Poulet aux ananas au four

La combinaison de poulet et d'ananas est une option gagnant-gagnant pour n'importe quelle table de fête. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi beau. Et il y a tellement d'options de cuisson que vous pouvez préparer plusieurs plats selon des recettes différentes et ils ne se ressembleront pas, et leur goût sera également très différent.

Poitrine de poulet française à l'ananas et au fromage

Traditionnellement, la viande française est préparée à partir de porc et de fromage à l'oignon. Mais nous vous suggérons d'expérimenter et de préparer ce plat à partir de poitrine de poulet et totalement sans oignons. Le poulet ajoutera une tendresse particulière et, à la place des oignons, nous utilisons un ingrédient plutôt inhabituel: l'ananas.

1. 
   Comment cuire le poulet à l'ananas au four ? Lavez la poitrine de poulet sous l'eau courante et coupez-la en fines couches. Les tendons, le cas échéant, sont coupés et le film est retiré. On peut battre légèrement les morceaux trop épais avec un marteau.
2. 
   Frottez du poivre et du sel dans la viande. N'oubliez pas de poivrer et de saler l'arrière du poulet.
3. 
   Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale pour que le poulet ne brûle pas et disposer la viande. Disposez dessus les morceaux d'ananas. Si vous aimez que l'ananas se sente bien, vous pouvez utiliser des rondelles entières.
4. 
   Trois fromages sur une râpe grossière, saupoudrez-en sur le filet et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés.
5. 
   Cuire environ 40 minutes.
6. 
   La poitrine française est prête ! Laissez le plat refroidir un peu et invitez la famille à dîner !

Côtelettes de filet de poulet au fromage et à l'ananas

Le filet de poulet est un produit tendre et ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation. Et si vous battez la viande, le processus de cuisson deviendra encore plus rapide, mais cela crée un autre problème : le poulet peut s'avérer trop sec. La solution au problème consiste à ajouter un ananas juteux et un bouchon de fromage.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Nombre de portions – 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 2 pcs.
• Fromage – 250 gr.
• Ananas en conserve – 1 boîte
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la lubrification.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, rincez le filet, séchez-le avec une serviette, retirez les films et coupez-le en fins médaillons.

2. Ensuite, nous battons chaque médaillon avec un marteau des deux côtés.

3. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de fromage et n’importe quelle teneur en matière grasse, à condition qu’il ait une consistance ferme.

4. Graisser une plaque à pâtisserie avec une petite quantité d'huile végétale et disposer le filet.

5. Saupoudrer le dessus de chaque côtelette de sel et de poivre. Nous pouvons frotter légèrement les épices dans la viande.

6. Disposez les ananas en deuxième couche sur le filet.Vous pouvez les couper en cubes s'ils étaient sous forme d'anneaux dans le pot, ou vous pouvez utiliser un anneau entier pour un poulet.

7. Sans ménagement, saupoudrez les côtelettes de fromage râpé et mettez-les dans un four déjà préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure.

8. Au bout de 30 minutes, sortez la plaque à pâtisserie et invitez les convives à table ! Vous pourrez déguster les côtelettes originales !

Poulet juteux aux ananas et pommes de terre au four

Tout le monde sait cuisiner du poulet avec des pommes de terre, et ce couple de produits est probablement un invité fréquent sur votre table. Nous proposons de diversifier une recette ordinaire en y ajoutant des fruits exotiques et des portions insolites. Vous n’avez visiblement pas pensé que pommes de terre et ananas pouvaient être combinés dans un seul plat ?

Temps de cuisson : 110 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 1,5 kg.
• Cuisse de poulet – 800 gr.
• Mayonnaise – 20 gr.
• Ananas en conserve – 350 gr.
• Fromage – 200 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson:

1. Prenez un plat allant au four avec des côtés, car nous disposerons les ingrédients en couches. Pour la première couche, nous aurons besoin de pommes de terre. On le nettoie et on le coupe en barres, comme pour les frites. Couvrez-en le fond du moule, saupoudrez de sel et remuez.

2. Séparez les cuisses de poulet de l'os et coupez-les en petits morceaux. Placer dans une assiette séparée et, en ajoutant du sel, du poivre et de la mayonnaise, bien mélanger. Placer sur les pommes de terre.

3. Nous coupons également les ananas en petits morceaux et les plaçons sur une couche de poulet. Pour cette recette, il est pratique d'acheter des ananas qui ne sont pas coupés en rondelles, mais immédiatement sous forme de morceaux.

4. Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur les couches obtenues.

