Soupe de nouilles au poulet

La soupe poulet et nouilles est un premier plat simple et savoureux que tout le monde peut cuisiner sans exception. Cette friandise facile ne nécessite aucune compétence culinaire particulière pour être créée. Presque tout le monde a probablement des produits abordables, sinon dans la cuisine, du moins dans le supermarché le plus proche. La sélection contient des options, parmi lesquelles il existe une recette idéale pour chacun.

Délicieuse soupe poulet et nouilles

Une délicieuse soupe poulet et nouilles se prépare en moins d'une heure. Le bouillon de poulet peut être préparé la veille, ce qui permet de gagner beaucoup de temps. Nous préparons une soupe de nouilles pour un repas afin que les pâtes ne gonflent pas. Un plat fraîchement cuisiné a bien meilleur goût qu’un plat laissé au réfrigérateur.

1. 
   La soupe poulet et nouilles est très simple à préparer. Nous préparons les produits.Nous nettoyons les légumes-racines, les tubercules et les oignons des coques et des pelures. Nous lavons le poulet. Vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de poulet.
2. 
   Divisez la viande en segments.
3. 
   Après avoir placé l'oiseau dans une casserole d'eau, ajoutez la feuille de laurier. Après ébullition, on se débarrasse de la mousse. Nous cuisinons pendant un quart d'heure. Nous prenons la viande cuite dans une assiette.
4. 
   Râpez les carottes.
5. 
   Coupez l'oignon en cubes.
6. 
   Après avoir fait chauffer une poêle avec de l'huile végétale, ajoutez l'oignon haché et laissez mijoter pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il acquière une consistance molle.
7. 
   Débarrassez les carottes râpées. En remuant, faites frire pendant plusieurs minutes.
8. 
   Hachez grossièrement les pommes de terre.
9. 
   Nous coupons la volaille cuite en morceaux plus petits ou la divisons en fibres. Si nous utilisons de la viande avec des os, nous nous débarrassons de la peau et des os.
10. 
    Versez les pommes de terre dans le fond de soupe et laissez cuire 10 minutes.
11. 
    Déposez le rôti dans la poêle.
12. 
    Remettez la viande dans la soupe.
13. 
    Ajoutez des petites pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Après avoir remué, laissez sur le feu pendant 7 minutes et éteignez le gaz.
14. 
    La soupe au poulet avec nouilles et pommes de terre est prête ! Versez le plat chaud dans des assiettes et, si désiré, saupoudrez de feuilles de persil ou d'herbes séchées. Bon appétit!

Soupe de poulet aux nouilles et pommes de terre

La soupe au poulet avec nouilles et pommes de terre est très simple à préparer. Le bouillon est préparé à partir de n'importe quel morceau de poulet. Si nous n’avons pas de poulet fait maison, nous utilisons du poulet du commerce. Le poulet fait maison met plus de temps à cuire, mais la soupe qu'il prépare est beaucoup plus appétissante. Le bouillon de poulet est souvent utilisé à des fins médicinales.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Poulet maison – 300 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carotte – 1 pièce.
• Aneth – 6 brins.
• Eau – 1,7 l.
• Vermicelles – 60 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Collectez les produits selon la liste. Transformation du poulet. Retirez la peau et la coque des légumes et rincez. Placez une grande casserole d'eau sur le feu et portez à ébullition.

Étape 2. Après avoir coupé l'oiseau en morceaux, placez-le dans l'eau bouillante et faites bouillir pendant une demi-heure, en retirant la mousse de temps en temps et en réglant le feu sur modéré.

Étape 3. Coupez les pommes de terre pelées en cubes et ajoutez-les à la base de soupe. Après avoir bouilli à nouveau, laissez cuire 15 minutes.

Étape 4. Hachez l'oignon.

Étape 5. Broyez les carottes pelées avec une râpe.

Étape 6. Dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, faites revenir les tranches jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en n'oubliant pas de remuer.

