Boulettes de poulet

Les boulettes de poulet sont de petites escalopes rondes. Ils sont particulièrement juteux et tendres. Ils sont cuits à la poêle, au four, cuits à la vapeur, avec l'ajout de sauce, de fromage et d'autres produits. Pour ce faire, utilisez une sélection culinaire lumineuse de 7 recettes étape par étape avec une description détaillée du processus.

Boulettes de poulet avec sauce au four

Les filets de poulet juteux avec sauce seront un excellent plat pour votre déjeuner ou votre dîner. Servez-les avec de la purée de pommes de terre ou d'autres plats d'accompagnement de votre choix. Prenez note de la recette originale.

1. 
   Les filets de poulet sont très faciles à préparer. Hachez le poulet dans un hachoir à viande.
2. 
   Ajouter la viande hachée avec les œufs, le sel et le paprika moulu.
3. 
   Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.
4. 
   À partir de la viande hachée obtenue, nous préparons de petites escalopes rondes et les faisons frire dans l'huile jusqu'à ce que le rougissement apparaisse.
5. 
   Coupez les carottes, les poivrons et les oignons en petits cubes.
6. 
   Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant environ 5 minutes.
7. 
   Nous complétons les légumes avec du persil haché, de l'ail et de la pâte de tomate.
8. 
   Remuez le mélange et remplissez-le d'eau. Laisser mijoter environ 10 minutes.
9. 
   Disposez les boulettes de viande dans un plat allant au four.
10. 
    Remplissez le produit de sauce. Cuire au four 45 minutes à 200 degrés. Laissez-les ensuite infuser 15 minutes.
11. 
    Les boulettes de poulet parfumées avec sauce sont prêtes. Vous pouvez le servir à table !

Morceaux de poulet hachés dans une poêle

De délicieuses filets de poulet peuvent être préparés à partir de viande hachée dans une poêle. Le plat sera une excellente idée pour un déjeuner ou un dîner à la maison. Servez-le avec des légumes frais et un accompagnement au goût.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet haché – 400 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Oeuf – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu – 7 gr.
• Huile végétale – 80 ml.

Processus de cuisson :

Étape 1. Placez le poulet haché dans un bol profond. Ajoutez-y l'oignon haché, le sel et le poivre noir moulu.

Étape 2. Cassez l'œuf dans le mélange.

Étape 3. Mélangez tous les ingrédients. Versez de l'eau dans un récipient séparé. Nous l'utiliserons pour nous mouiller les mains afin de faciliter la formation des boules.

Étape 4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Placez ici les morceaux formés.

Étape 5. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 6. Fermez le plat avec un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter encore 10 minutes.

Étape 7. Les boulettes de poulet hachées sont prêtes !

Une recette simple et délicieuse de boulettes de poulet au fromage

Un plat brillant pour le menu maison est constitué des filets de poulet cuits avec du fromage. Cette gourmandise vous ravira par sa simplicité de préparation culinaire, ainsi que par son goût délicat et ses propriétés nutritionnelles.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande de poulet – 450 gr.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.
• Pain – 70 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Oignons – 1 pièce.
• Verts – 1 bouquet.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez le pain blanc en miettes fines.

Étape 2. Broyez la viande de poulet dans un hachoir à viande, mélangez-la avec de la chapelure, de l'oignon haché, de l'œuf, du sel et du poivre moulu. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Étape 3. Faites de jolies boules rondes avec la viande hachée.

Étape 4. Transférez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 20 minutes à 200 degrés.

Étape 5. A ce moment, râpez le fromage à pâte dure et mélangez avec les herbes hachées.

Étape 6. Retirez les boulettes de viande chaudes du four.

Étape 7. Saupoudrez la friandise de fromage.

Étape 8. Cuire au four encore 7 minutes.

Étape 9. Les appétissantes boulettes de poulet au fromage sont prêtes.

Tendres filets de poulet à la sauce crémeuse

La sauce crémeuse donnera aux morceaux de poulet un goût délicat. Préparer une telle friandise n'est pas difficile. Utilisez une recette simple pour cela. Faites-vous plaisir ainsi qu'à votre famille.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 600 gr.
• Pommes de terre – 120 gr.
• Verts – 0,5 bouquet.
• Herbes provençales – 1 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour la sauce à la crème :

• Crème 20% - 400 ml.
• Fromage – 100 gr.
• Sel – 2 pincées.
• Ail séché – 0,5 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Broyez le filet de poulet dans un hachoir à viande.

