Poulet grillé au four

Le poulet grillé cuit au four est une excellente alternative à ce plat réalisé sur un vrai grill. Il est préparé très simplement, à partir d'un ensemble d'ingrédients accessibles, mais il s'avère incroyablement savoureux, aromatique et avec une croûte croustillante. Vos invités et votre famille apprécieront certainement ce plat.

Poulet grillé à la broche au four électrique

Le poulet lavé est enrobé d'une marinade de mayonnaise, d'épices, de houblon suneli et d'ail. Du jus de citron est versé à l'intérieur et le tout est laissé mariner pendant quelques heures. Ensuite, le poulet est embroché, les cuisses sont nouées avec du fil et le tout est cuit pendant une heure à 200^ÔDepuis la fonction « Grill ».

1. 
   Comment cuisiner du poulet grillé au four à la maison ? Tout d’abord, rincez soigneusement le poulet sous l’eau courante. Ensuite, nous coupons tout excès de graisse et retirons les plumes, le cas échéant. Il est important que le poulet ne soit pas congelé avant la cuisson.
2. 
   Placez la moutarde d'un pot acheté et la mayonnaise dans un petit récipient et mélangez-les avec un fouet. Ajoutez ensuite les épices, le sel, le houblon suneli, l'ail finement haché et mélangez à nouveau.
3. 
   Lubrifiez le poulet avec la marinade obtenue à l'extérieur et à l'intérieur. Nous pressons également le jus d'un demi citron à l'intérieur et le mettons au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour le faire mariner.
4. 
   Après le temps requis, nous enfilons la carcasse sur une brochette, mettons la seconde moitié du citron à l'intérieur et attachons les cuisses avec du fil. Placez une plaque à pâtisserie remplie d'eau au fond du four et faites-la chauffer à 200°C. Placez-y le poulet et faites cuire sur la fonction « Grill » pendant une heure.
5. 
   Transférez le poulet grillé fini dans une assiette et servez-le avec votre plat d'accompagnement préféré et des légumes frais. Bon appétit!

Poulet entier grillé sur une grille au four

Pour commencer, les cuisses de poulet sont nouées avec du fil. Ensuite, le poulet est graissé avec de l'huile végétale, saupoudré de sel, de poivre, d'épices pour poulet et transféré sur le gril. Il est cuit pendant une heure en mode grill à 180 degrés et servi avec un accompagnement.

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Poulet – 1-1,5 kg.
• Épices pour poulet - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, rincez soigneusement le poulet sous l'eau courante, séchez-le sur une serviette en papier et attachez les cuisses ensemble avec du fil de cuisine ou du fil ordinaire.

Étape 2. Ensuite, graissez bien la carcasse avec de l'huile végétale sur tous les côtés.

Étape 3. Saupoudrez maintenant de sel, de poivre noir moulu au goût et d'épices pour poulet sur tous les côtés.

Étape 4. Transférez le poulet sur le gril.Placez une plaque à pâtisserie en dessous pour récupérer la graisse. Faites-le cuire en mode « Grill » à 180^ÔC pendant une heure. S'il commence à brûler, réduisez un peu la température ou éteignez le « Grill ».

Étape 5. Transférez le poulet dans une assiette et servez-le avec votre plat d'accompagnement préféré et une salade de légumes frais. Bon appétit!

Comment cuire du poulet grillé au four à gaz à la broche ?

Pour commencer, le poulet est trempé dans un bain de sel. Ensuite, il est frotté avec des épices, les jambes sont nouées avec des fils et le tout est embroché. Le poulet est cuit au four pendant deux heures et servi avec un accompagnement de légumes. Il s'avère que c'est un plat de dîner très savoureux et aromatique pour toute la famille.

Temps de cuisson: 5 heures 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions – 7.

Ingrédients:

• Poulet – 1 pc.
• Eau – 3 litres.
• Sel – 9 cuillères à soupe.
• Paprika moulu – 1 c.
• Curcuma – 1 c.
• Ail séché – 1 c.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Mélange de poivre – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, donnez au poulet un bain de sel. Versez de l'eau froide dans un récipient de taille adaptée, ajoutez du sel, un mélange de poivrons et de laurier. Ensuite, mélangez le tout et placez-y la carcasse. Il doit être entièrement recouvert d'eau. Laissez reposer environ 3 à 3,5 heures.

