Filet de poulet à la crème sure

La poitrine de poulet elle-même est assez sèche, mais dans une sauce à la crème sure, elle s'avère très tendre et savoureuse. Nous vous proposons une recette à cuisiner à la poêle, avec des champignons, au four, dans une sauce tomate-crème aigre, à l'ail, à la mijoteuse et avec du fromage.

Filet de poulet à la sauce à la crème sure dans une poêle

Le poulet est frit avec des oignons, puis de la crème sure, de l'aneth et de l'eau chaude sont ajoutées. Le résultat est un filet de poulet juteux qui accompagnera parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement.

1. 
   Comment faire cuire un filet de poulet dans une sauce à la crème sure ? Lavez bien le poulet sous l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux.
2. 
   Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
3. 
   Prenez une poêle et faites-y chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale. Faites frire le poulet dessus jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Sel et poivre
4. 
   Ajoutez l'oignon et faites-le revenir encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
5. 
   Ajoutez maintenant la crème sure. Lavez l'aneth sous l'eau froide, hachez-le finement et ajoutez-le également dans la poêle. Faire bouillir 200 ml. eau et versez-la dans le poulet avec la crème sure. Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes.
6. 
   Éteignez le feu et retirez la casserole du feu.
7. 
   Transférer le filet de poulet à la crème sure dans une assiette et servir avec des légumes frais ou d'autres plats d'accompagnement. Bon appétit!

Filet de poulet juteux aux champignons dans une sauce à la crème sure

Le filet de poulet est bouilli. Les oignons aux champignons et à la sauce à la crème sure sont frits séparément dans une poêle. Ensuite, le poulet fini est coupé et envoyé dans la poêle. Le plat fini est tendre et savoureux.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Champignons – 500 gr.
• Filet de poulet – 300 gr.
• Oignons – 100 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Farine de blé – ½ cuillère à soupe.
• Noix de muscade – 1/3 c.
• Huile végétale – 2 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien le filet de poulet, placez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire environ 20 minutes après l'ébullition de l'eau. Laissez refroidir un peu.

2. Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux.

3. Lavez soigneusement les champignons sous l'eau courante et coupez-les en fines tranches.

4. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

5. Ajoutez ensuite les champignons, mélangez et faites frire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau formée ait bouilli.

6. Dans un récipient séparé, mélangez 100 grammes de crème sure avec la muscade et la farine.

7. Retirez le poulet du bouillon et coupez-le en grosses lanières.

8.Placez le filet de poulet haché dans une poêle avec les oignons et les champignons, salez et poivrez au goût. Ajoutez ensuite la crème sure et la muscade et mélangez bien. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 3 minutes.

9. Transférez le plat fini dans une assiette et servez avec du riz, des pommes de terre ou un autre plat d'accompagnement. Bon appétit!

Filet de poulet tendre et moelleux dans une sauce à la crème sure au four

Tout d'abord, le poulet est mariné dans de la sauce soja, de l'huile végétale, du jus de citron et du miel. Ensuite, une sauce est préparée à partir d'ail, de crème sure, de sel, de sucre, de poivre et d'aneth. Le filet de poulet est versé avec la sauce, saupoudré de mozzarella et cuit au four pendant 45 à 50 minutes. Il s'avère très juteux et savoureux.

Temps de cuisson : 1h20.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 700 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Ail – 4 gousses.
• Aneth - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Sauce soja – 3 c.
• Huile végétale – 3 c.
• Jus de citron – 3 c.
• Miel – 1 c.
• Mozzarella – 150 gr.

Processus de cuisson :

1. On commence par préparer la marinade pour le poulet. Dans un autre récipient, mélanger la sauce soja, l'huile végétale, le jus de citron et le miel.

2. Versez la marinade obtenue sur le filet de poulet et laissez mariner au moins 15 à 30 minutes. Si vous la faites mariner pendant plus d'une heure, la viande deviendra caoutchouteuse.

3. Ensuite, nous commençons à préparer la sauce à la crème sure. Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau. Ajoutez un peu de sel pour que le jus commence à ressortir.

4. Transférez l'ail dans un récipient séparé, ajoutez la crème sure, le sel, le poivre noir moulu et le sucre.

5. Ajoutez ensuite l'aneth finement haché. Vous pouvez utiliser n'importe quel autre vert.

6. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.La sauce est prête.

7. Prenez maintenant la mozzarella et râpez-la sur une râpe grossière. Ce fromage est le mieux adapté car il s'étire bien.

8. Pendant ce temps, le poulet aurait dû être mariné. Transférez-le dans un plat allant au four.

9. Saupoudrer uniformément la sauce à la crème sure.

10. Ensuite, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 180°.^ÔAVEC.

11. Transférez le filet de poulet fini dans une assiette et servez avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Comment cuisiner une délicieuse poitrine de poulet dans une sauce tomate à la crème sure ?

Le poulet est frit dans une poêle avec des carottes, des oignons, du chou-fleur, des pommes de terre et des courgettes. Ensuite, une sauce à base de pâte de tomate et de crème sure leur est ajoutée. Le plat fini est saupoudré d'aneth frais.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions – 5.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Courgettes – 1 pièce.
• Haricots verts – 100 gr.
• Chou-fleur – 100 gr.
• Aneth frais – 1 bouquet.
• Crème sure – 2 c.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Eau – 400 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Paprika doux moulu - au goût.
• Curry - au goût.
• Ail – 3 gousses.
• Huile végétale – 3 c.
• Sucre cristallisé – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien le filet de poulet sous l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux.

