Soupe à la crème de champignons

La soupe crémeuse aux champignons est un plat très tendre, savoureux, nutritif et facile à préparer pour votre table. Tout le monde peut préparer une appétissante soupe à la crème comme au restaurant. Pour ce faire, utilisez une sélection culinaire éprouvée de dix recettes avec des photographies étape par étape.

Soupe classique aux champignons et à la crème

La soupe crémeuse aux champignons classique avec de la crème est un régal très tendre et appétissant pour la table de la maison. Cette soupe ne laissera certainement personne indifférent. Pour le préparer à la maison, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

1. 
   Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites pendant environ 20 minutes.
2. 
   Égoutter l'eau des pommes de terre dans un verre. Cela peut encore être utile. Écrasez les pommes de terre au presse-purée ou au mixeur plongeant.
3. 
   Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. 
   Nous complétons l'oignon avec des champignons hachés. Faites frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A la fin, salez et poivrez le contenu selon votre goût.
5. 
   Broyez les champignons et les oignons avec un mixeur plongeant.
6. 
   Ajouter le mélange de champignons au mélange de pommes de terre. Remplissez le contenu de crème.
7. 
   Broyez à nouveau le tout avec un mixeur plongeant.
8. 
   Versez le bouillon de pommes de terre. Utilisez-le pour réguler l'épaisseur de la soupe. Remuer et, si nécessaire, ajouter du sel et du poivre.
9. 
   La soupe crémeuse aux champignons avec de la crème classique est prête. Servir garni de croûtons et d'un brin d'herbes aromatiques.

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Soupe crémeuse aux champignons et fromage fondu

La soupe crémeuse aux champignons avec du fromage fondu est un régal au goût incroyable pour votre déjeuner ou dîner intéressant. La soupe finie vous ravira par sa tendresse, sa légèreté et son appétissant arôme de champignon. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Champignons – 0,5 kg.
• Pommes de terre – 4 pcs.
• Fromage fondu – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Crème – 100 ml.
• Lait – 100 ml.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu – 1 c.
• Beurre – pour la friture.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires.

Étape 2. Épluchez et épluchez les légumes et lavez-les.

Étape 3. Mesurez la quantité requise de lait et de crème.

Étape 4. Lavez soigneusement les champignons sous l'eau.

Étape 5. Coupez les pommes de terre en cubes, remplissez-les d'eau et placez-les sur le feu.

Étape 6. Faites bouillir les pommes de terre, ajoutez du sel au goût et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant environ 20 minutes.

Étape 7. Hachez finement les oignons avec un couteau.

Étape 8Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Étape 9. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle.

Étape 10. Placez l'oignon ici et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 11. Ajoutez les carottes râpées à l'oignon.

Étape 12. Mélangez les légumes et laissez mijoter à feu modéré jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Étape 13. Transférez les légumes rôtis dans une assiette.

Étape 14. Ensuite, faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale.

Étape 15. Placez ici les champignons hachés.

Étape 16. Faites frire à feu modéré jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.

Étape 17. Faites revenir les champignons, salez et poivrez-les. Remuer et retirer du feu. Réservez quelques morceaux de champignons pour servir.

Étape 18. Égouttez un peu d'eau des pommes de terre bouillies, mais ne la versez pas. Cela pourrait encore être utile. Ajouter les légumes frits et les champignons aux pommes de terre.

Étape 19. Mélangez les ingrédients avec un mixeur plongeant.

Étape 20. Ensuite, la masse peut être transférée dans le bol du mixeur.

Étape 21. Broyer à nouveau jusqu'à ce qu'il soit plus tendre.

Étape 22. Versez le lait et la crème dans le mélange.

Étape 23. Broyer le contenu jusqu'à ce qu'il soit plus homogène.

Étape 24. Versez le mélange dans une casserole et ajoutez le fromage fondu que l'on passe dans une râpe.

Étape 25. Faites cuire la soupe pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde, en remuant régulièrement. Si la soupe est trop épaisse, ajoutez-y un peu de bouillon de pomme de terre.

