Ailes croustillantes au four

Les ailes à croûte croustillante au four sont une solution idéale pour une grande entreprise. Une entrée chaude est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une sélection culinaire de recettes étape par étape. Servez des ailes dorées et rosées avec des légumes frais ou vos sauces préférées !

Comment cuisiner de délicieuses ailes de poulet avec une croûte croustillante au four ?

C'est facile et simple de préparer de délicieuses ailes de poulet avec une délicieuse croûte croustillante. Une sauce aromatique à base de jus de tomate et d'épices épicées vous permettra d'obtenir un dessus parfaitement doré. Et la viande restera très tendre et moelleuse. Une vraie confiture !

1. 
   Comment faire cuire des ailes de poulet avec une croûte croustillante au four ? Lavez les ailes à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
2. 
   Séparez l'ail de la coque, prenez 3 gousses et passez-les au presse. S'il n'y a pas d'outil de ce type, hachez-les simplement avec un couteau.
3. 
   Râpez le gingembre sur une râpe fine.
4. 
   Mélanger le jus de tomate, la sauce au vin, l'ail et les épices (gingembre, cumin, curry, poivre noir moulu). Goûtez et ajoutez du sel au goût.
5. 
   Ajoutez maintenant les côtes de poulet à la marinade préparée et remuez jusqu'à ce que les morceaux soient complètement recouverts de sauce. Placez la viande au réfrigérateur pour la tremper dans la marinade pendant 1 heure.
6. 
   Préchauffez le four à 220 degrés, enduisez la plaque à pâtisserie d'huile végétale, vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour la cuisson. Placez les ailes de poulet et enfournez pour 25 minutes.

Astuce : Pour dorer la viande sur toutes les faces, retournez-la pendant la cuisson. Vous pouvez également l'enrober à nouveau de marinade pour lui donner de la saveur et une croûte dorée.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire des ailes épicées avec une croûte croustillante

Des ailes épicées et savoureuses avec une croûte dorée et croustillante plairont à coup sûr à toute la famille ! La viande tendre et juteuse peut être servie avec des pommes de terre ou un accompagnement de légumes. Et un déjeuner copieux et nutritif est prêt !

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 1 kg.
• Miel – 6 cuillères à soupe.
• Pâte de tomate – 4 c.
• Paprika – 1 c.
• Sel - au goût
• Levure chimique – 2 c.
• Essence de vinaigre – 1 cuillère à soupe.
• Sauce soja – 2 c.

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet, coupez la pointe car elles ne contiennent pas de viande et coupez-les également en 2 le long du joint.

2.Faites chauffer le miel au bain-marie pour qu'il soit suffisamment liquide et puisse être facilement mélangé avec d'autres ingrédients.

3. Mélangez le miel, la pâte de tomate, la sauce soja, la levure chimique, l'essence de vinaigre, le paprika et le sel au goût.

4. Versez la marinade préparée sur les ailes de poulet, mélangez-les et mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure pour que la viande ait le temps de s'imprégner.

5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et chauffer le four à 220 degrés. Disposez les morceaux de poulet et faites-les cuire au four pendant 20 minutes. Dans 10 minutes. retourner de l'autre côté pour dorer le dessus.

Bon appétit!

Ailes de poulet au miel avec croûte dorée au four

De délicieuses ailes de poulet aromatiques à la croûte dorée sont faciles à préparer à la maison au four. Trempés dans une marinade additionnée de miel, ils s'avèrent incroyablement doux et juteux. Ce plat ravira aussi bien votre famille que vos invités. Une vraie confiture !

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 30 mn.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 1 kg.
• Ail – 3 dents.
• Pâte de tomate – 4 c.
• Miel – 3 cuillères à soupe.
• Moutarde – 1 cuillère à soupe.
• Cannelle - une pincée
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel - au goût
• Huile végétale - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet à l'eau froide, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en deux au niveau du joint.

2. Épluchez l'ail et hachez-le à l'aide d'un presse ou d'un couteau.

