Ailes de poulet KFC à la maison

Les ailes de poulet KFC à la maison sont un régal pour les amateurs de restauration rapide. La préparation des ailes est assez simple. Il faut juste du temps pour mariner. Vous pouvez cuire les ailes au four, à la poêle ou à la poêle. Dans cette sélection, chacun trouvera une option qui lui convient. Cuisinez avec plaisir ! Les friandises faites maison sont bien plus appétissantes que les ailes achetées en magasin.

Ailes de poulet épicées KFC faites maison

Les ailes de poulet épicées KFC à la maison seront appréciées par tous les amateurs de snacks salés. Une friandise dorée fera du rêve de chacun une réalité. Un apéritif attrayant à tous égards s'avère incroyablement appétissant et convient non seulement aux réunions amicales autour d'un verre de boisson mousseuse, mais également à un délicieux dîner en famille.

1. 
   Comment cuisiner des ailes de poulet KFC à la maison ? Après avoir préparé les produits, nous commençons le processus passionnant. Lavez et séchez les ailes. Le gingembre mariné peut être remplacé par du gingembre sec ou de la racine fraîche hachée. Il est permis d'échanger les épices répertoriées contre d'autres, tout en conservant le goût épicé. Cette friandise salée est réservée aux adultes.
2. 
   Broyez le piment de quelque manière que ce soit. Prenez un conteneur spacieux. Ajoutez toutes les épices énumérées. Sel et poivre. Versez 100 à 150 millilitres d'eau froide. Mélanger.
3. 
   Nous séparons les ailes au niveau des articulations. Nous congelons la phalange la plus externe et l'utilisons pour préparer le bouillon. Nous plongeons les parties restantes dans la marinade.
4. 
   Mélangez soigneusement et laissez reposer une heure. Remuer plusieurs fois tout au long de la période de marinade. Tamisez 300 grammes de farine dans un bol profond et ajoutez une cuillère à soupe de paprika doux moulu. Mélanger.
5. 
   Paner les ailes marinées dans un mélange sec.
6. 
   Placez les morceaux préparés dans une passoire. Après avoir secoué l'excès de farine, plongez la passoire dans l'eau froide et laissez égoutter l'excès de liquide.
7. 
   Panez à nouveau les ailes.
8. 
   Après avoir porté à ébullition l'huile végétale dans une casserole, baissez délicatement les ailes panées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant 7 à 8 minutes. Transférez ensuite sur des serviettes pour éliminer la graisse.
9. 
   Nous servons un apéritif épicé. Compléter avec des sauces et des boissons. Du ketchup ordinaire, de l'ail, du fromage ou de la sauce chili conviendront aux ailes. La bière est idéale comme boisson.
10. 
    Les ailes de poulet KFC à la maison sont prêtes ! Bon appétit!

Ailes de poulet KFC avec croûte croustillante au four

Les ailes de poulet KFC avec une croûte croustillante au four ne nécessitent pas de compétences culinaires professionnelles. C'est une recette idéale pour ceux qui n'acceptent en aucun cas les aliments gras. Préparer une restauration rapide maison ne prend que 45 minutes.

Temps de cuisson – 45 minutes.

Temps de cuisson - 10 minutes.