Étape 7. Vérifiez si les pommes de terre sont cuites. Nous retirons la viande, retirons soigneusement les os et retirons la peau. Après avoir démonté en morceaux, retournez à la base de soupe.

Étape 8. Ajoutez le rôti à la soupe. Versez une louche de liquide dans la poêle et lavez ses parois. Versez dans une casserole et ajoutez les vermicelles. Après ébullition, ajoutez du sel et du poivre. Après avoir remué, transférer sur une grille chaude.

Étape 9. Après avoir haché l'aneth lavé, ajoutez-le à la soupe. Laisser reposer sous le couvercle fermé.

Étape 10. Versez le premier plat dans des bols. Bon appétit!

Soupe de poulet aux nouilles et oeuf

La soupe au poulet avec des nouilles et des œufs est parfumée et très savoureuse. Un repas copieux n'est pas du tout difficile à préparer. Pour l'exécution, vous aurez besoin de produits économiques que l'on peut trouver dans n'importe quelle cuisine. La plupart des gens aiment la soupe légère. Les enfants sont particulièrement ravis de lui.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 170 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Eau – 2,5 l.
• Ail/ail granulé – 1 gousse. /1 cuillère à café
• Vermicelles – 3 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Oeuf – 1 pièce.
• Assaisonnement universel – 1 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir passé le filet de poulet sous le robinet, coupez-le en morceaux. En plus du filet, nous utilisons n'importe quelle partie du poulet. Pour un bouillon plus riche, choisissez du poulet avec l’os.

Étape 2. Retirez les pelures des pommes de terre lavées à l'aide d'une aide ménagère. Après rinçage, coupez en barres, en cubes ou selon vos envies.

Étape 3. Placez le poulet dans une casserole et ajoutez de l'eau. L'épaisseur de la soupe dépend de la quantité d'eau. Mettez-le sur le feu, faites bouillir et retirez la mousse. Si vous le souhaitez, égouttez le premier bouillon, rafraîchissez l'eau et répétez la procédure. Jetez les pommes de terre et attendez le bouillonnement actif. Saler et faire bouillir à ébullition modérée pendant un tiers d'heure.

Étape 4. Après avoir épluché l'oignon et la carotte, rincez-les sous le robinet et coupez-les comme vous le souhaitez. Transférer dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée.

Étape 5. Faites frire les légumes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 6. Versez le rôti dans le bouillon. Après ébullition, laisser sur le feu pendant environ 10 minutes.Assaisonner avec des épices, de l'ail haché ou granulé et du laurier. Assaisonner avec un assaisonnement universel pour un goût plus riche. J'utilise Aromatika.

Étape 7. Faites bouillir un gros œuf dur. Placez l'œuf à la coque dans l'eau froide et retirez la coquille. Râper grossièrement.

Étape 8. Versez l'œuf râpé (vous pouvez l'ajouter au moment de servir) et les vermicelles. Faire bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez du sel si nécessaire. L'essentiel est de ne pas trop saler, car l'assaisonnement universel contient déjà du sel. Coupez le gaz et fermez la casserole. Après avoir reposé, la soupe deviendra plus savoureuse.

Étape 9. Remplissez les bols à soupe d'un excellent plat. Saupoudrer d'aneth - frais, sec ou congelé.Vous pouvez servir la soupe avec des croûtons ou la parfumer avec de la crème sure. Bon appétit!

Comment faire cuire une soupe de nouilles avec du bouillon de poulet

Comment faire cuire une soupe de nouilles dans un bouillon de poulet est une question qui inquiète les femmes au foyer novices. Un plat simple et très savoureux peut être préparé avec un bouillon tout préparé, à l'aide d'un cube de bouillon ou en cuisant le bouillon vous-même. Mais nous suivrons un chemin difficile qui ne prendra pas plus d'une heure.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Filet de poulet – 500 gr.
• Pommes de terre – 250 gr.
• Carottes – 100 gr.
• Eau – 2 litres.
• Vermicelles – 100 gr.
• Oignons – 130 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de poulet lavé en morceaux. Pour un bouillon plus riche, on prend des parties avec des os et des parties plus grasses.