5. Préchauffez le four à 180 degrés et laissez cuire environ 1 à 1,5 heures.Les pommes de terre nécessitent plus de temps pour cuire, alors jugez de l'état de préparation de l'ensemble du plat en fonction de cela. Les pommes de terre sont prêtes et le plat est prêt.

6. Si vous aimez une croûte de fromage croustillante, après 30 minutes, vous pouvez augmenter la température du four à 200 degrés. Bon appétit!

Comment cuire délicieusement un filet de poulet aux champignons et ananas au four ?

Ce plat rappelle davantage les lasagnes, puisque nous allons le cuisiner en disposant les ingrédients en couches. La principale différence est qu'au lieu d'une sauce béchamel complexe, nous aurons du yaourt nature. Mais il convient de noter que le plat ne peut pas être préparé à la hâte - cela prendra beaucoup de temps.

Temps de cuisson : 335 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Nombre de portions – 6.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 kg.
• Yaourt nature - 300 gr.
• Oignon - 1 pc.
• Ananas en conserve - 200 gr.
• Champignons forestiers - 200 gr.
• Kéfir - 0,5 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Origan - au goût.
• Fromage à pâte molle - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet en fines tranches et battez des deux côtés avec un marteau.

2. Saupoudrez la viande hachée de sel, de poivre et d'origan des deux côtés. Au lieu de l'origan, vous pouvez utiliser n'importe quel autre assaisonnement à votre goût comme épices. Frottez les épices dans la viande et placez-la dans un bol profond.

3. Remplissez le filet de kéfir pour que chaque morceau puisse être trempé dans la marinade. Laissez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Plus elle reste longtemps, mieux la viande est trempée. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser toute la nuit.

4. Lorsque la viande est trempée, placez la moitié des morceaux obtenus en une seule couche dans un plat allant au four.

5. Coupez les ananas en cubes et disposez-les sur une couche de poulet.

6. Vous pouvez prendre n'importe quel champignon. Nous les hachons finement et les plaçons dessus de la même manière.N'oubliez pas que les champignons frais doivent d'abord être bouillis. Ceux surgelés n'ont pas besoin d'être cuits.

7. Disposez maintenant le filet restant et recouvrez-le d'oignons hachés. Vous n’êtes pas obligé de le hacher, mais laissez des morceaux plus gros.

8. La dernière couche sera du fromage. Râpez-le sur une râpe grossière et recouvrez-en l'oignon.

9. Il ne reste plus qu'à remplir toutes les couches de yaourt et cuire au four à 200 degrés.

10. Au bout de 40 minutes, éteignez le four, mais ne l'ouvrez pas, mais laissez-le reposer 1 heure jusqu'à ce qu'il refroidisse. Couper en portions et garnir de persil.

Une recette simple et délicieuse de poulet aux ananas et tomates au four

La présentation insolite du plat surprendra les convives les plus raffinés. Bien sûr, il faudra s’embêter avec le bateau ananas, mais croyez-moi, ça vaut le coup. De plus, non seulement l'apparence intéressante, mais aussi le goût inhabituel de ce plat, conféré par l'ananas, inciteront tout invité à vous demander sa recette.

Temps de cuisson : 50 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Nombre de portions – 2.

Ingrédients:

• Gros ananas – 1 pc.
• Filet de poulet – 1-2 pcs.
• Tomate – 1 pièce.
• Fromage – 150 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Lavez l'ananas et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Ne coupez pas la queue, elle restera pour la beauté.

2. En reculant de 1 cm du bord, commencez à découper le noyau de l'ananas afin de ne pas endommager la couche externe du fruit.

3. Retirez la pulpe elle-même du bateau obtenu, égouttez le jus libéré et coupez le noyau en tranches d'épaisseur moyenne.

4. Prenez les filets et coupez-les en travers, mais sans les rendre trop fins. La viande doit être juteuse et non desséchée. Poivrer et saler des deux côtés au goût.

5. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.

6. Placer un à un le filet, la tomate et l'ananas dans une barquette à ananas.Nous remplissons le bateau assez étroitement et l'enveloppons avec la queue dans du papier d'aluminium. Laissez le haut ouvert. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés. Au bout de 35 minutes, saupoudrez la garniture de fromage râpé et enfournez pour les 5 minutes restantes.

7. Dès que le fromage est fondu, le plat peut être servi !

Recette diététique PP de poitrine de poulet aux ananas

Le principal avantage de cette recette est la faible teneur en calories du plat. Ici, nous n'utilisons pas de mayonnaise, mais cela ne rend pas le goût moins agréable et riche. Lors de la préparation, nous recommandons d'utiliser du fromage mozzarella, car il contient un pourcentage de matières grasses inférieur à celui des autres types de fromage.