2. Épluchez et râpez les carottes, et coupez l'oignon en petits cubes.

3. Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes.

4. Coupez les courgettes de la même manière.

5. Commençons à préparer la sauce. Dans un récipient séparé, mélangez la pâte de tomate avec la crème sure. Ajoutez-y de l'eau, du sucre semoule et du sel.Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

6. Lavez l'aneth sous l'eau froide et hachez-le finement avec l'ail.

7. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

8. Ajoutez les carottes et les oignons râpés et faites revenir, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.

9. Ajoutez ensuite du poivre noir moulu, du paprika doux, du curry au goût et mélangez bien.

10. Ajoutez maintenant les pommes de terre, mélangez et faites cuire à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce que les pommes de terre soient à moitié cuites.

11. Ajoutez les courgettes et laissez mijoter encore quelques minutes.

12. A la fin, ajoutez le chou-fleur et les haricots surgelés. Mélanger.

13. Ajoutez maintenant la sauce tomate-crème aigre dans la poêle, mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.

14. Lorsque tous les légumes sont complètement cuits, ajoutez l'ail haché avec l'aneth, remuez et retirez du feu. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer le plat quelques minutes.

15. Placer le filet de poulet préparé avec les légumes et la sauce sur des assiettes et servir avec des légumes frais. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de poitrine de poulet à la crème sure et sauce à l'ail

Tout d'abord, préparez une sauce à base de crème sure, d'ail, de sel et de poivre. La poitrine de poulet est placée dans un plat allant au four et versée sur le mélange préparé. Le tout est saupoudré de fromage à pâte dure râpé et cuit au four pendant 55 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson : 15 mn.

Portions – 3.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Crème sure – 400 ml.
• Ail – 8 gousses.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel - au goût.

Processus de cuisson :

1.Épluchez l'ail et passez-le au presse ou hachez-le très finement avec un couteau.

2. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe dure.

3. Dans un récipient séparé, mélanger la crème sure avec l'ail haché. Ajoutez du sel et du poivre au goût et remuez jusqu'à consistance lisse.

4. Retirez le filet de poulet de l'os et retirez la peau. Rincer abondamment sous l'eau et sécher avec une serviette en papier.

5. Transférez le filet dans un plat allant au four et remplissez-le de crème sure et de sauce à l'ail.

6. Saupoudrer généreusement de fromage à pâte dure râpé.

7. Préchauffer le four à 175^ÔC et faites-y cuire le poulet pendant 55 minutes.

8. Retirer du four et laisser refroidir légèrement.

9. Transférer dans des assiettes et servir comme plat séparé. Une salade de légumes frais est idéale en accompagnement.

Recette étape par étape pour cuire un filet de poulet à la crème sure dans une mijoteuse

Le poulet haché est placé dans le bol multicuiseur avec les oignons, les carottes et l'ail. Ensuite, la crème sure, la crème et l'aneth sont ajoutées. Le tout est mélangé et cuit en mode « ragoût » pendant 15 à 20 minutes. Le résultat est une viande très tendre et juteuse.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 2.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – ½ pcs.
• Ail – 3 gousses.
• Crème 10% – 0,5 cuillère à soupe.
• Crème sure – 2 c.
• Aneth frais – 1 pincée.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Prenez une poitrine de poulet, retirez-en la peau et coupez le filet des os. Coupez-le en morceaux de taille moyenne.

2. Transférez le poulet au fond du bol dans la mijoteuse.

3. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux. Placer sur le filet de poulet.

4. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Placer dans le bol du multicuiseur.

5.Nous épluchons également l'ail et le hachons finement ou le passons au pressoir. Ajouter au poulet avec les carottes et les oignons.

6. Versez maintenant un demi-verre de crème dans le multicuiseur.

7. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de crème sure.

8. Lavez l'aneth sous l'eau froide, séchez-le avec une serviette en papier, hachez-le finement et placez-le dans une mijoteuse.

9. Mélangez le tout soigneusement et soigneusement à l'aide d'une spatule spéciale afin de ne pas endommager le revêtement.

10. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le programme « trempe ». Cuire 15 à 20 minutes. Mélangez à nouveau avant de servir.

11. Transférez le poulet fini dans une assiette et servez-le avec des légumes frais ou un autre plat d'accompagnement. Bon appétit!

Délicieuse poitrine de poulet au fromage et crème sure

Pour commencer, le filet de poulet est frit avec des oignons et du brocoli. Ensuite, de la crème sure, de l'eau et des épices y sont ajoutées. A la fin, le contenu du moule est transféré dans un plat allant au four, saupoudré de fromage et envoyé au four pendant 2 minutes.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions – 1.

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 pc.
• Brocoli – 150 gr.
• Mozzarella – 30 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Crème sure 30% – 100 gr.
• Eau – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Si le brocoli est congelé, décongelez-le et coupez-le en petits morceaux. Lavez bien le filet de poulet sous l'eau, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Épluchez les oignons et coupez-les en demi-anneaux.

2. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Ajoutez maintenant les oignons hachés et le brocoli. Faire frire jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre.

4.Ensuite, ajoutez la crème sure, ajoutez de l'eau, du sel et du poivre au goût. Mélangez bien le tout. Poursuivez la cuisson environ 10 minutes à feu doux.

5. Râpez la mozzarella sur une râpe moyenne. Transférez le contenu du moule dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé dessus. Préchauffer le four à 180^ÔC et placez-y la poêle pendant quelques minutes pour que le fromage fonde. Cela peut également être fait au micro-ondes.

6. Décorez le plat fini avec des herbes et servez avec des légumes frais. Bon appétit!