Étape 2. Après avoir placé la viande dans une casserole, remplissez-la d'eau filtrée. Après avoir porté à ébullition active, réduisez le feu, écumez la mousse et laissez cuire un quart d'heure. Sel.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Vaporisez les légumes verts avec de l'eau.

Étape 4. Transformez les carottes en copeaux à l'aide d'une râpe grossière.

Étape 5. Tranchez finement l'oignon et jetez-le dans une poêle avec de l'huile végétale chaude. Cuire à température modérée. Saupoudrer de sel. Faire frire en remuant.

Étape 6. Ajoutez les carottes râpées aux oignons sautés. Après avoir remué, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 7. Coupez les pommes de terre à votre guise, mettez-les dans une passoire et rincez la fécule sous le robinet.

Étape 8. Retirez la viande cuite du bouillon. Après l'avoir refroidi, coupez-le en morceaux acceptables.

Étape 9. Plongez délicatement les pommes de terre dans le bouillon.

Étape 10. Après avoir un peu cuit, on commence à frire. Ensuite, nous rendons la viande.

Étape 11. Ajoutez les vermicelles et remuez vigoureusement pour que les pâtes ne collent pas entre elles.Après avoir goûté le sel, équilibrez le goût avec des épices. Retirer du feu quelques minutes plus tôt que prévu sur l'emballage des pâtes.

Étape 12. Après quelques minutes, versez la soupe dans des bols.

Étape 13. Après avoir décoré d'herbes et de poivre, nous invitons les membres de la famille à table. Bon appétit!

Soupe poulet et nouilles sans pommes de terre

La soupe poulet et nouilles sans pommes de terre cuit le plus rapidement possible. En seulement 35 minutes et le délicieux plat est prêt à être dégusté. Même une femme au foyer novice peut préparer cette soupe simple. Il est préférable de cuisiner le premier plat en quantité telle qu'il n'y ait plus de restes pour le lendemain. De plus, le préparer ne sera pas difficile.

Temps de cuisson – 35 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 2 litres.

Ingrédients:

• Poulet – 250 gr.
• Aneth - au goût.
• Carottes – 70 gr.
• Vermicelles fins – 150 gr.
• Oignons – 60 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rassemblez les ingrédients de la soupe légère. Pour le bouillon, choisissez n'importe quel morceau de poulet.

Étape 2. Après avoir rincé le poulet, placez-le dans une casserole et versez de l'eau filtrée. Nous l'avons mis au gaz. Lorsque de la mousse apparaît, retirez-la. Après ébullition, réduisez le feu. Salez et faites bouillir pendant un tiers d'heure.

Étape 3. Sortez la viande, retirez délicatement le cou et retirez les os. Nous le divisons en morceaux.

Étape 4. Ajoutez les pâtes à la base de soupe bouillante. Après avoir remué, laissez cuire 5 minutes.

Étape 5. Après avoir épluché les oignons et les carottes, hachez-les.

Étape 6. Après avoir fait chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les légumes et faites-les revenir. Remuer pour que le sauté ne brûle pas.

Étape 7. Placez le mélange sauté dans la soupe. Versez une louche de liquide dans la poêle. Après avoir rincé la casserole, versez le contenu dans la soupe.

Étape 8. Essayez de voir s'il y a suffisamment de sel.Nous équilibrons le goût avec des épices à notre discrétion. Ajoutez de l'aneth haché ou d'autres légumes verts. Après quelques minutes de cuisson, transférez la poêle sur une grille chaude. Fermez le couvercle et laissez reposer quelques minutes.

Étape 9. Remplissez des bols profonds de soupe.

Étape 10. À votre discrétion, ajoutez de la crème sure à la soupe.

Étape 11. Invitez vos proches à dîner. Bon appétit!