Temps de cuisson : 35 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Nombre de portions – 3.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500 gr.
• Ananas en conserve – 200 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Champignons – 50 gr.
• Fromage à faible teneur en matière grasse – ​​100 gr.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

1. Coupez le filet en fins médaillons et battez-les avec un marteau. Frottez avec vos épices préférées. Ici, nous avons utilisé du sel, un mélange de poivrons et d'assaisonnement pour viande.

2. Nous nettoyons les chapeaux des champignons du film et coupons les champignons en assiettes. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.

3. Trois fromages sur une râpe grossière et sortez les ananas. Si les ananas sont coupés en rondelles, coupez-les en deux.

4. Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et commencez à assembler notre plat. La première couche est un filet. Ensuite, étalez les oignons, les champignons, l'ananas et le fromage sur la surface de la viande. Préchauffez le four à 170 degrés et faites cuire le filet pendant 20-25 minutes.

5. Sortez du four et disposez immédiatement sur des assiettes. Bon appétit!

Poulet entier farci aux ananas au four

Il existe de nombreuses recettes de poulet farci.Mais, vous devez l'admettre, la plupart d'entre eux sont déjà ennuyeux et vous voulez quelque chose comme ça. Nous vous suggérons d'utiliser des ananas comme garniture et pour la marinade d'utiliser des épices assez inhabituelles pour le plat principal, par exemple la cannelle.

Temps de cuisson : 195 min.

Temps de cuisson : 15 mn.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Poulet – 1 pc.
• Ananas en conserve – 1 boîte
• Crème sure – 2 c.
• Ail – 1 tête
• Citron – 1 pièce.
• Gingembre – 1 c.
• Beurre – 3 c.
• Cannelle – 1 pincée
• Poivre à l'ail – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Pour donner au plat un goût particulier, nous aurons besoin d'assaisonnements inhabituels : gingembre, cannelle et poivre à l'ail.

2. Préparons également le poulet. Rincez toute la carcasse et essuyez-la avec une serviette ou épongez-la avec une serviette pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez les ananas en morceaux ou placez-les simplement dans une assiette à part si vous en avez déjà pris des hachés.

3. Pour préparer la marinade, épluchez l'ail et passez-le au presse-ail. S'il n'y en a pas, vous pouvez le râper sur une râpe fine. Pressez le jus du citron. Mélanger l'ail, le jus de citron, le gingembre, la cannelle et le poivre d'ail.

4. Frottez le poulet avec la marinade obtenue et laissez-le tremper pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite la crème sure à la marinade et laissez-y le poulet encore 1 heure.

5. Au bout d'une heure, remplissez la carcasse d'ananas et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 à 1,5 heures. Pendant la cuisson, graisser constamment avec du beurre.

6. Le poulet farci est prêt ! Peut être servi avec un accompagnement de purée de pommes de terre.

Poulet très savoureux et juteux avec des ananas en brochettes au four

Envie d'été et de barbecues ? Essayez de faire des brochettes de poulet sur des brochettes.Ils sont préparés rapidement et le point culminant est le goût inhabituel dû à la marinade à la sauce soja et aux morceaux d'ananas frais. Une bonne alternative maison aux brochettes de campagne.

Temps de cuisson : 80 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Nombre de portions – 2.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Sauce soja – 100 ml.
• Ketchup – 100 ml.
• Ananas – 200 gr.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord couper le filet en morceaux. Ne coupez pas en gros morceaux, mais ne coupez pas non plus trop petits, afin que le filet tienne bien sur la brochette.

2. Coupez les ananas en morceaux de même taille. Dans cette recette, il est préférable d'utiliser de la pulpe de fruit frais, car en raison de sa dureté, elle conserve bien sa forme et ne tombera pas des brochettes à la cuisson.

3. Préparez maintenant la marinade. Pour ce faire, mélangez la sauce soja et le ketchup et remuez jusqu'à consistance lisse.

4. Faire tremper le filet dans la marinade obtenue et laisser au réfrigérateur environ une demi-heure.

. Il ne reste plus qu'à prendre des brochettes et à y enfiler les produits préparés. Nous plantons d'abord le filet, puis un morceau d'ananas. Et donc il faut alterner jusqu'au bout de la brochette. Pensez à laisser un peu d'espace sur les bords pour pouvoir tenir la brochette dans vos mains.

6. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la graisser légèrement avec de l'huile, placer les brochettes sur le papier et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

7. Servir sans retirer des brochettes. Se marie très bien avec une sauce aigre-douce. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !