Pomme de terre grelot

Les pommes de terre émiettées appartiennent à la catégorie de la restauration rapide. Si vous préparez chez vous un plat à partir d’ingrédients de qualité, il sera plus sain. Cette friandise convient aux occasions où une grande entreprise se réunit. Il peut également être servi avec n'importe quelle garniture : fromage, mayonnaise ou jambon.

Pommes de terre au four avec du fromage au four

Pour préparer des pommes de terre crumble, les grosses pommes de terre en bon état conviennent : il faut laisser leur peau. Il est important que le fromage que vous utiliserez pour la garniture fonde bien - il peut contenir des additifs.

1. 
   Comment préparer des miettes de pommes de terre fourrées à la maison ? Sélectionnez deux pommes de terre et lavez-les à l'eau courante. Essuyez avec du papier absorbant. Préchauffer le four à 180 degrés. Coupez quelques petits morceaux dans un rouleau de papier d'aluminium dans lequel envelopper les pommes de terre. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et mettez-le au four pendant 45 minutes.
2. 
   Râpez un morceau de fromage à l'aide d'une râpe à trous fins dans un récipient profond séparé, comme une assiette ou un bol.
3. 
   Versez de l'eau dans la casserole avec les œufs et portez à ébullition sur le feu. Faites cuire les œufs pendant environ 7 à 8 minutes après l'ébullition, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Refroidissez le produit et pelez-le. Râpez les œufs sur une râpe fine et ajoutez-les au fromage. Épluchez la gousse d'ail et hachez-la directement dans le bol avec la garniture, à l'aide d'un hachoir à ail.
4. 
   Saupoudrer la garniture d'épices et de sel. Ajouter la mayonnaise. Mélangez les ingrédients dans un bol à l'aide d'une cuillère.
5. 
   Ouvrez le four et sortez une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre. Ouvrez le papier d'aluminium et remettez les pommes de terre au four pendant 10 minutes. Augmentez la température à 200 degrés.
6. 
   Une fois les pommes de terre dorées, sortez-les du four. Laissez le produit refroidir. Nous retirons la peau de la surface des pommes de terre et utilisons une fourchette ou une cuillère pour retirer la pulpe (un petit renfoncement doit se former pour la garniture).
7. 
   Réduisez la température à 180 degrés et remplissez les pommes de terre avec la garniture. Placez la plaque à pâtisserie avec le plat au four pendant 5 à 7 minutes. Retirez les pommes de terre refroidies du papier d'aluminium et placez-les sur des assiettes.

Bon appétit!

Recette simple et rapide de pommes de terre émiettées aux saucisses

Pour accélérer la cuisson des pommes de terre, il est préférable d'utiliser des légumes-racines de taille moyenne. Les garnitures appropriées comprennent les champignons, la viande et, par exemple, les salades de légumes.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes.

Temps de cuisson – 25 minutes.

Nombre de portions – 6.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 3 pcs.
• Fromage – 30 gr.
• Saucisses – 2 pièces.
• Moutarde – 1 c.
• Mayonnaise – 1 c.
• Ail – 2 gousses.
• Sel - au goût.
• Persil - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1.Lavez les pommes de terre de taille moyenne à l'eau courante et séchez-les avec du papier absorbant. Allumez le four et réglez la température à 200 degrés. Coupez trois morceaux de papier d'aluminium dans le rouleau et enveloppez une pomme de terre dans chacun d'eux. Placer les pommes de terre en papillote sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé pendant 40 minutes.

2. Retirez le film des deux saucisses et coupez le produit en cercles d'épaisseur moyenne. Coupez ensuite les morceaux en deux. Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer sur la cuisinière. Faites frire les saucisses pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les remuant constamment.