Étape 2. Après le temps requis, retirez le poulet de l'eau et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant. Frottez-le ensuite à l'intérieur et à l'extérieur avec du paprika, du curcuma et de l'ail. Vous pouvez également utiliser d'autres épices.

Étape 3. Maintenant, nous fixons les pattes avec un fil et épinglons les ailes à la poitrine avec un cure-dent.

Étape 4. Enfilez le poulet épicé sur une brochette et placez le tout dans un four préchauffé à 180°.^ÔMettre au four pendant deux heures en mode « Grill ».Cuire dans ce mode pendant 30 minutes, puis à feu doux pendant 1 heure, puis à nouveau en mode « Grill » pendant encore 30 minutes. Assurez-vous également de placer une plaque à pâtisserie au fond du four afin que toute la graisse s'y écoule.

Étape 5. Transférez le poulet fini dans un plat et servez-le avec un accompagnement de vos légumes préférés pour le dîner. Bon appétit!

Poulet grillé juteux au four à convection

Le poulet est enrobé d'une marinade d'ail, paprika, curcuma, poivre, sel et réfrigéré pendant 8 heures. Ensuite, il est transféré sur une plaque à pâtisserie graissée et cuit à 180-200 degrés sur le gril en mode convection pendant une heure et demie. Il s'avère que c'est un plat très juteux et savoureux pour le dîner.

Temps de cuisson: 10 heures.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Poulet – 2 kg.
• Ail – 5 dents.
• Paprika doux moulu – 1 c.
• Curcuma – 1 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Piment rouge – 0,5 c.
• Sel – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, rincez soigneusement le poulet sous l'eau courante et séchez-le bien avec du papier absorbant.

Étape 2. Dans un récipient séparé, mélangez l'ail haché avec le sel, le paprika, le curcuma et les poivrons jusqu'à l'obtention d'une masse pâteuse.Étape 3. Enduisez soigneusement le poulet de tous les côtés avec le mélange obtenu, couvrez avec un couvercle et placez au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 2-3 heures et, mieux encore, toute la nuit.

Étape 4. Préchauffer le four à 180-200^ÔC et allumez le gril avec le mode convection. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, y transférer le poulet, attacher les cuisses avec du fil et cuire le tout pendant 1h30.

Étape 5. Après le temps requis, percez le poulet avec un couteau.Si du jus clair en sort, alors tout est prêt. Ensuite, coupez-le en portions et servez-le comme dîner avec votre plat d'accompagnement et vos légumes préférés. Bon appétit!

Comment cuisiner délicieusement du poulet grillé avec des pommes de terre ?

Le poulet est enrobé d'une marinade de sauce soja, beurre, moutarde, miel et en brochette. Une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre et des oignons est placée en dessous et le tout est cuit pendant 50 minutes. Il s'avère que c'est un plat très savoureux et aromatique pour le dîner ou une table de fête.

Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions – 8.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 10 pcs.
• Poulet – 1 pc.
• Oignons – 2 pcs.
• Sauce soja – 5 c.
• Huile végétale – 7 c.
• Moutarde – 2 c.
• Miel – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, rincez soigneusement le poulet sous l'eau courante, puis séchez-le avec du papier absorbant.Étape 2. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches ou en tranches. Nous épluchons également les oignons et les coupons en demi-anneaux.

Étape 3. Mettez la sauce soja, l'huile végétale, la moutarde et le miel dans un petit récipient et mélangez bien le tout. Utilisez la marinade obtenue pour bien enrober le poulet de tous les côtés.

Étape 4. Dans le cadre de la vinaigrette, faites mariner les oignons, puis transférez-les sur une plaque à pâtisserie avec les pommes de terre et versez dessus le reste de la marinade.

