Poulet en papillote au four

Le poulet cuit au four dans du papier d'aluminium s'avère toujours savoureux, juteux et incroyablement aromatique. Et du fait qu'il est cuit dans son propre jus, il peut être classé comme aliment faible en calories. Le plat peut être à la fois quotidien et festif, selon la recette choisie.

Poitrine de poulet cuite en papillote au four

Une technologie simple, des épices et des herbes vous permettront de transformer la viande de poitrine de poulet cuite dans du papier d'aluminium en un plat juteux, savoureux et tendre. Le papier d'aluminium conserve bien le jus de viande et la qualité de cette viande, et en plus, il s'avère peu calorique. Avant la cuisson, faites mariner le blanc de poulet pendant 12 heures.

1. 
   Comment faire cuire du poulet en papillote au four ? Avant la cuisson, rincez les poitrines de poulet à l'eau froide et essuyez-les avec des serviettes. Placez-les ensuite de manière compacte dans un sac en plastique.
2. 
   Versez ensuite la quantité de vinaigre balsamique et d'huile d'olive indiquée dans la recette dans le sac à viande et ajoutez le magret à votre convenance, saupoudrez de sel.
3. 
   Retirez autant d'air que possible du sac. Attachez ensuite fermement le sac et placez-le dans un autre sac pour éviter que le jus de viande ne coule. Placer les poitrines au réfrigérateur pour mariner pendant 12 heures.
4. 
   Une fois le temps de marinade écoulé, allumez le four à 160°C avec mode chauffage par le haut et par le bas. Retirez la poitrine du sac et utilisez des serviettes pour éliminer à nouveau l'excès d'humidité.
5. 
   Coupez 3 morceaux de papier aluminium selon la taille des poitrines. Placez la viande marinée sur du papier d'aluminium et saupoudrez-la avec parcimonie des deux côtés d'herbes (basilic, herbes de Provence) et de piment de la Jamaïque.
6. 
   Placez une tranche de citron et une feuille de laurier sur la viande.
7. 
   Hachez les gousses d'ail pelées de quelque manière que ce soit et répartissez-les uniformément sur la surface des poitrines.
8. 
   Enveloppez ensuite hermétiquement le papier d'aluminium pour éviter que le jus ne coule pendant la cuisson.
9. 
   Placez les poitrines dans du papier d'aluminium dans n'importe quel plat allant au four de manière à ce que la couture du papier d'aluminium soit située en haut, c'est plus pratique. Cuire les poitrines au four préchauffé pendant 45 minutes.
10. 
    Éteignez ensuite le four, ouvrez le papier d'aluminium sur le dessus et laissez les poitrines au four encore 7 minutes.
11. 
    Disposez les poitrines de poulet cuites dans du papier d'aluminium en portions et servez. Bon appétit!

Poulet cuit entier en papillote

Les options pour cuire un poulet entier sont très pratiques pour le manque de temps moderne, et chaque femme au foyer veut nourrir la famille de manière savoureuse et appropriée ou mettre la table pour les vacances.Pour ce plat, afin qu'il soit cuit juteux, la préférence est donnée au poulet réfrigéré ne pesant pas plus de 2 kg. Cette recette suggère d'utiliser beaucoup d'ail qui, associé au citron, donnera à l'oiseau un goût et un arôme particuliers.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poulet – 1 pc. (poids jusqu'à 2 kg).
• Ail – 4 têtes.
• Citron – 1 pièce.
• Sel de mer – 2 cuillères à soupe. l.
• Poivre noir moulu – ½ c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe. l.
• Oignon – 1 pièce.
• Eau – 250 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement tous les ingrédients de ce plat selon la recette. Le dessus de 1 cm d'épaisseur de deux têtes d'ail est coupé avec un couteau. Le citron lavé est coupé en deux moitiés.

Étape 2. La carcasse de poulet est soigneusement lavée à l'eau courante et essuyée avec une serviette en papier. La quille du sternum est brisée par la pression de la main et la voûte osseuse est retirée. Allumez le four pour préchauffer à 180°C.

Étape 3. Ensuite, la carcasse est frottée de tous les côtés avec une tête d'ail et de l'huile d'olive. Ensuite, la carcasse est saupoudrée de sel mélangé à du poivre noir, à l'intérieur comme à l'extérieur. Une autre tête d'ail et un demi citron sont placés dans le ventre.

Étape 4. Placez la tête d'ail restante de la râpe, la seconde moitié du citron et l'oignon épluché dans le plat allant au four.

Étape 5. La carcasse de poulet préparée est placée dans un moule. Un verre d'eau ou de bouillon y est versé et le moule est bien recouvert d'un morceau de papier d'aluminium.

Étape 6. La poêle avec le poulet est placée dans un four préchauffé et cuite pendant une heure.

Étape 7. Au bout d'une heure, la chaleur du four est augmentée à 230°C, le papier d'aluminium est retiré, la carcasse est généreusement versée avec le jus de viande et remise au four.

Étape 8La carcasse est cuite encore 30 à 40 minutes. L'état de préparation de la viande est vérifié soit en la perçant (le jus doit être clair), soit à l'aide d'un thermomètre à viande (77-80°C). Pendant ce temps, la carcasse est versée encore 2 à 3 fois avec du jus de viande.

Étape 9. Le poulet cuit au four est démoulé et recouvert d'un morceau de papier d'aluminium pendant 10 minutes.

Étape 10. Le jus de viande du moule est versé à travers un tamis dans une petite casserole et bouilli pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne épais. Ensuite, la sauce obtenue est dégustée et versée dans une saucière pour être servie.

Étape 11. Le poulet cuit au four est coupé en portions. Servi avec sauce préparée et ail. Des plats délicieux et réussis !

Une recette simple et délicieuse de poulet aux pommes de terre en papillote

La combinaison de viande de poulet et de pommes de terre dans n'importe quel plat est toujours une bonne option pour une table familiale copieuse, et le papier d'aluminium rend la viande juteuse et les pommes de terre friables. Dans cette recette, nous cuisons une cuisse de poulet avec des pommes de terre hachées grossièrement. Les seules épices que nous utilisons sont l'ail et le poivre noir. Tout est simple et rapide.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Cuisse de poulet – 2 pcs.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Ail – 1 tête.
• Huile végétale – 2 c. l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, préparez un ensemble simple de produits en fonction du nombre de portions nécessaires. Allumez immédiatement le four à 180°C pour chauffer.Étape 2. La viande de poulet est bien lavée à l'eau courante et séchée avec une serviette. Faire mariner ou non le poulet est une question de discrétion personnelle.

Étape 3. Les pommes de terre sont pelées, lavées et coupées en grosses tranches de n'importe quelle forme.

Étape 4. Un morceau de papier d'aluminium est étalé sur la table et des tranches de pommes de terre y sont placées.

Étape 5.Les cuisses de poulet sont placées sur les pommes de terre.

Étape 6. L'ail est séparé en gousses, non pelées et placées à côté de la viande.

Étape 7 : Ces ingrédients sont ensuite saupoudrés de sel et de poivre noir à votre convenance. Le poivre peut être remplacé par n'importe quel assaisonnement.

Étape 8. Enveloppez soigneusement et hermétiquement le papier d'aluminium afin que le jus de viande ne s'échappe pas pendant la cuisson. Le tout est cuit dans un four préchauffé pendant 25 minutes. Ensuite, le papier d'aluminium est ouvert et la cuisson se poursuit pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré.

Étape 9. Le plat préparé est transféré dans une assiette avec du papier d'aluminium et servi avec des cornichons. Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuire du poulet avec du riz en papillote

Ce plat est simple, rapide à préparer et fera un excellent dîner. La technologie de cuisson est similaire à celle du pilaf, puisque les ingrédients sont les mêmes et sont placés dans un moule en couches et cuits sous du papier d'aluminium. N'oubliez pas que le goût et l'arôme de ce plat sont déterminés par les épices ou l'assaisonnement. Pour un plat avec du riz, utilisez n'importe quelle partie de la carcasse de poulet, à l'exception de la poitrine, car sa viande deviendra sèche.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Pilon de poulet – 10 pcs.
• Riz – 350 gr.
• Carottes – 2 pcs.
• Oignon – 2 pièces.
• Ail – 4 gousses.
• Eau – 4 cuillères à soupe.
• Assaisonnement pour poulet - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les morceaux de poulet sont bien lavés à l'eau courante et tout le liquide en est retiré avec une serviette en papier. Ensuite, ils sont placés dans un bol séparé, saupoudrés d'assaisonnements et de sel, mélangés et laissés mariner pendant 20 minutes.

Étape 2. Pendant ce temps, coupez l'oignon épluché et lavé à l'eau courante en petits cubes.Ensuite, l'oignon est frit dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Étape 3. Les carottes pelées sont hachées sur une râpe grossière, placées dans une poêle avec les oignons et frites jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 4. Ensuite, ce légume à frire est disposé en une couche uniforme dans un plat allant au four profond.