Portions – 8

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 1 kg
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine de blé – 0,5 cuillère à soupe.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Ail granulé – 1 c.
• Chips de maïs – 150 gr.
• Huile de tournesol - pour graisser la plaque à pâtisserie.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Eau – 3 cuillères à soupe.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous préparons des produits pour une collation originale.
2. Lavez et séchez les ailes.
3. Nous coupons chaque aile au niveau des articulations. Nous utilisons uniquement la deuxième et la troisième phalange. Dès le premier, vous pouvez faire cuire du bouillon.
4. Placez les ailes préparées dans un grand bol.
5. Saupoudrer de sel et d'une demi-cuillère à café de poivre moulu.
6. Après avoir bien mélangé, laissez mariner un peu.
7. Prenez des chips de maïs sans saveur et mettez-les dans un sac. Broyer avec un rouleau à pâtisserie en effectuant un mouvement de roulement.
8. Versez les miettes obtenues dans un bol. Cela ne devrait pas être trop petit.
9. Nous goûtons les chips pour le sel, puis ajoutons du sel et assaisonnons avec du poivre moulu et de l'ail granulé. Nous déterminons nous-mêmes le nombre d'épices et l'assortiment. Il est important que la panure soit épicée.
10. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
11. Battez l'œuf dans un bol profond.
12. Une fois lisse, ajoutez de l'eau et remuez.
13. Tamisez la farine dans un bol séparé.
14. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graissez-la avec de l'huile végétale.
15. Passons à l'étape la plus intéressante. Trempez les ailes dans la farine et plongez-les dans la pâte.Ensuite, nous le panons bien dans les chips.
16. Nous transférons les préparations sur la plaque à pâtisserie préparée et la plaçons dans un four chauffé à 200 degrés. Cuire au four 15 minutes, puis retourner sur l'autre face et cuire encore 15 minutes. Regardons notre four. Nous vérifions l'état de préparation en perçant l'aile. Il ne devrait pas y avoir de sang.
17. Nous transférons l'apéritif appétissant dans un plat de service. Si vous le souhaitez, ajoutez de la sauce. Bon appétit!

Ailes de poulet dans une poêle à croûte croustillante, type KFC

Tout le monde recevra des ailes de poulet dans une poêle à la croûte croustillante, comme chez KFC, la première fois. Cette recette est simple, mais assez longue et il vaut mieux commencer à la préparer le soir. Des instructions détaillées sont données ci-dessous : le plat original réussira, même si vous le cuisinez pour la première fois. Le nombre d'épices et leur gamme peuvent varier selon vos préférences. Plus vous faites mariner les ailes longtemps, plus le résultat est appétissant. Afin de ne pas perdre de temps, je fais l'intervention le soir et la laisse jusqu'au matin.

Temps de cuisson – 5 heures 40 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 800 gr.
• Eau – 100 ml.
• Paprika doux moulu – 2 c.
• Gingembre moulu – 2 c.
• Poivre noir moulu – 2 c.
• Ail granulé – 2 c.
• Coriandre moulue – 2 c.
• Piment moulu – 1 c.
• Sel – 0,5 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Pour la panure :
• Curcuma moulu – 2 c.
• Sel – 1 c.
• Paprika doux moulu – 3 c.
• Farine de blé – 500 gr.
• Pour la friture :
• Huile végétale – 500 ml.
• Soumettre:
• Sauce tomate/teriyaki/ketchup classique - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour mettre en œuvre la recette, nous récupérons les produits indiqués ci-dessus.Coupez la partie fine des ailes lavées et séchées. Nous coupons la partie restante en phalanges le long des articulations.
2. Préparez le mélange de marinade en mélangeant l'eau et l'huile végétale. Ajoutez les épices énumérées. Après avoir mélangé, ajoutez les ailes. Mélangez à nouveau et placez les ailes dans un endroit froid pendant 5 à 12 heures. Remuer de temps en temps pendant la marinade. Si nous le laissons toute la nuit, vous n’aurez pas besoin de le remuer, les ailes seront bien marinées et trempées dans les épices.
3. Pour obtenir une croûte appétissante, mélangez les ingrédients de la panure. Bien mélanger. Versez de l'eau froide du robinet dans un récipient profond. Dans un bol profond, faites chauffer 500 millilitres d'huile végétale et portez à ébullition. Choisissez une poêle avec un fond épais et des côtés hauts pour que lors de la friture, l'huile n'éclabousse pas dans toute la cuisine. Ajouter les ailes marinées à la panure et mélanger.
4. Ensuite, nous les transférons dans un tamis et les plaçons dans un récipient contenant de l'eau, maintenons pendant une demi-minute. Une fois l'eau égouttée, panez à nouveau les ailes. La double panure conserve la jutosité à l'intérieur et crée une apparence attrayante. Transférez ensuite les morceaux dans l'huile végétale chaude et faites-les frire pendant 9 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faites frire par lots pour que le poulet ait le temps de cuire uniformément et d'acquérir une couleur dorée uniforme. Nous sortons le snack frit avec une écumoire et le plaçons sur du papier sulfurisé pour éliminer l'excès d'huile.
5. Servir l'apéritif fini sur un plat plat recouvert de papier sulfurisé. Une telle présentation aura l'air originale et intéressante. Nous le complétons avec diverses sauces. Tout dépend des préférences gustatives. Si aucune des solutions ci-dessus ne vous convient, utilisez de la moutarde, un tartare maison ou préparez de la crème sure à l'ail.
6. Nous vous présentons un plat croustillant. Nous versons des boissons mousseuses et dégustons des plats simples et appétissants, bien plus savoureux que la restauration rapide du commerce. Les ailes disparaissent instantanément de la table. Par conséquent, je recommande de préparer une portion double, voire triple. Bon appétit!

Ailes frites KFC maison

Les ailes KFC frites faites maison sont appétissantes, juteuses et incroyablement savoureuses. La quantité de piquant peut être ajustée en fonction de vos propres préférences. Aujourd'hui, avec les ailes, je propose de cuisiner des cuisses de poulet. Cette collation serait une excellente option pour des réunions amicales.

Temps de cuisson – 2 heures 00 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 10

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 10 mcx.
• Pilons de poulet – 10 pcs.
• Oeuf – 3 pièces.
• Farine de blé – 1-2 cuillères à soupe.
• Piment fort – 1-2 pcs.
• Gruau - au goût.
• Épices - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 l.

Processus de cuisson :

1. Rincer et sécher les ailes de poulet. Coupez le long des joints.
2. Nous utilisons la partie extérieure pour cuire le bouillon, mais pour l'instant, mettons-le au réfrigérateur. Avec les ailes, je suggère de cuire les pilons tout de suite. Les ailes seront pointues, mais pas les pilons.
3. Lavez les piments forts.
4. Hacher finement.
5. Nous envoyons le piment broyé dans les ailes coupées en morceaux. Salez et poivrez avec du poivre moulu. Ajoutez du balsamique pour le goût. S’il n’est pas là, nous nous passerons de lui.
6. Bien mélanger et transférer dans un sac. Laissez-le mariner. Vous pouvez le laisser toute la nuit. Si vous n'avez pas le temps, une heure suffira.
7. Assaisonner les pilons avec des épices sans piment. Bien mélanger.
8. Battez les flocons d'avoine avec un mixeur, mais pas jusqu'à ce qu'ils soient poussiéreux. Verser dans une assiette. Battez les œufs dans un récipient séparé.Versez la farine dans une troisième assiette.
9. Saupoudrer les pilons de farine, les tremper dans les œufs battus et les enrober de flocons d'avoine concassés. Panez les ailes marinées de la même manière.
10. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole.
11. Faites frire les pilons dans l'huile bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, faites frire la grande phalange pendant 10 à 12 minutes, celle du milieu pendant 7 à 10 minutes. Retirez l'excès d'huile en plaçant l'apéritif sur du papier absorbant.
12. Paner la moitié des ailes et les faire frire dans l'huile bouillante, faire frire la moitié sans panure. Nous servons cet apéritif appétissant avec diverses sauces. Bon appétit!

