Kupati frit dans une poêle

Les saucisses caucasiennes à base d'intestins de porc hachés sont populaires à juste titre. Ce plat peut être préparé soit sur le grill, soit au four, mais dans cet article nous nous concentrerons sur la façon de cuire le kupati à la poêle.

Comment faire frire le kupati de poulet dans une poêle ?

Les kupats caucasiens incroyablement savoureux sont idéaux pour cuisiner dans une poêle et plairont certainement à tout le monde. La recette classique est assez simple à préparer, donc même les cuisiniers débutants ne devraient pas avoir peur de gâcher quelque chose.

1. 
   Comment faire cuire des kupati frits dans une poêle ? Hachez finement le filet de poulet à l'aide d'un couteau.
2. 
   Hachez l'ail et ajoutez-le au poulet avec le sel et les épices. Mélangez soigneusement le tout.
3. 
   Nous bourrons le poulet dans l'intestin de porc nettoyé.
4. 
   Faites d'abord bouillir les saucisses quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis placez-les dans une poêle avec de l'huile chaude.
5. 
   Retourner les saucisses frites d'un côté et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ils peuvent être servis avec une sauce aigre ou piquante.

Bon appétit!

Kupati de dinde juteuse frite dans une poêle

Le kupati de dinde fait maison est un excellent substitut aux saucisses du commerce, qui seront très économiques. Et surtout, ce plat s'avère extrêmement savoureux et est parfait pour toutes les vacances.

Temps de cuisson : 45 min.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Filet de dinde – 0,5 kg.
• Intestin de porc – 1 pc.
• Ail – 4 gousses
• Saindoux de porc – 300 gr.
• Pommes de terre – 500 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel - au goût

Processus de cuisson :

1. Épluchez les oignons et hachez-les à l'aide d'un mixeur.

2. Coupez le saindoux en petits cubes.

3. Nous hachons également finement la dinde.

4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Mélanger avec le saindoux et le filet.

5. Ajoutez l'ail haché.

6. Poivrer et saler au goût.

7. Mélangez soigneusement la viande hachée.

8. Nous lavons les intestins de porc dans de l'eau tiède, à laquelle nous ajoutons ensuite du vinaigre et lavons à nouveau.

9. Farcir les intestins de viande hachée en les compactant bien.

10. Attachez les bords des saucisses avec du fil.

11. Faites bouillir les kupats pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon appétit!

Une recette simple et savoureuse de kupats de porc à la poêle

Les kupats classiques sont préparés à partir d'un mélange de porc et de bœuf et sont très juteux et savoureux. Les légumes sont idéaux comme accompagnement de ce plat, et les kupats eux-mêmes sont mieux servis avec une sauce aigre pour la viande.

Temps de cuisson : 70 min.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Porc et bœuf – 1,5 kg.
• Intestin de porc – 1 pc.
• Oignons – 300 gr.
• Ail – 3 gousses
• Amidon – 30 gr.
• Sel – 25 gr.
• Coriandre – 1 bouquet
• Eau – 200 gr.
• Sucre cristallisé - au goût
• Épices - au goût

Processus de cuisson :

1. Pressez l'ail dans une presse.

2.Mesurez la quantité requise de sel et d'amidon.

3. Coupez l'oignon épluché et la viande en gros morceaux.

4. Passer la viande, les oignons et la coriandre dans un hachoir à viande.

5. Mélangez la viande hachée avec de l'eau et laissez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

6. Compactez la viande hachée dans l'intestin de porc.

7. Faites frire les saucisses à feu modéré dans un peu d'huile.

8. Servir le kupati avec les légumes et la sauce de votre choix. Bon appétit!

Comment faire cuire le kupati sur une poêle à griller ?

Le kupati fait maison est un délicieux plat de porc qui convient aussi bien à un dîner ordinaire qu'à des vacances ou un pique-nique. Ils sont assez simples à préparer et il est préférable de les faire frire sur une poêle grill.

Temps de cuisson : 90 min.

Temps de cuisson : 50 min.

Portions – 6.

Ingrédients:

• Porc – 1 kg.
• Intestin de porc – 30 gr.
• Oignons – 320 gr.
• Ail – 30 gr.
• Sel – 25 gr.
• Khmeli-suneli – 1 c.
• Cumin – 1 c.
• Épine-vinette – 20 gr.
• Vinaigre de vin – 1 cuillère à soupe.
• Eau – 100 gr.
• Poivre noir moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients nécessaires au plat.

2. Lavez soigneusement la viande et séchez-la, puis coupez-la en petits morceaux.

3. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Nous épluchons également l'ail.

4. Hachez le porc, l'oignon et l'ail à l'aide d'un hachoir à viande

5. Ajoutez du sel, des épices, du vinaigre et de l'eau à la viande hachée.

6. Pétrissez la viande hachée pendant 10 minutes, puis couvrez-la et mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

7. Remplissez légèrement les intestins de porc de viande hachée et attachez les extrémités avec du fil de cuisine.

8. Avant de les faire frire, faites bouillir les saucisses pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante salée et séchez-les.

9. Placez les kupats sur une lèchefrite graissée.

10. Faites frire les saucisses de chaque côté et retirez l'excès de graisse avec une serviette en papier.

onze.Nous servons le kupati fini à table. Bon appétit!

Comment faire frire rapidement des produits kupat semi-finis surgelés ?

Le Kupaty est un plat de viande incroyablement savoureux, mais tout le monde n'a pas le temps de le cuisiner à la maison. Cependant, vous pouvez déguster de délicieuses saucisses, même si elles sont achetées, l'essentiel est de savoir les cuisiner correctement.

Temps de cuisson : 30 mn.

Temps de cuisson : 25 mn.

Portions – 4.

Ingrédients:

• Kupati de poulet – 400 gr.
• Huile végétale – 1 c.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, décongelez le kupati.

2. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites frire les kupats à feu doux sous le couvercle pendant une demi-heure, en les retournant toutes les 5 minutes.

3. 5 minutes avant la préparation, versez une petite quantité d'eau dans la poêle et couvrez-la avec un couvercle pour cuire les kupats à la vapeur.

4. Servez le kupati fini avec un plat d'accompagnement de votre choix. Bon appétit!