Étape 26. La soupe crémeuse aux champignons avec du fromage fondu est prête. Servir avec des croûtons croustillants et des morceaux de champignons poêlés !

Soupe crémeuse de champignons aux pommes de terre

La soupe de purée de champignons aux pommes de terre est très nutritive, aromatique et intéressante en goût. Vous ne passerez pas beaucoup de temps à le préparer. Pour ce faire, utilisez une recette culinaire éprouvée de notre sélection. Diversifiez votre menu du midi!

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Champignons champignons – 300 gr.
• Pommes de terre – 0,6 kg.
• Oignons – 200 gr.
• Crème – 0,5 l.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Étape 2. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez du sel au goût.

Étape 3. Versez l’eau dans un verre, cela peut quand même être utile. Écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient en purée.

Étape 4. Hachez finement l'oignon.

Étape 5. Lavez bien les champignons, puis coupez-les avec un couteau.

Étape 6. Faites frire l'oignon haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 7. Ajoutez les champignons à l'oignon. Remuer, saler au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.

Étape 8. Broyez les aliments frits avec un mixeur plongeant.

Étape 9. Transférez le mélange de champignons sur les pommes de terre. Remplissez le tout de crème, salez, poivrez et broyez à nouveau avec un mixeur. Si la masse est trop épaisse, versez un peu de bouillon de pomme de terre. Faisons bouillir.

Étape 10. La soupe aux champignons et pommes de terre est prête. Verser dans des assiettes et servir, garni d'herbes fraîches !

Soupe à la crème de champignons aux champignons dans un mélangeur

La soupe à la crème de champignons à base de champignons dans un mélangeur est un régal incroyablement tendre, savoureux et appétissant pour la table de la maison. Cette soupe ne laissera certainement personne indifférent. Pour le préparer à la maison, utilisez la recette étape par étape éprouvée de notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Champignons – 250 gr.
• Pommes de terre – 0,5 kg.
• Oignons – 150 gr.
• Crème – 200 ml.
• Eau – 600 ml.
• Sel - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Étape 2. Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Laissez un ou deux champignons pour servir.

Étape 3. Coupez les champignons à servir en fines tranches.

Étape 4. Ajoutez les champignons hachés aux oignons. Ajoutez du sel au goût et faites cuire le tout pendant environ 8 à 10 minutes.

Étape 5. Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli dans de l'eau salée.

Étape 6. Placez les champignons et les oignons dans les pommes de terre. Faites cuire le tout ensemble pendant 5 minutes.

Étape 7. Retirez la casserole du feu. Mixez le mélange avec un mixeur plongeant.

Étape 8. Versez ici la crème et mélangez.

Étape 9. Faites dorer de fines tranches de champignons pour la décoration dans une poêle avec de l'huile végétale.

Étape 10. La crème de champignons aux champignons dans un mélangeur est prête. Servir, garnir de tranches de champignons poêlés et déguster !

Soupe crémeuse aux champignons avec bouillon de poulet

La soupe crémeuse aux champignons avec bouillon de poulet est une gâterie au goût intéressant et nutritive pour votre déjeuner ou votre dîner. La soupe finie vous ravira par sa tendresse et son appétissant arôme de champignon. Tout le monde peut le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 20 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 1

Ingrédients:

• Champignons – 4 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Bouillon de poulet – 100 ml.
• Crème – 100 ml.
• Sel - au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2. Coupez les carottes pré-pelées en cubes. Hachez les oignons épluchés.

Étape 3.Faire revenir les oignons, les champignons et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 4. Versez le bouillon de poulet sur les aliments et laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes. Pour préparer le bouillon, faites simplement bouillir un morceau de poulet sur l'os avec l'ajout d'épices au goût.

Étape 5. Versez la crème dans le mélange, ajoutez du sel et du poivre moulu. Mélangez le contenu et laissez mijoter quelques minutes.

Étape 6. Retirez la friandise du feu. Versez le contenu dans le bol d'un mixeur et réduisez le tout en une pâte molle.

Étape 7. La soupe crémeuse aux champignons avec bouillon de poulet est prête. Versez-le dans des assiettes et servez !