Étape 2. Ajoutez des pommes de terre râpées, des herbes hachées, du sel et des épices à la viande hachée.

Étape 3. Pétrissez soigneusement les produits jusqu'à consistance lisse. Pour une meilleure élasticité, la masse peut être battue : soulevez la viande hachée environ 20 fois et jetez-la dans un bol.

Étape 4. Faites des petites boules avec la pâte obtenue.

Étape 5. Faites frire le produit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 6. Préparez la sauce. Incorporer la crème avec le fromage râpé, le sel et l'ail séché.

Étape 7. Versez la sauce crémeuse sur la friandise au poulet. Laisser mijoter 5 minutes après l'ébullition, puis éteindre le feu et garder le plat couvert pendant encore 7 minutes.

Étape 8. Les tendres filets de poulet à la sauce crémeuse sont prêts !

Boulettes de poulet diététiques cuites à la vapeur dans une mijoteuse

Les boulettes de poulet cuites à la vapeur sont une friandise saine et faible en calories pour votre table. Vous pouvez les faire cuire rapidement dans une mijoteuse. Faites plaisir à votre famille avec un produit savoureux et juteux.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poulet haché – 0,5 kg.
• Oeuf – 2 pièces.
• Oignon vert – 50 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires.

Étape 2. Épluchez les oignons et hachez-les.

Étape 3. Hachez finement les oignons verts.

Étape 4. Ajoutez deux types d'oignons au poulet émincé. Nous envoyons également ici des œufs de poule, du sel et des épices.

Étape 5. Pétrissez soigneusement les produits.

Étape 6. Formez de petites boules à partir de la masse obtenue et placez-les dans un plat allant au four pour les cuire à la vapeur. Versez d’abord de l’eau dans le bol.

Étape 7. Cuire en mode « vapeur » pendant 30 minutes.

Étape 8. Des morceaux de poulet cuits à la vapeur juteux et sains sont prêts !

Comment cuisiner des boulettes de poulet aux champignons ?

De copieuses boulettes de poulet sortent avec l'ajout de champignons. Le plat vous ravira par son goût vif et juteux et diversifiera parfaitement votre menu habituel. Découvrez cette recette simple.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 600 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Verts – 10 gr.
• Huile d'olive – 0,5 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits dans les quantités requises. Nous lavons les champignons et les filets à l'avance.

Étape 2. Coupez le filet préparé en petits morceaux.

Étape 3. Broyez les champignons.

Étape 4. Faites revenir les champignons dans l'huile d'olive pendant environ 3 minutes. Salez-les et saupoudrez d'épices.

Étape 5. Mélangez les champignons avec les morceaux de viande.

Étape 6. Ajoutez ici des herbes hachées.

Étape 7. Mélangez les ingrédients et ajoutez les œufs. Mélangez à nouveau.

Étape 8. Ajoutez la farine au mélange.

Étape 9. Placez la pièce sur une poêle chaude à l'aide d'une cuillère à soupe.

Étape 10. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 11. Les boulettes de poulet juteuses aux champignons sont prêtes !

Boulettes de filet de poulet haché juteux

Les filets de poulet les plus juteux sont préparés à partir de filet de poulet haché. Cette friandise est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille. Vous pouvez le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 370 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Carottes – 50 gr.
• Eau – 2 cuillères à soupe.
• Khmeli-suneli - au goût.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez le filet de poulet et coupez-le en petits morceaux.

Étape 3. Battez l'œuf de poule avec deux cuillères à soupe d'eau.

Étape 4. Placez les morceaux de poulet dans ce mélange.

Étape 5. Râpez un morceau de carotte sur une râpe fine. Nous envoyons au filet.

Étape 6. Saupoudrez les aliments de farine.

Étape 7. Salez au goût.

Étape 8. Ajoutez le houblon suneli.

Étape 9. Mélangez soigneusement le contenu.

Étape 10. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Et mettez ici la viande hachée hachée à l'aide d'une cuillère à soupe.

Étape 11. Faites frire le produit des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 12. Les boulettes de poulet hachées dorées sont prêtes !