Étape 5. Le riz est lavé plusieurs fois à l'eau froide et placé en une couche uniforme sur la friture de légumes.

Étape 6. Épluchez les gousses d'ail et placez-les entières dans une couche de riz.

Étape 7. Versez 4 verres d'eau propre dans la poêle dans laquelle les légumes ont été frits. L'assaisonnement pour poulet et le sel y sont dissous, puis le bouillon est bouilli pendant quelques minutes.

Étape 8. Placez les morceaux de poulet marinés sur le riz dans la poêle. Ensuite, le tout est versé avec 700 ml de bouillon préparé, il reste deux louches de bouillon. Ensuite, le moule est bien fermé avec un morceau de papier d'aluminium et le plat est cuit dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

Étape 9. Ensuite, le plat est retiré du four et la cuisson du riz est vérifiée. S'il est encore un peu sec, le reste du bouillon est ajouté et le plat est cuit encore 5 à 10 minutes.

Étape 10. Le poulet avec du riz cuit sous papier d'aluminium est placé dans des assiettes en portions et servi. Bon appétit!

Poulet à la croûte croustillante en papillote

Cette option pour cuire une carcasse de poulet entière est la plus simple. Le papier d'aluminium, comme une tôle très fine, chauffe rapidement et toute la chaleur est uniformément dispersée dans la viande, ce qui rend le poulet juteux et tendre. Ensuite, le papier d'aluminium est ouvert et l'oiseau est recouvert d'une croûte croustillante et délicieuse. Temps de cuisson : 25 minutes pour 0,5 kg de volaille, plus 20 minutes pour la croûte. Dans la recette, nous compléterons le poulet avec des pommes aigre-douces.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 5.

Ingrédients:

• Poulet – 1 pc.
• Pommes – 0,5 kg.
• Mayonnaise – 3 c. l.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1/2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. La carcasse de poulet est soigneusement préparée pour la cuisson. Les restes de plumes, l'excès de graisse et la croupe sont enlevés. Ensuite, la carcasse est bien lavée et essuyée à l'extérieur et à l'intérieur.

Étape 2. Versez du sel dans votre paume et frottez la carcasse avec. Ensuite, il est également frotté avec du poivre noir. Enfin, la carcasse est recouverte de sauce mayonnaise sur toutes ses faces.Étape 3. Les pommes aigre-douces sont lavées, coupées en tranches et placées dans le ventre de l'oiseau.

Étape 4. Ensuite, la carcasse préparée est étroitement enveloppée dans du papier d'aluminium plié en deux. La volaille est cuite dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes.

Étape 5. Passé ce délai, le papier d'aluminium est ouvert, le mode convection est activé dans le four et la cuisson se poursuit pendant encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'oiseau soit recouvert d'une croûte croustillante. Le poulet cuit au four est retiré du papier d'aluminium, transféré entier dans un plat de service, décoré selon vos goûts personnels et servi pour le repas. Bon appétit!

Comment cuire délicieusement du poulet dans de la mayonnaise ?

Le poulet entier est cuit dans du papier d'aluminium pour une présentation spectaculaire et cérémoniale du plat. Le papier d'aluminium aide le poulet à cuire plus rapidement. Le goût du plat est déterminé par la marinade de la volaille et le poulet est mariné pendant 24 heures. Dans cette recette, nous le préparons à base de mayonnaise avec l'ajout de ketchup, de miel, de sauce soja et d'épices. Une carcasse de volaille réfrigérée est sélectionnée pour la cuisson.

Temps de cuisson : 26 heures.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Poulet – 2 kg.
• Ail – 6 gousses.
• Oignon – 2 pièces.
• Mayonnaise – 6 c. l.
• Ketchup – 4 cuillères à soupe. l.
• Sauce soja – 3 c. l.
• Miel – 2 cuillères à soupe. l.
• Huile végétale – 3 c. l.
• Sel – 5 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Épices - au goût.
• Eau – 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez d'abord la marinade pour le poulet. Les gousses et les bulbes d'ail sont pelés et coupés en morceaux.Étape 2. Ensuite, ils sont transférés dans un bol mixeur, trois cuillères à soupe de sauce soja y sont ajoutées et le tout est broyé en une masse homogène.

Étape 3. Dans un autre bol, mélangez le sel avec les épices sélectionnées. Pour ce poulet il vous faut de la coriandre, du paprika, du curcuma, du poivre noir, etc.

Étape 4. Le mélange oignon-ail haché est versé dans un bol séparé. De la mayonnaise, du miel liquide, de l'huile végétale et du ketchup y sont ajoutés dans la quantité spécifiée. Tout se mélange bien.