3. Mélangez la pâte de tomate, le miel, la moutarde, le poivre noir moulu, le sel et une pincée de cannelle. Goûtez et ajoutez des épices à votre goût.

4. Ajoutez maintenant les ailes de poulet à la marinade préparée et mélangez bien pour que les morceaux soient complètement recouverts de sauce afin qu'ils en soient mieux saturés. Laissez les ailes dans la marinade pendant 60 minutes.au réfrigérateur.

5. Préchauffez le four à 220 degrés, graissez généreusement une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placez-y les ailes de poulet. Graisser le dessus avec la marinade et cuire au four pendant 20-25 minutes, après 10 minutes. retourner et enrober à nouveau de marinade.

Bon appétit!

Ailes de poulet juteuses et délicieuses à la sauce miel-soja

Les ailes de poulet à la sauce miel-soja sont tout simplement incroyablement délicieuses. La sauce ajoute de la jutosité à la viande et la rend plus douce, et le dessus des ailes est parfaitement doré. Vous ne pouvez tout simplement pas vous lasser de la croûte croustillante !

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 6 mcx.
• Miel – 4 cuillères à soupe.
• Sauce soja – 4 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Sel - au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet, séchez-les avec une serviette et coupez-les en deux, c'est très simple à faire au niveau du joint. Vous pouvez également couper le bout des cuisses, car elles n'ont de toute façon pas de viande.

2. Si le miel est congelé, faites-le chauffer à feu doux : au micro-ondes, il est très facile de surchauffer et de faire bouillir.

3. Mélangez le miel, la sauce soja, le poivre noir moulu et le sel. Vous pouvez ajouter des épices à la sauce à votre goût.

4. Imbibez les ailes de poulet de la marinade préparée. Il est préférable de les laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Plus ils restent longtemps, mieux ils sont saturés de marinade.

5. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et disposer les ailes, le dessus peut être à nouveau recouvert de miel et de sauce soja. Cuire au four pendant 40 minutes. à 180 degrés, après 20 minutes. Retourner pour garantir une cuisson uniforme du poulet.

Bon appétit!

Comment cuire des ailes BBQ avec croûte au four ?

Absolument tout le monde aime les ailes frites, mais les ailes au barbecue sont encore plus savoureuses.Ils peuvent être servis séparément ou accompagnés d'une salade et d'un accompagnement. Ce plat disparaît très vite des assiettes ! Tout simplement délicieux !

Temps de cuisson : 5 heures 30 minutes.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 1 kg.
• Pâte de tomate – 6 c.
• Sauce soja – 70 ml.
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe.
• Sucre cristallisé – 1 c.
• Ail – 3 dents.
• Basilic séché – 1 c.
• Mélange de poivre moulu - au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet et séchez-les avec du papier absorbant.

2. Épluchez l'ail et hachez-le à l'aide d'un presse-agrumes, vous pouvez également utiliser une râpe à petits flocons ou un couteau.

3. Mélangez la pâte de tomate, la sauce soja, le jus de citron, l'ail haché, le sucre semoule, le basilic et un mélange de poivrons. Remuez bien la marinade, goûtez et ajoutez du sel ou des épices s'il vous manque quelque chose.

4. Placez les ailes de poulet dans la marinade préparée et mettez-les au réfrigérateur pendant 5 heures, mais il est préférable de les laisser toute la nuit pour que la viande soit mieux trempée.

5. Préchauffez le four à 200 degrés, graissez généreusement une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et disposez les ailes. Laissez cuire 20 à 25 minutes. N'oubliez pas de le retourner de l'autre côté pour qu'il devienne croustillant également.

Bon appétit!

Ailes de poulet comme KFC à la maison

Les appétissantes ailes de poulet panées comme chez KFC séduiront aussi bien les enfants que les adultes. Ils sont rapides à préparer et la marinade pour les ailes peut être réalisée de différentes manières, selon le goût des ailes elles-mêmes. Léchez-vous simplement les doigts !