Comment faire cuire une soupe poulet et nouilles dans une mijoteuse

Comment faire cuire une soupe poulet et nouilles dans une mijoteuse est une question qui disparaîtra à jamais si vous osez mettre en œuvre la recette. Le premier plat est préparé à partir des ingrédients disponibles. Grâce à l'assistant électrique, préparer la soupe ne prend pas beaucoup de temps et s'avère incroyablement appétissante. Pendant que le bouillon cuit, vous pouvez vaquer à vos occupations.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes

Temps de cuisson – 25 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Cuisse de poulet – 1 pc.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Eau – 2 litres.
• Aneth – 6 brins.
• Vermicelles – 100 gr.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir – 5 pcs.
• Verts - facultatif.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir préparé tout ce dont vous avez besoin, lavez soigneusement les légumes-racines et les tubercules et retirez-en la peau à l'aide d'un épluche-légumes. Trempez les légumes verts sous le robinet. Si nécessaire, décongelez la cuisse de poulet à l'avance.

Étape 2. Coupez le poulet en plusieurs parties. Transférer dans le bol du multicuiseur. Salez et assaisonnez de grains de poivre. Versez 2 litres d'eau filtrée. Après avoir fermé l'appareil, sélectionnez le programme « Cuisson » et démarrez le minuteur pendant 1 heure 05 minutes. Nous le chronométrons pendant 40 minutes, c'est le temps qu'il faudra pour cuire la viande.

Étape 3. Coupez les pommes de terre en lanières. Râpez grossièrement les carottes. Nous retirons la peau de l'ail et la râpons finement ou la passons dans un presse-ail.

Étape 4.Au bout de 40 minutes, retirez délicatement l'oiseau. Après avoir légèrement refroidi, retirez la peau et retirez les graines. Divisez la viande en morceaux de la taille désirée.

Étape 5. Remettez la viande de poulet dans le bouillon. Ajouter les carottes râpées et les lanières de pommes de terre. En fermant l'appareil, laissez cuire un quart d'heure.

Étape 6. Après avoir ouvert l'appareil, ajoutez les vermicelles et l'ail. Après avoir remué, essayez de voir s'il y a suffisamment de sel. Sinon, ajoutez plus de sel. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Étape 7. Versez l'aneth. Après avoir fermé l'appareil électrique, retirez la fiche du réseau.

Étape 8. Au bout d'un quart d'heure, répartissez la soupe en portions.

Étape 9. Mangez de la soupe chaude et restez au chaud par mauvais temps. Bon appétit!

Soupe avec poitrine de poulet et nouilles

La soupe de poitrine de poulet et de nouilles semble très attrayante. J'utilise souvent cette recette quand je veux quelque chose de liquide, mais pas trop riche. Un plat appétissant vous réchauffera et satisfera votre faim. Les enfants sont toujours ravis de l'incroyable soupe au poulet.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Pommes de terre moyennes – 3 pcs.
• Huile végétale - pour la friture.
• Plumes d'oignon – 5 pcs.
• Petits vermicelles – 100 gr.
• Oignons – 2 pcs.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail – 4 gousses.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d’abord, faites cuire le bouillon. Portez l'eau à ébullition dans une casserole. Abaissez délicatement la poitrine de poulet prélavée. Retirez la mousse et réduisez la flamme. Cuire 40 minutes. Au bout de 25 minutes, salez et ajoutez 2 gousses d'ail pressées au presse.Après avoir lavé les plumes d'oignon, coupez les tiges et jetez-les dans le bouillon.

Étape 2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Épluchez et hachez l'oignon et le reste de l'ail.Après avoir fait chauffer l'huile végétale dans une grande poêle, ajoutez les tranches et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Étape 3. Retirez la poitrine du bouillon. Après avoir légèrement refroidi, retirez les graines et la peau. Nous coupons en morceaux adaptés à la taille. Versez les pommes de terre dans le bouillon bouillant. Porter à ébullition, assaisonner de friture. Faire bouillir pendant 15 minutes.

