Foie de poulet aux oignons et carottes dans une poêle

Le foie de poulet aux oignons et aux carottes dans une poêle est un plat savoureux et sain qui peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les sous-produits sont considérés comme des aliments sains, ils sont faibles en gras, mais riches en protéines et sont bien absorbés par l'organisme. Cette sauce au foie est particulièrement tendre si vous la faites mijoter avec de la crème sure. Vous apprendrez comment préparer ce plat à partir de nos 6 recettes étape par étape.

Foie de poulet mijoté à la crème sure avec oignons et carottes dans une poêle

Une excellente solution pour un déjeuner copieux est le foie de poulet avec des légumes à la crème sure. Le plat est simple et courant sous nos latitudes, il peut être servi avec ou sans accompagnement, avec des tranches de pain parfumé.

1. 
   Comment faire cuire du foie de volaille avec des oignons et des carottes dans une poêle ? Rincez soigneusement le foie sous l'eau courante, retirez les veines et coupez-le en gros morceaux.
2. 
   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau et coupez-le en fines demi-anneaux.
3. 
   Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Faites chauffer une poêle, versez un peu d'huile végétale. Faites d'abord revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson des légumes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
4. 
   Placez une autre poêle sur le feu et ajoutez de l'huile végétale. Rouler les morceaux de foie dans la farine et les déposer sur l'huile chaude, faire revenir à feu moyen pendant 2-3 minutes en remuant de temps en temps.
5. 
   Lorsque le foie est doré, ajoutez-y les oignons et les carottes frits. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le plat pendant 3 à 5 minutes.
6. 
   Ensuite, retirez le couvercle et ajoutez la crème sure, la muscade, le sel et le poivre moulu au goût. Si vous souhaitez une sauce plus fine, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau.
7. 
   Ajoutez l'ail haché dans la poêle, remuez, gardez le plat sur le feu pendant 1 à 2 minutes, puis fermez le couvercle et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Un accompagnement de céréales, de pommes de terre ou de pâtes se marie bien avec un foie de poulet tendre.

Bon appétit!

Foie de poulet juteux en mayonnaise avec oignons et carottes dans une poêle

Une femme au foyer expérimentée peut facilement préparer de nombreux plats délicieux à partir du foie. Nous proposons l'une des options gustatives les plus simples, mais très intéressantes, le foie de poulet mijoté dans de la mayonnaise avec des oignons et des carottes. Le foie s'avère juteux et fond dans la bouche.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Foie de poulet – 300 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Mayonnaise – 50 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez bien le foie, séchez-le avec du papier absorbant, retirez les veines et coupez-le en morceaux.

2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Épluchez la couche supérieure des carottes, lavez-la et râpez-la. Faites frire les légumes dans une petite quantité d'huile végétale.

3. Lorsque les carottes deviennent tendres, ajoutez le foie aux légumes et poursuivez la friture pendant 5 minutes.

4. Ajoutez ensuite la mayonnaise et mélangez. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau bouillie, du sel et des épices au goût. Laisser mijoter le plat pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le foie soit prêt.

5. Servez la sauce au foie, aux oignons et aux carottes avec n'importe quel plat d'accompagnement à votre goût.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour cuire du foie de poulet avec des oignons et des carottes

La cuisson à la poêle est plus rapide, mais les plats sont plus nutritifs. Le foie frit à la croûte dorée se marie bien avec la purée de pommes de terre, la bouillie de sarrasin et les pâtes. Une excellente idée pour le déjeuner et le dîner.

Temps de cuisson: 35 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Foie de poulet – 400 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Carottes – 1 pièce.
• Oignons – 2 pcs.
• Huile de tournesol - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez le foie, retirez les pellicules et les veines, coupez-le en petits morceaux.

2. Épluchez et lavez les oignons et les carottes. Coupez les légumes en lanières.

3. Placez la poêle sur feu moyen, lorsqu'elle est chaude, versez l'huile de tournesol. Tout d'abord, placez le foie dans la poêle, salez et assaisonnez au goût, remuez et laissez mijoter à couvert pendant 10 à 12 minutes.

