Comment cuisiner le couscous

Le couscous est particulièrement populaire dans les pays arabes. A partir de petites céréales, vous pouvez préparer un grand nombre de plats lumineux et nutritifs : accompagnements, soupes, céréales et même salades. Prenez note de cette intéressante sélection de 10 recettes étape par étape avec des photographies et une description détaillée du processus.

Couscous maison aux légumes

Un délicieux couscous aux légumes peut être servi comme plat chaud à part entière ou comme accompagnement. La friandise vous ravira non seulement par ses propriétés nutritionnelles, mais aussi par son processus culinaire simple.

1. 
   Comment cuisiner un délicieux couscous ? Commençons par préparer les légumes. Coupez les aubergines, les poivrons, les carottes et les oignons en petits cubes.
2. 
   Faites d'abord revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis tous les autres légumes. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, ajouter du sel et des épices au goût.
3. 
   A ce moment, préparons le couscous.Remplissez-le d'eau chaude, ajoutez du sel et une petite quantité d'huile.
4. 
   Laissez le produit couvert pendant 10 minutes.
5. 
   Ensuite, ajoutez les céréales aux légumes et retirez du feu.
6. 
   Remuez le plat, divisez en portions et servez !

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Salade de couscous et aubergines

Une salade au goût incroyable et incroyablement satisfaisante peut être préparée à partir de couscous friable et d'aubergines. Ce plat sera une excellente solution pour un dîner de famille lumineux.

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Couscous – 160 gr.
• Aubergines – 2 pcs.
• Eau – 280 ml.
• Fromage feta – 120 gr.
• Tomates cerises – 220 gr.
• Huile d'olive – 6 cuillères à soupe.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Menthe - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez les aubergines en fines cercles. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, salez et poivrez, enduisez-les de beurre et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 200 degrés.

Étape 2. Versez de l'eau chaude sur le couscous et laissez gonfler 10 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'huile pour le rendre plus friable.

Étape 3. Transférez les céréales dans un bol profond. Nous envoyons également ici des morceaux de fromage et des tomates.

Étape 4. Ensuite, disposez les aubergines. Assaisonnez le plat avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Remuez soigneusement.

Étape 5. La salade nutritive de couscous et d'aubergines est prête. Garnissez-le de menthe fraîche et servez !

Salade simple et délicieuse au couscous et tomates

Une salade savoureuse et juteuse pour votre table peut être préparée à partir de couscous et de tomates. Cette friandise est populaire dans les pays arabes. Une idée culinaire simple permettra de surprendre votre famille.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Couscous – 200 gr.
• Tomates – 400 gr.
• Persil – 100 gr.
• Huile végétale – 5 c.
• Jus de citron - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Nous lavons les légumes sous l'eau.

Étape 2. Placez le couscous dans un bol profond, salez et poivrez-le.

Étape 3. Versez 400 millilitres d'eau bouillante sur les céréales et laissez reposer environ 5 minutes.

Étape 4. Pendant ce temps, les céréales vont bien gonfler. Il faut qu'il soit très bien mélangé.

Étape 5. Ensuite, hachez le persil.

Étape 6. Coupez les tomates en petits cubes.

Étape 7. Mélangez tous les ingrédients dans un bol profond. Salez, poivrez et assaisonnez avec de l'huile et du jus de citron. Remuer.

Étape 8. Une salade nutritive avec du couscous et des tomates est prête, essayez-la !

Comment faire cuire du porridge au lait à partir de couscous ?

Une bouillie tendre et sucrée est préparée à partir de couscous. Les grains fins rendent un plat simple spécial. Servez-le au petit-déjeuner. Cette idée culinaire sera appréciée aussi bien par les adultes que par les enfants.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Couscous – 3 c.
• Lait – 1 cuillère à soupe.
• Sel – 1 pincée.
• Sucre – 0,5 c.
• Sucre vanillé – 0,5 c.
• Beurre - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Versez le lait dans une petite casserole. Ajoutez-y une pincée de sel et faites-le chauffer sur le feu.

Étape 2. Ajoutez deux types de sucre au produit chaud. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent.

Étape 3. Ajoutez ensuite le couscous et faites cuire la friandise pendant 7 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 4. Retirez le produit du feu, fermez le couvercle et laissez reposer 5 minutes.

Étape 5. La bouillie de couscous au lait est prête. Disposez-le dans des assiettes, ajoutez le beurre et servez !

Recette pas à pas pour faire du couscous au poulet

Un plat copieux pour votre table - le couscous avec un tendre filet de poulet. La friandise convient au déjeuner ou au dîner et ne nécessite aucun accompagnement supplémentaire.Découvrez cette recette maison simple.

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 2 pcs.
• Couscous – 250 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 2 pcs.
• Poivron – 1 pc.
• Haricots verts – 150 gr.
• Beurre – 2 c.
• Oignons verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Eau – 2,5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre. Ajoutez-y des morceaux de filet de poulet. Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète.

Étape 2. Nous complétons la préparation avec le reste des légumes hachés. Une fois le liquide évaporé, salez le contenu.

Étape 3. Ensuite, ajoutez la quantité spécifiée de couscous.

Étape 4. Remplissez le plat d'eau, portez à ébullition et à la fin ajoutez les oignons verts.

Étape 5. Mélangez le délicieux couscous avec le poulet, divisez-le en portions et servez !

Une recette simple et délicieuse de soupe au couscous

Une idée intéressante pour votre dîner en famille est une riche soupe au couscous. Un plat chaud diversifie brillamment le menu de la maison. Utilisez pour cela une idée culinaire simple.

