons la sève de bouleau à travers le matériau. Si nécessaire, plusieurs fois.

2. Nous diluons la levure sèche dans une petite quantité d'eau tiède. Ne pas utiliser chaud.

3.A part, pressez le jus d'un demi citron. Nous retirons les os.

4. Ajoutez la levure, le jus de citron et le miel au liquide filtré. Remuer et verser dans un récipient pratique. Vous pouvez utiliser un pot ou une bouteille. Laissez infuser le produit 2 à 3 jours à température ambiante.

5. Refroidissez le kvas au miel fini avec de la sève de bouleau et servez. Essayez-le !

Kvas de bouleau simple et savoureux sans ajout de levure

L'un des kvas au goût le plus brillant est fabriqué à partir de sève de bouleau. Il n'est pas difficile de préparer une telle boisson à la maison sans utiliser de levure. Prenez note de cette idée intéressante pour un délicieux kvas.

• Temps de cuisson : 4 jours
• Temps de préparation : 3 jours
• Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 3 l.
• Sucre – 60 gr.
• Craquelins Borodino – 150 gr.

Processus de cuisson :

1. Mesurez la quantité requise de craquelins Borodino. Vous pouvez également les préparer vous-même. Il suffit de les sécher au four.

2. Prenez trois litres de sève de bouleau. Si nécessaire, filtrez-le.

3. Placez le sucre et les crackers Borodino dans un bocal sec et propre. Versez la sève de bouleau préparée sur les ingrédients. Couvrez le pot et laissez-le dans un endroit chaud.

4. Conserver le produit jusqu'à fermentation pendant environ 3 jours. Pendant ce temps, la boisson s'assombrira sensiblement.

5. Après trois jours, filtrez le kvas fini, laissez-le refroidir complètement et dégustez !

Kvas fait maison à partir de sève de bouleau pour un stockage à long terme pour l'hiver

Du kvas maison brillant à base de sève de bouleau peut être préparé dans un bocal en verre. Cette méthode vous permettra de conserver le produit pendant une longue période. Une délicieuse boisson fraîche qui peut être servie en toute saison.

• Temps de cuisson : 4 jours
• Temps de préparation : 3 jours
• Portions – 2 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 2 l.
• Sucre – 60 gr.
• Raisins secs – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1.Lavez soigneusement le pot en verre et stérilisez-le. On fait de même avec le couvercle en métal.

2. Versez la quantité requise de sucre au fond du récipient préparé.

3. À ce stade, faites chauffer la sève de bouleau préalablement filtrée sur la cuisinière. Il n'est pas nécessaire de porter le produit à ébullition.

4. Versez le jus chaud dans le pot. Ajoutez ici les raisins secs lavés. Couvrez la pièce avec un couvercle stérilisé et placez-la dans un endroit chaud pendant 3 à 4 jours. Pendant ce temps, secouez périodiquement le produit.

5. Une fois le processus de fermentation terminé, le kvas de bouleau est prêt. Enfin, enroulez la pièce et rangez-la dans un endroit frais ou essayez-la !

Comment faire soi-même du kvas à partir de sève de bouleau avec de la levure ?

Une façon simple et éprouvée de préparer du kvas de bouleau modérément sucré consiste à ajouter de la levure. La préparation fraîche vous ravira par son goût et remplacera toutes les boissons du commerce. Essayez-le !

• Temps de cuisson : 5 jours
• Temps de préparation : 4 jours
• Portions – 1,5 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 1,5 l.
• Sucre – 60 gr.
• Acide citrique – 1 c.
• Levure sèche – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Placez la gaze en plusieurs couches sur une poêle propre et sèche. Nous filtrons la sève de bouleau à travers. Si nécessaire, répétez la procédure.

2. Plongez le sucre et la levure sèche dans le liquide. Remuer.

3. Couvrez la casserole avec son contenu avec un couvercle et laissez-la dans un endroit chaud pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez l'envelopper dans une serviette.

4. Au bout d'un moment, versez le liquide dans des bocaux, des bouteilles ou une carafe propres. Nous fermons les récipients avec des couvercles et les plaçons dans un endroit frais.

5. La délicieuse sève de bouleau réfrigérée est prête ! Au moment de servir, vous pouvez ajouter quelques glaçons.

Kvas de bouleau fait maison avec du moût

Le goût vif du kvas fait maison peut être obtenu à partir de la sève de bouleau et du moût.Cette méthode d'exécution vous fera gagner du temps. Une délicieuse boisson fraîche peut être prête le lendemain.

• Temps de cuisson : 14 heures
• Temps de cuisson : 10 heures
• Portions – 3 l.

Ingrédients:

• Sève de bouleau – 3 l.
• Moût de kvas – 4 c.
• Sucre – 100 gr.
• Levure sèche – 1 c.
• Raisins secs – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Filtrez la sève de bouleau plusieurs fois. Pour ce faire, utilisez un tamis fin ou une gaze pliée 2 à 3 fois.

2. Versez ensuite le jus dans une casserole et faites-le chauffer légèrement sur la cuisinière. Il suffit d'atteindre une température de 40 degrés.

3. Plongez le moût de kvas, la levure sèche et le sucre dans un liquide chaud. Bien mélanger.

4. Versez le mélange dans un pot ou une bouteille propre. Nous ajoutons également des raisins secs ici. Fermez le récipient avec un couvercle et laissez-le dans un endroit frais pendant 8 à 10 heures.

5. Ensuite, refroidissez le kvas fini pendant quelques heures supplémentaires. Après quoi, la boisson peut être versée dans des verres et dégustée.