Ailes de poulet KFC en pâte

Les ailes de poulet KFC en pâte s'avèrent incroyablement appétissantes, croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Une délicieuse gourmandise parfaite pour un dîner en famille. Si le plat est destiné à un menu pour enfants, la quantité de piment doit être réduite ou ne pas être ajoutée du tout.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 500 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine de blé – 0,25 cuillère à soupe.
• Farine de maïs – 50 gr.
• Piment de Cayenne – 1 pincée.
• Lait de vache - 4 c.
• Flocons de maïs non sucrés – 300 gr.
• Paprika moulu – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Piment moulu - au goût.
• Huile végétale – 300 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients. Rincer et sécher les ailes. Ensuite, nous les hachons au niveau des joints. Nous mettons la partie extérieure au congélateur et cuisons le bouillon si nécessaire.
2. Placez les ailes dans un grand récipient. Saupoudrer de poivre moulu, de paprika, de piment et de sel. Bien mélanger pour que les épices recouvrent uniformément les morceaux de poulet.
3. Saupoudrer de semoule de maïs et remuer.Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 40 minutes.
4. Préparez la pâte en mélangeant 4 cuillères à soupe de lait avec deux œufs de poule. Salez et poivrez, ajoutez le poivre de Cayenne.
5. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajoutez un quart de tasse de farine de blé au mélange liquide. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Trempez chaque partie des ailes dans la pâte préparée.
7. Broyer les corn flakes non sucrés avec un rouleau à pâtisserie ou à l'aide d'un mixeur. Après avoir battu les ailes, panez-les dans des corn flakes écrasés. Faites chauffer 300 millilitres d'huile végétale dans une casserole ou une poêle à frire.
8. Faites frire les ailes préparées jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile bouillante pendant 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps. Pour éliminer l'excès de graisse, placez le poulet frit sur du papier absorbant. Servez la friandise et ajoutez la sauce. Servir à table. Bon appétit!

Ailes de poulet enrobées de chapelure, comme chez KFC

Les ailes de poulet enrobées de chapelure, comme celles de KFC, peuvent facilement être préparées à la maison. Un plat fait maison est sans aucun doute plus savoureux qu'un fast-food du commerce. Le processus simple peut être répété même par ceux qui le font pour la première fois. Aucune difficulté ne surviendra si vous suivez attentivement la description détaillée.

Temps de cuisson – 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson - 20 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 500 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine de blé – 100 gr.
• Épices – 1 c.
• Lait de vache – 130 ml.
• Chapelure – 100 gr.
• Curry – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Piment moulu - au goût.
• Huile végétale – 300 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparez les ingrédients.
2. Lavez les ailes. Placer dans une casserole et remplir d'eau. Portez à ébullition, laissez cuire 3 minutes.Après le temps spécifié, placer sur une passoire et laisser refroidir.
3. Versez le lait sur les ailes refroidies et cassez l'œuf. Sel et poivre. Assaisonner avec les épices et le curry. Après avoir bien mélangé, laisser mariner pendant 1 heure.
4. Pour la panure, mélangez 100 grammes de farine de blé et de chapelure, salez, ajoutez les épices et le piment. Bien mélanger.
5. Préparez une casserole profonde ou une poêle à frire. Versez 300 millilitres d'huile de tournesol. Placez-le sur le feu et faites-le bien chauffer. Retirez les ailes de la marinade. Panez-les dans le mélange sec. Trempez-le une seconde fois dans la marinade et roulez-le à nouveau dans les ingrédients secs.
6. Placez délicatement les ailes panées dans l'huile bouillante et faites-les frire à température modérée jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées. Ensuite, pour éliminer l’excès de graisse, transférez-le sur du papier absorbant.
7. Servez l'apéritif préparé avec vos sauces préférées. Bon appétit!

Ailes de poulet avec de la fécule comme KFC

Les ailes de poulet à la fécule KFC sont un régal incroyable pour les enfants et les adultes et sont assez faciles à préparer. D'après l'apparence du plat, personne ne devinera que la collation est préparée à la maison. Bien que le goût de la friandise soit considérablement différent. Les collations faites maison ont meilleur goût que la restauration rapide achetée en magasin.

Temps de cuisson – 1 heure 35 minutes

Temps de cuisson - 30 minutes.

Portions – 24 pièces.

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 12 mcx.
• Fécule de pomme de terre – 0,5 cuillère à soupe.
• Farine de blé – 2,5 c.
• Assaisonnement pour barbecue – 1 c.
• Oignons – 1 pièce.
• Huile végétale – 1 l.
• Paprika doux moulu – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 l.