Étape 4. Ajustez le goût avec du poivre moulu et ajoutez du sel si nécessaire. Ajoutez des petites pâtes. Cuire 4 minutes pour ne pas trop cuire la « toile d'araignée ». À l'aide de gants de cuisine, déplacez la poêle chaude sur une assiette et ajoutez les oignons verts hachés.

Étape 5. Après avoir remué, versez la soupe dans des bols et ajoutez les pâtisseries fraîches. Saupoudrer d'oignons dessus. Si vous le souhaitez, aromatisez avec de la crème sure. La soupe est légère, mais satisfaisante. Bon appétit!

Soupe de poulet aux nouilles sautées

La soupe au poulet avec des nouilles frites ne posera pas beaucoup de problèmes dans sa mise en œuvre. Pendant que le bouillon cuit, préparez la friture. En répartissant le temps de manière rationnelle, la préparation du plat ne prendra que 45 minutes. Un déjeuner léger et savoureux sera apprécié par tous les membres de la maison. Cuisinez avec plaisir !

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Poulet – 300 gr.
• Pommes de terre – 600 gr.
• Carottes – 100 gr.
• Vermicelles – 50 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez les morceaux de poulet à l'eau sous le robinet. Placer dans une casserole. Remplissez d'eau potable. Placez-le sur le feu et attendez qu'il bout. Retirez la mousse et réduisez le feu.

Étape 2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Après avoir épluché l'oignon, hachez-le finement et jetez-le dans l'huile végétale chaude.

Étape 3.Râpez finement les carottes pelées. Verser dans l'oignon. En remuant, faire frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 4. Retirez la peau des pommes de terre et coupez-les en cubes. Placer dans un bouillon bouillant. Vérifiez si le poulet est cuit. À notre discrétion, nous retirons et séparons la viande des os. Nous le rendons.

Étape 5. Transférez le rôti. Rincez la poêle avec une petite quantité de bouillon et versez-la dans la soupe.

Étape 6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 7. Ajoutez des vermicelles aux pommes de terre presque finies. Remuez vigoureusement pour que les pâtes ne collent pas entre elles.

Étape 8. Saupoudrer d'herbes sèches.

Étape 9. Placez la feuille de laurier. Essayons de voir si les pommes de terre sont prêtes. Coupez le gaz. Laissez infuser la soupe sous le couvercle. Verser dans des assiettes. Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème sure. Bon appétit!

Soupe de poulet aux nouilles et fromage fondu

La soupe au poulet avec des nouilles et du fromage fondu semble très appétissante. Une délicieuse gâterie avec un arrière-goût crémeux, parfaite pour les dîners. Le plat est facile à préparer. Même les débutants peuvent facilement maîtriser la recette de base. Les enfants et les adultes aiment vraiment cette friandise.

Temps de cuisson – 1 heure 00 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Poulet – 250 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Carottes – 0,5 pcs.
• Fromage fondu – 100 gr.
• Eau – 2,5 l.
• Ail – 1 gousse.
• Vermicelles – 2-3 cuillères à soupe.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Épices – 1 c.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir épluché et rincé les pommes de terre, coupez-les en cubes ou en barres. Les pommes de terre coupées peuvent être placées dans l'eau pour éliminer l'amidon, ce qui rend le bouillon trouble.En principe, les caractéristiques gustatives du plat ne changeront pas en fonction des méthodes de découpe. Nous le coupons comme vous le souhaitez.

Étape 2. Après avoir retiré les carottes et les oignons de la couche supérieure, hachez-les à votre convenance. Si vous le souhaitez, vous pouvez pré-frire les légumes dans de l'huile végétale. Les légumes rôtis ajoutent de la couleur au plat. Mais vous n'êtes pas obligé de faire ça.