3. Placez les saucisses frites dans un bol, ajoutez-y de la mayonnaise et de la moutarde. Nous libérons les gousses d'ail des coques et les écrasons à l'aide d'un presse-ail dans une assiette remplie de garniture. Mélangez les ingrédients. Sortez la poêle avec les pommes de terre du four et laissez le plat refroidir. Nous retirons la pelure de la pomme de terre et extrayons la pulpe de la partie centrale du légume-racine. Ajoutez un peu de sel à la pulpe pour que le plat ne devienne pas fade.

4. Remplissez les pommes de terre de garniture. Râpez un morceau de fromage et saupoudrez-le sur la garniture. Réduisez la température de cuisson à 180 degrés et remettez la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre au four pendant 5 à 7 minutes.

5. Éteignez le four et sortez la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre. Servir le plat chaud et garnir de persil préalablement lavé et haché.

Bon appétit!

Comment cuire des pommes de terre émiettées aux champignons au four ?

Pour préparer des pommes de terre émiettées selon cette recette, vous devez vous approvisionner en grosses pommes de terre. Il est préférable de choisir des légumes-racines blancs ou roses. Vous pouvez préparer le plat au quotidien et pour la table de fête.

Temps de cuisson – 1 heure 50 minutes.

Temps de cuisson – 50 minutes.

Nombre de portions – 10.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 5 pcs.
• Sel - au goût.
• Beurre – 50 gr.
• Fromage – 80 gr.
• Crème – 2 c.
• Champignons – 350 gr.
• Oignon – 1 pièce.
• Verts - facultatif.

Processus de cuisson :

1. Lavez d’abord cinq grosses pommes de terre à l’eau courante, puis essuyez-les avec une serviette en papier.

2. Allumez le four et réglez la température souhaitée - 200 degrés. Coupez le nombre requis de morceaux dans le rouleau de papier d'aluminium (5 morceaux). Enveloppez une pomme de terre dans du papier aluminium. Placer les tubercules sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant une heure.

3. Parlons des champignons. Nous trions d'abord les champignons, puis les coupons en fines tranches.

4. Placez les champignons dans une poêle sèche et laissez-les mijoter sur le feu jusqu'à ce que le jus sorte. Ajoutez ensuite un morceau de beurre dans le récipient et faites revenir les champignons en les remuant constamment.

5. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Ajoutez les oignons aux champignons au moment où ils sont déjà frits dans l'huile.

6. Versez la crème sur les ingrédients dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes en remuant. Éteignez ensuite le poêle.

7. Sortez la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre du four et coupez chaque légume-racine en deux parties. Salez les deux moitiés.

8. Râpez un morceau de fromage sur une râpe à petits trous et ajoutez-le aux pommes de terre. Suivez avec un peu de beurre. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour ne pas endommager le papier d'aluminium.

9. Ajoutez la garniture aux champignons aux pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de fromage râpé et d'herbes au goût.

Bon appétit!

Délicieuses pommes de terre émiettées maison au bacon

Préparons des crumbles de pommes de terre miniatures farcis de fromage, de champignons et d'œufs. Le plat aura l'air inhabituel en raison des tranches de bacon avec lesquelles nous envelopperons les pommes de terre.

Temps de cuisson – 1 heure.25 minutes.

Temps de cuisson – 40 minutes.

Nombre de portions – 7.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 7 pièces.
• Bacon - 14 tranches.
• Champignons – 3 pièces.
• Fromages – 150 gr.
• Oeuf – 1 pièce.
• Huile végétale - pour saupoudrer.

Processus de cuisson :

1. Nous ferons bouillir les pommes de terre dans leur peau, il vous suffira donc de les laver. Nous consacrerons 40 minutes à ce processus. Râpe le fromage. Nous trions et lavons d'abord les champignons, puis nous les râpons également.

2. Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez le dessus des pommes de terre bouillies (ne les jetez pas). Coupez le bacon en fines tranches et enveloppez une pomme de terre en deux tranches. Transférez les pommes de terre dans un plat allant au four.