Étape 5. La carcasse de poulet préparée pour la cuisson est d'abord saupoudrée d'un mélange d'épices et de sel. Ensuite, ses surfaces internes et externes sont tartinées de marinade mayonnaise. Le poulet est placé dans un bol profond, recouvert d'un film et placé dans un endroit froid pendant 24 heures pour mariner.Étape 6. Passé ce délai, la carcasse marinée est étroitement enveloppée dans du papier d'aluminium, pliée en 2-3 couches, afin que le jus ne s'écoule pas pendant la cuisson. Ensuite, la carcasse est transférée sur une plaque à pâtisserie et 2 verres d'eau propre y sont versés. Le poulet est cuit au four préchauffé à 180°C pendant 1h30.

Étape 7. 15 à 20 minutes avant la fin de la cuisson, le papier d'aluminium est ouvert pour que la carcasse soit joliment dorée. La carcasse entière cuite dans une sauce mayonnaise est entièrement transférée dans un plat de service et servie à table. Bon appétit!

Poulet juteux cuit avec des légumes en papillote

Ce plat est rapide et facile à préparer, et le papier d'aluminium rend le poulet et les légumes moelleux et très juteux.Vous pouvez expérimenter une sélection de légumes, surtout en été, et en hiver, ils utilisent ceux qui peuvent être achetés au magasin. N'importe quelle partie de la carcasse de poulet est utilisée pour la cuisson.

Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poulet (toutes les parties) – 800 gr.
• Poivron – 2 pcs.
• Oignon – 2 pièces.
• Huile végétale – 2 c. l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnement pour poulet - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. La carcasse de poulet est bien lavée et séchée avec des serviettes. Ensuite, il est coupé en morceaux de la taille à la discrétion de l'hôtesse.

Étape 2. Les morceaux sont transférés dans un bol profond, saupoudrés de sel, de poivre noir et d'assaisonnement pour poulet. Mélangez ensuite bien le tout avec votre main pour que les morceaux soient uniformément et entièrement recouverts d'épices.Étape 3. Les poivrons doux et les oignons sont pelés, lavés et coupés en gros morceaux. Cette tranche de légume est transférée sur le poulet et mélangée à nouveau.

Étape 4. Le mélange de poulet et de légumes est transféré sur du papier d'aluminium plié en plusieurs couches et versé avec de l'huile végétale. Ensuite, le papier d'aluminium est bien enveloppé et le tout est transféré sur une plaque à pâtisserie. Le plat est cuit au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Ensuite, le papier d'aluminium est ouvert sur le dessus et le plat est cuit pendant encore 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes et la viande soient dorés.

Étape 5. Le poulet au four avec des poivrons et des oignons est placé dans des assiettes en portions et servi chaud. Bon appétit!

Délicieux rouleau de poulet en papillote

Un rouleau de poulet cuit dans du papier d'aluminium sera non seulement pour vous un dîner délicieux et beau, mais aussi une coupe incomparable pour un repas de fêtes. Il est facile à préparer et ne demande pas beaucoup de temps.Dans la recette, pour la garniture du petit pain, nous prenons des poivrons doux de différentes couleurs avec de la feta et les cuisons dans du papier d'aluminium sous une croûte de fromage.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 2 pcs.
• Poivron – 4 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Fromage – 100 gr.
• Huile végétale – 3 c. l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez la garniture du rouleau avec des poivrons et de préférence des couleurs rouges et jaunes pour le rendre coloré. Épluchez l'oignon et coupez-le en fins quarts de rondelles. Faire revenir l'oignon haché dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Épluchez les poivrons des graines et des membranes, rincez-les bien et coupez-les en fines lanières. Transférez ensuite cette tranche sur l'oignon et faites revenir encore 5 minutes jusqu'à ce que le poivron devienne tendre. Laissez la garniture refroidir.Étape 2. Rincez bien la poitrine et coupez-la en forme de livre. Dépliez ensuite les « livres » de poulet sur du film alimentaire et battez un peu le film à travers le deuxième morceau avec un marteau.

Étape 3. Saupoudrez ensuite le poulet haché de sel et de poivre noir à votre goût. Disposez les légumes rôtis sur la viande en une couche uniforme. Déposez dessus du fromage râpé.

Étape 4. À l'aide du film inférieur, roulez soigneusement et fermement ces ingrédients en un rouleau.