Étape 5. Enfilez le poulet sur une broche et placez-le dans un four préchauffé à 180°.^ÔDu four. Placez une plaque à pâtisserie avec les pommes de terre au fond et faites cuire le tout pendant 50 minutes.Étape 6. Transférez le plat fini dans une assiette et servez-le avec des légumes comme dîner copieux ou pour une table de fête. Bon appétit!

Poulet grillé en papillote à la maison

Pour commencer, frottez le poulet avec du sel, du poivre, de l'ail et de l'huile d'olive.Ensuite, une tête d'ail et un demi citron sont placés à l'intérieur de la carcasse. Placer l'ail, le citron et les oignons sur une plaque à pâtisserie. Le poulet est placé dessus, le tout est versé avec du bouillon et cuit au four pendant une heure dans du papier d'aluminium, puis encore 30 minutes sur le gril.

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Ail – 4 têtes.
• Citron – 1 pièce.
• Poulet – 2 kg.
• Sel de mer moyennement moulu – 2 c.
• Poivre noir moulu – 0,5 c.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Bouillon de poulet ou eau – 250 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, rincez soigneusement le poulet sous l'eau courante, puis séchez-le avec du papier absorbant. Dans un récipient séparé, mélangez le sel et le poivre. Coupez environ 1,5 cm du dessus de l'ail et frottez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec une tête. Graisser ensuite avec de l'huile d'olive de la même manière, puis frotter avec du sel et du poivre. Placez un demi-citron et une tête d'ail à l'intérieur du poulet.

Étape 2. Placez le reste de l'ail, l'autre moitié du citron et l'oignon coupé en deux dans un plat allant au four et placez le poulet dessus. Ensuite, versez le bouillon ou l’eau et couvrez hermétiquement la casserole de papier d’aluminium.

Étape 3. Préchauffer le four à 180^ÔC et faites cuire le tout pendant une heure.

Étape 4. Après le temps requis, retirez le moule du four. On augmente la température à 230^ÔC et activez le mode gril. Retirez le papier d'aluminium de la poêle, badigeonnez le poulet de jus et remettez au four pendant encore 30 à 40 minutes.

Étape 5. Vérifiez l'état de préparation du poulet en perçant la partie la plus épaisse de la cuisse avec un couteau. Si du jus clair en sort, alors tout est prêt. Placez le tout sur une planche, couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer environ 10 minutes.

Étape 6.Filtrez le jus du moule dans une casserole et faites-le cuire à feu moyen pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il ressemble à un sirop épais. Ajoutez ensuite les épices nécessaires au goût et versez dans la saucière.

Étape 7. Coupez le poulet en portions et servez-le avec la sauce, l'ail et votre plat d'accompagnement préféré. Bon appétit!

Délicieux poulet grillé à la sauce miel-soja

Le poulet lavé est farci de thym et d'ail. Ensuite, ses pattes sont attachées et graissées avec une marinade de sauce soja, de miel et de poivre. Au bout d'une heure, le poulet passe au four pour cuire en mode « Grill » pendant environ une heure. Le résultat est un plat rosé et juteux.

Temps de cuisson: 2 heures 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Poulet – 900 gr.
• Sauce soja – 100 ml.
• Miel – 100 gr.
• Thym – 5 branches.
• Ail – 2-3 têtes.
• Piment fort - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. On commence par préparer la sauce. Mettez la sauce soja, le miel dans un petit récipient, ajoutez du piment au goût et mélangez bien le tout.

Étape 2. Lavez soigneusement le poulet sous l'eau courante, puis séchez-le avec du papier absorbant. Ensuite, farcissez-le de brins de thym et d'ail.

Étape 3. Maintenant, nous connectons les cuisses du poulet ou les attachons avec du fil. Ensuite, nous l'enduisons de tous les côtés avec la sauce miel-soja obtenue et le mettons au réfrigérateur pour mariner pendant une heure.

Étape 4. Après le temps requis, transférez la carcasse dans un plat allant au four et envoyez-la préchauffée à 180°C.^ÔPlacez le four en mode « Grill » pendant une heure.Étape 5. Transférez le poulet fini dans un plat et servez-le comme dîner ou comme plat principal pour une table de fête. Bon appétit!