kuksi en coréen

La soupe nationale coréenne kuksi est appréciée dans de nombreuses régions du monde. Cette popularité est due à son goût riche, son arôme et sa valeur nutritionnelle. Traditionnellement, il est préparé à partir de nouilles, de bouillon et de divers légumes épicés. Il existe de nombreuses options d'exécution. Choisissez-en un et rendez votre famille heureuse !

Soupe coréenne kuksi à la maison

La soupe coréenne kuksi, au goût étonnant, est facile à préparer à la maison. Le plat froid vous ravira par son originalité et ses propriétés nutritionnelles. Prenez note de la recette éprouvée étape par étape !

1. 
   Comment faire de la soupe kuksi coréenne à la maison ? Nous préparerons les produits nécessaires selon la liste.
2. 
   Nous lavons le bœuf et le coupons en petits cubes.
3. 
   Mettez immédiatement les nouilles de riz à cuire. Préparez comme indiqué sur l'emballage.
4. 
   Broyez la coriandre dans un mortier.
5. 
   Épluchez l'oignon et hachez-le.
6. 
   Faites chauffer l'huile végétale dans un chaudron. Ici, nous faisons frire la viande avec de la coriandre, puis ajoutons des oignons.
7. 
   Dès que les produits rougissent, remplissez-les d'une petite quantité d'eau. Fermez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.
8. 
   Une fois prêt, laissez le contenu refroidir.
9. 
   Tout comme la coriandre, broyez les graines de sésame dans un mortier. Préchauffez-le dans une poêle.
10. 
    Broyez la coriandre lavée.
11. 
    Versez l'eau refroidie du chaudron dans la casserole. Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre, la sauce soja et le poivre moulu. Bien mélanger.
12. 
    Pour plus de commodité, vous pouvez verser la saumure dans un bocal. Nous envoyons également de la coriandre et du sésame ici. Placer au réfrigérateur pour refroidir complètement.
13. 
    Hachez finement le chou blanc. Salez-le, pétrissez-le avec vos mains jusqu'à ce que le jus sorte et mettez-le au réfrigérateur.
14. 
    Nous coupons les concombres en fines demi-anneaux, les salons également et les mettons au réfrigérateur.
15. 
    Battez les œufs de poule et faites-les frire sous forme de fines crêpes. Roulez le produit, laissez-le refroidir et coupez-le en lanières.
16. 
    Nous coupons les tomates en petits morceaux. Nous le mettons au réfrigérateur.
17. 
    Une fois tous les ingrédients refroidis, nous commençons à former la soupe. Placer uniformément les légumes, les crêpes aux œufs, les nouilles et la viande dans des bols profonds.
18. 
    Versez la saumure épicée et servez la friandise à table. Bon appétit!

Soupe froide kuksi au bœuf

Une soupe froide appétissante kuksi peut être préparée avec du bouillon de bœuf. La friandise vous ravira par son goût et son arôme vifs. Servez à table et régalez vos proches.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Bœuf – 200 gr.
• Salade de froufrous – 200 gr.
• Nouilles de blé – 50 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Aneth – 0,5 bouquet.
• Oeuf – 2 pièces.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sauce soja – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale - pour la friture.

Pour le bouillon :

• Eau – 1 litre.
• Bœuf avec os – 200 gr.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir au préalable le bœuf avec le sel et les épices dans l'eau. Retirez périodiquement la mousse.

Étape 2. A ce moment, coupez le bœuf cru en fines lanières.

Étape 3. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faites frire les morceaux de bœuf ici.

Étape 4. Complétez la viande avec des feuilles de laitue. Salez, poivrez et faites cuire jusqu'à ce que le bœuf brunisse.

Étape 5. Versez quelques cuillères à soupe du bouillon préparé dans la nourriture. Laisser mijoter environ 10 minutes.

Étape 6. Faites bouillir séparément les nouilles de blé, puis égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.

Étape 7. Râpez les concombres et hachez l'aneth. Nous mettons la nourriture dans une assiette commune.

Étape 8. Versez dessus la sauce soja, pétrissez et mettez au réfrigérateur.

