Pomme de terre grelot

Les pommes de terre émiettées sont un plat délicieux à base de pommes de terre au four, qui sont servies avec diverses garnitures de beurre, de fromage, de produits carnés, de champignons, d'herbes et d'assaisonnements. Les grosses pommes de terre sont enveloppées dans du papier d'aluminium et cuites au four, au grill, au micro-ondes ou sur un feu ouvert. Ce sujet vous propose les options les plus délicieuses pour les pommes de terre émiettées.

Miette de pommes de terre cuite en papillote au four

Les pommes de terre émiettées cuites dans du papier d'aluminium au four conservent bien leur forme et l'intérieur s'avère friable ; le goût des pommes de terre au four diffère de celui des pommes de terre préparées d'une manière différente. La base de pommes de terre peut être cuite au four en grande quantité et servie avec diverses garnitures. Dans cette recette de base, faites cuire les pommes de terre au four, enveloppées dans du papier aluminium.

1. 
   Les pommes de terre au four sont très faciles à préparer au four. Pour la cuisson, sélectionnez des tubercules de pomme de terre à peu près de la même taille. Rincez-les soigneusement avec une brosse et une serviette et séchez-les bien.
2. 
   Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier aluminium plié en 3-4 couches.
3. 
   Allumez le four à 180°C. Placez les pommes de terre préparées sur une grille.Faites-le cuire, selon la taille des tubercules, de 50 minutes à 1 heure 20 minutes.
4. 
   Passé ce temps, retirez un morceau du four et vérifiez la cuisson. Cela peut également être vérifié avec une longue brochette ou un couteau.
5. 
   Lavez l'aneth et hachez-le finement. Hachez les gousses d'ail pelées.
6. 
   Avec le papier d'aluminium dessus, coupez les pommes de terre au four en deux et écrasez un peu la chair avec une fourchette.
7. 
   Placez un morceau de beurre sur les pommes de terre.
8. 
   Saupoudrez ensuite les pommes de terre de sel, d'aneth et d'ail hachés. Servir immédiatement les pommes de terre émiettées cuites dans du papier d'aluminium au four, bien chaudes. Bon appétit!

Pommes de terre émiettées maison au fromage

Les pommes de terre émiettées au fromage sont faciles à préparer à la maison, mais nécessitent un certain temps de cuisson. La garniture des pommes de terre au four est constituée de n'importe quel fromage en plus du beurre, de l'ail et des herbes, ce qui s'avère toujours très savoureux. Dans cette recette, nous utilisons de la mozzarella. Pour la cuisson, choisissez des pommes de terre à peau fine et de même taille.

Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 3 pcs.
• Beurre – 1,5 c.
• Mozzarella – 20 gr.
• Ail – 3 gousses.
• Aneth – 3 brins.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement un ensemble simple d'ingrédients pour ce plat, selon la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.

Étape 2. Rincez bien les pommes de terre sous l'eau chaude et avec un pinceau. Séchez-le ensuite avec une serviette.

Étape 3. Enveloppez chaque pomme de terre dans plusieurs couches de papier d'aluminium.

Étape 4. Allumez le four à 180°C. Placer les pommes de terre en papillote sur une grille et cuire au four pendant 1h30.

Étape 5. Pendant ce temps, préparez la garniture aux pommes de terre.Broyer le fromage sur une râpe moyenne.

Étape 6. Hachez finement l'aneth. Hachez les gousses d'ail ou hachez-les sur une râpe fine.

Étape 7. Sortez les pommes de terre chaudes du four et faites une entaille avec un couteau.

Étape 8. Dépliez ensuite un peu chaque pomme de terre et écrasez la pulpe avec une fourchette.

Étape 9. Placez un morceau de beurre sur les pommes de terre, ajoutez l'aneth et l'ail hachés et saupoudrez de sel et de poivre noir.

Étape 10. Saupoudrez ensuite les pommes de terre de fromage râpé, pressez un peu et mettez encore 5 minutes au four pour que le fromage fonde.

Étape 11. Servir immédiatement et bien chaud les pommes de terre émiettées maison avec le fromage. Bon appétit!

Pommes de terre crumble au bacon

Les pommes de terre émiettées au bacon seront votre version de ce plat délicieux, et encore plus satisfaisante. Dans cette recette simple, enveloppez les pommes de terre dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four. Faites frire le bacon et ajoutez le fromage, l'ail, l'aneth et la mayonnaise.

Temps de cuisson : 1h30.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Tranches de bacon – 6 pcs.
• Fromage – 100 gr.
• Ail – 2 gousses.
• Aneth - au goût.
• Mayonnaise – 2 c.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez soigneusement les pommes de terre sélectionnées pour la cuisson, séchez-les avec une serviette et faites plusieurs piqûres dans la peau avec une fourchette.

Étape 2. Allumez le four à 180°C. Enveloppez bien chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium, placez-la dans un moule et placez au four pendant 1 à 2 heures, selon la taille des tubercules de pomme de terre.

Étape 3. Coupez le bacon en fines lanières et faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 4. Broyez le fromage à pâte dure avec les gousses d'ail sur une râpe fine et ajoutez-y du bacon frit.