3. Grattez la pulpe de pomme de terre sur le dessus et placez-la dans un récipient séparé. Dans le même récipient, à l'aide d'une cuillère à café, déposez la pulpe de pomme de terre issue des tubercules. Remplissez les cavités de fromage râpé et de champignons.

4. Saupoudrez la masse de pommes de terre, qui a été transférée dans un récipient séparé, de sel et de poivre. Ajoutez le jaune d'oeuf aux ingrédients et mélangez. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez dessus les pommes de terre et étalez-les à l'aide d'une cuillère. Coupez la couche en morceaux et saupoudrez d'huile. Nous plaçons également les pommes de terre farcies sur une plaque à pâtisserie et les mettons au four. Nous attendons 25 minutes.

5. 12 minutes après le début de la cuisson, changez les plaques à pâtisserie. Ensuite, nous sortons les deux plats du four et les servons chauds.

Bon appétit!

Pommes de terre émiettées farcies au jambon et au fromage en papillote

De nombreuses femmes au foyer pensent qu'il est impossible de cuisiner des miettes de pommes de terre à la maison. C'est faux. Nous vous proposons une excellente version d'un plat fourré au jambon et au fromage - très savoureux et satisfaisant.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Beurre – 20 gr.
• Jambon – 100 gr.
• Fromage – 20 gr.
• Persil – 10 gr.
• Mayonnaise – 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre et essuyez-les avec une serviette en papier. Nous faisons plusieurs piqûres dans la peau des légumes-racines. Préchauffer le four à 180 degrés. Prenez 4 morceaux de papier d'aluminium et enveloppez-y les pommes de terre. Déposer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant une heure.

2. Coupez d'abord le jambon en lanières puis en cubes. Placez-le dans un bol profond. Râpez un morceau de fromage dans un récipient avec du jambon sur une râpe fine.

3. Lavez d’abord une petite quantité de persil à l’eau courante, puis secouez-le et hachez-le aussi finement que possible. Ajouter le persil au jambon et au fromage.

4. Saupoudrez la garniture de poivre et de sel. Ajouter la mayonnaise. Mélangez les ingrédients. Sortez les pommes de terre du four. Dépliez le papier d'aluminium, faites des coupes sur le dessus des pommes de terre et ramollissez la pulpe de pomme de terre avec une fourchette.

5. Placez la garniture dans la pulpe. Disposez les pommes de terre dans des assiettes et servez chaud.

Bon appétit!

Comment faire cuire des pommes de terre émiettées au poulet au four ?

Cuisinons des miettes de pommes de terre selon une recette très simple et rapide au four. Il s'avère que c'est un plat très savoureux et satisfaisant, rempli de poulet et de légumes.

Temps de cuisson – 1 heure 55 minutes.

Temps de cuisson – 1 heure 10 minutes.

Nombre de portions – 4.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4 pcs.
• Filet de poulet – 200 gr.
• Oignon rouge – 1 pc.
• Poivron doux – 1 pc.
• Tomate – 1 pièce.
• Sel - au goût.
• Épices - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Beurre – 100 gr.
• Fromage – 100 gr.

Processus de cuisson :

1.Nous sélectionnons des pommes de terre assez grosses (une pomme de terre - une portion) et les rinçons à l'eau courante. Pendant le processus de lavage, nous nous aidons d'une brosse ou d'une éponge dure. Laissez sécher les légumes-racines. Nous ne pelons pas la peau.

2. Coupez 4 morceaux de papier d'aluminium dans le rouleau. Nous y envelopperons des pommes de terre. Lubrifiez chaque légume racine avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium. Préchauffez le four à 180 degrés et placez une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre à l'intérieur. Laisser mijoter pendant 1 à 1,5 heures. Vérifiez l'état de préparation du plat avec une fourchette : les pommes de terre doivent devenir molles.

3. La viande de poulet doit être bouillie avant de préparer la garniture. Retirez les graines et hachez-les finement. On coupe également l'oignon épluché en petits cubes (l'oignon rouge peut être remplacé par du blanc).