4. Ajoutez ensuite les légumes hachés au foie, mélangez et laissez mijoter à couvert pendant 5 à 7 minutes.

5. Ensuite, retirez le couvercle et faites frire le contenu de la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, cela prendra 3 à 5 minutes.Vous devez vous rappeler que si vous surchauffez le foie, il deviendra dur. Servez le foie avec votre plat d'accompagnement préféré.

Bon appétit!

Foie de poulet frit avec oignons et carottes dans une poêle

Si vous aimez les abats, le foie de poulet frit avec des légumes conviendra certainement à votre goût. Un plat simple, économique et rapide, riche en fer.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Carottes – 1-2 pcs.
• Oignons – 2 pcs.
• Foie de poulet – 700 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Beurre – 30 gr.
• Ail – 1-2 gousses.
• Verts - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le foie de volaille sous l'eau froide, retirez les films et coupez-le en petits morceaux.

2. Épluchez et lavez les oignons et les carottes. Coupez les carottes en lanières, l'oignon en cubes.

3. Placez la poêle sur le feu, faites-y chauffer le beurre et l'huile végétale. Placez les légumes dans la poêle et faites-les frire pendant 7 à 8 minutes.

4. Ajoutez le foie aux légumes frits, remuez et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes. Salez ensuite et assaisonnez le foie selon votre goût. Le foie sera prêt lorsque, une fois percé, le sang cessera d’en suinter.

5. A la fin, ajoutez l'ail haché et les herbes hachées, remuez. Le foie frit aux oignons et aux carottes est prêt et peut être servi.

Bon appétit!

Foie de poulet mijoté aux oignons et carottes à la crème

Le foie cuit à la crème s'avère incroyablement savoureux et tendre. Il est cuit avec des oignons et des carottes. Ce plat convient aux personnes qui suivent un régime et surveillent leur alimentation.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Foie de poulet – 400 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Crème – 200 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Lavez soigneusement le foie à l'eau courante, nettoyez-le de la graisse et des pellicules et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez les abats en petits morceaux. Épluchez et lavez les oignons et les carottes.

2. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Faites chauffer une poêle, versez l'huile végétale et ajoutez l'oignon, faites-le revenir pendant 2-3 minutes.

3. Coupez les carottes en fines lanières. Ajoutez les carottes aux oignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

4. Ajoutez ensuite le foie aux légumes. Faites-le frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

5. Ensuite, réduisez le feu et laissez mijoter sous le couvercle pendant 6 à 8 minutes. Versez ensuite la crème, salez et assaisonnez au goût, portez la sauce à la crème à ébullition et éteignez le feu.

6. Servir le foie à la crème avec un accompagnement de votre choix.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de crêpes au foie de volaille aux carottes et oignons

Le foie est un produit sain et le foie de poulet, contrairement au porc et au bœuf, est très simple et rapide à préparer. Pour diversifier votre alimentation et essayer quelque chose de nouveau, préparez des crêpes au foie, c'est un plat très tendre et juteux.

Temps de cuisson: 50 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Carottes – 1 pièce.
• Foie de poulet – 500 gr.
• Sel - au goût.
• Oignons – 1-2 pcs.
• Oeuf de poule – 1 pc.
• Semoule – 3-4 cuillères à soupe.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez le foie de poulet, retirez les pellicules et les veines, séchez-le et coupez-le. Placez le foie dans le bol d'un mixeur et broyez-le. Mettez le foie haché dans un bol.

2. Épluchez et lavez les oignons et les carottes, coupés en plusieurs morceaux. Transférez également les légumes dans le bol d'un mixeur et hachez-les.

3.Ajouter les légumes hachés au mélange de foie. Battez également un œuf, du sel, du poivre moulu et de la semoule dans un bol. Mélangez la viande hachée et laissez reposer 15 à 20 minutes.

4. Faites chauffer une poêle, versez l'huile végétale. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la viande hachée dans la poêle en forme de crêpes rondes. Faites frire les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

5. Les crêpes sont frites très rapidement. Servez-les chauds avec diverses sauces et légumes frais.

Bon appétit!