Poitrine de poulet - 10 plats simples et délicieux

La poitrine de poulet est un produit savoureux, nutritif et polyvalent à partir duquel vous pouvez préparer un grand nombre de plats lumineux et appétissants pour votre maison ou votre table de fête. Prenez note de notre sélection culinaire éprouvée de dix recettes de cuisine simples et délicieuses avec des photographies étape par étape.

Poitrine de poulet cuite au four avec tomate et fromage

La poitrine de poulet cuite au four avec des tomates et du fromage est un plat délicieux et appétissant, idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner de vacances. Pour préparer à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

1. 
   Comment cuisiner un plat de poitrine de poulet simple et savoureux ? Nous lavons, retirons la peau de la poitrine et séparons soigneusement le filet de l'os.Placez la pièce dans un bol profond, saupoudrez soigneusement de poivre noir moulu et de sel. Ajoutez un peu de sel, car nous marinerons dans la sauce soja.
2. 
   Nous complétons la viande de volaille avec des herbes hachées et versons dessus de la sauce soja. Remuer et laisser reposer 30 minutes.
3. 
   Nous coupons les tomates et le fromage en fines tranches.
4. 
   Nous effectuons plusieurs coupes à travers la volaille marinée. Dans chacun, nous plaçons des tranches de tomate et de fromage.
5. 
   Placer le poulet préparé dans un plat allant au four.
6. 
   A part, mélanger la crème sure avec l'ail haché. Nous enduisons notre plat de la sauce obtenue.
7. 
   Placez la gourmandise dans un four préchauffé à 200° et enfournez pour 30 minutes.
8. 
   La poitrine de poulet cuite au four avec des tomates et du fromage est prête. Apportez la friandise à table !

Côtelettes de poitrine de poulet dans une poêle

Les côtelettes de poitrine de poulet dans une poêle s'avèrent incroyablement savoureuses, appétissantes et rosées. Cette gourmandise est idéale pour le déjeuner ou le dîner. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés. Et pour cuisiner, utilisez notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 15 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Oeuf – 2 pièces.
• Farine – 4 cuillères à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez la poitrine de poulet en filets. Ensuite, nous coupons le filet en steaks d'égale épaisseur.

Étape 2. Couvrez la viande de volaille d'un film et battez-la avec un marteau de cuisine.

Étape 3. Saupoudrez ensuite les filets préparés de sel et d'épices.

Étape 4. Battez les œufs de poule avec une pincée de sel. On plonge ici chaque morceau de poulet.

Étape 5. Ensuite, roulez le produit dans la farine des deux côtés.

Étape 6. Transférez les préparations dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 7Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 8. Les côtelettes de poitrine de poulet dans une poêle sont prêtes. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés !

Escalopes de poitrine de poulet hachées

Les escalopes de poitrine de poulet hachées sont étonnamment juteuses et tendres. Cette friandise peut être servie pour le déjeuner ou le dîner avec vos plats d'accompagnement préférés. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec notre recette culinaire éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 6

Ingrédients:

• Filet de poulet – 1 kg.
• Oignons – 4 pcs.
• Semoule – 7 cuillères à soupe.
• Oeuf – 5 pièces.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Assaisonnement pour poulet - au goût.
• Crème sure/mayonnaise – 6 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Épluchez immédiatement l'oignon et divisez la poitrine de poulet en filets.

Étape 2. Coupez chaque morceau de filet en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Il est pratique de couper l'oiseau s'il est légèrement gelé.

Étape 3. Hachez ensuite finement les oignons.

Étape 4. Mélangez la viande de poulet et les oignons dans un bol profond.

Étape 5. Nous complétons les produits avec de la semoule, des œufs et de la crème sure ou de la mayonnaise. Saler et saupoudrer d'épices, puis bien mélanger. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 6. Faites bien chauffer la poêle avec de l'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, plongez ici la pièce hachée.

Étape 7. Faites frire les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 8. Les escalopes de poitrine de poulet hachées sont prêtes. Aide-toi!

Poitrine de poulet à la crème

La poitrine de poulet à la sauce crémeuse est une friandise délicieuse et appétissante, idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner de vacances.Ce produit peut être servi avec vos plats d'accompagnement préférés au goût. Pour préparer à la maison, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 45 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 0,7 kg.
• Crème 20% – 150 ml.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Verts – 2 cuillères à soupe.
• Paprika doux – 1 c.
• Sel - au goût.
• Eau – 200 ml.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires selon la liste. Nous divisons la poitrine de poulet en filets.

Étape 2. Ensuite, coupez le filet en petits morceaux.

Étape 3. Placez les morceaux de poulet dans un bol profond, saupoudrez de sel et d'épices.

Étape 4. Mélangez soigneusement le contenu.

Étape 5. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines tranches.

Étape 6. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les tranches d'ail jusqu'à ce qu'un arôme vif apparaisse. Retirez ensuite l'ail.