4. Lavez les légumes – tomates et poivrons. Nous libérons les deux ingrédients des parties inutiles (pédoncules et graines). Coupez-les en cubes.

5. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Nous le mettons sur le feu et le chauffons. Placez l'oignon dans l'huile chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le poivron à l'oignon. Faites cuire les ingrédients ensemble pendant 3 minutes, puis ajoutez-y le poulet. Laisser mijoter les aliments pendant 5 minutes en remuant constamment.

6. Ajoutez du sel et des épices à la garniture. Éteignez le feu et ajoutez les tomates à la préparation. Mélangez bien et couvrez la casserole avec un couvercle.

7. Coupez des morceaux de beurre dans la briquette et râpez le fromage sur une râpe grossière. Sortez les pommes de terre du four. Dépliez le papier d'aluminium et coupez les légumes-racines en deux dans le sens de la longueur. Mélangez la pulpe avec une fourchette.

8. Mettez le beurre, une petite quantité de fromage et la garniture sur les moitiés. Couvrir le plat avec une autre petite portion de fromage.

9. Connectez les moitiés de pommes de terre et fixez-les avec du papier d'aluminium.Remettez les morceaux sur la plaque à pâtisserie et mettez-les au four pendant 10 minutes. Retirez les pommes de terre finies fourrées du papier d'aluminium et servez avec des légumes frais ou des herbes.

Bon appétit!

Pommes de terre émiettées farcies au fromage feta et à l'aneth

Pour éviter que les pommes de terre n'éclatent lors de la cuisson au four, faites plusieurs piqûres dans les légumes racines avec une fourchette immédiatement après le lavage. Lavez soigneusement les pommes de terre avant la cuisson - il est préférable d'utiliser un pinceau.

Temps de cuisson – 2 heures.

Temps de cuisson – 1 heure 15 minutes.

Nombre de portions – 4-6.

Ingrédients:

• Pommes de terre – 4-6 pcs.
• Bacon (ou jambon) – 150-200 gr.
• Fromage (brynza) – 50 gr.
• Fromage à pâte dure – 100 gr.
• Crème sure – 2-3 c.
• Persil (ou aneth) – 2-3 branches.
• Ail – 1-2 gousses.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Lavez les pommes de terre à l'eau courante, enlevez la saleté avec une brosse ou une éponge dure. Lorsque les tubercules sont secs, enveloppez chaque pomme de terre dans une petite feuille de papier aluminium préparée à l'avance (n'oubliez pas de percer les pommes de terre avec une fourchette avant de les envelopper dans du papier aluminium).

2. Mettez le four à chauffer : réglez la température à 180 degrés. Placez les pommes de terre en papillote sur une plaque à pâtisserie et placez le plat au four pendant 1 à 1,5 heures.

3. Coupez le bacon ou le jambon en petits cubes. Versez un peu d'huile végétale dans la poêle. Une fois chauffé sur la cuisinière, ajoutez le bacon (ou le jambon) et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez les gousses d'ail pelées. Nous lavons les légumes verts et les coupons également en petits morceaux. Ajouter les ingrédients au bacon et faire revenir. Assaisonnez la garniture avec du poivre noir moulu et mélangez.Écrasez le fromage avec une fourchette et râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

4. Sortez les pommes de terre du four et retirez-les du papier d'aluminium. Retirez la peau du dessus des pommes de terre et récupérez un peu de pulpe avec une cuillère. Nous laissons les « murs » de 5 à 7 millimètres de large pour que les pommes de terre « gardent leur forme ».

5. Transférez la pulpe dans un récipient profond séparé. Mélangez-le avec du bacon frit, de l'ail et des herbes. Ajouter le fromage feta et le fromage à pâte dure, assaisonner la garniture de crème sure. Poivrez-le et mélangez-le. Placez la garniture dans des barquettes de pommes de terre. Remettez les pommes de terre farcies au four et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Bon appétit!