Processus de cuisson :

1. Prenez 12 ailes de poulet. Nous rinçons et éliminons l'humidité avec des serviettes. Nous divisons par joints.Nous n'avons pas besoin de la partie extérieure. Il peut être congelé et utilisé pour faire du bouillon.
2. Nous mettons les ailes divisées en phalanges dans un bol profond. Sel et poivre. Si vous le souhaitez, utilisez du piment, des herbes de Provence, du paprika ou du curry.
3. Nous retirons la peau des oignons, les rinçons sous le robinet et les coupons en demi-anneaux. Verser dans un bol avec les ailes et ajouter les épices pour kebab.
4. Après avoir bien mélangé, couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
5. Versez un demi-verre de fécule de pomme de terre et 2,5 verres de farine de blé de qualité supérieure dans un bol profond. Pour la couleur, ajoutez une cuillère à café de paprika doux.
6. Remuez soigneusement le mélange sec. Retirez les ailes de la marinade et retirez l'oignon. Transférez les ailes dans le bol avec les ingrédients secs par lots.
7. Mélangez soigneusement pour que les ailes soient recouvertes d'une couche uniforme de panure de tous les côtés.
8. Ensuite, transférez les ailes dans un tamis.
9. Versez de l'eau froide du robinet dans un grand bol et placez-y un tamis avec des ailes. Tenez pendant 10 secondes.
10. Transférez immédiatement les ailes dans la panure sèche. Bien mélanger.
11. La double panure crée des bosses sur les ailes, qui forment une croûte croustillante lors de la friture.
12. Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer un litre d'huile de tournesol à température maximale. Placez les ailes par portions dans l'huile bouillante et faites-les frire pendant 10 à 12 minutes.
13. Placez les ailes frites sur une surface recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Nous faisons frire le prochain lot de la même manière.
14. Les ailes finies sont juteuses à l'intérieur avec une délicieuse croûte croustillante.
15. Nous servons l'apéritif et servons en plus des sauces.
16. Bon appétit!

Ailes de poulet, comme KFC, avec des corn flakes

Les ailes de poulet façon KFC avec des corn flakes sont une recette pour ceux qui ne mangent pas d'aliments frits et surveillent leur apport calorique. La préparation de la collation ne prendra même pas une heure. L'ensemble du processus est assez simple et nécessite un minimum d'ingrédients. Des ailes croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur plairont à tout le monde sans exception.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Temps de cuisson - 15 minutes.

Portions – 5

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 10 mcx.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine de blé – 30 gr.
• Épices - au goût.
• Flocons de maïs non sucrés – 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Mesurez 100 grammes de corn flakes non sucrés.
2. Broyez les flocons de manière pratique. Si vous possédez un mixeur, cela se fera plus rapidement. Sinon, versez-le dans un sachet et roulez-le avec un rouleau à pâtisserie.
3. Casser l'œuf lavé dans un récipient profond et battre avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
4. Après avoir lavé et séché les ailes de poulet, hachez-les au niveau des joints. Placer dans un bol et assaisonner d'épices. On utilise généralement du sel, du poivre moulu et du paprika. Cette fois, j'ai un assaisonnement pour poulet et une pincée de piment rouge. Bien mélanger pour que les épices enrobent uniformément les ailes.
5. Paner chaque morceau d'aile de poulet dans la farine.
6. Trempez ensuite dans le mélange d'œufs.
7. Ensuite, roulez-y les corn flakes hachés. En utilisant la même méthode, vous pouvez cuire un filet de poulet ou des pilons. Placez les ailes préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
8. Préchauffer le four à 180 degrés. Placer la plaque à pâtisserie avec les préparations dans un four chaud et enfourner pendant une demi-heure.
9. Nous sortons un plat rosé.
10. Servir les ailes de poulet dorées avec du ketchup ou de la sauce à l'ail. Bon appétit!