Étape 7. Placez les morceaux de poulet dans l'huile aromatique et faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

Étape 8. Versez de l'eau dans la poêle avec le poulet.

Étape 9. Fermez la pièce avec un couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Étape 10. A ce moment, mélangez le fromage râpé, les herbes hachées et la crème dans un bol profond.

Étape 11. Mélangez la sauce à la crème.

Étape 12. Versez le mélange dans la poêle avec le poulet, remuez et laissez mijoter encore 10 minutes.

Étape 13. La poitrine de poulet à la sauce à la crème est prête. Servir à table !

Poitrine de poulet en pâte dans une poêle

La poitrine de poulet en pâte dans une poêle est un produit appétissant et savoureux avec une croûte croustillante et dorée. Servez-le avec de la purée de pommes de terre ou d'autres plats d'accompagnement au goût. Cette gourmandise convient pour un déjeuner ou un dîner en famille.Pour préparer, prenez note de la recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Oeuf – 1 pièce.
• Lait – 70 ml.
• Farine – 2 cuillères à soupe.
• Paprika moulu – 1 c.
• Curcuma moulu – 0,5 c.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fécule de pomme de terre – 2 c.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez la poitrine de poulet en filets. Ensuite, nous coupons le filet en tranches d'égale épaisseur.

Étape 2. Versez la fécule de pomme de terre dans un sac en plastique et disposez les morceaux de poulet. Nous attachons le sac et le secouons bien.

Étape 3. Cassez un œuf de poule dans un bol profond et commencez à le battre avec un fouet.

Étape 4. Versez le lait ici et continuez à pétrir.

Étape 5. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le paprika et le curcuma.

Étape 6. Versez le mélange d'œufs et de lait dans le mélange sec.

Étape 7. Mélangez rapidement avec un fouet jusqu'à disparition des grumeaux.

Étape 8. Secouez l'excès d'amidon des morceaux de poulet et plongez-les dans la pâte préparée.

Étape 9. Ensuite, transférez les pièces dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 10. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.

Étape 11. La poitrine de poulet en pâte dans une poêle est prête. Tu peux essayer!

Goulasch de poitrine de poulet

Le goulasch de poitrine de poulet s'avère incroyablement tendre et appétissant. Cette gourmandise diversifiera certainement votre menu habituel. Il peut être servi au déjeuner ou au dîner avec vos plats d'accompagnement préférés. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 350 gr.
• Oignons – 0,5 pcs.
• Carottes – 1 pièce.
• Huile végétale - pour la friture.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sauce tomate – 1 cuillère à soupe.
• Farine – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 300 ml.
• Aneth – 3 branches.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez la poitrine de poulet en filets puis coupez-la en portions. Placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 2. Faites frire la viande de poulet pendant environ 5 à 7 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 3. Ajoutez l'oignon haché et les carottes râpées à l'oiseau. Remuer et continuer à laisser mijoter encore 10 minutes.

Étape 4. Ajoutez la sauce tomate et la farine au mélange.

Étape 5. Versez l'eau bouillie et mélangez bien le tout. Si nécessaire, ajoutez plus de sel. Laissez mijoter la friandise pendant 30 minutes.

Étape 6. À la fin, saupoudrez le plat d'aneth haché pour un arôme vif.

Étape 7. Le goulasch de poitrine de poulet est prêt. Servir avec vos plats d'accompagnement préférés !

Rouleaux de poitrine de poulet fourrés

Les rouleaux de poitrine de poulet farcis vous raviront par leur goût intéressant, leur arôme appétissant et leurs propriétés nutritionnelles. Tout le monde peut préparer ce plat à la maison. Pour ce faire, prenez note de la recette éprouvée étape par étape avec des photographies de notre sélection.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 0,5 kg.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Crème sure – 4 c.
• Oeuf – 1 pièce.
• Ail – 3 gousses.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez la poitrine de poulet en filets puis en tranches d'égale épaisseur.

Étape 2. Couvrez la viande de poulet d'un film alimentaire et battez-la avec un marteau de cuisine.

Étape 3. Ensuite, saupoudrez les morceaux de sel et d'épices. Laissons cela de côté pendant un moment.

Étape 4.Dans un bol profond, mélanger le fromage râpé, 2 cuillères à soupe de crème sure, l'ail haché et les champignons finement hachés. Ajoutez du sel au goût et mélangez bien.

Étape 5. Enduisez chaque morceau de poulet du mélange obtenu.

Étape 6. Ensuite, roulez les morceaux en rouleaux serrés et placez-les dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale.

Étape 7. Préparez le remplissage. Battez l'œuf avec deux cuillères à soupe de crème sure et de sel. Versez le tout dans un moule à rouleaux. Couvrez la pâte de papier d'aluminium et placez-la dans un four préchauffé à 190°.

Étape 8. Faites cuire la friandise pendant 30 minutes, puis retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 9. Les rouleaux de poitrine de poulet fourrés sont prêts. Servez et essayez !