Étape 5. Placez le rouleau formé sur un morceau de papier d'aluminium et enveloppez-le bien. Cuire le rouleau de poulet au four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.Étape 6. Ensuite, une fois le temps de cuisson écoulé, ouvrez le papier d'aluminium sur le dessus. Saupoudrez uniformément le rouleau de fromage râpé et poursuivez la cuisson encore 15 minutes pour que le fromage fonde et recouvre votre produit d'une belle croûte.

Étape 7Libérez le petit pain cuit du papier d'aluminium, transférez-le dans un plat, coupez-le en tranches et servez. Bon appétit!

Comment cuisiner un délicieux poulet aux champignons au four ?

Cette option pour préparer un délicieux tandem de poulet et de champignons conviendra pour une fête pour une petite entreprise, lorsque vous n'avez pas besoin de mettre la table correctement. C'est également pratique car les sacs en aluminium contenant ces produits se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 jours et peuvent simplement être congelés. Garnir le poulet de poireaux, d'ail et de sauce Worcestershire.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Cuisse de poulet – 2 pcs.
• Champignons – 6 pièces.
• Poireau – 10 cm.
• Ail séché – 1 c.
• Sauce Worcestershire – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez des enveloppes de cuisson en aluminium en fonction du nombre de portions nécessaires. Coupez le papier d'aluminium en morceaux de 70 cm de long, pliez-les en deux et enroulez deux fois fermement les bords des deux côtés opposés pour faire des enveloppes.

Étape 2. Rincez bien les cuisses, séchez-les avec une serviette et placez-les dans un bol à part.Étape 3. Coupez les champignons pelés et lavés en fines tranches et transférez-les sur le poulet.

Étape 4. Coupez les poireaux lavés en fines lanières obliques et placez-les dans un bol avec le poulet. Saupoudrez ensuite le tout de sel et de poivre noir à votre goût, versez la sauce Worcestershire et mélangez avec la main.

Étape 5. Placez délicatement cette masse dans des enveloppes et versez le reste de la sauce.

Étape 6 : Pliez ensuite fermement les bords ouverts des enveloppes et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez placer quatre enveloppes sur une plaque à pâtisserie standard.Étape 7. Cuire le poulet aux champignons au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.Pendant ce temps, vos enveloppes vont gonfler un peu à cause de la vapeur chaude.

Étape 8. Soit transférez le poulet aux champignons cuit dans du papier d'aluminium sur des assiettes portionnées, soit servez-le avec le papier d'aluminium, en l'ouvrant soigneusement. Bon appétit!

Cuisses de poulet moelleuses et juteuses cuites dans du papier d'aluminium

Les cuisses de poulet (pilons) cuites au four sont un plat universel à la fois pour la table de la maison et pour la décoration des vacances. En modifiant la composition des épices et des additifs, vous obtiendrez à chaque fois un nouveau goût et la viande de poulet sera douce et juteuse. Cuire les cuisses en portions, en enveloppant chacune dans un morceau de papier d'aluminium. Complétons le goût du poulet avec des oignons verts et du beurre.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Pilon de poulet – 6 pcs.
• Oignon vert – 10 c. l.
• Basilic séché – 1 cuillère à soupe. l.
• Beurre – 2 c. l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Les pilons de poulet sont bien lavés à l'eau courante. En cas de doute sur leur fraîcheur, faites-les tremper pendant une heure dans de l'eau froide additionnée de jus de citron. Dans cette recette, la peau des cuisses est complètement retirée.

Étape 2. Dans une autre tasse, mélangez le sel avec le poivre noir et le basilic sec. Ensuite, les tibias sont bien frottés de tous côtés avec ce mélange sec.Étape 3. Hachez finement les plumes d'oignon vert. Vous pouvez y ajouter un peu d'aneth, et pour un goût épicé - de l'ail des ours ou de l'ail jeune. Le papier d'aluminium est coupé en carrés pour pouvoir y envelopper un pilon de poulet. Placez au moins une cuillère à soupe d'oignons verts hachés sur les morceaux de papier d'aluminium, ce qui rendra la viande plus juteuse.

Étape 4. Ensuite, les pilons préparés sont placés sur le papier d'aluminium et un peu de beurre y est ajouté.

Étape 5.Ensuite, le papier d'aluminium est bien enveloppé afin que le jus ne coule pas pendant la cuisson. Les pilons en papillote sont placés sur n'importe quel plat allant au four. Les pilons sont cuits dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Étape 6. Les pilons cuits dans du papier d'aluminium sont sortis du four, transférés dans un plat de service et servis chauds et sans dérouler le papier d'aluminium.Étape 7. Le papier d'aluminium est déroulé sur des assiettes en portions et les pilons cuits au four sont complétés par des herbes. Bon appétit!