Étape 3. Après avoir lavé le poulet sous le robinet, placez-le dans une casserole avec de l'eau. Après ébullition, utilisez une écumoire pour retirer la mousse. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes. Vous pouvez utiliser n'importe quel morceau de poulet. Pour une option plus riche, choisissez des parties avec os et plus grasses. Pour la version diététique – filet.

Étape 4. Retirez délicatement la viande cuite de la base chaude. Cool. Si vous le souhaitez, versez le bouillon dans une casserole propre en passant au tamis.

Étape 5. Retirez la peau et retirez les graines. Nous démontons la viande en morceaux de la taille souhaitée.

Étape 6. Ajoutez les légumes hachés au bouillon bouillant. Après avoir remué, laissez cuire 25 minutes en évitant une ébullition excessive. Si la soupe bout trop, placez-la sur un petit brûleur. L'épaisseur du plat dépend de la quantité de liquide. Ajoutez de l'eau bouillante à votre discrétion.

Étape 7. Coupez le fromage fondu en carrés ou râpez-le sur une râpe grossière. Pour faciliter le tranchage, le fromage en grains peut être congelé. Un produit congelé est plus souple à travailler.

Étape 8. Vérifiez si les légumes sont cuits. Nous omettons la viande de poulet et le fromage râpé. Assaisonner avec de l'ail haché et des herbes. Saler, assaisonner d'épices et de feuilles de laurier. Ajouter les vermicelles. Remuer et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pâtes soient cuites. Il est important de ne pas trop cuire pour que la soupe ne se transforme pas en bouillie.

Étape 9. Après avoir réparti la soupe en portions, nous commençons le repas. Préparez une soupe pour un repas.Lorsqu'ils sont chauffés, les vermicelles gonfleront et le plat perdra son bel aspect. Bon appétit!

Soupe de poulet aux champignons et nouilles

La soupe au poulet aux champignons et aux nouilles a un goût incroyable. Le plat s'avère aromatique et très appétissant. Tout le monde peut facilement cuisiner de la soupe. Pour cette recette, j'utilise le plus souvent des champignons. Mais d’autres spécimens sont également parfaits. La poudre de champignons secs rendra la soupe plus savoureuse.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Poulet – 350 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Poivron frais/congelé – 0,5 pcs.
• Eau – 2-2,5 l.
• Champignons/pleurotes – 200 gr.
• Petits vermicelles – 50 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier - au goût.
• Épices - au goût.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Après avoir coupé le poulet en morceaux, placez-le dans une casserole. Ajoutez la quantité d'eau souhaitée, qui déterminera la consistance du plat. Placer sur le feu et attendre l'ébullition active. Après avoir retiré la mousse, minimisez le feu. Cuire sous le couvercle.

Étape 2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Après avoir retiré la peau de l'oignon, lavez-le et hachez-le. Jetez-le dans la poêle.

Étape 3. Après avoir épluché les carottes, râpez-les. Coupez les poivrons lavés en morceaux de la taille désirée en retirant le noyau. Déposer sur l'oignon et, en remuant vigoureusement, faire revenir.

Étape 4. Faites frire jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

Étape 5. Assaisonnez avec un peu de sel et remuez.

Étape 6. Coupez les pommes de terre pelées à votre guise. Placer dans la base bouillante.

Étape 7. Traitez les champignons en coupant les zones sombres et en rinçant. Après l'avoir coupé grossièrement, faites chauffer l'huile végétale dans une autre poêle.

Étape 8Versez les champignons dans l'huile et faites-les revenir.

Étape 9. Placez le rôti dans la soupe.

Étape 10. Ajoutez les pâtes et remuez pour qu'elles ne collent pas.

Étape 11. Ajoutez les champignons frits. Après avoir fait bouillir un peu, assaisonner avec les assaisonnements et le laurier.

Étape 12. Hachez les brins d'aneth et de persil lavés et versez-les dans la soupe. Coupez le gaz et placez la casserole sur une grille chaude. Nous insistons pendant 15 minutes.

Étape 13. Remplissez les assiettes creuses de plat aromatique. Bon appétit!