Étape 5. Ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise à cette garniture et mélangez le tout.

Étape 6.Coupez les pommes de terre au four dans le sens de la longueur et non jusqu'au bout avec un couteau. Si l’intérieur n’est pas cuit, remettez-le au four encore un peu.

Étape 7. Dépliez ensuite un peu les pommes de terre et écrasez la pulpe en purée à l'aide d'une fourchette.

Étape 8. Placez la garniture au bacon sur les pommes de terre et placez les pommes de terre émiettées au four pendant encore 10 minutes pour faire fondre le fromage.

Étape 9. Transférez les pommes de terre cuites dans un plat et saupoudrez d'aneth finement haché.

Étape 10. Servir les pommes de terre émiettées avec du bacon immédiatement et chaudes à table. Bon appétit!

Miette de pommes de terre aux champignons

Dans cette recette, vous êtes invités à préparer des pommes de terre émiettées aux champignons pour la table du Carême. Cuire les pommes de terre en papillote. Pour la garniture, faites revenir les champignons avec les oignons. Nous complétons la garniture avec de la mayonnaise maigre et du fromage végétalien. Mais le fromage peut être remplacé par davantage de champignons. Les ingrédients de la recette sont pour une portion.

Temps de cuisson : 1h50.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 1.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 1 pc.
• Champignons – 2-4 pièces.
• Fromage végétalien – 40 gr.
• Oignon – ½ pc.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement les ingrédients pour la chapelure de pommes de terre, selon les proportions de la recette et le nombre de portions dont vous avez besoin.

Étape 2. Lavez les pommes de terre, séchez-les avec une serviette et enveloppez-les bien dans 2 couches de papier d'aluminium. Cuire les pommes de terre au four à 200°C pendant 1h30.

Étape 3. Épluchez les champignons avec les oignons, hachez-les finement et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, saupoudrez de sel et de poivre noir.

Étape 4. Ajoutez du fromage végétalien râpé, une cuillerée de mayonnaise aux champignons frits et remuez.

Étape 5. Coupez les pommes de terre au four en deux avec du papier d'aluminium.

Étape 6. Réduisez la pulpe de pomme de terre en purée avec une fourchette.

Étape 7. Placez la garniture aux champignons sur les pommes de terre et placez-les au four pendant encore 5 à 7 minutes pour faire fondre le fromage.

Étape 8. Servir les pommes de terre émiettées cuites aux champignons immédiatement et chaudes. Bon appétit!

Pommes de terre émiettées aux saucisses

N'importe quelle saucisse est une option de garniture savoureuse et satisfaisante pour les pommes de terre émiettées. Dans cette recette, nous prenons du « Cervelat » et ajoutons du fromage à pâte dure, de la crème sure et des herbes à la garniture. Cuire les pommes de terre en papillote au four. Vous pouvez servir le plat immédiatement après la cuisson, ou le réchauffer au four à tout moment.

Temps de cuisson : 1h50.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 8.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 8 pcs.
• « Cervelat » fumé bouilli – 8 tranches.
• Fromage à pâte dure – 120 gr.
• Crème sure entière – 3 c.
• Verts - au goût.
• Sel de mer - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, préparez les pommes de terre pour la cuisson. Rincez-le avec une brosse et éliminez l'excès d'humidité avec une serviette.

Étape 2. Enveloppez hermétiquement tous les tubercules dans 4 couches de papier d'aluminium et faites cuire au four à 180°C pendant 1,5 heure. Soyez prêt à vérifier en perçant les pommes de terre avec un couteau ou une brochette, car les pommes de terre non cuites ne seront pas savoureuses.

Étape 3. Pendant ce temps, préparez la garniture. Coupez le saucisson en petits cubes.

Étape 4. Broyez le fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Étape 5. Coupez soigneusement les pommes de terre au four en deux et récupérez un peu de pulpe avec une cuillère à café.

Étape 6. Transférez la pulpe dans un bol séparé et écrasez-la avec une fourchette.

Étape 7. Ajoutez-y des saucisses hachées et du fromage et ajoutez du sel et du poivre noir.

Étape 8. Ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure entière à la garniture.

Étape 9. Ajoutez ensuite les légumes verts finement hachés et mélangez la garniture.

Étape 10. Placez la garniture préparée sur les pommes de terre au four.

Étape 11. Avant de servir, mettez les pommes de terre émiettées et le saucisson au four pendant 5 minutes pour que le fromage fonde ou réchauffez simplement au micro-ondes au moment souhaité en retirant le papier d'aluminium. Bon appétit!

Miette de pommes de terre avec saucisses à la moutarde

Dans cette recette, nous cuisinons des pommes de terre émiettées cuites au four, en option pour une bonne nutrition, avec des saucisses à la moutarde. La recette est simple. Nous faisons frire les saucisses et les mélangeons avec de la mayonnaise et de la sauce moutarde, ce qui s'avère rapide et savoureux, mais le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Portions : 3.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 3 pcs.
• Saucisses – 2 pièces.
• Fromage à pâte dure – 30 gr.
• Moutarde – 1 c.
• Mayonnaise – 1 c.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Persil - au goût.
• Beurre – pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement tous les ingrédients selon la recette. Lavez soigneusement les pommes de terre avec une brosse et séchez-les avec une serviette.