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 12 mcx.
• Farine – 2,5 cuillères à soupe.
• Fécule de pomme de terre – 125 gr.
• Sauce soja – 5 c.
• Oignon – 1 pièce.
• Eau – 1 litre.
• Paprika – 1 c.
• Mélange de poivre moulu – 2 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Herbes provençales – 2 c.
• Sel - au goût
• Huile végétale – 1 l.

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Nous les coupons en deux parties le long du joint et coupons également les extrémités. Ils peuvent être congelés puis utilisés pour faire du bouillon.

2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

3. Mélangez la sauce soja, 3 c. huile végétale, oignon, herbes de Provence et un mélange de poivrons.

4. Ajoutez les ailes de poulet à la marinade préparée et laissez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes. tremper dedans.

5. Mélangez maintenant la farine, la fécule, le sel, le paprika et le poivre noir moulu.

6. Rouler chaque morceau dans la farine avec les épices, mettre dans une passoire et plonger dans l'eau. Après cela, roulez à nouveau dans la farine. Nous faisons cela avec chaque aile.

7. Faites chauffer l'huile végétale, plongez-y les cuisses de poulet et laissez reposer 10 à 12 minutes. Les ailes doivent être bien dorées.

Bon appétit!

Ailes appétissantes à la croûte croustillante et aux pommes de terre cuites au four

Les ailes à la croûte croustillante et les pommes de terre cuites au four sont un plat incroyablement appétissant qui ravira toute la famille. Très savoureux, nutritif, aromatique, c'est une excellente idée pour un déjeuner copieux. Une vraie confiture !

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes – 8 pièces.
• Pommes de terre – 6 pcs.
• Oignon – 1 pièce.
• Ail – 3 dents.
• Mayonnaise – 3 c.
• Vinaigre balsamique – 3 c.
• Assaisonnement pour poulet - au goût
• Poivre noir moulu - au goût
• Sel - au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez et séchez les ailes de poulet. Nous les divisons en deux parties, en coupant le long du joint.

2. Passez l'ail au presse ou hachez-le finement avec un couteau.

3.Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise, l'ail, le vinaigre balsamique, l'assaisonnement pour poulet et le sel.

4. Ajoutez maintenant les ailes de poulet à la marinade préparée, remuez et laissez infuser 40 minutes.

5. A ce moment, épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits morceaux.

6. Épluchez l'oignon et coupez-le en carrés.

7. Enduire la plaque à pâtisserie d'huile végétale. Disposez les oignons au fond, puis les pommes de terre. Salez-le et assaisonnez avec du poivre noir moulu au goût. Disposez maintenant les cuisses de poulet, le dessus peut être à nouveau recouvert de marinade.

8. Placer dans un four préchauffé et cuire au four à 200 degrés pendant 50 à 60 minutes.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse d'ailes panées croustillantes au four

Des ailes de poulet incroyablement délicieuses panées ! Une croûte croustillante et appétissante et une viande moelleuse et juteuse donnent envie de plus ! Un vrai délice pour une table de fêtes ou un dîner en famille !

Temps de cuisson : 60 mn.

Temps de cuisson : 20 mn.

Portions : 4

Ingrédients:

• Ailes de poulet – 500 gr.
• Chapelure – 200 gr.
• Oeuf – 2 pièces.
• Huile végétale – 2 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Herbes provençales – 2 c.
• Sel - au goût

Processus de cuisson :

1. Lavez les ailes de poulet à l'eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant et coupez le bord. Aussi, pour accélérer la cuisson des ailes, coupez-les en deux au niveau du joint.

2. Mélangez l'huile végétale, le sel et le poivre noir moulu.

3. Placer les ailes de poulet dans la marinade préparée, remuer jusqu'à ce que la viande soit complètement recouverte du mélange et laisser reposer 30 minutes. tremper dedans.

4. Dans un récipient à part, cassez les œufs et battez-les légèrement avec un fouet.

5.Maintenant, nous sortons les ailes, les trempons dans le mélange d'œufs, les roulons dans la chapelure et les plaçons sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. De cette façon, nous préparerons toutes les pièces.

6. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les ailes pendant 30 à 35 minutes. N'oubliez pas de les retourner pour qu'ils cuisent uniformément.

Bon appétit!