Temps de cuisson : 1h25

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Poulet – 350 gr.
• Couscous – 3 c.
• Eau – 1 litre.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Aneth - au goût.
• Sel - au goût.
• Mélange de poivrons - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les morceaux de poulet dans une casserole avec de l'eau pendant environ une heure jusqu'à l'obtention d'un bouillon riche. Placez ici une feuille de laurier.

Étape 2. Ensuite, refroidissez le poulet et séparez soigneusement la viande des os. Nous lavons les légumes et les hachons finement.

Étape 3. Faites frire les oignons et les carottes dans l'huile végétale.

Étape 4. Placez les légumes frits et les pommes de terre dans le bouillon.

Étape 5.Au bout de 15 minutes, mettez ici la viande et ajoutez le couscous. Salez le plat, saupoudrez d'épices et d'herbes. Faire bouillir et retirer du feu.

Étape 6. La soupe chaude au couscous est prête, essayez-la !

Comment cuisiner du couscous aux légumes dans une mijoteuse ?

Un couscous aux légumes délicieux et friable peut être préparé dans une mijoteuse. Ce produit est servi en plat indépendant ou en accompagnement. Utilisez la recette pour votre menu maison.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Couscous – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 1,5 cuillère à soupe.
• Aubergine – 1 pc.
• Poivron – 1 pc.
• Tomate – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile végétale – 30 ml.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez les oignons et les carottes. Faites-les frire dans l'huile végétale dans un bol multicuiseur.

Étape 2. Lavez l'aubergine et divisez-la en petits morceaux. Nous les mettons dans le bol.

Étape 3. Broyez les tomates et les poivrons. Ils sont également envoyés à la messe générale. Laisser mijoter environ 5 minutes.

Étape 4. Saupoudrez le plat d'épices et ajoutez le couscous. Nous versons également de l'eau ici. Portez le contenu à ébullition puis laissez couvert 5 minutes. Nous cuisinons tout ce temps en mode friture.

Étape 5. L'appétissant couscous aux légumes est prêt !

Bouillie de couscous sucrée à la citrouille

Si vous souhaitez préparer une bouillie de couscous sucrée et savoureuse, ajoutez-y de la citrouille. La friandise sera nutritive et incroyablement lumineuse. Servir au petit-déjeuner ou dans le cadre d'un menu enfant.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Couscous – 50 gr.
• Citrouille – 500 gr.
• Lait – 0,5 l.
• Sucre - au goût.
• Vanille - au goût.
• Épices - au goût.
• Sel – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Épluchez et épépinez le potiron. Nous coupons le produit en cubes. Placez-les dans une casserole et remplissez de lait.

Étape 2.Saupoudrer le contenu de sucre, de vanille et d'épices épicées au goût. Placer sur feu doux et cuire jusqu'à ce que le potiron ramollisse.

Étape 3. Mesurez la quantité de couscous requise.

Étape 4. Ensuite, lavez les céréales et jetez-les dans la poêle 5 minutes avant qu'elles ne soient prêtes.

Étape 5. Retirez la bouillie brillante du feu, remuez-la et placez-la sur des assiettes.

Poivron farci au couscous

Vous pouvez farcir les poivrons de manière originale et savoureuse avec du couscous. Ce produit vous ravira par ses qualités nutritionnelles. Prenez note d’une idée culinaire simple.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poivron – 4 pcs.
• Couscous – 120 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Courgettes – 1 pièce.
• Eau – 240 ml.
• Fromage feta – 200 gr.
• Persil haché – 2 c.
• Tomates cerises – 200 gr.
• Sel – 1 pincée.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Retirez délicatement les graines et les tiges des poivrons. Épluchez les courgettes, épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

Étape 2. Faites mijoter les courgettes et l'oignon dans une poêle, puis ajoutez les moitiés de tomates cerises. Cuire environ 5 minutes.

Étape 3. Nous complétons la préparation avec du couscous, du fromage haché et du persil. Sel et poivre au goût. Remuer et retirer du feu.

Étape 4. Faites bouillir les poivrons à couvert pendant 5 minutes. Cela aidera à conserver la couleur vive du produit.

Étape 5. On farcit bien les poivrons avec la préparation de la poêle et on la place dans un plat allant au four.

Étape 6. Faites cuire le plat pendant 20 minutes à 200 degrés, après quoi vous pourrez servir !

Comment cuisiner le couscous aux champignons à la maison ?

Un plat de couscous nutritif peut être préparé avec l'ajout de champignons. La gourmandise vous ravira par son croustillant, son aspect brillant et son goût.Une excellente option pour votre table à la maison !

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Couscous – 1 cuillère à soupe.
• Champignons champignons – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Piment doux – 1 pc.
• Eau – 300 ml.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits selon la liste. Nous lavons les légumes et les champignons sous l'eau.

Étape 2. Hachez les oignons.

Étape 3. Ensuite, râpez les carottes.

Étape 4. Hachez finement le poivron.

Étape 5. Coupez les champignons en fines tranches.

Étape 6. Faites frire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 7. Placez les carottes ici.

Étape 8. Après 1 à 2 minutes, ajoutez le poivre.

Étape 9. Faites revenir les champignons séparément et ajoutez du sel au goût.

Étape 10. Mélangez les champignons avec les légumes. Remplissez-les de 250 millilitres d'eau. Cuire environ une minute.

Étape 11. Versez le couscous dans le mélange, versez un peu d'eau et laissez mijoter 7 minutes à feu doux sous le couvercle.

Étape 12. Le couscous aromatique aux champignons est prêt. Essayez-le !