Étape 2. Allumez le four à 200°C. Enveloppez chaque pomme de terre en plusieurs couches et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite. À cette température, les pommes de terre cuisent en 40 à 45 minutes.

Étape 3. Retirez les saucisses du boyau et coupez-les en petits morceaux.

Étape 4. Faites-les ensuite revenir un peu dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Étape 5. Ajoutez une cuillère à café de moutarde avec de la mayonnaise, de l'ail haché aux saucisses frites et mélangez.

Étape 6. Placez les pommes de terre au four sur une assiette, déballer le papier d'aluminium et retirer un peu de pulpe par le dessus. Saupoudrer les pommes de terre de sel.

Étape 7. Placez la garniture aux saucisses à la moutarde et à la mayonnaise sur les pommes de terre.

Étape 8. Saupoudrez les pommes de terre de fromage à pâte dure râpé et placez-les au four pendant encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Étape 9Saupoudrer les pommes de terre cuites émiettées de saucisses à la moutarde avec du persil haché et servir aussitôt chaud. Bon appétit!

Pommes de terre grelots au poulet

Les pommes de terre émiettées au poulet seront votre version des plats de pommes de terre standard avec de la viande. Il est facile à préparer et a aussi bon goût que des plats similaires provenant de cafés populaires. Dans cette recette de garniture, faites bouillir le filet de poulet et ajoutez le concombre mariné et la mayonnaise. Cuire les pommes de terre en papillote au four.

Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Grosses pommes de terre – 4 pcs.
• Filet de poulet – 200 gr.
• Beurre – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 50 gr.
• Concombre mariné – 2 pcs.
• Mayonnaise - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les pommes de terre, séchez-les, enveloppez-les dans du papier aluminium et faites cuire au four à 180°C pendant environ 1h30.

Étape 2. Faites bouillir le filet de poulet pendant 15 minutes dans de l'eau salée et laissez-le refroidir.

Étape 3. Coupez ensuite le filet dans le sens du grain en fines lanières.

Étape 4. Coupez les concombres marinés en mêmes lanières.

Étape 5. Saupoudrer le filet de poulet haché de concombre et de poivre noir, ajouter un peu de mayonnaise et mélanger.

Étape 6. Coupez les pommes de terre au four en deux, écrasez la chair à la fourchette et ajoutez le beurre.

Étape 7. Saupoudrez ensuite de fromage râpé sur les pommes de terre chaudes jusqu'à ce qu'elles fondent un peu.

Étape 8 : Placez la garniture au poulet sur les pommes de terre. Servir les pommes de terre panées cuites avec le poulet immédiatement et chaudes à table. Bon appétit!

Miette de pommes de terre à la viande hachée

Les pommes de terre émiettées avec de la viande hachée seront non seulement un apéritif, mais aussi un délicieux deuxième plat indépendant pour un déjeuner ou un dîner en famille.Dans cette recette, nous cuisons les pommes de terre émiettées en papillote au four. Faites frire la viande hachée pour la farcir d'oignons et de concentré de tomate, ajoutez le concombre mariné et enfin faites cuire le tout sous une croûte de fromage.

Temps de cuisson : 1h40.

Temps de cuisson : 15 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 6 pcs.
• Viande hachée – 400 gr.
• Gros oignon – 1 pc.
• Pâte de tomate – 2 c.
• Fromage – 80 gr.
• Concombre mariné – 2 pcs.
• Beurre - au goût.
• Sel - au goût.
• Assaisonnements - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez immédiatement, selon la recette, tous les ingrédients de la chapelure de pommes de terre.

Étape 2. Rincez soigneusement les pommes de terre, séchez-les, badigeonnez-les d'huile végétale, saupoudrez de sel, enveloppez-les dans du papier aluminium et faites cuire au four à 200°C pendant 50 à 60 minutes.

Étape 3. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans l'huile végétale chaude. Ajoutez-y la viande hachée et écrasez-la bien à la fourchette.

Étape 4. Faites frire la viande hachée en remuant pendant 7 à 10 minutes.

Étape 5. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de concentré de tomate et du sel avec n'importe quel assaisonnement à la viande hachée.

Étape 6. Laisser mijoter la viande hachée à feu doux pendant encore 10 minutes.

Étape 7. Broyez un morceau de fromage à pâte dure sur une râpe fine.

Étape 8. Sans retirer les pommes de terre au four de la plaque à pâtisserie, coupez-les en deux avec le papier d'aluminium.

Étape 9. Déposez dessus un petit morceau de beurre et écrasez la pulpe avec une fourchette.

Étape 10. Placez ensuite la viande hachée frite sur les pommes de terre.

Étape 11. Râpez les concombres marinés et placez-les sur la viande hachée.

Étape 12. Saupoudrez les pommes de terre émiettées de fromage râpé et remettez-les au four 10-15 minutes à 180°C.

Étape 13. Servez immédiatement les miettes de pommes de terre cuites chaudes à table. Bon appétit!