Étape 9. Battez les œufs de poule.

Étape 10. Faites-les ensuite frire sous forme de fines crêpes. Refroidissez, roulez et coupez en lanières.

Étape 11. Préparez tous les ingrédients : viande frite, crêpes aux œufs, concombre à l'aneth et nouilles. Tous les composants doivent être réfrigérés.

Étape 12. Placez les aliments par portions dans des assiettes creuses et remplissez-les de bouillon de bœuf réfrigéré.

Étape 13. L'appétissante soupe froide kuksi est prête. Tu peux essayer!

Comment cuisiner la soupe coréenne kuksi au poulet ?

La populaire soupe coréenne kuksi peut être préparée avec l'ajout de poulet. Ce plat appétissant surprendra agréablement votre famille par son goût et son arôme riches. Essayez cette recette simple !

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Concombre – 1 pièce.
• Radis – 100 gr.
• Chou blanc – 100 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Coriandre – 1 bouquet.
• Ail – 2 gousses.
• Eau – 100 ml.
• Sauce soja – 5 c.
• Vinaigre de riz – 3 c.
• Sel - au goût.
• Sucre - au goût.
• Nouilles – 200 gr.
• Huile végétale – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez tous les produits selon la liste.

Étape 2. Hachez finement les concombres et les radis pré-lavés.

Étape 3. Hachez l'ail et les herbes en utilisant n'importe quelle méthode pratique.

Étape 4. Placez les légumes verts et l'ail dans un bol profond, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja, du vinaigre de riz et de l'huile végétale. Salez, poivrez, mélangez.

Étape 5. Ajoutez le mélange aux légumes et mélangez.

Étape 6. Battez légèrement les œufs avec une cuillère à soupe d'eau et de sel.

Étape 7. Faites frire le mélange d'œufs dans les crêpes.

Étape 8. Refroidissez-les et roulez-les en rouleau.

Étape 9. Coupez le rouleau en fines lanières.

Étape 10. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.

Étape 11. Faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce que la couleur change.

Étape 12. A ce moment, hachez finement le chou.

Étape 13. Envoyez-le à la viande. Remuer et laisser mijoter encore quelques minutes.

Étape 14. Dans un récipient séparé, mélangez l'eau et le sucre.

Étape 15. Ensuite, nous ajoutons du sel ici.

Étape 16. Versez le reste du vinaigre de riz.

Étape 17. Nous ajoutons également ici de la sauce soja. Placez la saumure au réfrigérateur.

Étape 18. Faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Étape 19. Placez-le dans une passoire, versez de l'huile végétale et laissez refroidir.

Étape 20. Placer le poulet, les légumes et les lanières d'œufs dans des assiettes creuses. Nous versons la saumure épicée sur le tout. Prêt!

Kuksi aux crevettes à la maison

La version originale de la soupe kuksi est additionnée de crevettes. Ce plat au goût étonnant ravira vous et votre famille. Utilisez pour cela une idée de cuisine étape par étape.

Temps de cuisson : 3 heures

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Crevettes royales – 20 pcs.
• Nouilles aux œufs – 200 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Bouillon de poulet – 500 ml.
• Concombre – 1 pièce.
• Oignons – 3 pcs.
• Poivron – 1 pc.
• Tomate – 1 pièce.
• Chou blanc – 200 gr.
• Coriandre - 2 bouquets.
• Ail – 4 gousses.
• Piment rouge moulu – 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les produits nécessaires. Nous nettoyons et lavons les légumes.

Étape 2. Hachez les oignons.

Étape 3. Coupez les concombres en fines lanières.

Étape 4. Nous hachons également finement d'autres légumes : poivron, chou, tomate et coriandre.

Étape 5. Hachez finement l'ail et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Étape 6. Nous mettons également des oignons ici. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre et saupoudrez de poivron rouge et d'autres épices épicées.

Étape 7. Envoyez la friture aux légumes frais.

Étape 8. Remuer et mettre au réfrigérateur pendant deux heures.

Étape 9. Pour une meilleure marinade, la pièce peut être pressée avec un poids.

Étape 10. Passons au reste des produits.