Soupe crémeuse aux champignons sans crème

La soupe crémeuse aux champignons sans crème est facile à préparer à la maison. Il vous ravira par son goût délicat, son arôme agréable et ses propriétés nutritionnelles. Pour réaliser votre idée culinaire, assurez-vous d'utiliser une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Champignons champignons – 300 gr.
• Pommes de terre – 3 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Eau – 1 litre.
• Crème sure – 1 cuillère à soupe.
• Fromage à pâte dure – 20 gr.
• Sel - au goût.
• Poivre noir - au goût.
• Basilic séché – 1 pincée.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Hachez les oignons épluchés.

Étape 2. Faites frire les champignons et les oignons dans l'huile végétale. Sel et poivre.

Étape 3. Coupez les pommes de terre en morceaux moyens et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée.

Étape 4. Une fois les pommes de terre prêtes, égouttez un peu d'eau. Placez ici les champignons et les oignons frits. Ajouter le basilic séché.

Étape 5. Ajoutez une cuillerée de crème sure, faites bouillir le contenu et éteignez le feu.

Étape 6. Mélangez le contenu avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Étape 7La soupe crémeuse aux champignons sans crème est prête. Servir avec du fromage à pâte dure râpé et déguster !

Soupe de purée de champignons au lait

La soupe de purée de champignons au lait est une solution culinaire très savoureuse et délicate pour votre table à la maison. Ce plat est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, suivez les étapes simples de notre recette éprouvée. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une délicieuse soupe.

Temps de cuisson – 40 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Champignons champignons – 300 gr.
• Pommes de terre – 2 pcs.
• Oignons – 1 pièce.
• Carottes – 1 pièce.
• Lait – 300 ml.
• Beurre – 50 gr.
• Eau – 1 litre.
• Sel – 1 c.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail – 4 gousses.
• Persil - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires. Nous lavons les champignons sous l'eau, épluchons les légumes et les lavons également.

Étape 2. Coupez les champignons en fines tranches.

Étape 3. Coupez les carottes en tranches.

Étape 4. Hachez les oignons.

Étape 5. Coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne.

Étape 6. Faites fondre un morceau de beurre. Faites frire les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 7. Ajoutez les champignons aux légumes. Laisser mijoter environ 10 minutes en remuant constamment le contenu.

Étape 8. Versez un litre d'eau bouillante sur les pommes de terre. Nous y plaçons également des aliments frits.

Étape 9. Portez le contenu à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Étape 10. Versez le lait ici. Mélanger.

Étape 11. Salez et poivrez la friandise. Faire bouillir pendant 5 minutes puis retirer du feu. Mixez le contenu avec un mixeur plongeant.

Étape 12. Pour servir, hachez l'ail et le persil.

Étape 13. La soupe de purée de champignons au lait est prête. Servir avec de l'ail et des herbes !

Soupe à la crème de champignon diététique PP

Tout le monde peut préparer à la maison une soupe à la crème de champignon diététique PP. Il vous ravira par son goût délicat, ses propriétés nutritionnelles et sa faible teneur en calories. Pour mettre en œuvre une idée culinaire saine, utilisez une recette étape par étape éprouvée parmi notre sélection.

Temps de cuisson – 35 minutes

Temps de cuisson – 10 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Champignons – 0,5 kg.
• Oignons – 1 pièce.
• Courgettes – 200 gr.
• Lait de coco – 400 ml.
• Huile d'olive – 2 cuillères à soupe.
• Bouillon de légumes/eau bouillante – 100 ml.
• Sel de mer - au goût.
• Épices - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste.

Étape 2. Lavez bien les champignons et coupez-les en petits morceaux.

Étape 3. Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile d'olive.

Étape 4. Ajoutez les morceaux de champignons à l'oignon. Remuer et faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Étape 5. Salez les aliments frits et saupoudrez d'épices aromatiques au goût. Mélanger.

Étape 6. Versez ici le bouillon de légumes (peut être remplacé par de l'eau bouillante). Laisser mijoter le contenu pendant environ 5 à 7 minutes.

Étape 7. Coupez les courgettes pelées en petits cubes. Ajoutez le légume aux champignons. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Étape 8. Ensuite, le contenu doit être réduit en purée à l'aide d'un mélangeur.