Poitrine de poulet avec pommes de terre au four

La poitrine de poulet avec des pommes de terre au four est une option culinaire intéressante et très savoureuse pour votre table à la maison ou vos vacances. Personne ne pourra résister à ce plat. Assurez-vous d'essayer notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1h30

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 250 gr.
• Pommes de terre – 200 gr.
• Oignons – 80 gr.
• Tomates – 100 gr.
• Fromage à pâte dure – 80 gr.
• Crème sure – 100 gr.
• Sel – 3 gr.
• Ail granulé – 5 gr.
• Épices pour poulet – 5 gr.
• Huile végétale - pour graisser le moule.

Processus de cuisson :

Étape 1. Divisez la poitrine de poulet en filets, puis coupez-la en assiettes d'épaisseur moyenne.

Étape 2. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y placer la viande de volaille. Saupoudrer de sel, d'épices et d'ail granulé.

Étape 3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Placez-le sur le poulet.

Étape 4.Enduire la couche de pommes de terre de crème sure et saupoudrer légèrement d'ail granulé.

Étape 5. Ensuite, étalez une couche de demi-rondelles d'oignon.

Étape 6. Placez ici les tranches de tomates.

Étape 7. Saupoudrez la pièce de fromage râpé et placez-la dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 60 minutes. Sortez-le lorsque les pommes de terre sont tendres.

Étape 8. La poitrine de poulet avec les pommes de terre au four est prête. Servez un plat délicieux à table !

Poitrine de poulet au fromage et champignons au four

La poitrine de poulet au fromage et aux champignons au four s'avère incroyablement tendre et juteuse. Ce plat diversifiera votre menu habituel. Il peut être servi au déjeuner ou au dîner avec vos plats d'accompagnement préférés. Assurez-vous de prendre note de notre recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 1 pc.
• Champignons – 150 gr.
• Fromage à pâte dure – 70 gr.
• Huile végétale - pour la friture.
• Chapelure – 40 gr.
• Gros œuf – 1 pc.
• Ail – 2 gousses.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Verts - au goût.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Dans une petite assiette, mélanger la mayonnaise avec l'ail haché. Bien mélanger.

Étape 3. Coupez les champignons lavés en petits cubes et placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 4. Faites frire à feu modéré pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 5. Dans un autre bol profond, mélanger les champignons frits, les herbes hachées et le fromage râpé. Ajoutez du sel et du poivre ici. Mélanger.

Étape 6. Retirez délicatement la poitrine de poulet de l'os et retirez la peau. Saupoudrer de sel et de poivre sur toutes les faces.

Étape 7. Faites soigneusement une entaille profonde dans la poitrine.

Étape 8Versez la mayonnaise à l'ail dans la poche obtenue. Enduisez soigneusement tout l’intérieur.

Étape 9. Ensuite, remplissez la poche de garniture aux champignons et au fromage. Fermez la coupe avec des cure-dents.

Étape 10. Dans un récipient profond, battez l'œuf de poule avec du sel. Nous plongeons ici la poitrine préparée. Tremper de tous les côtés.

Étape 11. Roulez ensuite la friandise dans la chapelure.

Étape 12. Transférez le poulet dans une poêle avec de l'huile végétale et faites-le dorer rapidement des deux côtés.

Étape 13. Ensuite, transférez le poulet fourré dans un plat allant au four.

Étape 14. Cuire au four 20 minutes à 180°.

Étape 15. La poitrine de poulet au fromage et aux champignons au four est prête. Servir à table !

Salade de poitrine de poulet à l'ananas

La salade de poitrine de poulet à l'ananas vous ravira par son goût vif, son incroyable jutosité et sa présentation attrayante. Cet apéritif convient aussi bien aux tables de vacances qu'à la maison. Pour préparer, utilisez notre recette éprouvée avec des photographies étape par étape.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Poitrine de poulet – 250 gr.
• Chou de Pékin – 300 gr.
• Ananas en conserve – 200 gr.
• Oeuf – 3 pièces.
• Sel - au goût.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Mayonnaise – 3 c.
• Poivre noir moulu – 1 pincée.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir au préalable la poitrine de poulet dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes. Nous faisons également bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 2. Refroidissez la poitrine et coupez-la en petits cubes.

Étape 3. Épluchez les œufs durs de leur coquille et coupez-les également en cubes.

Étape 4. Sortez les ananas du bocal et hachez-les avec un couteau. Il est également préférable de couper le fromage à pâte dure en cubes.

Étape 5. Lavez et séchez le chou chinois, hachez-le finement avec un couteau.

Étape 6.Mélangez tous les ingrédients dans un bol profond, ajoutez l'ail haché et le poivre noir moulu. Ajouter la mayonnaise et mélanger.

Étape 7. La salade de poitrine de poulet à l'ananas est prête. Servez un apéritif lumineux à table !