Étape 11. Battez les œufs de poule et faites-les frire sous forme de crêpes.

Étape 12. Refroidissez-les et roulez-les en rouleau.

Étape 13. Coupez-les en fines lanières.

Étape 14. Faites cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Étape 15. Faites frire les crevettes décortiquées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Étape 16. Préparez le bouillon de poulet.

Étape 17. Nous commençons à former le plat. Placer les légumes dans des bols profonds en portions.

Étape 18. Placez ici les pailles à crêpes.

Étape 19. Viennent ensuite les crevettes et les nouilles.

Étape 20. Versez sur le bouillon de poulet refroidi.

Étape 21. L'appétissante soupe kuksi aux crevettes est prête, essayez-la !

Une recette simple et savoureuse de kuksi au funchose

L'appétissante soupe kuksi est souvent préparée avec du funchose. La friandise lumineuse est le plus souvent servie froide, mais une version chaude est également acceptable. Utilisez une recette simple étape par étape pour compléter le plat.

Temps de cuisson : 1h10

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 2

Ingrédients:

• Funchoza – 100 gr.
• Porc – 200 gr.
• Concombre – 0,5 pcs.
• Oignons verts – 0,5 botte.
• Choucroute – 2 c.
• Radis – 2 pcs.
• Oeuf – 2 pièces.
• Ail – 3 gousses.
• Piment - au goût.
• Sel - au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le porc, coupez-le en fines lanières et faites-le bouillir dans de l'eau salée avec de l'ail et du laurier.

Étape 2. Ensuite, nous préparerons d'autres produits. Les légumes doivent être lavés sous l'eau.

Étape 3. Faites cuire le funchose jusqu'à ce qu'il soit prêt, comme indiqué sur l'emballage.

Étape 4. Battez les œufs avec un peu d'eau et de sel.

Étape 5. Faites frire le mélange en forme de crêpe. Hachez les oignons verts.

Étape 6. Roulez la crêpe aux œufs refroidie en un rouleau et coupez-la en fines lanières.

Étape 7. Coupez le concombre et le radis en fines tranches.

Étape 8. Coupez la viande bouillie en petits morceaux.

Étape 9. Placer le funchoza dans des assiettes creuses.

Étape 10. Nous envoyons également ici de la viande, des légumes frais, des oignons, de la choucroute, des lanières d'œufs et du piment haché.

Étape 11. Avant de servir, versez le bouillon de viande refroidi sur le plat. Prêt!

Version chaude de la soupe kuksi

La soupe coréenne originale kuksi peut être servie chaude. Cette option sera encore plus nutritive et savoureuse. Servez-le pour le déjeuner et diversifiez votre menu maison.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Viande avec os – 300 gr.
• Spaghettis – 400 gr.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Tomate – 1 pièce.
• Concombre – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Zira - au goût.
• Coriandre séchée - au goût.
• Sauce soja - au goût.
• Vinaigre de table - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir le bouillon de viande dans une casserole. Salez le contenu au goût.

Étape 2. Pendant la cuisson, retirez la mousse.

Étape 3. Cuire au moins une heure jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Étape 4. Faites bouillir séparément les spaghettis ou les nouilles.

Étape 5. A ce moment, faites revenir l'oignon haché dans l'huile végétale.

Étape 6. Complétez-le avec des carottes râpées.

Étape 7. Placez ici de fins morceaux de pommes de terre.

Étape 8. Lorsque tous les légumes sont tendres, ajoutez le concentré de tomate.

Étape 9. Remuer et laisser mijoter encore 5 minutes.

Étape 10. Placez les spaghettis dans une passoire et rincez sous l'eau.

Étape 11. Refroidissez un peu la viande bouillie et coupez-la en petits morceaux. Tranchez finement le concombre et la tomate.

Étape 12. Nous commençons à former la soupe. Placer les spaghettis dans des assiettes creuses.

Étape 13. Ensuite, ajoutez la viande et les autres ingrédients préparés.

Étape 14. Versez dessus du bouillon bouillant. Au goût, ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le cumin, le poivre et la coriandre. C'est fait, vous pouvez essayer !