Étape 9. Versez le lait de coco dans la pâte. Faire bouillir et retirer du feu.

Étape 10. La soupe diététique à la purée de champignons PP est prête. Servir avec quelques légumes verts !

Soupe crémeuse aux champignons dans une mijoteuse

La soupe crémeuse aux champignons dans une mijoteuse s'avère incroyablement nutritive, aromatique et intéressante en goût. Vous ne passerez pas beaucoup de temps à le préparer. Pour ce faire, utilisez une recette culinaire éprouvée de notre sélection. Variez votre menu du midi.

Temps de cuisson – 1 heure

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Champignons – 350 gr.
• Eau – 300 ml.
• Verts – 10 gr.
• Oignons – 140 gr.
• Carottes – 150 gr.
• Lait – 1 l.
• Sel - au goût.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez bien les champignons et coupez-les en fines tranches.

Étape 2. Hachez les oignons.

Étape 3. Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière.

Étape 4. Sélectionnez les légumes verts à votre goût et hachez-les avec un couteau.

Étape 5. Allumez le multicuiseur en mode friture. Versez l'huile végétale dans un bol.

Étape 6. Placez les oignons et les carottes dans l'huile chauffée. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec le couvercle ouvert. Remuer de temps en temps.

Étape 7. Placez les champignons ici, ajoutez du sel, du lait et de l'eau. Mélanger.

Étape 8. Fermez le couvercle et activez le mode « soupe » pendant 30 minutes. Nous attendons la fin du programme.

Étape 9. Ensuite, broyez la soupe finie avec un mixeur plongeant.

Étape 10. La soupe crémeuse aux champignons dans une mijoteuse est prête. Verser dans des assiettes, garnir d'herbes, de croûtons et servir !

Soupe de champignons au poulet

La soupe crémeuse aux champignons et au poulet est un régal au goût incroyable pour votre déjeuner ou votre dîner intéressant. La soupe finie vous ravira par sa tendreté, son arôme appétissant de champignon et ses propriétés nutritionnelles. Il n'est pas difficile de le préparer à la maison. Pour ce faire, utilisez une recette éprouvée étape par étape.

Temps de cuisson – 50 minutes

Temps de cuisson – 20 minutes

Portions – 4

Ingrédients:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Champignons champignons – 300 gr.
• Poireau – 100 gr.
• Carottes – 100 gr.
• Haricots verts – 150 gr.
• Bouillon de poulet – 0,5 l.
• Crème – 200 ml.
• Huile végétale – 1 cuillère à soupe.
• Beurre – 20 gr.
• Sel - au goût.
• Thym séché – 1 pincée.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.

Étape 2. Faites ensuite frire l'ingrédient dans l'huile végétale pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la couleur change.

Étape 3. Coupez les champignons en fines tranches. Vous pouvez également utiliser un produit surgelé.

Étape 4. Faites frire les champignons dans le beurre fondu. Faire frire à feu vif jusqu'à ce que l'humidité soit complètement évaporée.

Étape 5. Coupez les carottes pelées en demi-cercles et hachez les poireaux.

Étape 6. Ajoutez les oignons et les carottes aux champignons.

Étape 7. Faites frire pendant environ 10 minutes en remuant constamment.

Étape 8. Placez le filet de poulet ici. Ajouter le thym séché et ajouter le bouillon de poulet. Faire bouillir le contenu et cuire environ 15 à 20 minutes.

Étape 9. Placez les haricots verts dans la soupe.

Étape 10. Ajoutez du sel, du poivre et du laurier au contenu. Cuire environ 10 minutes.

Étape 11. Retirez du feu et retirez la feuille de laurier de la soupe.

Étape 12. Broyer le contenu à l'aide d'un mixeur plongeant. Versez la crème ici. Portez le mélange à ébullition et laissez infuser 5 à 10 minutes.

Étape 13. Versez la soupe tendre dans des bols de service.

Étape 14. La soupe crémeuse aux champignons et au poulet est prête. Servir à table, garni d'herbes et de tranches de champignons !